GUIDE D'UTILISATION Four à micro-ondes FR 2 FR SOMMAIRE 1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL • L’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • L’afficheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 6 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • Comment régler et modifier l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Utilisation des niveaux de puissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Sécurité enfant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Arrêt du plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Réchauffage sur 2 niveaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Guide des cuissons automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Guide de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Guide de cuisson en fonction Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction Gril + Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Guide de cuisson en fonction Gril + Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Guide de cuisson en Chaleur tourante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction Micro-ondes + Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Guide de cuisson en Micro-ondes + Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . • Réglage du contraste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La fonction Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 8 8 9 9 9 10 11 12 15 16 17 18 18 19 19 20 21 22 23 23 23 3/ ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 3 FR 1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL •L’APPAREIL A B C D A Bandeau de commande C Plateau tournant B Cavité D Poignée de porte •Le plateau tournant : (Fig.1) permet une cuisson homogène de l’aliment sans manipulation. Il tourne indifféremment dans les 2 sens. S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les éléments soient bien positionnés. Ne cherchez pas à le faire tourner manuellement, vous risqueriez de détériorer le système d’entraînement. Il peut être utilisé comme plat de cuisson. Pour le retirer, prenez-le en utilisant les zones d’accès prévues dans la cavité. •L’entraîneur : (Fig.2) permet au plateau verre de tourner. •Le support à roulettes : (Fig.3) Les roulettes doivent impérativement être dans le bon sens. En cas de mauvaise rotation assurez-vous de l’absence de corps étrangers sous les roulettes. 4 Fig.1 Fig.2 Fig.3 FR 1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL •LE BANDEAU DE COMMANDE H A B C D E F G Fig.1 A La touche Marche/Arrêt permet de démarrer un programme, d’interrompre ou d’arrêter un programme en cours. B La touche Horloge permet de régler l’heure, la durée de cuisson. C La touche Température permet de régler la puissance et la température. D Les touches “Moins” et “Plus” permettent de choisir le type de programme; d’incrémenter ou décrémenter l’heure, la durée de cuisson ainsi que la puissance ou la température. E La touche Guide culinaire permet de choisir la catégorie d’aliment pour la fonction automatique. F La touche Départ/Pause permet de démarrer ou mettre en pause une cuisson, de verrouiller le bandeau de commandes. G La touche Arrêt Plateau permet d’arrêter la rotation du plateau tournant pour permettre l’utilisation de plats nécessitant tout l’espace disponible dans le four. Indication du verrouillage pour la H 5 Sécurité enfants 1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL FR •L’AFFICHEUR L’afficheur vous guide dans la programmation des différents réglages : Heure, Durée du programme, Niveau de puissance du micro-ondes (Watts), Poids de l’aliment (grammes), Arrêt du plateau tournant, Guide culinaire. A B C D E F G H I Fig.1 L K J A SECURITE ENFANT G GRIL B GUIDE CULINAIRE H CHALEUR TOURNANTE C FONCTIONS DE CUISSONS I PLATEAU TOURNANT D HEURE J TEMPS DE PROGRAMMATION E TEMPERATURE / PUISSANCE POIDS DES ALIMENTS K INDICATION FIN DE CUISSON L INDICATION DUREE DE CUISSON F MICRO-ONDES 6 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •COMMENT REGLER ET MODIFIER L’HEURE Après le branchement de votre appareil ou une coupure de courant prolongée, “11 2 : 0 0 ” clignote dans l’afficheur. Pour mettre l’horloge à l’heure Affichage 12:00 Réglez l’heure à l’aide des touches + et - puis validez par la touche En cas de changement d’heure 06:30 Affichage Appuyez sur la touche puis 2 fois sur la touche , l’heure clignote. Programmez la nouvelle heure (par exemple 7:30), en utilisant les touches + et -. Validez par la touche . Un bip est émis pour confirmer que le réglage de la nouvelle heure a bien été effectué. 06:30 07:30 •UTILISATION DES NIVEAUX DE PUISSANCE Niveau de puissance Utilisation 1000 W / 900 W Réchauffage rapide de boissons, d’eau et de plats contenant une grande quantité de liquide. Cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau (soupes, sauces, tomates, etc.). 800 W / 700 W Cuisson de légumes frais ou surgelés. 600 W Faire fondre du chocolat. 500 W Cuisson de poissons et de crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux. Cuisson de légumes secs à feu doux. Réchauffage ou cuisson d’aliments fragiles à base d’œuf. 400 W / 300 W Cuisson à feu doux de produits laitiers, de confitures. 200 W Décongélation manuelle. Ramollir du beurre, de la glace. 100 W Décongélation de pâtisseries contenant de la crème. PUISSANCE RESTITUÉE DU MICRO-ONDES : 1000 W 7 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •PROGRAMMATION Votre appareil est maintenant branché et à l’heure. Ouvrez la porte à l’aide de la poignée. Placez l’aliment dans l’appareil, refermez la porte. Si la porte n’est pas fermée correctement, l’appareil ne fonctionnera pas. L’ouverture de la porte pendant le fonctionnement n’annule pas le programme en cours, mais l’interrompt uniquement. Pour redémarrer le four, fermez la porte et appuyez sur la touche . Appuyer sur la touche lorsque la porte est fermée pour interrompre le programme. Pour annuler un programme, appuyez sur la touche . Afin d’effectuer une seconde programmation après la fin de la première, ouvrez la porte et refermez-la à nouveau. Trois bips sont émis pour signaler la fin de chaque programme, et l’heure s’affiche à nouveau dans le panneau d’affichage après une minute. Si la porte est laissée ouverte, la lumière s’éteint au bout de 3 minutes. Pour éliminer l’humidité, votre appareil est équipé d’une fonction de ventilation retardée. La ventilation du four continue à fonctionner après la fin du programme. Elle s’arrêtera automatiquement. •SÉCURITÉ ENFANT Vous pouvez programmer la fonction « SECURITE ENFANT » pour empêcher la mise en route non autorisée de votre four à micro-ondes. Programmation Affichage Appuyez sur la touche pendant 5 secondes, jusqu’à ce qu’une indication apparaisse en haut à gauche de l’afficheur. Deux bips sont émis pour confirmer que votre four à microondes est temporairement verrouillé. Aucun programme n’est alors disponible. Pour annuler : Suivez la même procédure: Appuyez sur la touche pendant 5 secondes avec la porte ouverte. L’indication disparaît et l’horloge s’affiche. Deux bips sont émis pour confirmer la procédure. 8 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •ARRÊT DU PLATEAU TOURNANT Si vous estimez que la grandeur de votre plat empêche le plat de tourner, programmez la fonction ARRÊT DU PLATEAU TOURNANT après avoir sélectionné votre cuisson. Nota : l’arrêt du plateau tournant n’est valable qu’avec un programme utilisant la fonction micro-ondes. Programmation Affichage Appuyez sur la touche . Sélectionnez une cuisson micro-ondes à l’aide des touches + et Appuyez sur la touche Arrêt Plateau, la rotation du plateau tournant s’arrête. Pour annuler cette fonction, suivez la même procédure. Commentaires : Il est nécessaire de tourner le récipient et de remuer son contenu à mi-programme lorsque l’option ARRÊT PLATEAU TOURNANT est activée. •RECHAUFFAGE SUR 2 NIVEAUX En fonction micro-ondes puissance 500W, vous avez la possibilité de réchauffer deux assiettes simultanément. Disposez une assiette sur le plateau tournant et une autre sur la grille placée au 3ème niveau d’insertion. Recommandations: Couvrez les assiettes avec du film alimentaire pour micro-ondes ou une autre assiette placée à l'envers. Les durées indiquées ci-dessous sont prévues pour le réchauffage d'aliments réfrigérés ou les produits en conserves à température ambiante. Type d’aliments Quantité Durée Aliments homogènes comme la purée, les petits pois, le céleri, etc. 2 assiettes de 200 g 4 - 6 min Les plats à consistance hétérogène comme le cassoulet, les ragoûts, les raviolis, etc. 2 assiettes de 300 g 6 - 8 min •MAINTIEN AU CHAUD Appuyez sur la touche puis sur les touches + ou - jusqu’à obtention de la fonction “Maintien au chaud”. 80°C apparaît dans l’afficheur. Vous avez la possibilité de réduire ou d’augmenter la température (mini. 35°C /maxi. 100°C) en appuyant sur la touche et sur les touches + ou - puis validez. Vous pouvez également régler une durée en appuyant sur la touche puis + ou - . Validez ensuite par la touche . 9 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA FONCTION MICRO-ONDES Programmation max 1000W Affichage Appuyez sur la touche puis sur la touche + pour choisir la fonction “Micro-ondes -max” pour la puissance maximale 1000W. L’affichage micro-ondes et 1000 W apparaîssent dans l’afficheur. Appuyez sur la touche pour valider. Les chiffres du temps de programmation clignotent dans l’afficheur et proposent 30 secondes. Appuyez sur les touches - ou + pour régler le temps de programmation, par exemple 10 min. Validez en appuyant sur la touche . Le four s’allume et le programme démarre. Programmation par niveau de puissance Affichage Appuyez sur la touche puis sur les touches + ou - jusqu’à obtention de la fonction “Micro-ondes”. 800 W apparaît dans l’afficheur. Vous avez la possibilité de réduire ou d’augmenter la puissance (minimum 100W /maximum 1000W) en appuyant sur la touche puis sur les touches + ou -, ex: 650W . Confirmez le niveau de puissance en appuyant sur la touche Appuyez ensuite sur la touche pour régler le temps de programmation. Les chiffres du temps de programmation clignotent dans l’afficheur utilisez les touches - ou + pour entrer le temps de programmation souhaité. Validez en appuyant sur la touche . Le four s’allume et le programme démarre. Commentaires: Si la porte est ouverte en cours de cuisson, le four s’arrête et la durée restante clignote dans l’afficheur. Pour poursuivre le programme, refermez la porte et appuyez sur la touche . La durée peut être ajustée à tout moment en appuyant sur les touches et - ou + . 10 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA CUISSON AUTOMATIQUE Grâce à la fonction “Guide culinaire”, la durée et le mode de cuisson sont programmés automatiquement en fonction du type d’aliment et du poids. 12 positions de cuisson automatique sont disponibles en utilisant le “Guide culinaire”. P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 Plats cuisinés frais Pizza fraîche Pizza surgelée Rôtis porc Rôtis boeuf Volailles Poissons Légumes frais Légumes contenant plus d’eau Légumes surgelés Tarte Quiche Programmation du temps de cuisson automatique en fonction du poids Appuyez sur la touche puis sur la touche pour sélectionner le guide culinaire. P01 clignote dans l’afficheur. Choisisez votre programme (de P01 à P12) en fonction du type d’aliment que vous souhaitez cuire en appuyant sur les touches + ou - puis validez par la touche . Exemple: Poisson (P07) Le poids minimum clignote dans l’afficheur (ici 100g). Réglez le poids, par exemple 200 g à l’aide des touches - et +. Validez par la touche . La durée du programme nécessaire est calculée automatiquement (ex. 3 min 14 s). Cette durée apparaît dans l’afficheur. Le programme démarre. En milieu de cuisson, selon le programme choisi, un bip long retentit et “turn” s’affiche pour vous indiquer de retourner votre aliment. Ouvrez la porte, retournez votre aliment, refermez la porte et validez par la touche pour continuer la cuisson. 11 Affichage FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES Plats cuisinés frais Cette fonction P01 s’utilise pour réchauffer des plats cuisinés réfrigérés (lasagnes, gratin de pommes de terre, hachis Parmentier, gratin de poisson, etc.) entre 100 g et 1000 g. Les plats sont réchauffés en position micro-ondes. Retirez le produit de son emballage et mettez-le dans un plat de taille similaire convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur. Pour de meilleurs résultats, couvrez le plat à micro-ondes d’un film alimentaire pour micro-ondes, ou d’une autre assiette placée à l’envers. Placez le plat sur le plateau tournant. Attendez deux minutes avant de servir le plat, afin de permettre une distribution égale de la chaleur. Pizza fraîche Cette fonction P02 permet de réchauffer et dorer des pizzas fraîches. La cuisson se fait en fonction chaleur tournante. Sortez la pizza de son emballage, et placez-la directement sur la grille insérée niveau 2. Pizza surgelée Cette fonction P03 permet de réchauffer et dorer des pizzas surgelées de 125 g à 650 g. Le poids à programmer doit correspondre au poids réel de la pizza. La cuisson se fait en micro-ondes + gril. Sortez la pizza de son emballage, et placez-la directement sur la grille insérée niveau 2. Cette fonction s’utilise pour les rôtis qui pèsent entre 500 g - 2000 g. Choisissez la fonction P04 pour cuire et dorer les rôtis de porc. Choisissez la fonction P05 pour cuire et dorer les rôtis de bœuf. Rôtis de Porc et de Boeuf La cuisson se fait en position combinée micro-ondes + chaleur tournante, et micro-ondes + gril. Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre). Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter fumée et projections de graisse. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les rôtis peu épais. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante pendant 1 heure avant de la mettre au four. Placez le plat sur la grille, au 2ème niveau d’insertion. Après la cuisson, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10 minutes. Ceci aidera les fibres de la viande à se détendre et le rôti sera plus moelleux. 12 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR •GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES Volailles Poissons Légumes Cette fonction P06 permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux (cuisses) de 500 g - 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante et/ou gril. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre). Avant la cuisson ; percez la peau pour éviter les projections. Huilez, salez et poivrez la volaille, saupoudrez d’épices si vous le souhaitez. Poulet entier : Posez le plat sur la grille au 1er niveau. Les cuisses de poulet peuvent être placées directement dans la lèche-frite en verre. Jusqu’à 900 g, insérez la lèche-frite au 2ème niveau. A la fin de la cuisson, laissez le poulet dans le four pendant 5 minutes avant de servir. Cette fonction P07 permet de cuire des poissons qui pèsent entre 100 g 1000 g. Tous les poissons peuvent être cuits au four à micro-ondes. Assurez-vous simplement que le poisson est frais. La cuisson se fait en fonction micro-ondes. Vous pouvez cuire le poisson entier , en tranches, ou en filet. Si vous souhaitez cuire un poisson entier, faites des entailles dans la partie la plus épaisse afin d’obtenir de meilleurs résultats. Disposez le poisson dans un plat rond ou oval adapté aux micro-ondes, ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau, de jus de citron ou de vin blanc, et couvrez avec le couvercle du plat ou un film alimentaire ; assaisonnez après la cuisson. Posez le plat sur le plateau tournant. Cette fonction s’utilise pour cuire des légumes qui pèsent entre 100 g – 1 000 g. Les légumes sont cuits en position micro-ondes. Choisissez des légumes frais, et avant la cuisson ajoutez : - jusqu’à 200 g : 2 cuillères à soupe d’eau - jusqu’à 500 g : 0,5 dl d’eau - jusqu’à 1 000 g : 1 dl d’eau Utilisez un plat adapté au volume de légumes et couvrez (sauf lorsque vous cuisez des champignons). Placez le plat sur le plateau tournant en verre. À mi-cuisson, un bip est émis pour vous rappeler de remuer les légumes, et « » apparaît dans l’afficheur. Ajoutez des matières grasses et assaisonnez si vous le souhaitez. Après la cuisson, attendez quelques minutes avant de servir les légumes. Choisissez P08 pour cuire des légumes plus durs, contenant plus de fibres :Choux de Bruxelles, chou blanc râpé, carottes en rondelles, céleri-rave en dés, etc. Choisissez P09 pour cuire des légumes plus tendres, contenant plus d’eau : Courgettes en rondelles ou en dés, poireau en fines lamelles, pommes de terre entières coupées en rondelles et de même taille, épinards en branches, fenouil, bouquets de chou-fleur ou de brocolis, etc. Choisissez la catégorie P10 pour cuire des légumes surgelés : Carottes en rondelles, bouquets de chou-fleur ou de brocolis, choux de Bruxelles, poireau en fines lamelles, courgettes en rondelles ou en dés, épinards en branches. 13 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES Tartes Cette fonction P11 permet de cuire et dorer des tartes fraîches de 27 à 30 cm de diamètre pour un temps fixe de 35 min. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...). Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat. Posez le moule à tarte sur la grille insérée niveau 2. Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique. Quiches Cette fonction P12 permet de cuire et dorer des quiches fraîches de 27 à 30 cm de diamètre pour un temps fixe de 35 min. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...). Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat. Posez le moule à tarte sur la grille insérée niveau 2. Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique. Dès que la préparation est versée dans la pâte, mettre la quiche à cuire. Ne jamais laisser la pâte détremper sinon elle ne sera pas cuite correctement. 14 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR •LA DECONGELATION Décongeler des légumes surgelés grâce à votre four à micro-ondes vous permet de gagner un temps considérable. Pour décongeler des aliments, utilisez la fonction DÉCONGÉLATION , réglée sur une puissance de 200 W. À savoir : Les petits morceaux de viande ou de poisson peuvent être cuits tout de suite après avoir été décongelés. Les morceaux de plus grande taille comme les rôtis de viande ou des poissons entiers, resteront légèrement congelés à l’issue du programme de décongélation. Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant une durée au moins égale au temps de décongélation, afin d’obtenir une température homogène. Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de temps à décongeler. Dans ce cas, vous devrez augmenter le temps de décongélation. Recommandations: Le temps de décongélation dépend du type d’appareil. Cela dépend également de la forme, de la taille, de la température initiale et de la qualité des aliments. Dans la plupart des cas, les aliments doivent être retirés de leur emballage. Pensez à retirer les agrafes en métal des emballages. À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être retournés, mélangés et séparés s’ils ont été congelés ensemble. Si vous décongelez des morceaux de viande de grande taille ou de poisson empêchant la rotation du plateau tournant, activez la fonction d’arrêt du plateau tournant. Dans ce cas, remuez les aliments régulièrement. Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une soucoupe posée à l’envers sur une assiette, afin de permettre au jus de couler. S’il reste en contact avec l’aliment, il subira une surchauffe. Ne recongelez jamais un aliment avant de l’avoir cuisiné. Durée des programmes de décongélation : La durée des programmes de décongélation est calculée pour des aliments congelés à -18°C. Cela vous donne une indication du temps de décongélation nécessaire, mais la durée réelle peut varier en fonction de l’épaisseur, de la forme, de la taille et du conditionnement de l’aliment. Choix de programmation : Les programmes de décongélation automatique disponibles sont les suivants : d1 correspond à 200 W (niveau de puissance pour la décongélation) Choisissez d1 si vous souhaitez décongeler des aliments/quantités non proposés par les programmes d2, d3, ou d4. Programmez le temps de décongélation souhaité. Vous pouvez vous reporter au tableau qui suit pour consulter les suggestions de temps de décongélation. d2 décongélation des viandes, volailles, poissons et légumes d3 décongélation du pain d4 décongélation des plats cuisinés 15 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA FONCTION DECONGELATION Sélectionnez le programme de décongélation correspondant au type et à la quantité d’aliments que vous souhaitez décongeler, et la fonction “automatique” programmera le temps de décongélation adéquat. Décongélation automatique Affichage Sélectionnez la fonction DECONGELATION. L’affichage correspondant s’allume et “d1” apparaît dans l’afficheur. Validez en appuyant sur la touche . Appuyez sur les touches - / + pour sélectionner d2 / d3 / d4, par exemple «d2». Validez en appuyant sur la touche Pour le programme de décongélation d1, les chiffres de la durée clignotent dans l’afficheur. Pour les programmes de décongélation d2 / d3 / d4, 100 g (poids de décongélation minimum) apparaît dans l’afficheur. Appuyez sur les touches - / + pour sélectionner la durée (d1) ou le poids (d2 / d3 / d4), par exemple 700 g. Validez en appuyant sur la touche . La durée nécessaire est calculée automatiquement. La durée du programme apparaît dans l’afficheur et le programme de décongélation démarre. Commentaires : Le temps de décongélation est calculé automatiquement, en fonction du poids de l’aliment. Ceci pourra dépendre de la température initiale de l’aliment (les durées sont calculées pour des aliments congelés à -18°C). À la moitié du programme de décongélation automatique d’aliments qui pèsent plus de 350 g (sauf le pain), un bip est émis pour vous rappeler qu’il est temps de retourner les aliments pour obtenir de meilleurs résultats, et “turn” s’affiche. Refermez la porte après avoir retourné les aliments et appuyez sur la touche pour poursuivre le programme de décongélation. Avec la fonction de décongélation automatique, le temps de décongélation ne peut être modifié. Concernant les aliments ne figurant pas dans les catégories d’aliments recommandées, utilisez la fonction MICRO-ONDES à la puissance 200 W ou d 1. Reportez-vous aux indications ci-après pour connaître les temps de programmation recommandés. 16 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •GUIDE DE DECONGELATION Décongélation des pâtes Aliments Quantité Temps Recommandations 400 g 1 - 3 min Posez sur du papier absorbant et retournez à mi-décongélation. Quantité Temps Recommandations 500 g 5 - 7 min 100 g 1 - 2 min Crevettes roses entières 200 g 2 - 4 min Langoustines/Gambas (10) 500 g 6 - 8 min Pâte feuilletée ou brisée Décongélation des crustacés Aliments Coquilles St-Jacques (noix) Crevettes décortiquées Posez sur une assiette, mélangez à mi-décongélation. Décongélation des poissons, des viandes et des légumes Aliments Quantité Temps Poissons entiers / darnes / filets / pavés 100 g 200 g 400 g 500 g 750 g 1000 g 1 - 2 min 3 - 5 min 5 - 7 min 7 - 9 min 12 - 14 min 17 - 19 min Dindonneau / porc / veau / boeuf / volaille En rôtis / tranches / morceaux / etc... 100 g 200 g 400 g 500 g 750 g 1000 g 1250 g 1500 g 1750 g 2000 g 1 - 2 min 3 - 5 min 5 - 7 min 7 - 9 min 12 - 14 min 17 - 19 min 23 - 25 min 28 - 30 min 34 - 36 min 39 - 41 min Choux fleurs / brocolis / carottes / champignons / macédoine / etc... 500 g 750 g 1000 g 7 - 9 min 12 - 14 min 17 - 19 min Quantité Temps 250 g 250 g 250 g 7 - 9 min 6 - 8 min 5 - 7 min Décongélation des fruits Aliments Fraises Framboises / griottes Groseilles / myrtilles / cassis 17 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA FONCTION GRIL Cette fonction permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes. Attention Lors de l’utilisation du gril, il est nécessaire de se protéger les mains pour sortir les plats et d’utiliser des récipients qui supportent des températures élevées, tels que le verre à feu ou la céramique. Il existe 2 fonctions de gril : moyen et fort et 3 niveaux dans chaque fonction: -1- 2- 3-. En règle générale, il est conseillé d’utiliser le niveau -3- pour griller viandes et poissons, et le niveau -1- ou -2- avec la FONCTION GRIL (moyen ou fort) + MICRO-ONDES pour les gratins ou pour dorer les plats plus délicats. Insérez la grille en fonction de la hauteur du récipient ou de l’aliment. Programmation de la fonction GRIL Affichage Appuyez sur la touche puis sur la touche + jusqu’à la fonction gril, ex. Gril moyen. L’affichage gril s’allume. Appuyez sur la touche °C puis sélectionner le niveau -1- 2- 3 - à l’aide des touches + et -. Appuyez sur la touche , les chiffres de la durée se mettent à clignoter dans l’afficheur. Appuyez sur les touches - / + pour programmer le temps de cuisson, par exemple 10 minutes. Validez en appuyant sur la touche . Le four s’allume et le programme démarre. Pour une cuisson avec un départ différé: Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par et appuyez 2 fois sur la touche sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée, exemple: 13h50 Validez en appuyant sur la touche . Le four démarrera ultérieurement. Commentaire : Le temps peut être ajusté à tout moment, en appuyant sur les touches puis et - / +. •GUIDE DE CUISSON EN FONCTION GRIL Placez l’aliment sur l’ensemble grille + lèche frite (pour récupérer le jus) insérez au niveau 3. Retournez l’aliment à mi-cuisson. Aliments Quantité Durée Andouillettes, boudin noir, saucisses (à percer à l’aide d’une fourchette) 4 - 6 unités 22 - 30 min Côtelettes de porc 4 unités 27 - 32 min Côtelettes d’agneau 4 unités 15 - 17 min Côte de bœuf 800 g 23 - 25 min Poitrine fumée 4 - 6 tranches 18 - 25 min 18 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA FONCTION GRIL + MICRO-ONDES Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément le gril + le micro-ondes, ce qui permet une cuisson rapide. Vous pouvez associer indifféremment l’un des niveaux de gril avec les micro-ondes: Programmation de la FONCTION GRIL + MICRO-ONDES Affichage moyen ou fort) + MICRO-ONDES Sélectionnez la fonction GRIL (m Appuyez sur la touche °C pour choisir le niveau de gril souhaité: -1- 2 - 3Utilisez les touches - / + pour réduire le niveau de puissance du gril, par exemple: -2-. Appuyez sur la touche , les chiffres de la durée se mettent à clignoter. Utilisez les touches - / + pour définir le temps de cuisson combiné micro-ondes + gril nécessaire, par exemple : 20 minutes. Validez en appuyant sur la touche le four s’allume et le programme démarre. Pour une cuisson avec un départ différé: Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par et appuyez 2 fois sur la touche sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaité, ex: 13h50. Validez en appuyant sur la touche . Le four démarrera ultérieurement. puis Commentaire: La durée du programme peut être ajustée à tout moment, en appuyant sur les touches et - / + •GUIDE DE CUISSON EN FONCTION GRIL + MICRO-ONDES Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre). Mettez l’aliment sur un plat et posez-le sur la grille insérée niveau 1. Retournez l’aliment à mi-cuisson. Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter fumée et projections de graisse. Après la cuisson, assaisonnez le rôti, enveloppez-le dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10 minutes. Le rôti sera plus moelleux. Aliments Quantité Programmation Durée Épaule d’agneau (désossée et ficelée) 1300 g MO + Gril moyen -3- 40 - 45 min Entrecôte 800 g MO + Gril moyen -3- 18 - 23 min Poulet, pintade 1200 g MO + Gril fort -3- 25 - 27 min Rôti de dinde 800 g MO + Gril moyen -3- 27 - 32 min Rôti de porc 1000 g MO + Gril moyen -3- 35 - 40 min Rôti de veau 1200 g MO + Gril moyen -2- 50 - 55 min 19 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA FONCTION CHALEUR TOURNANTE La fonction chaleur tournante vous permet de cuire et dorer des aliments comme dans un four traditionnel. Programmation de la fonction CHALEUR TOURNANTE Affichage Sélectionnez la fonction CHALEUR TOURNANTE. L’affichage correspondant s’allume, 200°C apparaît dans l’afficheur. Appuyez sur la touche °C pour régler la température en utilisant les touches - / + , ex: 210° C puis validez en appuyant sur la touche Pour une cuisson immédiate: Appuyez ensuite sur la touche puis sur les touches - / + pour régler la durée de cuisson, par exemple 30 minutes. Validez en appuyant sur la touche . Le four s’allume et le programme démarre. Pour une cuisson avec un départ différé: Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par et appuyez 2 fois sur la touche puis sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaité, ex: 13h50. Validez en appuyant sur la touche . Le four démarrera ultérieurement. Commentaires : Le temps de cuisson peut être ajusté à tout moment en appuyant sur les touches et + / - . L’indicateur de montée en température s’anime tant que la température programmée n’est pas atteinte. Vous pouvez préchauffer votre four à micro-ondes pour un programme de cuisson en chaleur tournante de la même manière qu’un four traditionnel. Recommandations : La température de cuisson peut être ajustée par paliers de 10°C allant de 50°C à 250°C. Le temps de cuisson est compris entre 0 et 90 minutes. Il est préférable de programmer un temps minimal puis d’en rajouter si nécessaire ; surveillez la coloration des aliments. Toujours utiliser les accessoires (la grille ou la lèchefrite) inserés au niveau 1 ou 2. Vous obtiendrez ainsi une meilleure répartition de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux. Utilisez des récipients résistant aux températures élevées. Bien se protéger les mains pour sortir le plat car celui-ci peut atteindre une température élevée. Si vous souhaitez décongeler des aliments après utilisation des fonctions de chaleur tournante, nous vous recommandons de laisser le four refroidir pendant 10 minutes; ceci permettra d’obtenir de meilleurs résultats. Cuisson sur 2 niveaux : Pour cuire 2 tartes aux pommes simultanément, 1 heure à 200°C. Nous vous suggérons de préparer la première tarte dans la lèchefrite en verre, insérée au niveau 1 et la deuxième dans un plat à tarte sur la grille insérée au niveau 3. Inversez les deux plats à mi-cuisson. 20 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •GUIDE DE CUISSON EN CHALEUR TOURNANTE * Préchauffez le four à la température indiquée. Aliments Température Niveau d’insertion Durée 160°C 180°C 220°C* 180°C 180°C 180°C 230°C Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau Dans la lèche-frite au 2ème niveau Sur la grille au 1er niveau Sur la grille au 1er niveau Dans la lèche-frite au 2ème niveau 90 min 70 - 75 min 38 - 40 min 50 - 60 min 70 - 75 min 90 - 120 min 40 - 45 min 180°C Dans la lèche-frite au 2ème niveau 35 - 45 min Légumes Gratin de pommes de terre Lasagnes Tomates farcies 180°C 180°C 180°C Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau 50 - 55 min 40 - 45 min 45 - 55 min Pâtisseries Gâteau de Savoie Génoise Génoise roulée Gâteau Biscuits Sablés Crème 150°C 150°C 150°C 160°C 180°C 160°C 160°C Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 1er niveau Dans la lèche-frite au 2ème niveau Sur la grille au 1er niveau Dans la lèche-frite au 2ème niveau Dans la lèche-frite au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau Madeleines Quatre-quarts Cheesecake (gâteau au fromage blanc) 170°C 170°C 170°C Kouglof 180°C Pâte à choux 180°C Dans la lèche-frite au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 1er niveau moule à charnière, 26 cm de diamètre Sur la grille au 1er niveau dans un moule spécial Dans la lèche-frite au 2ème niveau 35 - 45 min 35 - 45 min 20 - 25 min 40 - 50 min 18 - 22 min 20 - 25 min 35 - 45 min bain-marie 20 - 30 min 40 - 50 min 65 - 75 min Tarte à pâte brisée Tarte à pâte feuilletée 200°C 250°C* Sur la grille au 2ème niveau Sur la grille au 2ème niveau Divers Pâté en terrine (1 kg) Tarte salée 190°C 170°C Sur la grille au 1er niveau Sur la grille au 2ème niveau moule de 20 cm Sur la grille au 1er niveau, en fonction du plat. Sur la grille au 2ème niveau Viandes Rôti de porc (1 kg) Rôti de veau (1 kg) Rôti de bœuf (1 kg) Agneau (gigot, épaule 1,5 kg) Volaille (1,2 kg) Volaille de grande taille Lapin Poissons (1,2 kg) Entier (vivaneau, saumon, merlu) Plats à la cocotte (ragoût, baeckeoffe) Pain (500 g de farine) 160°C 220°C* 21 45 - 50 min 35 - 40 min selon la taille 40 - 45 min 30 - 40 min 90 min 55 - 65 min 90 - 180 min 25 - 30 min FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •LA FONCTION MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE La fonction cuisson en chaleur tournante + micro-ondes, vous permettant de gagner un temps considérable. La température de cuisson peut être ajustée par paliers de 10°C allant de 50°C à 250°C. Le temps de cuisson pouvant être défini. Programmation de la fonction M-O + CHALEUR TOURNANTE Affichage Sélectionnez la fonction MO + CHALEUR TOURNANTE. L’affichage correspondant s’allume. Appuyez sur la touche °C, 200°C clignote dans l’afficheur. Réglez la température du programme en utilisant les touches - / + , exemple: 210° C. Validez en appuyant sur la touche . Appuyez sur la touche pour programmer le temps de cuisson. Les chiffres de la durée se mettent à clignoter dans l’afficheur. Appuyez sur les touches - / + , par exemple: 40 minutes. Validez en appuyant sur la touche . Le four s’allume et le programme démarre. Pour une cuisson avec un départ différé: Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par et appuyez 2 fois sur la touche sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaité, ex: 13h50. Validez en appuyant sur la touche . Le four démarrera ultérieurement. puis Commentaires : Le temps de cuisson peut être ajusté à tout moment en appuyant sur les touches et / +. L’indicateur de montée en température s’anime tant que la température programmée n’est pas atteinte. Un bip est émis pour indiquer que la température programmée est atteinte et le sigle “°C” ne clignote plus. Attention: Ne préchauffez jamais votre four en position cuisson en chaleur tournante + microondes car cela pourrait endommager l’appareil. En cas d’utilisation du four en position de cuisson combinée par chaleur tournante + micro-ondes, n’utilisez pas de récipient en métal. Cuisson sur 2 niveaux : Pour cuire en même temps un rôti de veau de 800 g et un gratin de pommes de terre de 800 g, réglez comme suit : 55 min à 170°C. Nous vous recommandons de poser le gratin sur le plateau tournant et le rôti de veau sur la lèche-frite insérée au 3ème niveau. 22 FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL •GUIDE DE CUISSON EN MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre). Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter fumée et projections de graisse. Après la cuisson, assaisonnez le rôti, enveloppez-le dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10 minutes. Le rôti sera plus moelleux. Qté Programmation MO + CHALEUR TOURNANTE Durée (min) Épaule d’agneau sur l’os 1300 g MO + 200°C 32 - 37 Dans la lèche-frite Entrecôte 800 g MO + 200°C 23 - 28 Dans un plat, sur la grille Poulet/pintade 1200 g MO + 200°C 35 - 40 Dans un plat, sur la grille, niv 1 Rôti de dinde 800 g MO + 180°C 32 - 37 Dans un plat, sur la grille Rôti de porc 1200 g MO + 180°C 47 - 52 Dans un plat, sur la grille Rôti de veau 1000 g MO + 180°C 37 - 42 Dans un plat, sur la grille Aliments Recommandations Insérer au 2e niveau •REGLAGE DU CONTRASTE Programmation Affichage Appuyez sur la touche puis quelques secondes sur , jusqu’à ce que l’indication -CO- apparaisse dans l’afficheur. Réglez le contraste à l’aide des touches + ou - et validez avec la touche . •LA FONCTION MINUTERIE Programmation Affichage Vous pouvez programmer la fonction «Minuterie» de votre four. Appuyez sur la touche puis sur . Réglez le temps de programmation à l’aide des touches - / +, par exemple 1 minute. Validez en appuyant sur . L’afficheur indique à nouveau l’heure mais le compte à rebours commence. 23 FR 3/ ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ; La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des essais de performance comparatifs effectués sur différents fours à micro-ondes. Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil : Essai Charge Temps approx. 1000 g 16 - 18 min Crème aux oeufs (12.3.1) Sélecteur de puissance Récipients / Conseils Pyrex 227 Sur le plateau tournant 500 W Pyrex 220 Sur le plateau tournant 750 g 13 - 15 min Gâteau de Savoie (12.3.2) 475 g 6 - 7 min 700 W Pyrex 827 Sur le plateau tournant Pain de viande (12.3.3) 900 g 14 min 700 W Pyrex 838 Couvrir avec un film plastique. Sur le plateau tournant Décongélation de la viande (13.3) 500 g 11 - 12 min 200 W Sur le plateau tournant Décongélation des framboises (B.2.1) 250 g 6 - 7 min 200 W Sur une assiette plate Sur le plateau tournant Gratin de pommes de terre (12.3.4) 1100 g 23 - 25 min 24 - 26 min Poulet (12.3.6) Gâteau (12.3.5) + Gril fort P2 ou P3 + Gril fort P3 1200 g 700 g Pyrex 827 Sur le plateau tournant Posez sur l’ensemble grille + lèche frite Insérer au niveau 1 à partir du bas Tourner à mi-temps 35 - 40 min Chaleur tournante 200°C + MO Dans un plat en terre émaillé Posez sur la grille insérée au niveau 1 à partir du bas 20 min Chaleur tournante 220°C + MO Pyrex 828 Posez sur la grille niveau 1 FagorBrandt SAS, locataire gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196. CZ5700013 07/09 ">
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