Moulinex ow 2000 30 Manuel utilisateur

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GB
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N ТЫ
E
Ls
AVANT DE COMMENCER
ma = — == | у Ё Це Sos 2] E =
= E — E
А - couvercie avec hublot
$ - tableau de bord
C -cuve & pain
D - mélangeur
E - gobelet gradué
f1-- cuillère à soupe
F - dosette double
f2 - cullère à café
D] -écran de visualisation b7- voyant de fonctionnement _
bé - choix des programmes
de la couleur
de |a croûte
b4 - touches de réglage du départ différé . b2- bouton =
‘et du réglage de temps pour le programme 12 départ/arêt
3
WEE TN VE Re |
Le pain joue Un rôle Important dans notre alimen- — est loutefois nécessaire afin d'utiliser GU mieux votre
tation. Qui n'a Jamais rêvé de faire son pain à la — machine a pain. Prenez le temps de faire connals-
maison ? Voici la chose réalisable grâce à la запсе avec elle el ne soyez pas décule) sl vos PIS"
machine a pain. miers essais paralssent un peu moins que paríalts. *
Glue vous soyez novice ou expert, Il vous suffia vous êtes impatient, une recette se trouvant dans le
d'ajouter les Ingrédients et la machine à pain soc- paragraphe démarrage rapide vous alderd à faire
cupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement vos premiers pas, Sachez que la texture du pain
pains, brioches, pâtes, confitures sans queune inter- obtenu est plus compacte que celle du pain de
vention, Mais attention, un temps d'apprentissage boulangerie.
—P/PREMTERS PAS ss
CONSEILS ET ASTUCES POUR RÉUSSIR VOS PAINS
1. Lisez attentivement le mode d'emploi et utillsez — 5, Afin d'éviter de perturber la levée des prépard-
ses recettes ; on ne fait pas son pain dans cet fons, nous vous conselllons de mettre fous les
appareil comme on le fait à la main | ingrédients dons la cuve dès le début et d'évi-
fer d'ouvrir le couvercle en cours d'utilisation
2. Tous les ingrédients utllisés doivent être à tempé- (sauf indications contraires). Respecter précisé-
foture amblante (sauf indications contraires), et ment l'ordre des Ingrédients et les quantités
doivent être pesés avec précision. Mesurez les indiquées dans les récetfes, D'abord les liquides
liquides avec le gobelet gradué fourni. Utilisez ensuite les solides, La levure ne doit pas entrer
la dosette double fournie pour mesurer d'un en contact avec les liquides ni avec le sel.
côté les cuillères à café et de l'autre les cuillè-
res à soupe. Des mesures incorrectes se tradui-
ront par de mauvals résultats, ORDRE GÉNÉRAL A RESPECTER :
J, Utilisez des ingrédients avant leur date limite de liquides (beurre, huile, œufs, eau, laif)
consommation et conservez-les dans des Sel
endroits frais ef secs. sucre
Farine première moitié
4, La précision de la mesute de la quantité de Lait en poudre
farine est importante. C'est pourquoi la farine Ingredients spécifiques solides
doit être pesée à l'aide d'une balance de cul- Farine deuxième moitié
sine, Utilisez de la levure de boulangere active Levure
déshydratée en sachet. Sauf indication
contraire dans les recettes, nutiisez pas de
levure chimique. Lorsqu'un sachet de levure est
ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures.
q DEMARRAGE RAPIDE
Pour faire connalssance avec votre machine & pain nous vous suggérons d'essayer la recette du PAIN
BASIQUE pour votre premier pain.
PAIN BASIGUE DORAGE > MOYEN SEL > 15206
[programme 1) POIDS > 1000g SUCRE > leas
TEMPS > e LAIT EN POUDRE > cas
c à € = cullèra à café HUILE > 2605 FARINE >
put emo Croire. EAN > 330 ml LEVURE >
préconise,
Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés
avec exaciliuide,
en tirant verticalement.
Adaptez ensuite le mélangeur.
À, a
Introduisez la cuve à pain, Appuyez sur la cuve
pour l'enclencher sur l'entraîneur et de manière à
ce qu'elle soit bien clipsée des 2 côtés.
Appuyez sur la touche O,
Les 2 points de la minuterie clignotent.
Le témoin de fonctionnement s'allume.
Branchez la machine à pain et mettéz-lA sous
tension. Apres le signal sonore, le programme |
(1P) s'affiche par défaut, soit 1000 g dorage
moyen, puis le temps correspondant,
À la fin du cycle de cuisson, débranchez la
machine à pain. Retirez la cuve à paln en tirant
sur la poignées. Utilisez toujours des gants Isolants
car la polgnée de là cuve est chaude ains| que
intérieur du couvercle, Démoulez le pain à
chaud et placez-le 1 h sur une grille pour refroidir.
O
500g 750g 10008
Pour chaque programme, un réglage par défaut s'affiche.
Vous devrez donc sélectionner manuellement les réglages souhaités.
SÉLECTION D'UN PROGRAMME
Le cholx d'un programme déclenche Une suite d'étapes qui se déroulent automatiquement les unes
apres les autres.
La touche menu vous permet de choisir Un certain nombre de programmes différents, Le temps
correspondant au programme s'affiche. Chaque fois que vous appuyez sur la touche (пет), le
numero dans le panneau d'affichage passe au programme suivant et ainsi de 1 à 12 :
1 = pain basique 2 = pain complet rapide 9 >cake
2 > paln basigue rapide 6 > pan sucre 10 > confifure
3 > pain françois 7 > pain sucré rapide 11 > pâtes levées
4 > pain complet 8 > super rapide 12 > cuisson uniquement
‚ LE programme Pain basique permet d'effectuer
la plupart des recettes de pain utilisant de la
farine de blé.
‚ Ce programme est equivalent au programme
Pain Basique mais en version rapide. La mie du
paln obtenu peut-être un peu moins cérée.
. Le programme Pain francais correspond a une
recette de pain blanc traditionnel français,
. Le programme Pain complet est á sélectionner
lorsqu'on ufilise de la farine pour pain complet,
‚ Се programme est équivalent au programme
Pain complet mais en version rapide, La mie du
pain obfenu peut-être un peu moins agrée,
. le programme Pain sucré est adapté aux
recettes qui contiennent plus de matière grasse
et dé sucre.
. Ce programme est équivalent au programme
Pain sucré mais en version rapide. La mie du
pain obtenu peut-être un peu moins aérée.
: Le programme Palh super rapide est spécifique
a la recette du PAIN SUPER RAPIDE (page 10).
Le programme Cake permet de confectionner
des pâtisseries et gâteaux avec de la levure
chimique,
10. Le programme Confiture cuit automatiquement
la confiture dans |a cuve,
11. le programme Pdtes levées ne cuit pas. Il cor-
respond à Un programme de pétrissage et de
pousse pour toutes les pâtes levées, Ex : la pâte
a pizza,
12.L6 programme Cuisson uniquement permet de
cuire de 10 a 60 mn reglables par franches de
10 mn. || peut être sélectionné seul et être utilisé |
aj en association avec le programme
Pátes levées,
b) pour réchauffer ou rendre croustillants
des pains déjà cults et refroidis lorsqu'ils sont
toujours dans la cuve,
C) pour finir une culsson en cas de panne
de courant prolongee pendant un cycle
de pain,
La machine à pain ne doit pas être laissée sans
surveillance lors de l’utilisation du programme 12.
Lorsque la couleur de la croûte souhaitée a été
obtenue, arrêtez manuellement le programme par
un appui long sur la touche ().
SELECTION DU POIDS DU PAIN
Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g. Le
poids esi donné à fiître indicatif, Se référer au détail
des recettes pour plus de précisions. Les program-
mes 10, 11, 12 ne possèdent pas le réglage du
poids. Appuyez sur la touche ($) pour régler le poids
choisi 500 g, 750 g ou 1000 g. Le témoin visuel s'al-
lume en face du réglage cholsl.
SÉLECTION DE LA COULEUR DE LA CROÛTE (DORAGE)
La couleur de la croûte se régle por défaut sur
MOYEN | les programmes 10, 11, 12 ne possédent
pas le réglage de la couleur.
Trois cholx sont possibles :
CLAIR [L] - MOYEN (P) - FONCE (H].
S| vous souhaitez modifier le réglage par défaut,
appuyez sur la touche Ge jusqu'ú ce que le témoin
visuel s'allume en face du réglage choisi,
DÉPART / ARRÊT
Appuyez sur la touche © pour mefîire l'appareil en
marche. Le voyant de fonctionnement s'allume, Le
compte à rebours commence. Vous pouvez arré-
ter ou annuler là programmation différée par un
appul long sur ©. Le voyant de fonctionnement
s'eteint.
LES CYCLES
Un tableau pages 12-13 vous indique la décomposition des différents cycles suivant le programme choisl.
PRÉCHAUFFAGE > PÉTRISSAGE > REPOS > LEVÉE > CUISSON = > MAINTIEN AU CHAUD
Utllise Permet Permet Temps Transforme Permet de garder
dans les de former à la pâte pendant la pâte le pain chaud
programmes la structure de se lequel la levure en mie apres la cuisson.
4 ef b pour de la pate détendre agit pour faire et permel | est toutefois
améliorer et donc pour améliorer — lever le pain le dorageet recommandé
la levée sa capacité la qualité et développer le croustillant de démouler
de la pâte. a blen lever, du pefrissage. son arôme. de la crolte. — le pain des la fin
de la cuisson,
PRÉCHAUFFAGE : n'est actif que pour les program-
mes 4 et 5. Le mélangeur ne fonctionné pas pen-
dant cette période, Cette étape permet d'accélé-
rer l'activité des levures et ainsi favoriser la pousse
des pains constitués de farines avant tendance à
Ne pas trop lever,
PÉTRISSAGE : la pâte se trouve dans le Ter ou 2°
cycle de péltisage ou en période dé brassage
entre les cycles de levées, Au cours de ce cycle, el
pour les programmes 1, 2, 4, 6, 6 et 7, vous avez ld
possibilité d'ajouter des Ingrédients | fruits secs, oll-
ves, lardons, etc…
Un signal sonore vous Indique à quel moment inter-
venir. Reportez-vous au tableau récapitulatif des
temps de préparation pages 12-13 et à la colonne
“exira”, Cette colonne indique le temps qui sera
affiche sur l‘'écran de votre appareil lorsque |e signal
sonore retentiia, Four savoir plus précisement au
bout de combien de temps se produit le signal
sonore, || suffit de refrancher le temps de la colonne
"exira” au temps total de cuisson.
Ex : “extra” = 2:51 et "temps total” = 3:13, les ingré-
dients peuvent étre rajoutés au bout de 22 mn.
LEVÉE : la pâte se frouve dans le 1%, 2°™ ou 3°™
cycle de levée.
CUISSON : le pain se trouve dans le cycle final de
cuisson.
MAINTIEN AU CHAUD : pour les programmes 1, 2, 3,
4, 5, à, 7, et 6, vous pouvez laisser la préparation
dans l'appareil, Un cycle ge maintien ou chaud
d'une heure senchaine automatiquement aprés la
cuisson. L'afficheur reste à 0:00 pendant l'heure de
maintien au chaud, Un blip retentit à intervalles
reguliers, En fin de cycle 'apparell s'arrête automa-
tiquement après l'émission de plusieurs bips.
7
~~ PROGRAMME DIFFERE
Vous pouvez programmer l'appareil afin d'avoir
votre préparation prête à l'heure que vous aurez
choisie, jusqu'à 13 h à l'avance. Les programmes
8, 9, 10, 11, 12 n'ont pas le programme différé.
Cette étape intervient après avolr sélectionné le
programme, le niveau de dôrage et le poids, Le
temps du programme s'affiche,
Calculez l'écart de temps entre le moment où vous
démarrez le programme et l'heure à laquelle vous
souhaitez que votre préparation soit prête,
La machine inclut automatiquement ld durée des
cycles du programme.
A l'aide des touches (+) et (=), affichez le temps
frouvé (+) vers le haut = =) vers le Das),
Les appuis cours permettent un défilement par
tranche de 10 mn + bip court, Avec Un appul long,
le déflement est continu par tranche de 10 mn,
CONSEILS PRATIQUES
En cas de coupure de courant : si en cours de
cycle, le programme est interompu par une cou-
pure de courant ou une fausse manceuvre, la
machine dispose d'une protection de 7 mn pendant
lesquelles la programmation sera souvegardée, Le
cycle reprendra où || s'est arrêté. Au-delà de ce
temps, ld programmation est perdue,
ét a 7 h00
otre pain Pf
Ex : Il est 20 h et vous voulez vole pa es) a cide
le lendemain matin. Programmez 11
des touches et (=
Appuyez sur |atouche © Un signal sonore est émis
et les 2 points " du minuteur clignotent. Le compte
a rebours commence.
Le voyant de fonctionnement s'dllume.
Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le
réglage de l'heure, appuyez longuement sur 9
touche (©) Jusqu'à ce qu'elle émette un signal
sonore, Le temps par défaut s'affiche, Renouvelez
l'opération.
Certains Ingrédients sont périssables. N'utllisez pas le
programme différé pour des recettes contenant |
alt frais, œufs, yaourts, fromage, fruits frais.
Si vous enchaïînez deux programmes, attendez | В
avant de démarrer la deuxième preparation, afin
que la machine reffoldisse complètement.
LES INGREDIENTS
LES MATIÈRES GRASSES ET HUILES : les matières gras-
ses rendent le pain plus moelleux et plus savou-
eux, || se gardera également mieux et plus long-
temps, Trop de gras ralentit |a levée, Si vous utilisez
du beurre, émiettez-le en petits morceaux pour le
répartir de façon homogène dans la préparation
ou faites-le ramolilr. Ne pas incorporer le beurre
ch]qud, Evitez que le gras ne vienne en contact
avec la levure, car le gras pourrait empêcher la
levure de se réhydrater,
CEUFS : les œufs enrichissent la pâte, améliorent la
couleur du pain et favorisent un bon développe-
ment de la mie, Si vous utillsez des œufs, réduisez
lg quantité de liquide en conséquence. Cassez
l'œuf et compléter avec le liquide jusqu'à obtenir
la quantité de liquide indiquée dans la recette. Les
recettes ont été prêvues pour un œuf moyen de
8
50 g, si les oeufs sont plus gros, ajouter Un peu de
farine ; si les œufs sont plus peilis, il faut metre un
peu moins de farine.
LAIT ; Vous pouvez Ufilisez du lait frais ou du lait en
poudre. 5| vous utilisez du lait en poudre, ajoutez la
quantité d'eau Initialement prévue, 51 vous Utilisez
du lait ffais, vous pouvez également ajouter de
l'eau : le volume total doit être égal au volume
prévu dans la recette, Le lait à aussi Un effet émul-
siflant qui permet d'obtenir des alvécles plus régu-
lieres et donc un bel aspect de la mie.
EAU : l'eau rehydrate et active la levure. Elle
hydrate également l'amidon de la farine et permet
la formation de la mie, On peut remplacer l’eau,
en partie ou totalement par du lait ou d'autres llqui-
des, Utilisez des liquides à température ambiante.
FARINES : le polds de la farlne varle sensiblement en
fonction du type de farine utilise. Selon la qualite de
la farine, les resultats de culsson du pain peuvent
également varier, Conservez la farine dans un
contenant hermétique, car la farine réaglla aux
fluctuations des conditions climatiques, en absor-
bant de l'humidité ou au contraire en en perdant.
Utilisez de préférence Une farine dite “de force”,
“panifiable” ou "Boulangere” plutôi qu'une farine
standard,
l'addition d'avoine, de son, de germe de blé, de
selgle ou encore de grains entiers à la pâte à pain,
vous donnera un pain plus lourd et moins gros,
L'utilisation d'une farine T55 est recommandée,
sauf indication contraire dans les receties.
Le tamisage de la farine influe auss| sur les résultats :
plus la farine est complète (c'est à dire qu'elle
contient Une partle de l'enveloppe du grain de blé),
moins la pâte levera et plus le pain sera dense.
Vous frouverez egalement, dans le commerce, des
preparations pour pains prétes d l'emplol, Reportez-
vous aux recommandations du fabíicant pour 'ufili-
sation de ces préparations, De façon générale, le
choix du programme se fera en fonction de la pré-
paration utilisée, Ex : Pain complet - Programme 4.
SUCRE | priviégiez le sucre blanc, roux ou du miel.
Nutilisez pas de sucre raffiné ou en morceaux. Le
sucre noumt [a levure, donne ung bonne saveur au
pain et amélicre le dorage de la crotite,
SEL ! || donne du goût à l'aliment, et permet de
téquler l'activité de la levure, || ne doit pas entrer en
contact avec la levure. Grâce au sel, la pâte est
ferme, compacte et ne lève pas trop vite. || amé-
lore uss! la structure de la pate,
CONSEILS PRATIQUES
LEVURE : là levure permet de faire lever la pâte.
Ufillsez de la levure de boulangerie active déshydra-
tee en sachet, La qualité de la levure peut être
variable, elle ne gonfle pas toujours de la meme
façon. Les pains peuvent donc être différents en
fonction de la levure utilisée.
Une vielle levure ou une levure mal conservée ne
fonctionnera pas aussi bien que de la levure déshy-
dratée fraîchement ouverie,
Les proportions indiquées sont pour une levure dés-
hydratée, En cas d'utilisation de levure fraîche, | fout
multiplier la quantité par 3 (en polds) et diluer la
levure dans un peu d'eau tiède légeremnent sucrée
pour une action plus efficace.
|| existe des levures déshydratées sous forme de
petites billes qu'il faut réhvaraier avec un peu d'eau
tiède légèrement sucrée. Elles s'utilsent dans les
mêmes proportions que la levure déshydratése en
paillettes, mais nous vous consellons cette dernière
pour plus de facilité d'utilisation.
LES ADDITIFS (OLIVES, LARDONS ETC) : vous pouvez
personnaliser vos receties avec tous les Ingrédients
additionnels que vous souhaitez en prenant soin :
= de blen respecter le signal sonore pour l'ajout
d'ingrédients, notamment les plus fragiles,
> les graines les plus solides (comme le In ou le
sésame) peuvent être Incorporées dés le début
du pétrssage pour faciliter l'utilsation de lo
machine (départ différé par exemple),
> de bien égoutter les ingrédients tres humides
[ollves),
> de fariner legerement les ingredients gras pour
une meilleure incorporation,
> de ne pas les incorporer en trop grande quantité,
qu risque de perturber le bon développement de
la pate,
La préparation du pain est trés sensible aux condi-
tlons de température et d'humidité. En cas de forte
chaleur, || est consellé d'utiliser des liquides plus frais
QU'à l'accoutumée, De même, en cas de froid, il est
possible qu'il soit nécessaire de faire tiédir l'eau où le
lait (sans Jamais dépasser 35°C).
Il est aussi parfois utile de vérifier l'état de la pâte
en milieu de pétrissage : elle doit former une boule
Nomogène qui se décolle bien des parols.
= sil reste de la farine non incorporée, c'est qu'il
faut mettre un peu plus d'eau,
= Sinon, i faudra éventuellement ajouter un peu de
farine,
| faut corriger très doucement (1 cullère à soupe
maxi à la fois) et attendre de constater l'amélioration
ou non avant d'intervenir de nouveau,
Une erreur courante est de penser qu'en ajoutant
de la levure le pain lèvera davantage. Or, trop de
levure fragilise la structure de la páte qui lévera
beaucoup et s'affaissera lors de la culsson. Vous
pouvez juger de l'état de la pate juste avant la cuis-
son en tâtant légèrement du bout des doigts : la
páte doit offrir une legere résistance et l'empreinte
des doigts doit s'estomper peu à peu,
9
В
LES RECETTES
c ac > culllére a café
— © f15 = culllére a scupe
Pour chacune des recettes, respecter l'ordre des ingrédients Indiqué. Suivant la recette choisie
et |e programme correspondant, vous pouvez vous reporter au tableau récapitulatif des temps de
préparation (pages 12-13) et suivre la décomposition des différents cycles.
PROGRAMMES 1-2 PAIN BASIQUE
PAIN AU LAIT
500 g 750 9 1000 g 500 g 750 9 1000 g
Huile 35cde 1,5cas 2cas Beurre ramoll en dés 40g 50 9 ng
Eau 190 mi 250 mi 330 mi sel lead lcae 15006
Sel 1046 | сос I5cdec Sucre 2cas 25008 dcas
Sucre 20600 360€ lcas Lait liquide 200 mi 260 mi 350 mi
Lait en poudre 15C048 1,5005 2cas Farine 3109 400 9 530 ¢
Farine 350g 455 605 g Levure 1 сос | сас Cde
Levure ledé 1606 15cae
PROGRAMME 3 PAIN FRANÇAIS PAIN DE CAMPAGNE
500 g 150 g 1000 g 500 g 750 9 1000 9
Eau 210 mi 275 MI 365 mi Eau 210 ml 275 ml 365 ml
Sel | сос Beas 006 Sel leas 15006 cdc
Farine 360 9 465 g 620 g Farine 290 g 370 g 395 g
Levure d5cde ledc Ce Farine de seigle 709 90 0 125 9
Levure Tede edo jo I5cac
PROGRAMMES 4-5 PAIN COMPLET PAIN PAYSAN
500 g 750 g 1000 g 500 g 750 9 1000 g
Huile Laude 2006 250Óc Hule сое Cde 250€
Eau 210m 290 mi 355 mi Eau 205 mil 270 mi 355 mi
Sel са 2600 Sel Lede |5cdaec 2cac
Sucre (eue 2ode 25càc Lait en poudre 1645 15cds 2cds
Farine 140,5 a 200 g 240 9 Sucre 15806 22096 25008
Farine complète 210 g 300 g 365 0 Farine 180 255 g 3109
Levure Dee Ted l.5cac Farina complete 850 120 g 1459
Farine de seigle 85 9 120 © 145 9
Levure (5edc dede 15606
PROGRAMMES 6-7 BRIOCHE KUGELHOPF
500 g 150 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g
СВО 2 2 3 CEufs 2 2 3
Beure 1159 150 g 195 Baume 100 g 130 g 1759
Lalit liquide 45 mi a0 mi 80 mi Lait liquide 60 mi 80 mi 105 mi
Sel ledc lcac 1|5cdc Sel lcac ас 186646
Sucre 25008 Eds 4cas Sucre 350058 4cas boas
Farine 280 ¢ 369:9 4859 Farine 2709 345 6 460 9
Levure hate 26506 3cúc Levure O6 2005 бое
Raisin 80 g 100.9 130 g
Optionnel ; Imbiber les rosins avec un sirop leger...
Optionnel | maître des omondes enfières sur le dessus.
PROGRAMME 8 PAIN SUPER RAPIDE PROGRAMME 9 GATEAUCITRON GATEAU AMANDES
1000 g Cufs 3 Œuis 3
Hulls 1,56Ós Beurre 70.9 Beurre 105 g
Eau (35-45°C max) 360 mi Sel 1 pincée ; Sel 1 pincée
Sel \5ede Sucre 195 g Sucre 135 9
Sucre lcds Farne 320g Rhum brun 3cás
Lait en poudre 25005 Levure chimique 2.5cac Farine 185 g
Farine 565 0 Citron (jus+zeste) — | Amandes en poudre 1350
Levure ЭОС Levure chimique 2000
Battre les œufs + le sucre + le sel [uêqu'à blanchiement
PROGRAMME 10 COMPOTES ET CONFITURES PROGRAMME 11 PATE A PIZZA
Confiture de fraises, pêches, Confiture d'oranges Compote de 750 g
Mubarbe ol abricals 0u pomplemousses Pormmes/inubarbe HUle d olive cas
Fruits 580 9 Fruits 500 g Fruits 750 g cau 240 ml
Sucre 360 g Sucre 400 g Sucre 5608 vel Loca
Pectne 30g Pectina 50 g Farine 480 g
Jus de citron ] Levure lcac
Coupez où hachez vos fruits selon vos goûts avant de les mettre dans vette machine à pain,
10
GUIDE DE DEPANNAGE
Vous n'obtenez pas le résultat attendu ? Ce tableau vous aidera à vous repérer.
| Pain | [Pain affaissé | Pain | Crolle | Cólés bruns | Côtés
trop levé | après avoir | pos assez | pos assez (mais pain pas| et dessus
fropleve | — leve | dorée assez cult | enfarinés
= | 3 |
8 uv = E =
La touche ©) a. ete actionnee. ra
pendant la culsson D
Pas assez de farine 5)
Trop de farine © | ©
Pas assez de levure @ |
Trop de levure © OM
Pas assez d'eau o | @
Trop d'eau © . ©
Pas assez de sucre ©
Mauvaise qualité de farine ES @
Les ingrédients ne sont pas
dans les bonnes proportions ©
(frop grande quanfite)
Eau frop chaude ©
Eau frop froide 2 |
Programme Inadapté @ a |
GUIDE DE DEPANNAGE TECHNIQUE
PROBLE MES SOLUTIONS
Le mélangeur reste colncé dons la cuve |» Laisser tremper avant de les retirer,
L& mélangeur reste coincé dans le pain | « Huiler légèrement les mélangeurs avant d'incorporer
les Ingrédients dans la cuve
Apres appui sur © ren ne se passe « La machine est trop chaude, Le message d'erreur suivant
s'affiche : EO1 et 5 Dlps, Attendre ] heure entre 2 cyles,
« Un départ diffère a été programmé.
* || s'agit d'un programme avec préchauffage.
Après appui sur © le moteur tourne » La cuve n'est pas Insérée complètement,
mais |e pétrissage ne se fait pas « Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place.
Apres Un départ différé, le pain » Vous avez oublié d'appuyer sur © après la programmation
N'a pas assez levé ou rlen ne s'est passé | du départ différé.
» LA levure est entrée en contact avec le sel et/ou l'eau,
« Absence de mélangeur.
Odeur de brûlé | » Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve ;
laissez refroidir lo machine et nettoyez l'intérieur de la machine
avec une éponge humide et sans produit nettoyant,
« La préparation a débordé \ trop grande quantité d'ingrédients,
notamment de liquide, Respecter les proportions des recettes,
11
= —— ol Ш Баны К
| DORAGE | TAILE | TEMPS | PRE |" РО gm | 5 vi {= ye CUISSON | EXTRA | MAINTIEN
DOPAGE | ELE | TG | couace | omisior | | pesage | LAE Ри | Lee | phot LV Aci
500 | 3:08 0:43 | 2:46 | 1:00
] 150 | 3:18 0:48 | 251 1:00
1000 | 3:18 053 | 2:56 | ik
500 | 3:09 0:43 | 2:46 | 1:00
750 | 3:13 X 0:05:00 (0:05:00| 0:20:00 | 0:39:00 | 0:00:10 | 0:25:50 | 0:00:15 | 0:49:45 | 0:48 | 2:51 | 1:00
1000 | 3:18 0:53 | 2:56 | 1:00
500 | 3:08 0:43 | 2:46 | 1,00
TEO | EN 0:48 | 2:51 | 1:00
1000 | 3:18 0:53. | 2:56 | 1:00
500 | 2:07 0:43 | 1:45 | 1:00
750 | 2:12 048 | 1:50 | 1:00
1000 | 2:17 V5" 115651121500
500 | 2:07 | 0:43 | 1:45 | 1:00
750 | 2:12 y 10:05:00 10:05:00| 0:20:00 | 0:15:00 | 0:00:10 | 0:08:50 | 0:00:10 | 0:29:50 | 0:48 | 150) 100
1000 | 2:17 | 0:53 | 1:55 | 1:00
500 | 2:07 0:43 | 1:46 | 1:00
150 | 2:12 0:48 | 1:50 1:00
1000 | 2:17 0:53 | 1:65 1:00
500 | 3:28 0:48 1:00
750 | 3:30 0:50 1:00
1000 | 3:37 0:52 1:00
500 | 3:28 | 0:48 1:00
780 | 3:30 X 0:06:00 100500) 0:20:00 | 0:39:00 | 0:00:10 | 0:30:50 | 0:00:10 | 0:59:50 1] 050 1:00
1000 | 3:32 0:52 1:00
500 | 3:28 0:48 1:00
750 | 3:30 0:50 1:00
1000 | 3:32 (152 1:00
500 | 3:41 0:45 | 2584 1:00
| 750 (3:48 0:48 | 2:56) 1:00
1000 | 3:45 0:50 | 2:58 | 1:00
500 | 3:41 0:46 | 2264 | 1:00
750 | 3:43 | 0:30:00 | 0:05:00 |0:05:00] 0:15:00 | 0:49:00 | 0:00:10 | 0:25:50 | 0:00:10 | 0:44:50 | 048 | 2:56 | 1:00
1000 | 3:45 | 0:50 | 2:68 | 100
500 | 3:4] 0:46 | 2:54 | 1:00
150 | 3:43 0:48 | 2:56 1:00
1000 | 3:45 0:50 | 258 | 1:00
500 | 2:26 0:46 | 2:04 | 1:00
750 | 2:28 0:48 | 2:06 | 1:00
1000 | 2:30 0:50 | 2:08 | 1:00
500 | 2:26 0:46 | 2:04 1 1:00
750 | 2:28 | 0:05:00 | 0:05:00 [0:05:00] 0:15:00 | 0:24:00 | 0:00:10 | 0:10:50 | 0:00:10 | 0:34:50 | 0:48 | 2.06 ( 1:00
1000 | 2:30 | 0:50 | 2:08 | 1:00
500 | 2:26 | 0:46 | 2:04 | 1:00
750 | 2:28 | 0:48 | 2:06: 1:00
1000 | 2:30 0:50 | 208 | 1:00
—
ss S ЕЕ
PROG, | DORAGE | TAILLE | К ae | POS | f= |" Te | ge $= | CUISSON | EXTRA | MAINTIEN
(N) | CHAUFFAGE | PETRISSAGE PETRISSAGE | LEVEE | PETRISSAGE| LBVEE | PETRISSAGE| LEVEE | AU CHAUD
(A)
500 | 3:12 0:45 | 250 | 1:00
] 150 | 217 090 | 255 | 100
1000 | 3:29 0:55 | 3:00 | 1:00
500 | 3:12 |
6 | 2 | 750 | 3717 х | 0:05:00 |0:05:00] 0:20:00 | 0:35:00 | 0:00:10 | 0:25:50 | 0:00:05 | 0:51:55 ed Se it
1000 | 3:22 0:55 | 3:00 | 1:00
500 | 3:12 0:45 | 2:50 | 1:00
3 | 760 | 317 0:50 | 2:55 | 1:00
1000 | 3:22 0:55 | 3:00 | 1:00
1 | 800 | 2:32 0:45 | 270 | 1:00
750 | 2:37 0:50 | 2:15 | 1:00
1000 | 2:42 055 | 2:20 | 1:00
500 | 2:32 | 0:45 | 2:10 | 1:00
TEO | 237 x — |0:05:00 /0:05:00| 0:20:00 / 0:25:00 | 0:00:10 1 0:15:50 | 0:00:05 | 0:35:55 | 0:50 | 2:15 | 1:00
| 1000 | 2:42 0:55 | 2:20 | 1:00
500 | 2:32 0:45 | 2:10 | 1:00
à | 750 | 2:37 0:50 | 235 | 1:00
1000 | 2:42 0:55 | 220 | 1:00
8 1000 | 1:20 x |0:0500| x 03500 [00200] x y X \ 0:48 - 1:00
Q | - |1000| 1:60 х (005:00| x |o:10:00|0:15:00| x Y y x 1:20
LEH 105 | x y x [0:05:00 | 0:10:00 x х | ж х | 080 -
] ] = 750 1:30 Y 0:05:00 10:05:00! 0:20:00 | 1:00:00 Y X X X X
de 0:10 de 0:10
19 à 100 à 1:00
| par par
tranche A franche
de de
= | 10 mn TO mn
Remorque : la durés totale ‘inclut pas le temps de maintien au choud pour les programmes | à 8 inclus. 13
— NETTOYAGE ET ENTRETIEN
» Débranchez l'apparell et lalssez-le refroidir.
» Neffoyez le corps de l'apparell et l'intérieur de la cuve avec une éponge humide, Sèchez soigneusement.
« |avez la cuve et |e mélangeur à l'eau chaude.
S| le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn,
« Démontez le couvercle pour le nettoyer à l'eau chaude,
* № lovez aucune partie qu lave vaisselle,
+ N'Utlisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool, Ufilisez un chiffon doux et hümice,
M'immergez |amais le corps de l'appareil où le couvercie,
— CONSIGNES DE SECURITE
PARTICIPONS Á LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT |
D Votre apparell contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables,
mes | © Conflez celui-ci dans Un point de collecte pour que son traîtement soit effectué.
s La sécurité de cet apparell est conforme aux règles technl-
ques ef aux nomnes en vigueur
« Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première
utilisation de votre appareil : Une utilisation non conforme
au mode d'emploi dégagerait le fabriquant de toute
responsabilité.
e Cet appareil n'est pas destiné à être ufiise par des enfants
ou d'autres personnes sans assistance et supervision si
leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales les
empéchent d'utilser 'appareil en foute securits,
e Vérifiez que la fension d'alimentation de votre appareil
corresponde blen à celle de votre installation electrique.
Toute ereur de branchernent annule la garantie,
Bronchez Impérativement votre appareil sur Une prise de
courant rellée a la terre. Le non respect de cette obligation
peut provoguer un chac électique et entrainer eventuel-
lement des lesions graves. || est indispensable pour votre
sécurte que lo prise de terre corresponde aux nomes
d'installation électrique en vigueur dans votre pays. Si
votre installation ne comporte pos de prise de courant
rejés à la terre, || est Impératif aue vous fassiez intervenir,
avant tout branchement, un organisme agréé quí metira
en conformite votre instalation électrique,
« Votre apparell est destiné uniquement à Un Usage domes-
tique et à l'intérieur de lg maison.
e Débranchez votre apparell des que vous cessez de |'utiliser
et lorsque vous le nettoyez,
e Nuiiisez pas l'appareil si |
- celul-ci a Un cordon endommagé où défectueux,
- [apparel est tombé et présente des détériorations visibles
où des onomaies de fonctionnement. — :
Dans chacun de ces cas, lopparel doi être envoye au
centre SAY le plus proche afin d'éviter fout danger
Consutterla garantie.
* Toute Intervention autre que le nettoyage et l'entretien usuel
por le client doit être effectuée por un centre service agrée,
« Ne mettez pas l'appareil, le câble d'aimentation ou la fiche
dans l'eau où tout autre liquide.
+ Ne loissez pos pendre le câble d'aimentation à portée de
mains des enfants,
* Lc cóble dolimentation ne doit jamais être à proximite ou
en comact avec les paries chaudes de l'opparel, près
dune source da chaleur ou sur angle vif
14
e 5) le cáble d'alimentation ou la fiche sont endommagés,
n'utilsez pas l'appareil, Añn d'eviter tout danger, fañes-les
obligatoltement remplacer par un centre service agres (voir
Iste dans le livret service],
/\ Ne pas toucher le hublot pendant et juste après
le fonctionnement. La température du hublot peut
être élevée.
e Ne debranchez pas lapparell en firant sur le cordon.
e Nutilsez quune rallonge en bon état, avec une prise relice
a la fers, et avec un fil conducteur de section au moins
égale au fil foumi avec le produ
« We placez pas lopparel sur d'autres appareils,
e Nutilisez pas dpparell comme source de chaleur,
e Ne placez jamais de papler, carton ou plastique dans lap-
paral et ne posez rer dessus,
e S || amvait que certaines parties du produit senfomment, ne
tentez jamais de les éteindre avec de leau, Débranchez
lopparell, Etouffez les flammes avec un linge humide.
e Pour votre sécurité, nullisez que des accessoires el des
pieces détachées adaptés à votre dppareil,
e Tous les appareils sont sournis à un contróle qualité severe,
Des essais d'utilisation pratiques sont faits avec des appa-
rails pris au hasard, ce qui explique d'éventuelles traces
d'utilisation,
« /\ En fin de programme, utilisez toujours des gants
de cuisine pour manipuler là cuve ou les parties
chaudes de l'appareil. L'appareil devient très
chaud pendant l'utilisation.
e Nobstruez jamais les arilles d'aeration.
* Faites tres attention, de la vapetr peut sechapper lorsque
Vous ouvrez |e couvercle en fin ou en cours de programme.
s /\ Lorsque vous êtes en programme n°10 (confiture,
compote) faites attention au jet de vapeur et aux
projections chaudes à l'ouverture du couvercle.
« Attention, la pâte en débordant hors de la cavité de cuisson
sur [élement chauffant peut senflommer, aussi |
- ne dépossez pas les quonitées indiquées dans les recettes
- ne dépassez pas 1000 g de pate au total
e Le niveau de puissance aécoustique relevé sur ce produf
est de 72 dBa,
">