ESSENTIELB ECV 601I Manuel utilisateur

SOMMAIRE
CONSIGNES DE SECURITE ........................................................... 2
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES................................................ 4
DESCRIPTION DE L’APPAREIL ...................................................... 5
Description de l’appareil................................................................... 5
Description du bandeau de commandes ............................................ 6
Description des accessoires............................................................. 7
INSTALLATION ........................................................................... 8
BRANCHEMENT ELECTRIQUE ...................................................... 9
UTILISATION............................................................................. 12
Avant la première utilisation....................................................... 12
Utilisation de la table de cuisson..................................................... 12
Pour allumer/éteindre un foyer...................................................... 12
Choix du foyer de cuisson .............................................................. 12
Utilisation du four .......................................................................... 13
Description des modes de cuisson.................................................. 14
Tableau de cuisson....................................................................... 16
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ....................................................... 17
Nettoyage général de la cuisinière .................................................. 17
Nettoyage du bandeau de commandes ............................................ 17
Nettoyage de la table de cuisson .................................................... 17
Nettoyage du four ......................................................................... 17
Remplacement des parois catalytiques ............................................ 18
Nettoyage de la porte du four......................................................... 18
Démontage de la porte du four ....................................................... 19
Remplacement de l’ampoule ........................................................... 20
GUIDE DE DEPANNAGE ............................................................. 21
Vous venez d’acquérir un produit de la marque Essentiel b et nous vous en
remercions. Nous apportons un soin particulier au design, à l'ergonomie et à la
simplicité d'usage de nos produits. Nous espérons que cette cuisinière vous
donnera entière satisfaction.
CONSIGNES DE SECURITE
LISEZ ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ET
CONSERVEZ-LES POUR POUVOIR LES CONSULTER LORSQUE VOUS EN AUREZ
BESOIN.
POUR EVITER TOUT DANGER, L’INSTALLATION, LA MISE EN SERVICE
ET LA MAINTENANCE DE VOTRE APPAREIL DOIVENT ETRE EFFECTUEES
UNIQUEMENT PAR UN PROFESSIONNEL QUALIFIE, CONFORMEMENT AUX
NORMES DE SECURITE ET AUX LOIS EN VIGUEUR.
NE TENTEZ PAS DE REPARER L’APPAREIL VOUS-MEME.





Cet appareil est destiné à un usage
domestique uniquement à l’intérieur
d’une habitation. Il doit être utilisé
exclusivement
comme
appareil
de
cuisson. Toute autre utilisation (pour
chauffer une pièce, par exemple) est
considérée comme impropre et donc
dangereuse.
Ne jamais exposer votre appareil aux
effets atmosphériques tels que soleil,
pluie, neige, etc.)
Veuillez contrôler soigneusement que la
cuisinière ne présente aucun dommage
une fois déballée. En cas de dommage, ne
l’utilisez pas et contactez immédiatement
votre revendeur. Étant donné que les
matériaux d'emballage (nylon, agrafes,
polystyrène, etc.) peuvent être dangereux
pour les enfants, veuillez les rassembler
et les éliminer immédiatement.
Cet appareil n’est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des
personnes
dont
les
capacités
physiques, sensorielles ou mentales, ou
le
manque
d’expérience
et
de
connaissance les empêchent d’utiliser
l’appareil sans risque lorsqu’ils sont
sans surveillance ou en l’absence
d’instruction
d’une
personne
responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l’appareil sans danger.
Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec
2







l’appareil. Assurez-vous qu’ils ne
touchent pas les commandes.
Avant de brancher votre appareil,
assurez-vous que la tension électrique
de votre domicile corresponde à celle
indiquée sur la plaque signalétique de
l’appareil.
Votre appareil ne doit jamais être mis
en fonctionnement par le biais d’une
minuterie extérieure ou par un autre
système de commande à distance
séparé.
Si le câble d’alimentation de cet
appareil est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service
après vente ou des personnes de
qualification similaire afin d’éviter un
danger.
Si la cuisinière est installée sur un socle,
prenez les précautions nécessaires pour
que l’appareil ne tombe pas de son
socle. Ne soulevez ou ne déplacez
jamais la cuisinière en tirant sur la
poignée de la porte du four.
N’utilisez jamais la table de cuisson à
vide (sans récipient dessus).
Faites attention aux poignées des
casseroles. Les disposer vers l’intérieur
du plan de cuisson de façon à prévenir
les chutes éventuelles.
Prenez garde aux risques de brûlures
pendant et après l’utilisation de
l’appareil.
V.3.3

Pendant l’utilisation, l’appareil devient
très chaud. Les surfaces extérieures
chauffent, ainsi que les surfaces
intérieures du four et les composants
chauffants.
 Lorsque le gril fonctionne, la porte du four
doit rester fermée.
 A l'ouverture de la porte de l'appareil,
veillez à vous mettre en retrait et
prenez garde à la vapeur très chaude
émanant du four.
 Utilisez toujours des gants de cuisine
spécialement adaptés pour introduire
ou retirer votre plat de cuisson du four.
Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants présents dans le four.
 Ne laissez pas de matières inflammables
près
de
la
cuisinière
lorsqu’elle
fonctionne.
 Ne laissez pas la cuisinière sans
surveillance lorsque vous faites cuire des
matières grasses liquides ou solides.
Portées à très haute température, ces
matières peuvent prendre feu. Ne versez
jamais d'eau sur des flammes provenant
d'huile, mais couvrez la casserole ou la
poêle avec son couvercle afin d'étouffer la
flamme, puis éteignez la cuisinière.
 Si l'appareil est placé sous une hotte
aspirante, ne jamais mettre celle-ci en
fonction sans surveillance, surtout quand
vous faites chauffer des matières
grasses.
 Si vous utilisez d’autres appareils
électriques à proximité de la table de
cuisson, veillez à ce que le câble
d’alimentation
de
ces
appareils
électriques ne soit pas en contact avec la
surface chaude de la table.
 Ne jamais rien poser sur la porte du four
ou le tiroir lorsqu'ils sont ouverts. Vous
risqueriez de déséquilibrer la cuisinière ou
de casser certaines parties.
 Ne pas placer d'objets lourds ou
inflammables, (nylon, sacs en plastique,
papier, chiffon, etc.) dans le tiroir
inférieur.
 Évitez de déplacer vos récipients de
cuisson en les traînant sur la surface
vitrocéramique pour ne pas griffer le
revêtement.
3








Évitez de faire chuter des objets,
mêmes petits (par exemple une salière),
sur la vitrocéramique car ils peuvent
occasionner des fissures dans la plaque
en vitrocéramique.
Si des fissures apparaissent sur la
surface vitrocéramique de la cuisinière,
il
est
nécessaire
de
l’éteindre
immédiatement afin de prévenir tout
risque de choc électrique.
Même quand l'appareil est arrêté, ses
parties gardent leur température
élevée pendant un certain temps. Ne
touchez pas les surfaces chaudes et
empêchez les enfants d’approcher de
la cuisinière.
Il est recommandé de laisser refroidir
les parties directement exposées à la
chaleur avant de les toucher.
Assurez-vous que les boutons de
commande soient sur la position « 0 »
(Arrêt) lorsque l’appareil n’est pas utilisé
et avant de procéder au nettoyage ou à
l’entretien.
N’utilisez jamais de nettoyeur à vapeur
pour nettoyer les plaques chauffantes
ou le four.
Ne jamais faire sécher de torchons,
éponges
ou
autres
accessoires
similaires sur l'appareil ou sur sa
poignée.
Il est interdit et dangereux d'altérer ou
de modifier les spécifications de
l'appareil de quelque façon que ce soit.
Les données techniques et les conditions de
branchement électrique sont indiquées sur
la plaque signalétique de l’appareil.
Mise au rebut
Si l’on décide de ne plus utiliser cet appareil,
avant de l'éliminer, il est recommandé de le
rendre inopérant comme prévu par les lois
en vigueur en matière de santé et de
protection de l'environnement, en rendant
inoffensives les parties qui pourraient
constituer un danger pour les enfants
(couper le cordon d’alimentation au ras de
la cuisinière).
V.3.3
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Puissance maximum
Tension d’alimentation
9200 W
230 V~
400 V, 3N~
2300 W
2000 W / 3200 W
2000 W
Puissance du four
Puissance du simple gril/double gril
Puissance de la chaleur tournante
Position du foyer
Puissance nominale
Diamètre
Avant Gauche
Arrière Gauche
Avant Droit
Arrière Droit
1800
1200
1200
1800
180
145
145
180
W
W
W
W
mm
mm
mm
mm
 Dimensions hors tout (H x L x P) : 850 mm x 600 mm x 600 mm
 Poids net: 45 kg
Table de cuisson :
 4 foyers électriques radiants « highlight »
(montée en température plus rapide qu'un foyer radiant classique).
 1 témoin de mise sous tension des foyers
 4 témoins de chaleur résiduelle
Four électrique :









Four multifonctions à chaleur pulsée
Volume du four : 56 litres net
1 témoin de mise sous tension des plaques
1 témoin de régulation du thermostat
Gril électrique
Lumière intérieure four
Tournebroche
Parois catalytiques
Tiroir de rangement sous le four
4
V.3.3
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Description de l’appareil
4
1.
2.
3.
4.
Plan de cuisson vitrocéramique
Bandeau de commandes
Poignée de la porte du four
Tiroir pour le rangement
des accessoires
(grille, lèchefrite, tournebroche)
5. Pieds réglables
6. Porte du four
7. Lèchefrite
8. Grille métallique
9. Résistance du gril
10. Ventilateur
11. Lampe
10
9
11
Niveau
Niveau
Niveau
Niveau
Niveau
5
V.3.3
5
4
3
2
1
Témoins individuels de chaleur résiduelle
Description du bandeau de commandes
Utilisation du four
Utilisation de la table de cuisson
Foyer arrière gauche
Bouton
de sélection
des modes
de cuisson
Bouton
du thermostat
Foyer
avant
gauche
Témoin lumineux de fonctionnement
du four et de régulation du thermostat
Foyer arrière droit
Foyer
avant
droit
Témoin lumineux de fonctionnement
de la table de cuisson
- Le témoin lumineux du four : s’allume lorsqu’on allume le four et s’éteint lorsque
la température a atteint la température sélectionnée à l’aide du thermostat.
- Le témoin lumineux de la table de cuisson : s’allume lorsqu’on allume une ou
plusieurs zone(s) de la table de cuisson et s’éteint lorsque toutes les zones de la
plaque de cuisson sont éteintes.
6
V.3.3
Description des accessoires
Votre cuisinière est livrée avec une grille métallique, une lèchefrite et un
tournebroche.
La grille métallique anti-basculement :
Elle peut être positionnée sur les 5 niveaux. Elle sert à poser les plats ou autres
récipients pour la cuisson. Votre plat doit être centré sur la grille.
Elle peut également être utilisée pour cuire les
grillades : huilez légèrement la grille (pour empêcher
aux aliments de coller) et posez les grillades
directement dessus. Insérez la grille sur l'un des
niveaux 4 ou 5 et positionnez la lèchefrite au niveau
inférieur pour recueillir les graisses (voir ci-dessous et
au paragraphe "Description des modes de cuisson").
La lèchefrite :
Insérez-la au premier niveau en partant du bas pour recueillir le jus et les graisses
des grillades.
Il est conseillé de verser au préalable un peu d'eau sur
la plaque pour contribuer à atténuer les fumées et
faciliter, après son refroidissement, le nettoyage de la
lèchefrite.
Attention ! La lèchefrite ne doit en aucun cas être
posée directement sur la sole du four ! (Risque de
surchauffe et de détérioration de l’émail). Elle n’est pas
prévue pour être utilisée comme plat de cuisson.
Le tournebroche :
Fourchettes
Tournebroche
7
V.3.3
1. Placez la lèchefrite au premier niveau en partant du bas pour recueillir le jus et
les graisses de cuisson.
2. Insérez une des fourchettes sur la broche. Embrochez la pièce à rôtir puis
insérez la deuxième fourchette. Centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.
3. Faites pivoter la pièce de métal qui cache l’entraîneur du moteur du
tournebroche.
4. Insérez la pointe de la broche dans le trou de l’entraîneur prévu à cet effet puis,
fixez solidement l’autre extrémité de la broche à son support.
5. IMPORTANT : Retirez la poignée de la broche avant la cuisson.
6. Après la cuisson, revissez la poignée sur la broche pour la retirer sans vous
brûler.
Pendant le rôtissage, la porte du four doit être maintenue fermée.
INSTALLATION
Pour une installation correcte de votre cuisinière, tenez compte des
recommandations suivantes pour éviter tout problème ou toute situation
dangereuse.
- Retirez tous les matériaux d’emballage et installez la cuisinière dans un endroit sec
et aéré, éloigné des matières inflammables (comme les rideaux, etc.).
8
V.3.3
- La cuisinière peut être placée près d'un autre meuble, mais veillez à ce que la
hauteur des meubles environnants ne dépasse pas la hauteur de la cuisinière (voir
schéma ci-dessous).
- Si les meubles de cuisine sont plus hauts que la table de cuisson, laissez un
espace de 11 cm entre les cotés de la cuisinière et les meubles.
- La hauteur minimum entre la table de cuisson et la hotte ou les éléments muraux
est indiquée sur la figure ci-dessus. La hotte d'évacuation doit être située à au
moins à 65 cm de la table de cuisson. S'il n'y a pas de hotte, la hauteur du meuble
situé au-dessus de la table ne doit pas être inférieure à 70 cm.
- Laissez un espace libre de 2 cm entre l’arrière de la cuisinière et le mur pour la
circulation de l'air.
- Le câble d’alimentation devra être positionné de façon à ce qu’en aucun point sa
température n’excède 70°C.
- Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en matériau résistant à la
chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
- Si la cuisinière est placée sur un socle, veillez à ce qu’elle soit bien calée afin qu’elle
ne glisse pas du socle.
Mise à niveau
- Pour un fonctionnement correct, la cuisinière doit être mise à
niveau. Pour cela, ajustez les 4 pieds réglables en les vissant ou
dévissant. La cuisinière doit absolument être positionnée à
l’horizontale.
- Retirez le tiroir du four pour régler la hauteur des pieds.
- Vous pouvez surélever la cuisinière de 15 mm maximum.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
L’installation de cet appareil et son branchement au réseau électrique
doivent être effectuées uniquement par un technicien qualifié, connaissant
parfaitement les réglementations en vigueur en matière de sécurité et
d’installation.
Votre cuisinière peut être branchée en 230 V~ (monophasé) ou 400 V~
(triphasé).
En sortie d'usine, votre table de cuisson est configurée pour un raccordement
en monophasé 230 V~.


Les données techniques et les conditions de branchement électrique sont
indiquées sur la plaque signalétique de l’appareil.
Assurez-vous que la tension indiquée sur la plaque signalétique
correspond à la tension d’alimentation de votre habitation.
9
V.3.3

La mise à la terre de l’appareil est obligatoire : utilisez uniquement un
câble électrique de section appropriée, équipée d’un fil de terre
jaune/vert.
Réseau
220
230
240
380
400
415


V~
V~
V~
V~
V~
V~
Type de
branchement
1N
1N
1N
3N
3N
3N
Section du
câble
Type de
câble
1 Phase + N
3 x 4 mm²
H05VV-F
Calibre de
protection du
fusible
1 x 32 A
3 Phases + N
5 x 1,5 mm²
H05VV-F
3 x 16 A
Cet appareil doit être branché au réseau électrique par l’intermédiaire
d’un disjoncteur bipolaire avec un écartement minimal de 3 mm entre les
contacts, et supportant 32A, à retardement.
N’utilisez pas de rallonges, multiprises secteur ni d'adaptateurs car cela
pourrait donner lieu à une surchauffe des branchements électriques.
Branchement de la cuisinière
Pour les différents branchements, utilisez les pontets en laiton qui se trouvent dans
le boîtier de raccordement situé en bas à droite de la cuisinière. Pour ouvrir le
capot, servez-vous d’un tournevis moyen.
1 - Dénudez environ 70 mm de gaine du cordon d’alimentation.
Remarque : le fil de terre jaune/vert doit toujours être branché à la borne portant
et doit être plus long que les autres fils.
le symbole
- fil jaune/vert :
- fil bleu :
- fil marron :
mise à la terre
neutre « N »
phase « L »
Terre 70 mm
10 mm
2 - Dénudez les fils électriques sur une
longueur de 10 mm. Introduisez
ensuite le cordon d’alimentation dans le
collier de serrage et connectez les fils
au bornier en respectant les schémas
de raccordement ci-dessous.
50 mm
Extrémité du câble d’alimentation
Monophasé 230 V~ 1P+N :
Mettre un pontet entre 1 et 2, 2 et 3 et 4 et 5.
Visser la terre au plot ‘‘terre’’, le neutre N au plot 4, la phase L sur
le plot 1.
10
V.3.3
Triphasé 400 V~ 3P+N :
Mettre un pontet entre 4 et 5.
Visser la terre au plot ‘‘terre’’, le neutre N au plot 4, la phase L1 sur
le plot 1, la phase L2 sur le plot 2 et la phase L3 sur le plot 3.
3 - Fixez le cordon d’alimentation à l’aide du collier de serrage.
4 - Refermez le couvercle du bornier.
Attention !
- Raccordez toujours le fil de terre de protection.
- Respectez les schémas de raccordement indiqué au dos de l’appareil.
- Veillez à bien engager les fils dans les plots et à bien serrer les vis.
- En sortie d'usine, le câble électrique est déjà monté pour un
raccordement en monophasé 230 V~.
Lors de la connexion du câble sur le réseau électrique :
1 - Respecter les branchements suivants
- fil jaune/vert : mise à la terre
- fil bleu :
neutre « N »
- fil marron :
phase « L »
2 - Raccordez toujours le fil de terre de protection.
3 - La prise secteur doit demeurer accessible une fois la cuisinière installée.
4 - Veillez à ce que le câble d'alimentation ne touche pas les surfaces chaudes de
l’appareil.
5 - Si le câble d’alimentation de la cuisinière est endommagé, il doit être remplacé
par un câble présentant les mêmes caractéristiques que celui d'origine (voir
caractéristiques Page 10).
11
V.3.3
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Avant d'utiliser le four de votre appareil pour la première cuisson, nous vous
recommandons de le mettre en température maximum pendant 45 minutes. Ceci
permet d'éliminer toute odeur, poussière et les éventuels résidus de fabrication qui
pourrait se trouver dans l'appareil.
UTILISATION
Utilisation de la table de cuisson
- Le symbole
imprimé au-dessus du bouton indique
la correspondance entre le bouton et le foyer (ici, foyer
arrière gauche).
- Les chiffres 0 à 6 indiquent la puissance de cuisson :
Position 0
Position 1
Positions 2 et 3
Positions 4, 5 et 6
Arrêt du foyer.
Pour garder les aliments
au chaud.
Pour chauffer
à basse température.
Pour cuisiner, frire
et faire bouillir.
Pour allumer/éteindre un foyer
- Pour allumer, tournez le bouton correspondant jusqu’à la position voulue : plus le
nombre est élevé, plus la puissance est élevée.
- Pour éteindre, ramenez son bouton de contrôle sur la position « 0 » (Arrêt).
- Afin d’éviter de laisser une plaque fonctionner accidentellement, un témoin
lumineux sur le bandeau de commandes s’allume dès qu’une plaque est utilisée.
- Votre appareil est également équipé de témoins de chaleur résiduelle qui
s’allument dès que la température d’un foyer excède environ 60°C. Si un ou
plusieurs témoin(s) est(sont) allumé(s), cela signifie que la plaque, même éteinte, est
encore très chaude : veuillez faire attention de ne pas vous brûler.
Choix du foyer de cuisson
Pour obtenir les meilleures performances de votre table de cuisson, suivez les
précautions d’utilisation suivantes :
o Utilisez des récipients à fond plat pour qu'ils adhèrent parfaitement à la zone
de chauffe.
12
V.3.3
o Le dessous de vos casseroles doit être sec et propre pour garantir une plus
longue durée de vie de votre table et de vos casseroles.
o Utilisez toujours des récipients dont le diamètre couvre totalement la zone de
chauffe de façon à ce que toute la chaleur disponible puisse être utilisée.
o
Ne jamais laisser un foyer chauffer à une puissance maximum sans surveillance.
Un débordement provoquerait de la fumée et des résidus graisseux pourraient
prendre feu.
o Ne laissez jamais un foyer allumé sans récipient dessus car le niveau maximum de
chaleur est atteint très rapidement et vous risquez d’endommager l’élément
chauffant.
o Veillez à ce qu’aucun objet ou ustensile sensible à la chaleur ne soit placé trop
près de gros récipients qui dépasseraient du périmètre de cuisson.
o Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d’économiser de l’énergie.
o Ne jamais cuire d’aliments directement sur la plaque. Votre table de cuisson n’est
pas une poêle et ne devra pas être utilisée comme telle.
Utilisation du four
Bouton de sélection des modes de cuisson (A)
Il sert à sélectionner un mode de cuisson
(voir paragraphe « description des modes de cuisson »).
A
B
Bouton du thermostat (B)
Il sert à sélectionner la température de cuisson en °C.
1. Tournez le bouton (A) sur le mode de cuisson désiré puis,
2. Positionnez le bouton du thermostat (B) sur la température
souhaitée.
3. Une fois la cuisson terminée, replacez le bouton de
sélection des modes de cuisson (A) et le bouton du
thermostat (B) sur la position • « Arrêt ».
4. Ouvrez la porte du four et laissez-le refroidir complètement.
Dans la mesure où le four reste chaud pendant un certain temps,
restez à l’écart et empêchez les enfants de s’approcher de la cuisinière.
13
V.3.3
Description des modes de cuisson
Arrêt
Arrêt
Lumière
Le four est à l’arrêt.
Seul l’éclairage du four est en fonction.
Décongélation
Ce mode sert à décongeler les aliments surgelés.
Seul le ventilateur fonctionne.
Chaleur
tournante
Cuisson
traditionnelle
Seule la résistance circulaire chauffe.
Le ventilateur permet une distribution optimale
et rapide de la chaleur.
Les éléments de chauffe inférieur et supérieur
sont utilisés. Le ventilateur ne fonctionne pas.
Chaleur
brassée
Les éléments de chauffe inférieur et supérieur
sont utilisés avec le ventilateur.
Sole ventilée
Les éléments de chauffe inférieurs sont utilisés
avec la résistance circulaire et le ventilateur.
Gril +
Tournebroche
L'une des 2 résistances du gril est utilisée
avec le moteur du tournebroche.
Double gril +
Tournebroche
Les 2 résistances du gril sont utilisées
avec le moteur du tournebroche.
Double gril
ventilé +
Tournebroche
Les 2 résistances du gril sont utilisées avec le moteur
du tournebroche.
Le ventilateur fonctionne.
Fonction décongélation
- Ce mode ne cuit pas les aliments, il permet seulement de les décongeler plus
rapidement.
- Placez les aliments à décongeler sur la grille au Niveau 3 en partant du bas.
- Placez la lèchefrite au Niveau 1 en partant du bas de façon à recueillir l’eau qui
pourrait couler lors de la décongélation.
Fonction Chaleur tournante
- Ce mode assure, par l'action du ventilateur arrière, une répartition homogène de la
chaleur. Il vous offre la possibilité de cuire plusieurs plats à la fois. Dans ce cas,
prévoyez un temps un peu plus long.
- En outre, la cuisson de deux plats ne se termine généralement pas en même
temps : si vous constatez que l’un des plats est cuit, retirez-le du four et continuez
la cuisson pour l’autre plat. Vous pouvez également changer les plats de place et de
niveau au cours de la cuisson.
14
V.3.3
- Il est recommandé de préchauffer le four pendant environ 10 minutes avant
d'introduire aliments à cuire.
Fonction cuisson traditionnelle
- C'est le mode traditionnel de cuisson sur une grille.
- Ce mode est idéal pour cuire gâteaux, biscuits, flans, lasagnes et pizzas.
- N’utilisez qu’un niveau pour ce mode de cuisson.
- Il est recommandé de préchauffer le four pendant environ 10 minutes avant
d'introduire aliments à cuire.
Fonction chaleur brassée
- Ce mode permet d’obtenir d’excellents résultats pour la cuisson des pâtisseries.
- Ce mode cuit toutes les parties des aliments de façon homogène.
- Ce mode convient pour la cuisson d’un seul plat à la fois.
- Il est recommandé de préchauffer le four pendant environ 10 minutes avant
d'introduire aliments à cuire.
Fonction sole ventilée
- Ce mode est idéal pour la cuisson des pizzas. La résistance de sole cuit
parfaitement la pâte tandis que le ventilateur arrière assure une répartition
homogène de la chaleur.
- Ce mode convient pour la cuisson d’un seul plat à la fois.
- Il est recommandé de préchauffer le four pendant environ 10 minutes avant
d'introduire aliments à cuire.
Attention : le thermostat ne doit pas être réglé à une température supérieure à
190°C pour éviter une trop forte température en surface.
Fonction Gril + Tournebroche
- Ce mode convient particulièrement pour préparer rôtis, gratins et grillades.
- Pour saisir et cuire toutes les volailles ou les rôtis, utilisez le tournebroche
(reportez-vous à la page 7 pour l’utilisation du tournebroche).
- Pour la fonction gril, placez la grille au niveau 4 ou 5. Huilez légèrement la grille et
posez les grillades directement dessus. Placez la lèchefrite au niveau 1 pour
recueillir le jus et les graisses des grillades. Il est conseillé de verser au préalable un
peu d'eau sur la plaque pour contribuer à atténuer les fumées et faciliter, après
son refroidissement, le nettoyage de la lèchefrite.
- Il est recommandé de préchauffer le four pendant environ 10 minutes avant
d'introduire aliments à cuire.
15
V.3.3
Attention : lors de l'utilisation de la fonction "Gril", "Double Gril" ou "Double gril
ventilé", la porte du four doit être fermée et la température du four doit être
réglée à 190°C.
Fonction Double gril + Tournebroche
- Ce mode est similaire au mode « Gril + Tournebroche » (reportez-vous aux
informations ci-dessus). Les 2 résistances du gril fonctionnent sans le ventilateur. Ce mode convient pour griller rapidement ou de plus grande quantité.
Fonction Double gril ventilé + Tournebroche
- Ce mode est similaire au mode « Double gril + Tournebroche ».
- Les 2 résistances du gril fonctionnent avec le ventilateur pour permettre une
meilleure répartition de la chaleur et une cuisson homogène des aliments (reportezvous aux informations indiquées pour le mode « Gril + Tournebroche »).
- Ce mode convient pour griller rapidement ou de plus grande quantité.
Tableau de cuisson
Les valeurs indiquées dans le tableau ci-dessus sont données à titre indicatif.
Elles peuvent varier selon le type de nourriture ainsi que vos préférences de cuisson.
CHALEUR TOURNANTE
CONVECTION NATURELLE
PLATS
Température
du
thermostat
Position
de la
grille
Temps
de
cuisson
Température
du
thermostat
Position
de la
grille
Gâteaux
Cookies
Légumes
Poulet
Côtelettes
Beefsteak
150 - 170
150 - 170
175 - 200
1-2-3
1-2-3
2
30 - 40
25 - 35
40 - 50
170 - 190
170 - 190
175 - 200
200
1-2
1-2
2
1-2
PLATS
Température
du
thermostat
CONVECTION VENTILEE
Position
de la
grille
Gâteaux
150 - 170 1 - 2 - 3
Cookies
150 - 170 1 - 2 - 3
Légumes
175 - 200
2
Poulet
200
1-2
Côtelettes
Beefsteak
*Préparé au tournebroche.
-
30
30
40
45
-
40
40
50
60
GRIL
Temps
de
cuisson
25
25
40
45
Temps
de
cuisson
-
35
35
50
60
Température
du
thermostat
Position
de la
grille
Temps
de
cuisson
200
200
200
3-4-*
4
50 - 60
15 - 25
15 - 25
La température du thermostat est exprimée en °C.
Le positionnement de la grille est défini en partant du niveau bas (Niveau 1).
Le temps de cuisson est exprimé en minutes.
16
V.3.3
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage général de la cuisinière
-



Avant de procéder au nettoyage de la table de cuisson et/ou du four :
Assurez-vous que toutes les commandes de la table de cuisson et/ou
du four soient sur les positions « 0 » et « Arrêt ».
Laissez la table de cuisson et/ou le four refroidir complètement pour
éviter les risques de brûlures.
Nettoyez l’appareil soigneusement après chaque utilisation ; de cette
manière, il est possible de retirer les résidus de cuisson plus facilement,
évitant ainsi la combustion de ces résidus les fois suivantes.
N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs, des crèmes caustiques,
des éponges abrasives ou des outils pointus ou durs pour éviter
d’endommager les surfaces.
N’utilisez pas d'appareil de nettoyage à pression ou à vapeur.
Nettoyage du bandeau de commandes


Ne retirez pas les boutons pour nettoyer le bandeau de commandes.
Utilisez une éponge douce et de l’eau additionnée de produit vaisselle pour
nettoyer le bandeau de commandes. Séchez avec un chiffon doux.
Nettoyage de la table de cuisson





Nettoyez immédiatement les débordements de liquide
et notamment les aliments à haute teneur en sucre ou
les éclaboussures de sucre pour éviter qu’ils ne brûlent
sur la surface vitrocéramique.
Retirez les résidus carbonisés à l’aide d’un racloir et de
produits de nettoyage spécifiques.
Pour nettoyer votre table de cuisson vitrocéramique,
utilisez une éponge douce et de l’eau additionnée de
produit vaisselle ou un produit du commerce conseillé
pour la vitrocéramique.
Séchez l’appareil avec un chiffon doux et propre.
N’utilisez pas d’objets qui risqueraient de rayer la vitrocéramique (tels qu’un
tampon abrasif ou une pointe de couteau, etc.).
Nettoyage du four
L’intérieur du four émaillé se nettoie plus facilement lorsque le four est encore un
peu chaud.
Parois en émail lisse
 Après chaque utilisation, essuyez le four avec une éponge douce ou un chiffon
doux imbibé(e) d’eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Essuyez-le
17
V.3.3


ensuite avec un chiffon humide, puis séchez-le soigneusement avec un chiffon
doux et sec.
Il est parfois nécessaire d’utiliser un produit de nettoyage spécifique pour
effectuer un nettoyage complet.
Ne jamais utiliser de nettoyants secs, ni de poudres abrasives, ni un appareil
de nettoyage à pression ou à vapeur.
Parois catalytiques
 Les parois latérales et l’arrière du four sont recouverts d’un émail catalytique
qui absorbe et élimine les résidus de graisse pendant la cuisson.
 En cas d’écoulement de liquide gras, l’action autonettoyante du four est
insuffisante. Essuyez les taches de gras présentes sur les parois catalytiques
à l’aide d’une éponge douce humide. Chauffez ensuite le four à la température
maximale (250° C) pendant une heure. Attendez que le four refroidisse puis,
essuyez à nouveau les parois catalytiques avec l’éponge humide.
 Ne grattez jamais les parois catalytiques avec une éponge abrasive afin
de ne pas endommager la surface en émail poreux.
Remplacement des parois catalytiques
Vous pouvez remplacer les parois catalytiques lorsqu’elles sont usagées. Pour vous
procurer de nouvelles parois catalytiques, adressez-vous au service après-vente de
votre magasin revendeur.
Avant de procéder au démontage des
parois, laissez refroidir le four et contrôlez
que toutes les commandes du four soient sur
la position • ou « Arrêt ».
1.
Retirez la porte du four (voir paragraphe
« Démontage de la porte du four » en page
suivante).
2.
Retirez les vis de fixation des parois
catalytiques à l’aide d’un tournevis.
3.
Installez les nouvelles parois.
Nettoyage de la porte du four


Utilisez un produit nettoyant pour vitres pour nettoyer la porte du four côtés
intérieur et extérieur. Rincez à l’eau claire et séchez avec un chiffon doux et
sec.
ATTENTION ! Ne nettoyez pas la porte du four tant que les parties vitrées
sont encore chaudes. Au cas où cette précaution ne serait pas respectée,
les parties vitrées pourraient se briser.
18
V.3.3
Démontage de la porte du four
Afin de pouvoir nettoyer facilement le four, vous pouvez démonter la porte du four.
 Avant de procéder au démontage de la porte, laissez refroidir le four et
contrôlez que toutes les commandes du four soient sur la position
« Arrêt ».
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les leviers se trouvant sur les 2 charnières de porte jusqu’à ce
qu’ils atteignent la butée (Fig.1).
Levier
Charnière
Figure 1
3. Refermez lentement la porte du four jusqu’à la butée (1) et soulevez la porte
(2) jusqu’à ce que les charnières sortent de leurs gonds (Fig. 2). La porte se
sépare alors complètement du four.
1
2
Figure 2
19
V.3.3
Montage de la porte du four

Pour remonter la porte, répétez les étapes indiquées
dans le paragraphe « Démontage de la porte du
four » mais dans l’ordre inverse.
1. Replacez les charnières dans leurs gonds. Veillez à
ce qu’elles soient correctement installées et fixées.
2. Faites pivoter les leviers vers l’arrière (Fig. 3).
3. Contrôlez que la porte est fixée correctement.
Figure 3
Remplacement de l’ampoule
Avant de procéder au remplacement de l’ampoule, assurez-vous que toutes les
commandes du four soient sur les positions • ou « Arrêt » et que le four soit
totalement refroidi.
1. Dévissez puis, retirez le couvercle en verre de protection de la lampe.
2. Dévissez l'ampoule et remplacez-la par une ampoule aux caractéristiques
strictement identiques.
Caractéristiques de l’ampoule
 type E14
 220 - 240 V~
 max. 25 W
 résistante à 300°C
3. Revissez le couvercle en verre.
20
V.3.3
GUIDE DE DEPANNAGE
Si le four et/ou les zones de cuisson ne fonctionne(nt) pas :
- Vérifiez que la cuisinière est bien branchée.
- Vérifiez qu’il n’y a pas une coupure de courant.
- Vérifiez que les fusibles sont en bon état.
Si le four ne chauffe pas :
- Vérifiez que le bouton du thermostat a été positionné sur une température de
cuisson.
Si la lampe intérieure ne s'allume pas :
- Vérifiez que la cuisinière est bien branchée.
- Vérifiez si l’ampoule est défectueuse. Si tel est le cas, remplacez-la en suivant les
indications fournies dans cette notice.
Si la cuisson n’est pas satisfaisante (la voûte et la sole ne cuisent pas de
manière identique) :
- Ajustez l’emplacement de la grille, puis contrôlez la température et le temps de
cuisson préconisés dans cette notice (reportez-vous au tableau page 16). Assurezvous également que le récipient de cuisson est bien adapté.
Si le four fume :
- Vérifiez que le four ne nécessite pas de nettoyage.
- Vérifiez qu’il n’y a pas eu de projection de graisse ou de jus sur les parois ou que la
préparation ne déborde pas.
- Vérifiez que la température et la position de cuisson sélectionnées sont adaptées.
Si les problèmes persistent malgré ces suggestions, veuillez contacter le
service après-vente de votre magasin revendeur.
21
V.3.3
">