Service Après-Vente
t INTE R VE NTIONS
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Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
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informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes après-vente.
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nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
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Tarif en vigueur au 1er avril 2004
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Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de QJÒDFs
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S TR U C TE
* Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,
5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303
B randt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.
K V 940W
C600773I4
9964-0341- 07/06
GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
Comment utiliser les foyers ?
Détail des positions de cuisson :
Chère Cliente, Cher Client,
Position 1, 2, 3
Pour continuer une cuisson,
réchauffer ou garder au chaud
certains plats.
Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.
Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour qu'il
réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l'avons conçu pour qu'il
soit aussi toujours facile à utiliser.
Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de
fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigérateurs et congélateurs que vous
pourrez coordonner à votre cuisinière BRANDT.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.Brandt.com où vous trouverez tous nos
produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT
Position 4, 5, 6
Pour mijoter et pour cuire de plus
grandes quantités.
Position 7, 8, 9
Pour rôtir, frire et monter en
ébullition.
Pour chauffer rapidement ou
rôtir
Mettez la manette de la plaque ou
zône de cuisson sur la position 9.
Après la mise en chauffe, ramenez
la manette sur la position
appropriée.
Un réglage supérieur est
nécessaire :
- pour des quantités importantes,
- pour des cuissons avec des
récipients non couverts,
- pour l’emploi de casseroles en
verre ou en céramique.
POSITION MODE
0
ARRET
1
TENUE AU
CHAUD
PLATS
Mises en attente,plats prêts
à servir, mijotages doux
2-3
MIJOTAGES
Béchamel, ragoûts,
légumes secs, riz au lait,
mijotages moyens, réchauffage
4
LENT
Pâtes, pommes de terre à l’eau,
potages, confiture, ébullition
à petits bouillons
5-6
MOYEN
Escalopes, croquettes, légumes frais,
potages, fritures de surgelés,
pommes de terre sautées
7
FORT
Omelettes,ébullition du lait
8-9
VIF
Côtes d’agneau, grillades, steacks,
Fritures
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.
2
7
TARTE AUX FRUITS
QUATRE-QUARTS
CHOUX
SABLÉS
PATE BRISÉE
PATE FEUILLETÉE
PATE SABLÉE (TARTE)
MERINGUE
PATISSERIES
CAKE
ENTRECOTE DE BOEUF
GIGOT
ROTI DE BOEUF
ROTI DE PORC
ROTI DE VEAU
POULET
PINTADE/LAPIN
DINDE
MAQUEREAUX
VIANDES
COTES D'AGNEAU /POULET
POISSONS
DORADE
ENTRÉES
LÉGUMES
SOUFFLÉ FROMAGE
PIZZA
QUICHE LORRAINE
GRATIN DAUPHINOIS
TOMATES FARCIES
TOMATES PROVENCALES
RECETTES
1
55
2
75
SOLE
SOLE
SOLE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL FORT
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL MOYEN
GRIL FORT
TRADITIONNEL
SOLE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL MOYEN
SÉLECTEUR DE
CUISSON THERMOSTAT
* Il est préférable d’enfourner à four chaud
Chiffre
°C
I
3
100
4
120
1 er
3e
2e
3e
3e
2e
3e
1e
1 e: /2 e
er
2e
5
150
20 min
6-8 min PAR FACE
8 min
15-min/500g
15 min/500g
40 min/500g
40-45 min/500g
25 min/500g
25 min/500g
25-30 min/500g
50-60 min
50-60 min
45-50 min
35-40 min
15 -18 min
15 min
15-20 min
30-35 min
30-35 min
VIANDE SUR GRILLE
VIANDE SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LECHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LECHEFRITE
PLAT LECHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
Volume utile : 45 litres
6
180
7
210
ELON GROSSEUR
ECHEFRITE 1 er GRADIN
S
L
35-40 min
POSÉS SUR GRILLE
ELON ÉPAISSSEUR
N
S
S
S
8
240
ELON MOULE
ELON GARNITURE
ELON GARNITURE
9
255
ON GARNIE SELON MOULE
S ELON ÉPAISSSEUR
30 MN SANS CHAUFFAGE
S ELON ÉPAISSSEUR ET MOULE
S
LECHEFRITE 1 er GRADIN
SELON GROSSEUR
S ELON QUANTITÉ
S ELON QUANTITÉ - RÉDUIRE APRES 30 min
ELON QUANTITÉ
PLAT SUR GRILLE
S
35 min
20-25 min
35-40 min
45-50 min
40-45 min
20 min
MOULE SUR GRILLE
PLAT LECHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
OBSERVATIONS
TEMPS
ACCESSOIRES
EQUIVALENCE : POSITION THERMOSTAT °C
5
1
5
5
5
8
7
5
7
1
3e
1 er
2e
2e
2e
9
7
8
6
5
6/7
6
6/7
er
3e
8
e
3e
2
e
e
2e
2
2
2
2e
3e
2e
GRADIN
9
1
4
3
2
6
5
6
7
7/6
6
6/7
POSITION
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET AVEC PRECHAUFFAGE.
Guide de cuisson
Sommaire
Comment se présente votre cuisinière ?
Modes de cuisson du four
Foyer radiant
arrière gauche
1800 W
- diamètre 180 mm
Foyer radiant
avant gauche
1200 W
- diamètre 145 mm
Température
Manette
de thermostat
du four
Témoins
de chaleur
résiduelle
de chaque
zône
de cuisson
Four
Radiant
Sélecteur
des fonctions
du four
Manette
de la plaque
arrière gauche
Manette
de la
plaque
avant
gauche
3
4-5
Guide de cuisson
6
Comment utiliser les foyers
7
Service Après-Vente
8
Comment se présente votre cuisinière ?
Foyer radiant
arrière droit
1500 W
- diamètre 160 mm
Foyer radiant
avant droit
1800 W
- diamètre 180 mm
Chaleur résiduelle
Radiant
Manette
de la plaque
arrière droite
Manette
de la plaque
avant droite
Voyant de mise
sous tension des foyers
3
Modes de cuisson du four
PRECHAUFFAGE
• DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
- La fonction “préchauffage” est à utiliser avant la cuisson.
- Avant d’enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie.
*TRADITIONNEL
A
- La cuisson s’effectue par le dessous et le dessus.
- Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que
gratins dauphinois, tomates farcies, poissons et tartes.
B
SOLE
- La cuisson s’effectue par le dessous.
- Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes.
Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous.
GRIL MOYEN
- La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.
- Possibilité d’y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille. La retourner
une fois en cours de cuisson. Insérez le plat lèchefrite au 1er gradin pour y recueillir le jus de cuisson.
A
Lampe
B
Indicateur de gradin
GRIL
- Sélection adaptée pour griller.
- Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).
- Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin. Vous pouvez y verser un verre d’eau ; cette astuce présente l’avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de
grillades, de saucisses.
- Idéal pour les toasts, le pain.
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme Européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
4
•Accessoires
Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite,
et d’une grille plate.
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