sauter DCI1593X Manuel utilisateur

GUIDE D'INSTALLATION
Cuisinière
Induction
2
SOMMAIRE
1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________
4
2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT __________________________________
6
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Encastrement _________________________________________________
_____________
____________
• Raccordement électrique
• Branchement
_________
7
8
4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
_______
• Principe de l’induction _____
• Choix de la casserolerie - sécurité induction
_____________
9
10
_________________
_____________________
12
13
5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Utilisation du four _____
• Accessoires _____
_______
_______
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• Comment procéder ?
• Four à émail normal
• Four à émail catalytique
• Four à émail pyrolytique
________________
_
_______________
___________________________________
_______________________
15
17
17
18
7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
_____ ________________
_
______________
_______
_____________
___________
• Pieds réglables
• Système d’aide d’ouverture du tiroir
• Remplacement de la lampe du four
• Remplacement des parois catalytiques
• Système anti-basculement
19
19
19
20
21
8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________
22
9 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________
28
3
1 / CONSIGNES DE SECURITE
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER
POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
La notice de votre appareil est disponible en téléchargement sur le
site internet de la marque.
— Lors de son utilisation, ne
— Consultez la notice avant
prenez pas à main nue la
d’installer et d’utiliser cet
casserolerie
(grille,
appareil.
tournebroche...), utilisez une
— Nous avons conçu votre
manique ou un tissu isolant.
cuisinière pour une utilisation
— Dans la fonction de
par des particuliers dans un
nettoyage, les surfaces peuvent
lieu d’habitation.
devenir plus chaudes qu’en
— Cette cuisinière, destinée
usage
normal.
Il
est
exclusivement à la cuisson des
recommandé d’éloigner les
boissons
et
denrées
enfants.
alimentaires, ne contient aucun
— Avant de procéder à un
composant à base d’amiante.
nettoyage pyrolyse de votre
— Les cuissons doivent être
four,
retirez
tous
les
réalisées
sous
votre
accessoires et enlevez les
surveillance.
éclaboussures importantes.
— Votre cuisinière doit être
— Ne pas utiliser d’appareil de
déconnectée de l’alimentation
nettoyage à la vapeur.
électrique
avant
toute
— Il convient d’enlever du
intervention.
couvercle tous résidus de
— En branchant des appareils
débordement avant de l’ouvrir.
électriques sur une prise de
Il convient de laisser refroidir le
courant située à proximité,
plan de cuisson avant de
assurez-vous que le câble
fermer le couvercle.
d’alimentation ne soit pas en
— La marque de conformité CE
contact avec les zones
est
apposée sur cette
chaudes.
cuisinière.
— Ne laissez personne
— Cet appareil peut être utilisé
s’appuyer ou s’asseoir sur la
par des enfants âgés de 8 ans
por te du four ouver te.
et plus, et par des personnes
— Lorqu’une manette devient
aux capacités physiques,
difficile à tourner, NE FORCEZ
sensorielles ou mentales
PAS. Demandez d’urgence
réduites,
ou
dénuées
l’intervention de l’installateur.
d’expérience
et
de
— MISE EN GARDE : les parties
connaissance, si elles ont pu
accessibles peuvent devenir
bénéficier d’une surveillance ou
chaudes au cours de
d’instructions
préalables
l’utilisation. Il est recommandé
concernant l’utilisation de
d’éloigner les jeunes enfants.
l’appareil de façon sûre et en
— L’intérieur du tiroir de
ont compris les risques
stockage peut devenir chaud
encourus.
en usage normal.
Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil.
4
1 / CONSIGNES DE SECURITE
— Les opérations de nettoyage
et de maintenance ne doivent
pas être faites par des enfants
laissés sans sur veillance.
— Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
— MISE EN GARDE : si la
surface est fêlée, déconnectez
l’appareil de l’alimentation pour
éviter un risque de choc
électrique.
— Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
— Il doit être possible de
déconnecter l’appareil du
réseau d’alimentation, soit à
l’aide d’une fiche de prise de
courant, soit en incorporant un
interrupteur
dans
les
canalisations
fixes
conformément aux règles
d’installation.
— La fiche de prise de courant
doit être accessible après
installation.
— Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être
remplacé par un câble de type
similaire.
— MISE EN GARDE : l’appareil
et ses par ties accessibles
deviennent chaudes au cours
de l’utilisation. Faire attention à
ne pas toucher les éléments
chauffants situés à l’intérieur
du four. Les enfants de moins
de 8 ans doivent être tenus à
l’écart à moins qu’ils ne soient
sur veillés en permanence.
— Ne pas utiliser de produits
d’entretien abrasifs ou de
grattoirs métalliques durs pour
nettoyer la porte en verre du
four, ce qui pourrait érafler la
sur face
et
entraîner
l’éclatement
du
verre.
— L’appareil ne doit pas être
installé derrière une por te
décorative, afin d’éviter une
surchauffe.
— Ne pas utiliser d’appareil de
nettoyage à la vapeur.
— MISE EN GARDE : s’assurer
que l’appareil est déconnecté
de l’alimentation avant de
remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique.
Intervenez lorsque l’appareil
est refroidi. Pour dévisser le
hublot et la lampe, utilisez un
gant de caoutchouc qui
facilitera le démontage.
— L’appareil n’est pas destiné à
être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe
ou d’un système de commande
à distance séparé.
— La cuisinière ne doit pas être
placée
sur
un
socle.
— MISE EN GARDE : cuire sans
surveillance sur une table de
cuisson avec de la graisse ou
de l’huile peut être dangereux
et peut causer un incendie. Ne
jamais tenter d’éteindre un feu
avec de l’eau, mais éteindre
l’appareil, puis couvrir la
flamme avec un couvercle ou
une couverture anti-feu.
— MISE EN GARDE : risque
d’incendie : ne rien stocker sur
les surfaces de cuisson.
5
2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
— Il est recommandé de ne pas
déposer d’objets métalliques
tels que couteaux, fourchettes,
cuillères et couvercles sur le
plan de cuisson, car ils peuvent
devenir chauds.
— Après utilisation, arrêtez le
fonctionnement de la table de
cuisson au moyen de son
dispositif de commande et ne
pas compter sur le détecteur
de casserole..
— Les matériaux d'emballage
de
cet
appareil
sont
recyclables. Participez à leur
recyclage et contribuez ainsi à
la
protection
de
l'environnement
en
les
déposant dans les
conteneurs municipaux
prévus à cet ef fet.
— Votre appareil contient
également de nombreux
matériaux recyclables. Il
est donc marqué de ce
logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne
doivent pas être mélangés
avec d'autres déchets. Le
recyclage des appareils
qu'organise votre fabricant
sera ainsi réalisé dans les
meilleures
conditions,
conformément à la directive
européenne 2002/96/CE sur
les déchets d'équipements
électriques et électroniques.
Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte
des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour
votre collaboration à la
protection de l'environnement.
6
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• ENCASTREMENT
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (fig.1 et 2):
- 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610
mm (voir fig. 2, vue de dessus).
Si la cuisinière est placée sur un socle, des
dispositions doivent être prises pour éviter
que l’appareil ne glisse du socle.
1
2
3
fig.1
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
30 mm
610 mm
Les appareils sont livrés sans cordon d’alimentation.
Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble d’alimentation de type H05 RR-F
muni d’une fiche de prise de courant ou relié à
un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation en vigueur.
La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.
Le fil de protection doit être relié aux bornes
terre de l’appareil et de l’installation.
Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une section suffisante pour alimenter normalement la
cuisinière.
Utilisez un câble d’alimentation de section appropriée au branchement (en se conformant
au tableau ci-contre).
fig.2
Monophasé
Triphasé
3 ph + neutre
Biphasé
2 ph + neutre
220-240 V ~
400 V ~
400 V ~
Section du
câble
3 x 6 mm2
5 x 1,5 mm2
4 x 4 mm2
Fusible
40 A
16 A
30 A
Branchement
Tension du réseau
Cuisinière
2
générateurs
induction et
four
électrique
Attention
Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un
câble similaire.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
7
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• BRANCHEMENT
fig.1
- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à
droite du capot arrière. Pour cela :
- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot
et la trappe puis faites pivoter la trappe (fig.1).
- Desserrez les vis du serre-câble (fig.2).
- Introduisez le câble d’alimentation par le côté
du capot et dans le serre-câble situé à droite
du bornier. (Reportez-vous au tableau de la
page précédente pour le choix de la section
du câble) (fig.2).
- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation
sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins
(fig.3).
- Désserrez les vis du bornier
- Retirez les barrettes de jonction situées sur
la trappe en otant le clip noir (fig.4).
- Les positionner dans le sens indiqué (fig.5).
Veuillez vous référer au schéma gravé dans la
trappe pour mettre en place la ou les barrette(s) de jonction (fig.6).
- Raccordez les fils du câble conformément au
schéma de la trappe (fig.7) en fonction de
votre alimentation. Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les
vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être
relié à la borne
.
- Avant serrage, vérifiez que les vis du bornier
ne serrent pas la gaine isolante des fils.
- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le
branchement en tirant sur chaque fil (fig.8).
- Fixez le câble en serrant le serre-câble.
- Replacez les barrettes de jonction inutilisées
dans la trappe. Replacez le clip noir et refermez la trappe.
Bornier
fig.2
Serre-câble
fig.4
fig.3
Barrettes
de jonction
12 mm
X
fig.6
fig.7
fig.8
230V
L1
L1
1
2
3
4
5
L1
400V2N
L2
N
L2
L3
N
12 01 02
11
03
10
04
09
05
08 07 06
91
9896-
1
2
3
4
5
307
L2(N)
j
400V3N
1
2
3
4
5
fig.5
Attention
Suivez attentivement les instructions
ci-dessus afin d’assurer un bon
raccordement. Un mauvais branchement
peut amener des risques d’échauffement
dangereux au niveau de votre câble.
Conseil
Lors de la mise sous tension, si vous
constatez une anomalie, vérifiez le bon
raccordement.
8
4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires
ne contient aucun composant à base d’amiante.
• Principe de l’induction
Le principe de l'induction repose sur un
phénomène magnétique.
Lorsque vous posez votre récipient sur une
zone de cuisson et que vous mettez en
marche, les circuits électroniques de votre
table de cuisson produisent des courants
“induits” dans le fond du récipient qui
élèvent instantanément sa température.
Cette chaleur est alors transmise aux
aliments.
C
B
A
+
-
A - Inducteur
B - Circuit électronique
C - Courants induits
9
4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• CHOIX DE LA CASSEROLERIE
SECURITE INDUCTION
• Le test “récipient”
Grâce à sa technologie de pointe, votre table
à induction est capable de reconnaître la
plupart des récipients.
Posez votre récipient sur une zone de chauffe
par exemple en puissance 4, si le voyant reste
fixe votre récipient est compatible, s’il clignote
votre récipient n’est pas utilisable pour la
cuisson à induction.
Même les récipients dont le fond n’est pas
parfaitement plan peuvent convenir ; à
condition cependant que celui-ci ne soit pas
trop déformé.
• Quels sont les récipients les
mieux adaptés ?
Vous possédez sans doute déjà des
récipients adaptés.
- RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS ANTIADHÉRENT : cocotte, friteuse, poêle, grilleviande...
- RÉCIPIENTS EN FONTE : pour ne pas rayer la
vitrocéramique de votre table, évitez de le
faire glisser sur la table ou choisissez un
récipient avec un fond émaillé.
- RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS À L’INDUCTION :
la plupart des récipients inox conviennent à
la cuisson par induction (casserole, faitout,
poêle, friteuse).
- R ÉCIPIENTS EN ALUMINIUM À FOND SPÉCIAL :
vous choisirez des articles à fond épais qui
assurent une cuisson plus homogène.
Lors de vos achats de récipients, assurezvous que ce logo est présent sur l’emballage,
il vous assure la compatibilité avec
l’induction.
• Quels sont les matériaux
incompatibles ?
LES
RÉCIPIENTS EN VERRE, EN CÉRAMIQUE OU EN
TERRE, EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN
CUIVRE, CERTAINS INOX NON MAGNÉTIQUES.
10
4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• CHOIX DE LA CASSEROLERIE
SECURITE INDUCTION
- Fournie une température de cuisson
homogène et par conséquent vous pouvez y
préparer aussi bien des crêpes de grands
diamètres, des poissons de grandes tailles,
etc...ou des grandes quantités de petites
pièces, ceux-ci seront cuits de manière
uniforme.
• Précautions d’utilisation
- Quand vous utilisez un récipient avec un
revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon)
sans apport ou avec très peu de matière
grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur
la position 7, un court instant. N'utilisez jamais
la position 13 ou 15. Vous risquez
d'endommager vos récipients.
- Ne chauffez pas une boîte de conserve
fermée, elle risque d’éclater (cette précaution
est d'ailleurs valable pour tous les autres
modes de cuisson).
- Il est recommandé de ne pas déposer
ustensiles de cuisson en métal, couverts,
couteaux et objets métalliques divers sur la
table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au
voisinage d'une zone de cuisson en
fonctionnement.
multi services
Ø 18 cm
Ø12 ..... 22 cm
Ø 21 cm
- La table de cuisson ne doit pas servir à
entreposer quoi que ce soit.
Ø18..... 24 cm
• Utilisez au mieux les zones de
cuisson induction
multi récipients
petits récipients
Ø 28 cm
Ø 16 cm
Ø10 ..... 18 cm
Ø12 ..... 32 cm
Préparation douce (sauces,
crèmes....).
Préparation de petites quantitées
ou portions individuelles...
Cette zone de cuisson de 28 cm :
- S’adapte automatiquement au récipient.
- Délivre la puissance optimale.
- Restitue une excellente répartition de
chaleur.
11
5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU FOUR
• Conseils pour l’utilisation du four
- En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin
de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur
accumulée et réaliserez ainsi des économies
d’énergie.
- Première utilisation : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, laissez-le chauffer à
vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. L’isolant qui entoure
la cavité du four peut dégager, au début, une
odeur particulière due à sa composition. De
même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four.
Tout ceci est normal.
- Avant d’effectuer une cuisson, consultez la
notice d’utilisation pour choisir l’allure de
chauffe la plus appropriée, et le niveau des
gradins à utiliser pour la casserolerie.
- Le guide de cuisson de votre appareil donne
les indications nécessaires à la réalisation
d’un certain nombre de mets choisis parmi les
plus courants.
- Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat du four sont données à
titre indicatif. Aussi, afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter
d’une température excessive de cuisson, il est
préférable de réduire la puissance du four.
Attention
- Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint d’étanchéité
remplisse correctement sa fonction.
- Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour
faciliter l’évacuation des gaz chauds à l’arrière de la table de travail.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation
de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.
- En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter une
température trop élevée des manettes.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants.
- Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de
cuisson trop élevée générant des éclaboussures. Dans ce cas, réduire la puissance du four.
12
5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Grille sécurité anti-basculement
fig.1
AR
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
AV
fig.1
• Plat lèchefrite multi-usages fig.2
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il
peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.
fig.2
13
5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Plat creux fig.4
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon
modèle).
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire (ex :
une volaille avec les légumes autour, à température modérée).
Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de
petite taille et cuisant à température élevée
car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.
fig.4
Broche
Berceau
Fourchette
poignée
(suivant modèle)
Modèle 60 cm multicuisson
fig.5
• Tournebroche (suivant modèle)
fig.5
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
Poignée dévissable
- engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
Modèle 50 cm
- enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant
les deux fourchettes,
fig.5
Modèle 60 cm
Berceau
Broche
- placez la broche sur son berceau,
Fourchette
poignée
- poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four,
fig.5
(suivant modèle)
Attention
- disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tourne-broche soit totalement apparent.
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
tourne-broche
14
berceau
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
COMMENT PROCEDER ?
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si
nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce,
non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une
peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des liquides acides (jus
de citron, vinaigre...).
Carosserie
- Il convient d’enlever du couvercle tous les produits dus à un débordement
avant de l’ouvrir et de laisser refroidir le plan de cuisson avant de fermer le
couvercle.
- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.
Vitre de porte Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer
la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
de four
Manettes de
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
commandes
Attention
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les
manettes sont sur la position ARRET.
- Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour
nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement
du verre.
Attention
- Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre
toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte.
Attention
- Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
- Ne pas asperger d’eau la cuisinière
15
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
- Eviter les chocs avec les récipients :
La surface verre est très résistante mais n’est
toutefois pas incassable.
- Eviter les frottements de récipients qui
peuvent à la longue générer une dégradation
du décor sur le dessus vitrocéramique.
- Eviter les récipients à fonds rugueux ou
bosselés :
Ils peuvent retenir et transporter des matières
qui provoqueront des tâches ou des rayures
sur la table.
- Centrer votre récipient sur la zone de
cuisson.
- Ne pas laisser un récipient vide sur une
zone de chauffe.
Ces défauts qui n’entraînent pas un non
fonctionnement ou une inaptitude à l’usage,
n’entrent pas dans le cadre de la garantie.
- Ne pas laisser d’ustensiles de cuisson en
métal, des couverts, couteaux et objets
métalliques sur la table. Ils peuvent
s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone
de cuisson en fonctionnement.
- Ne pas chauffer de boîtes de conserve
fermées, elles risquent d’éclater. Cette
précaution est valable bien sûr pour tout
mode de cuisson.
- Ne pas préchauffer sur la position maximale
quand vous utilisez un récipient avec un
revêtement intérieur anti-adhérent (type
téflon) sans apport ou avec très peu de
matière grasse.
La position maximale est réservée pour
l’ébulition et les fritures.
Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :
Type de salissuses
Utilisez
Comment procéder ?
Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, puis essuyez.
- Eponges sanitaires
Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre
pour dégrossir, finir avec le côté grattoir
d’une éponge sanitaire, puis essuyez.
- Eponges sanitaires
- Racloir spécial verre
Auréoles et traces de
calcaire
Appliquez du vinaigre d’alcool blanc
chaud sur la salissure, laissez agir,
essuyez avec un chiffon doux, utilisez un
produit du commerce.
- Pâte spécial verre vitrocéramique
Incrustations suite au
débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu
Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence
comportant du silicone (effet protecteur).
- Produit spécial verre vitrocéramique
Légères
Accumulation de salissures
Poudre
nettoyage
Eponge
abrasive
Crème
nettoyage
16
Eponge sanitaire
ou
spéciale vaisselle délicate
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• FOUR A EMAIL NORMAL (suivant modèle)
Conseil
- Nettoyez les parois avec un chiffon
humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin
d’enlever les taches de graisse. Nous vous
recommandons d’effectuer ce nettoyage
fréquemment.
- Ne pas gratter ces parois avec une
brosse métallique, des instruments pointus
ou tranchants.
- Ne pas essayer de les nettoyer avec des
produits à récurer.
- Lors d’un débordement important, essuyezle avec une éponge humide ou une brosse
douce. Sinon, à l’aide d’une éponge ou d’un
chiffon fortement imbibé d’eau chaude
savonneuse ou d’un produit à récurer non
abrasif (pour émail ou inox) couvrez les
taches produites. Laissez séjourner pendant
la nuit, les dépôts s’enlèveront ensuite très
facilement.
- Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n’est pas toujours
suffisante pour que leur élimination s’effectue complètement pendant la cuisson. Dans
ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et l’on
évite ainsi la production excessive de fumée.
• FOUR A EMAIL CATALYTIQUE
(autodégraissant) (suivant modèle)
- Ce four, à nettoyage continu, est constitué
de 3 parois recouvertes d’un émail spécial
microporeux qui lui confère ses qualités
autodégraissantes. Dès leur apparition, les
souillures s’étalent et se diffusent largement
sur la face de contact microporeuse. Elles se
trouvent oxydées sur les deux faces et
disparaissent progressivement. L’émail
autodégraissant est surtout adapté aux corps
gras, mais pas du tout aux sucres ; c’est
pourquoi la sole, plus sujette aux
débordements de sucre, n’est pas revêtue.
Danger
- Dans ces conditions de nettoyage, les
surfaces peuvent devenir plus chaudes
qu’en usage normal. Il est recommandé
d’éloigner les jeunes enfants.
17
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE (suivant modèle)
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas
attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ?
- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure
le justifie.
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
- Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris la casserolerie. Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive de fumées.
- Le nettoyage peut être effectué à n’importe quel moment et même la nuit (si l’on veut bénéficier
du tarif “heures creuses”) grâce au programmateur muni de la fonction départ différé (suivant
modèle).
- En ouvrant la porte, après pyrolyse, on constate sur les parois du four le dépôt de quelques résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge humide
pour les éliminer.
- Afin de limiter les projections excessives lors de la cuisson, vérifiez :
- la bonne position conseillée dans votre notice d’utilisation,
- la bonne hauteur de gradin,
- la bonne température.
Si malgré tout, la grosse pièce de viande provoque des projections et fumées, réduisez la puissance du four.
Danger
- Pendant une pyrolyse, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il
est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
- Les éclaboussures excessives doivent être enlevées avant le nettoyage.
- Quel que soit le type de four, n’entreposez jamais de produits inflammables (chiffons, papiers,
produits d’entretien, notices, etc...) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous
risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour
responsables.
- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail.
18
7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• PIEDS REGLABLES
(suivant modèle) fig.1
Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une
assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.
• SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE
DU TIROIR (suivant modèle) fig.1
Votre cuisinière est équipée d’un système
d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre
opérationnel procédez ainsi:
1- Ôtez le tiroir.
2- Dévissez l’embout plastique d’environ
3 tours (+ ou - en fonction du besoin).
3- Repositionnez le tiroir.
Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant
en son centre en bas.
Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez
les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal.
Fig.1
Fig.2
• REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR
fig.1
Danger
MISE EN GARDE : s’assurer que
l’appareil est déconnecté de l’alimentation
avant de remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique et
intervenez lorsque l’appareil est refroidi.
La lampe est accessible suivant modèle :
A l’intérieur du four
pour modèle 60 cm (fig. 2) :
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
- Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14 à vis.
- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
Lampe
fig.2
Conseil
Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de cahoutchouc qui
facilitera le démontage.
19
7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
•
REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES (suivant modèle)
Avant de procéder au démontage, laisser
refroidir l’appareil et vérifier que le sélecteur
de cuisson est sur la position ARRET.
- Parois latérales avec gradins emboutis :
Tournez la vis d’un quart de tour afin
d’enlever les parois catalytiques embouties
(Fig.1).
La basculer vers l’avant afin de dégager les 2
pattes insérées dans le moufle (Fig.2).
fig.1
fig.2
- Parois latérales avec gradins fils :
Décrochez le gradin fil (B Fig.4) à l’avant en le
soulevant ( schéma A Fig.3). Tirez vers soi
l’ensemble du gradin, le soulever afin de
décrocher l’attache de fixation arrière
( schéma B Fig.3). Le sortir des 2 trous (C
Fig.4) de la paroi catalytique et du moufle du
four. Retirez ensuite la paroi catalytique (A
Fig.4). Replacez les nouveaux éléments
(parois et/ou gradins) en effectuant les
opérations inverses.
B
A
- Remplacement de la paroi du fond
Dévissez complètement la vis (E Fig.4) située
en haut de la paroi du fond (D Fig.4). Inclinez
la paroi vers l’avant afin de la retirer du
moufle. Replacez la nouvelle paroi en
effectuant les opérations inverses.
fig.3
fig.4
E
D
B
A
B
A
C
20
C
7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• SYSTEME ANTI-BASCULEMENT
Afin d’éviter tout basculement de l’appareil,
veuillez installer le dispositif de stabilisation
(présent dans la pochette notice), selon les
instructions ci-dessous.
2
1
4
3
5
21
21
8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
VOUS CONSTATEZ QUE...
LES CAUSES
POSSIBLES
A la mise en service, votre
installation disjoncte.
Le branchement de
votre cuisinière est
défectueux.
A la mise en service un seul
côté de votre table de cuisson
fonctionne.
Le branchement de
votre cuisinière est
défectueux.
A la mise en service un
affichage lumineux apparaît.
Fonctionnement
normal.
RIEN : voir chapitre
“raccordement
électrique”.
La table de cuisson ne
fonctionne pas. Les afficheurs
sur le clavier restent éteints.
L’appareil n'est pas
alimenté. L’alimentation
ou le raccordement est
défectueux.
Inspectez les fusibles et
le disjoncteur
électrique.
La table de cuisson s’est
arrêtée de fonctionner en
cours d’utilisation et elle émet
un “BIP” discontinu.
Il y a eu un débordement ou un objet
encombre le clavier de
commande.
Nettoyez ou enlevez
l’objet et relancez la
cuisson.
L’afficheur affiche le message E
Les circuits électroniques sont échauffés.
la table s’est mise en
sécurité thermique.
Laisser refroidir.
Par inadvertance on a
appuyé sur la touche de
verrouillage .
Vérifiez que celle-ci n’est
pas verrouillée. Voir
paragraphe “verrouillage
table”.
Coupez l’alimentation
électrique de la table
2 minutes, puis rallumez.
La table ne fonctionne pas et
les commandes sont bloquées.
QUE FAUT-IL FAIRE ?
Vérifiez votre raccordement ou la conformité
du branchement.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
22
8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
POSSIBLES
- Le raccordement élec- ➡ Positionnez votre thermostat sur
trique est défectueux.
la température de cuisson désirée.
- Le sélecteur de tempéra- ➡ Vérifiez que le minuteur ou le proture (thermostat) est en po- grammateur (suivant modèle) est sur
sition 0.
la position manuelle (voir notice).
Votre four ne chauffe
pas
- L’afficheur est bloqué.
➡ Débranchez pendant 5 min. et rebranchez.
- Programmateur non initia- ➡ Vérifiez votre raccordement éleclisé.
trique (ne vissez pas sur la gaine des
fils).
Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un dégagement
d’odeurs important
Buées sur les vitres
- C’est normal lors de la
➡ Baissez les températures de cuis1ère chauffe.
sons de votre thermostat, indiquées
- Températures de cuisson
sur le guide de cuissons.
trop élevées.
➡ Procédez au nettoyage de votre
- Degré de salissures imporfour en rinçant le produit de nettoyatant.
ge avec de l’eau.
- Produit de nettoyage sur
les parois du four.
Nota : il est rappelé qu’il ne faut pas
utiliser votre plat lèchefrite multiusages comme plat à rôtir.
➡ Pour des cuisson très humides (ex
- Plats humides ou très : tomates farcies), il est conseillé de
froids.
procéder à un préchauffage afin de
chauffer les surfaces vitrées.
➡ Déconnectez immédiatement l’ap-
Fêlures sur la surface
vitrocéramique.
pareil de la source d’alimentation
pour éviter un risque de choc électrique
➡ N’utilisez plus la table. Avertissez
votre installateur.
- Chute d’objets.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
23
8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
➡ Vérifiez le raccordement élec-
trique.
➡ Vérifiez que la porte est bien
fermée.
Le nettoyage pyrolytique ne s’effectue pas
(suivant modèle)
➡ Vérifiez la position du sélecteur.
➡ N’arrêtez pas la pyro en cours.
➡ Relancez le cycle.
Il est impossible d’ouvrir la porte (modèle
pyrolytique)
- Suite à un nettoyage pyrolyse, la température du four
est encore élevée, pour
votre sécurité, la porte est
verrouillée.
➡ Lors d’un nettoyage pyrolytique, il
faut attendre que la température du
four soit inférieure à 275°C, avant de
pouvoir ouvrir la porte.
- Mauvais branchement
Votre appareil neuf fait
disjoncter
➡ Mettez hors tension les autres appareils.
- Plusieurs appareils électroménagers sont en fonctionnement simultanément. ➡ Vérifiez le raccordement électrique.
Traces sur la surface
vitrocéramique
➡ Voir la notice, chapitre “Comment
- Le produit de nettoyage entretenir votre cuisinière ?”.
n’est pas adapté.
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9 / SERVICE APRÈS-VENTE
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de pièces
détachées certifiées d’origine.
PIECE
ifiée
cert
STRUCTE
UR
CO
N
Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE.
SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
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