Manuel du propriétaire | sauter 820CT0GCS Manuel utilisateur

 Données el cara
Installation . À
Aération des locaux......... 4
Emplacement ...... TER 5
Raccordement du gaz .............. 5
Logement de la bouteille .......... 6
Adaptation aux differents
types de Gaz... e... 6
Changement des injecteurs ..... 6
Reglage de lair ........................ 7
Reglageduralenti....................7
Branchement électrique ........... 8
Allumage électrique... 8
Dispositif de sécurité ......... ен) В
Pour I' utilisateur......... .... 9-14
Aération des locaux.................. 9
Allumage des brûleurs … 9
Allumage du four à gaz ............ 9
Allumage du grilloir á gaz....... 10
Dispositif de sécurité .............. 10
Allumage électrique... 10
Utilisation des feux de
latable........... SUPT UO 1
Utilisation des plaques
électriques... … À
Utilisation du four a gaz.......... 11
Grilloir a gaz ou elec trique ..... 12
Four électrique à convection
naturelle .......... een... 12
Utilisation du tournebroche .... 13
Four avec thermostat .......... … 43
Utilisation four Mon vent 13
Conseils et avertissements .... 14
#
E
5
Nous vous remercions d'avoir choisi un
appareil de notre marque. Veuillez lire
attentivement cette notice pour bénéficier
des performances que vous êles en droit
d'en attendre. Notre Société ne sera pas
responsable des dégâts causés par une
installation incorrecte ou par une
mauvaise utilisation de l'appareil.
Afin de produire des appareils de plus en
plus conformes aux techniques modernes
et/ou pour obtenir une qualité toujours
meilleure, notre Société se réserve le droit
d'apporter sans préavis des modifications,
sur ses produits.
En cas de panne, veuillez donner à votre
revendeur la référence et le numéro de
série qui se trouvent sur la plaquette
signalétique placée à l'intérieur de la porte
du chauffe-plats ou du ogement de la
bouteille ou a larriére de l'appareil,
APPAREIL CONFORME AUX
DIRECTIVES:
- СЕЕ 90/396
- CEE 73/23 el 93/68
- CEE 89/336 (Perturbations radio élect.)
- CEE 89/109 (Contact avec aliments)
REMARQUE
- Veuillez tenir compte uniquement des
chapitres qui concernent les équipements
de votre cuisinière.
Dimensions extérieures Cuisinière Cuisinière Cuisiniere Réchaud-meuble Réchaud
nominales 8x5 85x45 x50
Hauteur (table de travail em. 85 cm. 85 cm. 85 em. 85 cm. 15
Hauteur (couvercis ouvert) ст. 124 ст. 124 cm, 131 ст. 124 em, 60
Profondeur (porte fermée) em. 45 em. 45 em. 50 ст. 45 ст, 45
Profondeur (porte ouverte) cm, 91 cm. 91 em. 9
Largeur cm. 48 cm. 85 | cm. 50 cm. 48 cm. 48
‘Dimensions Four avec | Four sans EQUIPEMENT
utilisables grilloir grilloir Tous les modeles sont équipés d'un dispositi
Largeur cm. 35,0 | cm, 35,0 de securite pour le Dr élus de four.
Profondeur cm. 35,5 | em. 35,5 Suivant les modèles, les cuisinières peuvent
Hauteur ст. 27,0 ст. 30,5 avoir en pl us:
volume | 33,5 || 390 - Dispositif de sécurité sur un ou plusieurs
brûleurs de la table de cuisson
BRULEURS À GAZ (injecteurs et débits)
Gaz Brûleur injecteur | débit | débit
réduit nominal
(KV) (KW)
G20 ‘auxiliaire 70 0,40 0.90
20 semi-rap. 99 0,40 1,85
mbar rapide 128 0,85 3,60
G25 four 122 1,00 2,65
25 \grilloir 99 1,85
mbar
G30 auxiliaire 48 0,40 0.80
28-30 semi-rap. 68 0,40 1.85
mbar (rapide 86 0,85 3,00
G3t Tour 80 1,00 2.65
37 griloir 68 1,85
mbar
PLAQUES ELECTRIQUES
о 145 O kW - Plague Normale
5 kW - Plaque Hapide
gs 180 1,5 kW - Plague Normale
2,0 kW - Plaque Rapide
PUISSANCE FOUR ELECTRIQUE
four (1,1kW sole; 0,7kW voûte) |
grilloir 1,
Cat: voir la plaquette signalétique sur la
couverture; Classe 1 (selon EN 30-1)
Cuisinières de type "X" (selon EN 60335-2-6)
i
Al lumage électrique des
supérieurs
- Allumage élecirique des brileurs du tour
et du grilioir
- Parois du four autonetioyantes
toy
net) pour four
i
Thermostat (ou robin
Eclairage du four
- Tournebroche
i
- Brüleur grilloir avec sécurité
- Coffre pour 2 uteille de gaz
- Une ou plusieurs ae 25 électriques
DISPOSITION DES BRULEURS SELON
DIFFERENTS MODELES
m4
ней
|
a
—
À AUXILIAIRE
SI m SEM RAPIDE
В = RAPIDE
Pi = PLAQUE 180
P2= PLAQUE 1 1
SCHEMA UES BRANCHEMENTS
2) 230V B EHASE -409 Y MOI MONOF
Puissance électrique
supérieure à 3,5 kW
de 2,2 à 3,5 5 kW
de 0 à 2,2 kW
| ER NEU "RE
Sect. cable:
áx4 mm?
La puissance électrique est indiquée sur la
plaquette signalétique placée à l'intérieur de
la porte du chauffe-plats ou du logement de
la bouteille ou à l'arrière de l'appareil. Une
copie de la plaquette signalétique est collée
sur la couverture de la notice (seulement
pour les produits à gaz ou mixtes).
INSTALLATION
L'installation de l'appareil doit être effectuée
par un professionnel qualifié conformément
aux textes réglementaires et règles de l'art
en vigueur.
Avant l'installation s'assurer que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l'appareil
sont compatibles.
Les conditions de r
sont inscrites sur la
en couverture.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif
d'évacuation des pr rod its de la combustion.
¡Ido être instailé et raccordé conformément
aux règles d'installa tion en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.
Pour la France:
- Arrété du 2 aoút 1977
Regles Techniques et de Sécurité appli-
cables aux installations de gaz combus-
ble e et d'hydrocarbures liquéfiés situées à
‘inte ments d'habitation et de
réglage de cet appareil
a blaquette signalétique
niérreur des bátin
eur dépendances.
Norme DTU P 45-204 - Installations de gaz
(anciennement DTU n° 61-1 - Installations
de gaz - Avril 1982 + additif n° 1 Juillet
1984).
Réglement Sanitaire Départemental
Pour les appareils raccordés au réseau
electri
- Norme NF C 15-100 - Installations élec-
triques à basse tension - Règles
inns senta и
1
ë
AERATION DES LOCAUX
Les locaux où sont installés les appareils 8
gaz doivent être bien aérés pendant
fonctionnement afin de permetire
+
combustion du gaz et une venlilation
correcte.
i
En particulie er, Fafflux dair neces saire à la
combustion ne doit pas être inférieur à 2
m°/h pour rage KW de debit nomine у
installé.
EMPLACEMENT
L'emballage el le revetement en plastique
4 im de revétement des parties chromées ou
ra cuisiniere dans un
endroit sec et non exposé ai nis d’ air;
elle devra être él loignee des p arois qui
craignent ‘a chaleur (bois, linoléum, , papier,
etc).
Pour les cuisinières € equi pees du
de bouteille, il faut sas ra
aération TT ner leur du
La cuisin
A
nox) enlevés, place
aL
8
#
190
y ait une
@.
>
D.
{DD ©
> {D т
tu
с
Xx
températ ure de 85°C, a condition qu'elles ne
soient pas plus ha la t
cuisson
RACCORDEMENT DU GAZ
Avant de raccorder la cuisinière, vérifier
qu'elle a été réglée pour ie type de gaz avec
lequel elle sera alimentée. En cas contraire,
faire les transformations indiquées dans le
paragraphe "Adaptation aux différents types
de gaz”. Le raccordement de l'appareil se
fait à droite. Si le tuyau doit passer derrière
l'appareil, ii doit passer en bas, loin des
parois du four. Dans cette zone la
ar
i
3
fi
t
emperature est de 50°C environ.
ce )
- Raccordement rigide (A):
Le raccordement |
uyau métallique r are
about porte-c Cao
monté) et visser le celui
filete de la rampe, le eo qu'on doit
utiliser pour le racc ant ri
trouve avec les accessol res s de ас
sit n'est pas monté sur |
Haccordement avec tube e en ce
sur l'about porte-caoutchouc (B et C1:
+
Da
IR WE AN bé
1 ” A on, ITA vu Ea a
Le raccord s'effectue avec un tubes en
¥ -
caoutchouc portant l'estampille de
conformité à [a norme NF GAZ. Le tube est
a changer a la date indiquée et doit être
fixé aux extrémités par des colliers de
serrage normalisés et doit être absolument
ontrôlable sur toute sa longueur.
Le raccordement gaz avec tube en
caoutchouc est cons заведет, rent pour le
gaz hquide (B/P) mé Po
nstallé entre deuxn
condition que out
susdites soient resp
Pour le raccorder С
en caoutchouc Let acm seul
e cas d'un appareil ;
Ra ccordement ave
flexible (A):
Le raccord est effectué avec un tuyau
conforme à la norme nationale, visse sur
le raccord avec l'interposition d'un joint
d'étanchéité.
Après l'installation vérifier que les
raccords sont bien étanches.
Pour le raccordement avec gaz B/F, vérifier
que la pression du gaz corresponde à
{2
—À
5 D
©,
te,
o
had
l'indication de la plaquette signalétique.
IMPORTANT:
- Utiliser un tube portant l'estampille NF GAZ.
E
Ed
Le tube en caoutchouc ne doit pas etre
replié et doit être éloigné des parois
chaudes.
Référence aux régles d'installation pour le
raccordement en gaz de l'appareil:
France: 150 228-1
Nota: Si la cuisinière doit être installé a
ore ximité d'autres éléments chauffants qui
squent de provoquer un échauffement du
raccordement, l'usage de l'ABOUT EST
INTERDIT.
LOGEMENT DE LA BOUTEILLE
Four le raccordement avec bouteille butane,
utiliser un tube souple (homologué NF-GAZ)
de longueur 60 a 70 cm dont le trajet doit
être conforme à la figure ci-dessus:
pas TN
rat EE
ars do
| caoutcho
la paroi près du four.
La dimension maximale de la bouteille est
de 31 cm de diametre et 60 cm de hauteur,
avec une capacité de 10 à 13 ka,
ис ne doit pas toucher
Yn
ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES
DE GAZ
la cuisinière n'est pas pi évue pour le type
de 927 dispon able | oi aut | adapter en
ui
njecte irs (voir table au page
=
&
vea
+ ©
36
5
due changement de gaz, cocher
sur l'étiquette collée, le gaz du nouveau
CHANGEMENT DES INJECTEURS DE LA
TABLE DE CUISSON (fig. 1)
- Enlever les grilles, les chapeaux des
brûleurs et les brûleurs en les soulevant;
- devisser les vis fixant la table. Soulever le
devant de la table et l’'appuyer contre le
couvercle en ia fixant avec ruban adhésif,
- enlever les tubes de réglage d'air et
changer les injecteurs avec une clef-tube
de 7 mm
Chapeau de brûleu
mim E ea!
me г ; o
A... Bougie dallumage
: __ Corps brileur
Thermocouple _- mh Vis
ixage tube réglage d'air
LB
Tube de réglage d'air (ir Cote |
Support brûleur + INpeceuTr
fig.
CHANGEME NT DE L'INJECTEUR DU
R DU COUR (fig 2)
er la vis qui fixe la soie du four,
ar la sole duo ourlenle poussant vers
a
fixe par une
Vie):
- changer l'injecteur avec une cleï-tube de 7
mm
| | co A
| Fall
all Ry
Hi) mm 7 7
J y Thermocouple
7
fig. 2
CHANGEMENT DE
BRULEUR DU ri OIR (i ig. 3)
- Enlever le brúleur fix
- Changer ri
mm
Bougie
{
al
Te 6 del ef
E
———]——]——
5
À
Thermocouples
fig. 3
IANDATIONS IMPORTANTES:
- Ne pas trop serrer les injecteurs.
- contrôler l'étanchéité du gaz de tous
injecteurs.
:
les
REGLAGE DE L'AIR DES BRULEURS
Régier la cote H (mm) en consultant le
tableau suivant (fig. 1 pour! ‘a table, fig. 2 pour
le four, fig. 3 pour le grill
BRULEUR G20 20mbar G30 28-30mbar
G25 25mbar Galí 37mbar
Auxiliaire 3 4
Semi-rapide 3 4
Hapide 4 6
Four 2 4
Grilloir 3 7
Verifier le fonctionnement du brüieur:
- Allumer le brûleur, la flamme au maximum;
- La flamme doit être nette et sans pointes
jaunes mais bien attachée au brûleur, En
cas dexces d'air, la flamme se détache et
peut être dangereuse. En cas de manque
d'air la flamme a les pointes jaunes avec
possible formation de sule,
REGLAGE DU RALENTI DES |
DE LA TABLE
Si la cuisinière doit fonctionner au gaz | iquide
(B/P), le by-pass des robinets doit être vissé
completement.
L'appareil, selon les modèles, peut avoir les
robinets du type "A” ou bien du type "5",
- Type A: le by-pass pour régier le ralenti se
trouve à l'intérieur du cône et on y accede
LEURS
par la tige avec un petit tournevis.
- Type B: le by-pass est place à côté du
robinet et on y accède directement.
inière doit foncti lonner avec le gaz
naturel, effectuer les opérations suivantes
pour les deux types de robinet:
- allumer !e brûleur en piein débit;
- retirer la manette par simpie traction, sans
pousser sur le banceau, qui pourrait
sendommager;
dévisser le by-pass de tro
avec un tournevis (vers |
tourner encore la tige а
gauche jusqu'à l'arrêt de
flamme sera au maximum;
- revisser tres lentement le by-pass sans
pousser le tournevis jusqu'à ce que ia
flamme sera réduite de 3/4 par rapport au
plein débit. Contrôler que la tlamme soit
stable, même en présence de courants d'air
modérées.
Si la cuis
s tours au moins
a gaucho)
u robinet vers la
sa course: la
+
E
HEGLAGE DURALENTIDU BRULEUR DE
FOUR
Sila cuis nies dot fonetbrne Tau
(B/P), H suffit que le by-pass
completement,
az e
9
5
BY PASS
re doit fonctionner
Au contraire, si la cuisinie
il fa ñ procéder de la facon
au gaz naturel,
suivante:
I
enlever la soie du four en la poussant vers
l'arrière et en la soulevant;
allumer le brûleur du four et tourner la
manette jusqu'à la position de "maximum";
fermer la porte du four;
acceder au by-pass du ther
robinet:
devisser au moins de trois tours le by-pass;
attendre 5 ou 6 minutes et tourner la ma-
nette jusqu'à la position de "minimum";
revisser trés doucement le by-pass en
contrôlant la flamme par le hublot de la
porte (fermée) jusqu'à ce que la flamme ait
une hauteur de 4 mm environ. || ne faut
pas trop baisser la flamme. La flamme doit
être stable, même en fermant ou ouvrant
ia porte du four rapidement;
- éteindre le brúleur, remonter la sole
#
Е
mostat ou du
E
i
$
§
du four.
Avant de procéder au branchement,
controler que:
- la tension d'alimentation soit la même que
celle de la plaquette signalétique;
- la e de terre soit correcte.
Dans le cas où ia prise n'est pas facilement
accessible, l'installateur doit prévoir un
interrupteur avec distance d'ouverture des
contacts égale ou supérieure à 3 mm.
Ei appa arel ¡fest équipé d'un câble sans fiche,
а fic us a utiliser est de type "normalisé” en
tenant « t compte que:
- le © conducteur vert-jaune doit être utilisé
pour la mise à la terre;
le conducteur bleu doit être utilisé pour le
Neutre;
le conducteur marron doit êtte utilisé pour
la phase;
le cable ne doit pas entrer en contact avec
des parties chaudes qui soient supérieures
à 75°C:
en cas de changement du cable, il doit être
du type HOSAR-F ou HO5V2V2- F de
section correcte (voir page 4);
si l'appareil est fourni sans câble, utiliser
un câble du type HO5RAR-F ou H05V2V2-F
de section correcte (voir page 4).
E
&
Ê
8
MPORTANT: Le constructeur décline toute
responsabi ité pour dommages dus à
‘absence du respect des réglementations et
des normes en vigueur et il recommande de
contrôler que la mise à la terre de l’appareil
soit faite de façon correcte (voir page 4).
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE
ELECTRIQUE
La distance correcte entre l’électrode et le
brûleur est in be dans les figures 1, 2, 3.
Sil'étincelle ne jaillit pas il ne faut pas insi ister:
on peut e endommager | l'allumeur. Causes
possibles de mauvais fonctionnement:
- bougie humide, encrassée ou cassée:
- distance electrode-brileur inexacte;
- fil conducteur de la bougie cassé ou sans
gaine;
- étincelle qui fait masse (dans d'autres
parties de la cuisinière);
aliumeur ou micro-inter
endommagés; |
accumulation d'air dans les tuyaux (surtout
apres une longue période d'inactivité de la
cuisinière):
- Mauval 5
carburati
+
rupteur
i
mélange air-gaz (mauvaise
on). |
DISPOSITIF DE SECURITE
La distance exacte entre Textrémité de
l'élément sensible du thermocoupie et le
brûleur est indiquée dans ‘es figures 1, 2, 3.
Pour contrôler si ie ALSO de sécurité
fonctionne, procéder de la façon suivante:
- allumer le brûleur et le faire fonctionner
pendant 3 minutes environ.
- éteindre le bral eur en ramenant la manette
sur la position de fermeture ( @ );
- après SÛ secondes pour les brûleurs de la
table, 60 secondes pour les Dr пе leurs du four
où grilloir, amener l'index de la manette sur
la position "ouvert;
laisser la manette en cette position el
approcher une allumette au brûleur: LE
BRULEUR NE DOIT PAS S'ALLUMER.
Temps nécessaire pour armer la sécurité
pendant l'allumage: 10 secondes environ.
Ë
en ps de dechanchement €
après l'extinction de la flamme
Q secondes pour les brûleurs
as plus de 60 secondes pour les
u four ou grilioir
1
9
pP
d
оо
#
Wor €
ATTENTION
- Avant def e nimporte quel le
intervention à l'intérieur de la cuisinière,
est ob atoire re de ia En her du réseau
électrique et de fermer !e robinet du gaz.
- Les essais d'étanchéité du e circuit a gaz ne
doivent pas être faits en utilisant des
flammes. Si l'on n'a pas de di post de
contrôle spécifique, on peut utiliser de la
mousse où de l'eau trés savonneuse.
- En refermant a table de cuisson il faut faire
attention que les fils électri ¡ques de
bougies (s'il y en a) ne so lent pas pres 5 des
in) njecteurs pour éviter qu'ils passent surles
cieurs.
Do
e
UTILISATION DE LA CUISINIERE
AERATION DES LOCAUX
L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans le local où il est installé.
Assurer une bonne aération de la cuisine:
=
laisser les orifices d'aératio on natureile
ouverts, ou installer un d ispos iif d'aération
mécanique (hotte de ventilat on).
5
Ca
iD
05 utilisation intensive et prolongée
l'appareil: demande une aérati
supplémentaire, par exemple en ouvrant un
fenêtre, ou une aération plus efficace, par
eme en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
Oo
3
ue
5
Er
с
ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA
TABLE DE CUISSON
- Appuyer sur la manette et la toumner en sens
inverse a la marche des aiguilies d'une
montre | jusque vers la repere Ö marque Sur
“le bandeau (flamme au "maximum”)
- entretemps approcher une allumet te de la
tête du brûleur;
- sion veut u ne réduction de flamme, tourner
la manette ans le même sens et amener
l'index sur г repère A (Натте au
“minimum”.
BRULEURS DE LA TABLE EQUIPES DE
DISPOSITIF DE SECURITE
- Appuyer sur la manette et la tourner et
sens inverse à la marche des aiguilles d’ une
() marqué sur
le bandeau (flamme au maximum);
- approcher une allumette de la tête du
brûleur et Maintenir la manette appuyée à
fond pour 10 secondes environ;
- lâcher ‘a manette et s'assurer que le brûleur
reste allumé. Dans !e cas contraire, répéter
l'opération.
montre jusque vers ie répère (
- Quvrir la porte du four:
- appuyer surla manette et la
à tourner en Sens
inverse a la marche es al gui les d'une
montre jusqu’à la position "maximum";
- approcher une allumette de trou central de
la sole du four et appuyer a fond sur la ma-
nette:
| e NR at ne
srifier l'ailuma
-V ge par les deux trous
lateraux de fa sole en continuant à appuyer
sur la manette;
- aprés 10 secondes environs, lácher la ma-
| ‘assurer que © brúleur reste
5 le cas contraire, répéter
ALLUMAGE DU BRULEUR DE GR
(GRILLOIRA GAZ)
- Placer la protection mar
(voir page 12);
- app uyer sur la manette du four et la tourner
vers la droite jusqu'à l'arrêt
- approcher une alumette du tuyau perforé
du brüleur et appuyer à fond sur la manette,
- vérifier l'allumage du brûleur en continuant
à appuyer sur la manette;
| TT
: § ie pe us $
ILLOIR
ette selon ia figure
E
apres 10 secondes environs, lácher la ma-
nette el s'assurer que le brileur reste
allumé. Dans le cas contraire, répéter
l'opération
DISPOSITIF DE SECURITE
Les oréleurs qui sont équipés de ce dispositif
ont l'avantage d'être protégés en cas
d'extinction accidentelle. En effet, dans ce
cas, le dispositif bloque l'alimentation en gaz
du brûleur, évitant de cette façon une
accumulation dangereuse de gaz non brûlé
des l'extinction, il ne doit pas s'écouler plus
de 60 secondes pour es brûleurs du four et
du grilloir où 90 secondes pour les brûleurs
de la table de cuisson.
CUISINIERES
ELECTRIQUE
Se reporter aux instructions ci-dessus, sauf
que l'allumette est remplacée par une
étincelle qui jaillit en appuyant et relachant
piusieurs fois le bouton placé sur le bandeau
de oe
Si l'allumage électrique est difficile pour
quelques types de gaz, Ii est conseillé
d'effectuer fopération avec la manette sur
position “minimum” (flamme au ralenti).
- Pour les cuisinières équipées de
dispositif d'allumage électrique des
brûleurs du four et grilloir, il faut
absolument allumer ces brûleurs avec
la porte du four compiètement ouverte;
- Pendant l'allumage des brûleurs de four et
grioir qui sont équipés d'un dispositif
d'ailumage électrique, ce dispositif ne con
pas être acti jonné pendant plus de 1
secondes. 5 au bout de 10 secondes e
ruleur ne s'est pas allumé, cesser d'agir
sur le dispositif, laisser la porte ouverte et
attendre au moins une minute avant toute
ouvelle tentative d'allumage du brüleur. Si
ie di Comet ionnement se répete, il faut
allumer le bral eur manuel lement et
consulter votre service après-vente.
ATTENTION
- Après une certain période d'i
AVEC ALLUMAGE
о
о
A E a +
inactivité de la
EE
cuisinière il peut arriver que l'ailumage des
ee ne soil pas nstantané. c'est
normal. Quelques secondes sont
nécessaires pour que | l'air accumulé dans
les tubes soit expulsé,
-entous cas, il faut éviter une fuite exce es e
du gaz non bralé. Si rallumage nar as leu
pendant un temps relativement court, il faut
positionner de nouveau la manette sur le
repère de fermeture (@) et répéter
l'opératior
- lorsqu'on empioie (e four et le grilloir pour
la première fois, il peut y avoir dégagement
de fumée et une odeur particulière. Cela
est du au traitement des surfaces el aux
residus huileux sur les prúleurs
UTILISATION DES FEUXDE LA TABLE DE
CUISSON
Utiliser des récipients qui ont un diamètre
approprié pour e type du brüleur En effet
les flammes ne doivent pas dépasser le fond
des casseroles. Les récipients a fond bombé
(concave ou convexe) sont proscrits. On
conseille:
- pour brüleur auxiliaire =
au moins
- pour brûleur semi-
cm au moins
- pour brûleur rapide = recipient de 22 cm
au moins
recipient de 8 cm
rapide= recipient de 14
NOTE: li nefaut pas laisser la manette entre
les reperes / ).
UTILISATION DES PLAQUES
ELECTRIQUES
Les différentes allures de chauffe
s'obtiennent de la fagon suivante:
- posit. 1 = intensité minimum pour toutes
les plagues;
- posit. 6 = intensité maximum pour plaques
normales et plaques rapides (avec disque
rouge);
- posit. 0 = fermé
Les récipients utilisés dolvent avoir un
diamètre suffisamment grand pour couvrir la
surface des plagues et un fond plat.
mm,
BON MAUVAIS
ATTENTION:
- Îl ne faut pas faire fonctionner les pl
sans casseroles au dessus, sauf |
première fois, pour 10 minu he environ pour
faire sécher les résidus d'huile ou d'humidité:
- Si la plague doit rester in ut ilisée pour
longtemps, endure moderement la surface
vernie;
- éviter les encrassements pour ne pas avo
à utiliser d'abrasif.
UTILISATION DU FOUR À GAZ
- Apres l'allumage du brûleur, préchauffer ie
four pendant 10 minutes;
- placer les mets à cuire dans un plat et le
mettre sur la grille chromée,
-introduire le tout gans le four en utilisant le
gradin le plus haut possible et tourner la
manette sur la graduation désirée,
on peut contrôler la cuisson €
hublot de la porte et avec le
Eviter d'ouvrir la porte,
assaisonner les melts.
Le tableau ci-dessous est donné a titre
indicatif (une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité et les goûts
de chacun).
1
four éclairé,
sauf pour
Mets à cuire Position 1Tempeéra-
maneite tureenC
thermostat
Meringues 1 160
Gáteaux de Savoie 2 180
Fates au four 3 200
Savarin, Tartes et
Poissons 4 220
Fotis de pore et
agneau 5 240
Lapin et Volailles 6 260
Rótis de veau 7 280
Pizza - Rosbii 8 300
IMPORTANT: Ne pas utiliser la
comme plat à cuire, elle sert uniquement
lèche-irite
pour contenir l'huile ou la graisse tombant
des mets pendant la cuisson au grilloir.
NOTE: Pour cuisinières sans thermostat:
А = 300°C
manette en position "minimum" 4 = 160°C
Toutes les autres temperatures entre 160°C
et 300°C sont á rechercher entre les
reperes de minimum eb maximum,
ne
E
manette en position “maximum”
Ë
E
UTILISATION DU GRILLOIR À
ELECTRIQUE
- placer la protection manettes
- allumer le brûleur gaz (voir p. a eta allendre
quelques minutes afin que le brûleur s
réchauffe ou actionner le commutateur de
grilloir electrique en tournant la manette du
thermostat dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu'au repere {"|sur le bandeau.
La résistance du grilloir, placée en haut
fans ie four, se met en marche.
oser les mets à cuire sur la grille-support
f
i
- Ch
oh
(A
fam
=
gy
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut;
- placer la leche-frite sur le
rmer doucement а ро!
protection manettesy
Lo
9 radin le plus bas;
tte en l'adossant à
- après quelques minutes retourner les mets
pour exposer l’autre côté aux rayons
infrarouges émis par le brûleur. Le temps
de cuisson dépend du type de mets et de
vos goûts personnes
NOTE: Lorsqu’ on emplole le grilloir pour la
premiere fois il peut y avoir dégagement de
fumée, il faut donc attendre que tous les
résidus d'huile soient brûlés avant
d'introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son
débit calorifique nominal.
ATTENTION: les parties accessibles
peuvent être chaudes pendant le
fonctionnement du grilloir! Eloigner les
jeunes enfants.
Le tableau ci-dessous est donné à titre
indicatif (une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité et les goûts
de chacun):
à griller Temps en minutes
4° Côté | 2° Côté
Viande mince 6 4
Viande moderement
épaisse 8 5
Poisson mince et
sans écailles 10 8
Poisson modérément
volumineux 15 12
Saucisse 12 10
Toasts 5 2
Petits oiseaux 20 15
FOUR ELECTRIQUE À CONVECTION
NATURELLE
- La grille du four sert pour supporter
ou directement la viande à cuire.
- la eones sert uniquement pour recuelillir
| à graisse tombant des mets. Ne
as l'utiliser directement pour cuire.
La mise en marche du four ou du grilloir
s'effectue au moyen d'une seule manette.
Partant de la position О 0 dermé) et en tournant
la manette dans le sens des aiguilles d’une
Вы
montre, on assure successivement le
les plats
DD
opérations suiva a a
- repère 705: éclairage de la lampe du four
(eile restera oo s alumee surtoutes les
différentes positions de la manette).
- герегез 1 а 8 (ou de 60 à E chauffage
du four avec regulation par thermostat.
- repere | grilloir
- repere , : griiloir avec fonctionnement
du tournebroche
La remise a 0 (éteint) s'effectue en tournant
la manette dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre.
NOTE - Le voyant jaune s'allume lorsque le
thermostat intervient.
Avant d'introduire 95 ets a cuire,
préchauffer ie four pendant hs minutes au
moins.
Le tableau ci-dessous est donne a titre
indicatif, une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité des mets
et des goûts de chacun.
Mets à cuire Position ¡Tempéra-
manette [ture en"C
thermostat
Meringues 1 50
Macarons 2 85
Polsson 3 115
Lapin 4 140
Rótis de porc 5 170
Роше! 6 195
Veau 7 225
Gâteaux 8 250
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
- Placer la protection manette selon la figu-
re;
- allumer le brûleur de grillo
marche le orilloir électrique:
- enfiler a broche bien au centre du morceau
à rôtir en la fixant par les deux fourchettes
mobiles; |
- pousser a fond la broche dans son
logement sur le moteur;
- devisser la poignee de la broche;
Ir, ou mettre en
wr,
lèche-f rit
- placer la e sur le gradin inférieur
du four;
-lermer doucement la porte du four en
Fadossant a la protection manettes:
mettre en marche le moteur a l’aide de
l'interrupteur repéré avec le symbole.
arroser la viande de temps en temps. Une
fois la cuisson terminée, visser la poignée
et enlever la broche.
ATTENTION: Les fourchettes de la broche
pourraient avoir les pointes acérées. Manier
avec précaution.
1
1
FOURS AVEC THERMOSTAT
Si, au cours de ‘a cuisson, on remarque une
température anormale, consulter votre
service après-vente pour un contrôle du
thermostat.
s latérales et la partie arrière
Les deux parois
du four sont revétues d'émail autonettoyant
ui détruit les graisses pendant ia CUISSON.
Toutetois, après 10 - 15 cuissons, faire
fonctionner le four à vide, manette sur la
position "maximum”. Le temps nécessaire
pour cette opération de nettoyage dépend
du degré de salissures du four. Certains
débordements ont tendance à durcir et
peuvent rendre le revêtement inopérant En
effet, is bouchent les pores de l'émail spécial
et l'oxydation des graisses n'a plus lieu. Hi
faut alors, une fois que le four est
completement refroidi, ramollir les croútes
avec de l'eau tres chaude et une brosse
souple, sans employer de détergents, puis
rattumer le four au maximum pendant
quelques minutes.
(important: ne pas utiliser de produits
abrasiís ou d'éponges métalliques).
CONSEILS ET AVERTISSEMENTS
D'ORDRE GENERAL
- Avant toute intervention, à l'intérieur du four
ou sur des pièces sous tension, if faut
débrancher la cuisinière de son
alimentation;
- ne pas utiliser les coîfres chauffe-plats et
porte-bouteille pour y mettre des liquides
inflammables ou objets qui craignent la
chaleur, tel que bois, papier, bombes à
pression, allumettes, etc.
- Contrôler souvent le tube de raccordement
gaz en caoutchouc pour qu'il soit éloigné
des parois chaudes, qu'il ne soit pas replié
et qu'il soit toujours en bon état. Le tuyau
doit être remplacé au plus tard avant la date
indiquée et fixé aux extrémités par des
colliers de serrage normalisés:
- Si les robinets deviennent anormalement
durs, contacter votre service après-vente:
- les parties émaillées ou chromées se
1ettoient avec de l’eau savonneuse tiède
ou des détersifs non abrasifs. Pour les
brûleurs supérieurs et les chapeaux de
brûleurs on peut employer une brosse
métallique en cas de salissures
importantes. Essuyer soigneusement:
ne pas utiliser de détersifs abrasifs pour
nettoyer les parties émaillées ou chromées:
lorsqu'on nettoie la table de cuisson, éviter
tout débordement. Veiller à ce que liquides
et salissures n'entrent pas dans les trous
de logement des brûleurs, ce qui pourrait
nuire à votre appareil;
les bougies d'allumage électrique doivent
toujours être propres et sèches; les neitoyer
après chaque utilisation et en cas de
débordement:
ë
в
§
be
Pa
- ne pas heurter les parties émaillées ou les
bougies d'allumage (si la cuisinière en est
équipée);
- quand la cuisinière est éteinte, le robinet
d'arrivée de gaz doit être fermé.
Notre Société ne sera pas responsable pour
les dommages causés aux personnes ou aux
choses et provoqués par une installation
incorrecte où un mauvaise utilisation de
l'appareil.
En cas d'anomalies de fonctionnement ou
d'émanation de gaz à l'arrêt, consulter
immédiatement votre service après-
vente.
ED. 10.1996
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