Bosch ER548502E Manuel utilisateur

fr
Mode d'emploi
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Cod. 9000366612 D
www.bosch-home.com
Cher/chère Client/e :
Nous vous remercions et félicitons de votre choix. Cet appareil, pratique, moderne et
fonctionnel, est fabriqué avec des matériaux de première qualité, qui ont été soumis à un
strict Contrôle de Qualité durant tout le processus de fabrication et méticuleusement
testés pour qu'il puisse satisfaire toutes vos exigences de cuisson parfaite.
Nous vous demandons donc de lire et de respecter ces simples instructions dans
le but de pouvoir garantir des résultats parfaits dès la première utilisation. Elles
contiennent des informations importantes, non seulement pour leur utilisation,
mais aussi pour votre sécurité et la maintenance.
Pendant leur transport, nos produits ont besoin d'un emballage protecteur efficace. Par
rapport à celui-ci, nous nous limitons à ce qui est vraiment nécessaire, tout l'emballage est
parfaitement recyclable. Autant vous que nous, pouvons contribuer à la conservation de
l'environnement ; déposez-le dans le conteneur le plus proche de votre domicile disposé à
cet effet. L'huile utilisée ne doit pas être jetée dans l'évier car elle a un grand impact
environnemental. Déposez-la dans un récipient fermé, et remettez-le dans un lieu de
ramassage ou, à défaut, dans votre poubelle (il finira dans une décharge contrôlée, ce
n'est pas la meilleure solution, mais nous évitons de polluer l'eau). Vos enfants et vous en
serez heureux. Avant de vous défaire d'un appareil usagé, mettez-le hors d'état. Remettezle ensuite à un centre de ramassage de matériaux recyclables. Votre administration locale
peut vous indiquer l'adresse du centre le plus proche.
Emballage et appareils usagés
Si, sur la plaque signalétique de votre appareil apparaît le symbole ; suivez
les instructions suivantes :
Déballez l'appareil et débarrassez-vous de
l'emballage de manière écologique.
Élimination des résidus
de manière écologique
Cet appareil est conforme à la Directive européenne
2002/96/CE sur les appareils électriques et électroniques
identifiée comme (Résidus des appareils électriques et
électroniques).
La directive indique le cadre général valide dans toute
l'Union Européenne pour le retrait et la réutilisation des
résidus des appareils électriques et électroniques.
1
CONTENU
Consignes de sécurité.......................................................................
3
La table de cuisson se présente ainsi ..............................................
5
Brûleurs à gaz ....................................................................................
6
Diamètre conseillé des récipients....................................................
7
Grilles complémentaires ........................................................................
7
Conseils pour cuisiner ..........................................................................
8
Avertissements d'utilisation par rapport à la cuisine .....................
9
Normes d'utilisation pour le verre vitrocéramique :
2
Nettoyage et conservation..................................................................
10
Situations anormales ..........................................................................
11
Conditions de garantie........................................................................
11
Consignes de sécurité
-
Lisez attentivement ce manuel d'utilisation pour cuisiner d'une façon
efficace et sûre dans ce paragraphe.
-
Selon les normes en vigueur, tous les travaux d'installation, de
réglage et d'adaptation à d'autres types de gaz doivent être réalisés
par un technicien autorisé officiellement, en respectant les
prescriptions des compagnies de gaz. Pour tous ces travaux, nous
vous recommandons d'appeler notre service technique.
-
Avant d'installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez que les
mesures sont correctes.
-
L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz provoque de la chaleur et
de l'humidité dans le lieu où il est installé. Vous devez veiller à avoir
une bonne aération dans la cuisine : maintenez les orifices de
ventilation naturelle ouverts, ou installer un dispositif de ventilation
mécanique (aspiration des buées).
"L'utilisation intense et prolongée de l'appareil peut requérir une
ventilation complémentaire, par exemple, en ouvrant une fenêtre, ou
une ventilation plus efficace comme par exemple en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique existante."
-
Cet appareil ne doit pas être connecté à un dispositif d'évacuation
de produits de combustion.
-
Les instructions suivantes sont seulement valables pour les pays
dont le symbole apparaît dans le paragraphe, il est nécessaire de se
servir des instructions techniques pour l'adaptation de celui-ci aux
conditions d'utilisation du pays.
-
Il est indispensable que le lieu où se trouve l'appareil dispose de
ventilation réglementaire en parfait état d'utilisation. (Normes de
Base d'Installation de Gaz dans les Immeubles Habilités Bulletin
Officiel de l'Etat n° 281,24-11-93).
-
Ne permettez pas que des courants d'air passent près de l'appareil,
étant donné qu'ils pourraient éteindre les brûleurs.
-
Cet appareil sort de l'usine réglé pour le gaz indiqué sur la plaque
signalétique. Si un changement est nécessaire, appelez notre service
d'assistance technique.
-
Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil Si nécessaire, appelez
notre service d'assistance technique.
-
Conservez bien les instructions d'utilisation et de montage,
pour pouvoir les remettre avec l'appareil si celui-ci change de
propriétaire.
-
Ne mettez pas en marche un appareil endommagé.
3
-
Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson chauffent
durant leur fonctionnement, faites attention. Maintenez toujours les
enfants éloignés.
-
Appareil conçu pour être utilisé par des particuliers, pour une
utilisation non professionnelle, dans un logement.
-
Utilisez uniquement l'appareil pour préparer des aliments, jamais
comme chauffage.
-
Les graisses et les huiles excessivement chauffées peuvent prendre
feu facilement. Pour cela, la préparation de plats avec des graisses ou
des huiles, comme par exemple des frites, doit être contrôlée.
-
Ne jamais mettre de l'eau si la graisse ou l'huile a pris feu DANGER
de brûlures ! Recouvrez le récipient pour étouffer le feu et
déconnectez la zone de cuisson.
-
En cas de panne, coupez l'alimentation de gaz ou d'électricité de
l'appareil. Pour les réparation, appelez notre SAV = service aprèsvente.
-
Ne placez pas de récipients déformés qui peuvent être instables sur
les plaques et les brûleurs, pour éviter qu'ils ne se renversent
accidentellement.
-
Si un robinet est très serré, il ne faut pas le forcer. Appelez
immédiatement notre service technique officiel, pour procéder à
une réparation ou à un remplacement.
-
N'utilisez jamais de machines de nettoyage à vapeur pour nettoyer
la table de cuisson, étant donné qu'il existe un risque
d'électrocution.
-
Si votre table de cuisson possède un panneau en verre, n'exercez
pas de forces excessives sur celui-ci. Si la table de cuisson présente
un verre détaché, appelez immédiatement le service après-vente,
pour qu'il procède à la réparation ou à son remplacement.
-
Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants y compris)
dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites,
aux personnes manquant d'expérience ou de connaissances, sauf
s'ils ont bénéficié de la supervision ou des instructions relatives à
l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne chargée de leur
sécurité.
-
Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
-
Les graphiques représentés dans ce livre d'instructions sont
indicatifs.
SI LES DISPOSITIONS NE SONT PAS RESPECTEES LE
FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE.
4
Ainsi se présente votre table de cuisson
Grille
Brûleur triple
flamme de
jusqu'à 3,6 kW
Bouton
Lèchefrite
Grilles
Brûleur
rapide de
jusqu'à 3 kW
Brûleur
semi-rapide de
jusqu'à 1,75 kW
Lèchefrite
Bandeau de
commande
Selon la norme pour les appareils à gaz En 30-1-1 est de Classe 3.
5
Brûleurs à gaz
cáÖK NK
cáÖK OK
Thermocouple
Disque plein
F
Bougie
Bouton de commande
fermé
Grande
flamme
Ouverture ou capacité
maximum et allumage
électrique
Petit
flamme
Ouverture ou capacité
minimum
6
Chaque bouton d'actionnement indique le brûleur qu'il
contrôle. Fig. 1.
Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bouton du
brûleur choisi et tournez-le dans le sens contraire aux
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit situé sur la
position maximum, en le maintenant dans cette
position quelques secondes, jusqu'à ce que le brûleur
s'allume, puis, lâchez-le, le plaçant ensuite sur la
position désirée. Si l'allumage ne se produit pas,
répétez l'opération. Si les bougies sont sales,
l'allumage sera défectueux, maintenez-les le plus
propres possible. Réalisez l'entretien avec une petite
brosse, en n'oubliant pas que la bougie ne doit pas
souffrir de coups violents. Votre table de cuisson peut
disposer de thermocouples de sécurité, qui
empêchent que le gaz ne sorte en cas d'arrêt
accidentel des brûleurs. fig. 2.
Pour allumer et activer ce nouveau système,
procédez de la même façon, mais en maintenant le
bouton appuyé jusqu'à cex que l'allumage se produise,
la flamme apparaisse et ne s'éteigne pas. Si
l'allumage ne se produit pas, répétez cette opération,
en le maintenant cette fois-ci appuyé pendant 10
secondes.
Pour éteindre, tournez le bouton dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à la position F .
Votre table de cuisson, moderne et pratique, dispose de
robinets progressifs qui vous permettent de trouver entre la
flamme maximum et la flamme minimum, le réglage
nécessaire.
Selon le modèle, votre table de cuisson dispose d'un
brûleur à triple flamme, très pratique et commode pour
cuisiner sur des Woks par exemple (toute sorte de plats
asiatiques) etc.
L'utilisation de l'appareil à gaz produit de la chaleur et de
l'humidité dans la pièce où il est installé. Vous devez
veiller à avoir une bonne aération dans la cuisine :
maintenez les orifices de ventilation naturelle ouverts, ou
installer un dispositif de ventilation mécanique (aspiration
des buées). L'utilisation continue de votre appareil peut
requérir une ventilation supplémentaire, par exemple,
ouvrir une fenêtre (sans provoquer de courants d'air) ou
augmenter la puissance de la ventilation mécanique si
elle existe.
Durant les premières utilisations, il est normal que
certaines odeurs apparaissent, ainsi qu'une flamme de
couleur orange, qui a lieu quand il y a de la poussière
dans l'environnement, des liquides se sont renversés,
etc.
Diamètre conseillé des récipients
Selon le modèle
BRULEUR
Triple flamme
jusqu'à 3,6 kW
MINIMUM Õ RECIPIENT
Rapide jusqu'à
3kW :
OO Åã
OS Åã
Semi-rapide
jusqu'à 1,75 kW
NO Åã
OM Åã
Grilles
supplément
aires :
Fig. 2.
MAXIMUM Õ RECIPIENT
[ OO Åã
Selon le modèle, votre table de cuisson peut inclure
une grille supplémentaire, nécessaire pour le brûleur à
flamme triple, pour des récipients de diamètre
supérieur à 26 cm, des plaques pour grillades, des
cassolettes en céramique et tout type de récipients
concaves (wok, etc.) Fig. 2.
Si ce n'était pas le cas, le service technique de la
marque dispose d'une grille supplémentaire, code
484128.
Le fabricant décline toute responsabilité si vous
n'utilisez pas ou n'utilisez pas correctement ces
grilles supplémentaires.
7
Conseils pour cuisiner
Ces conseils sont indicatifs
Très fort
8
Fort
Moyen
Lent
Flamme triple
Bouillir, cuire, griller, dorer,
paellas, cuisine asiatique
(wok).
Réchauffer et maintenir chauds :
plats préparés, plats cuisinés.
Rapide
Escalope, bifteck, omelette,
fritures.
Riz, béchamel,
ragoût.
Semi-rapide
Pommes de terre à la
vapeur, légumes frais,
potages, pâtes.
Cuisson à la vapeur:
poisson,
légumes.
Réchauffer et maintenir les plats
cuisinés et préparer des plats
délicats.
Avertissements d'utilisation par rapport
cuisine
NON
OUI
N'utilisez pas de petits
récipients sur les brûleurs de
grande taille. La flamme ne doit
pas toucher les côtés du
récipient.
Utilisez toujours des
récipients appropriés pour
chaque brûleur, vous éviterez
ainsi de trop consommer de
gaz et de salir des récipients.
Ne cuisinez pas sans couvercle
ou avec le couvercle mal placé,
une partie de l'énergie se
perd.
N'utilisez pas de récipients
avec des fonds irréguliers,
ceux-ci augmentent le temps de
cuisson et augmentent la
consommation d'énergie.
Placez toujours un couvercle.
Il n'est pas possible de préparer
sur votre table de cuisson
aucun aliment sur de
l'aluminium ou des récipients
en plastique. Ce matériau fond.
Ne placez pas de récipients
mal placés sur le brûleur, il
pourrait se renverser. N'utilisez
pas de récipients de grand
diamètre sur les brûleurs
proches de boutons qui, une
ois centrés sur le brûleur,
peuvent toucher les boutons et
la température élevée dans
cette zone peut causer des
dommages. Ne placez pas de
récipients directement sur le
brûleur.
Utilisez seulement des
casseroles et des poêles avec
un fond plat et épais.
Placez le récipient bien centré
sur le brûleur.
Placez le récipient sur la grille.
Assurez-vous de ce que les
grilles et les clapets des
brûleurs soient bien placés
avec de commencer à les
utiliser.
N'utilisez pas de poids
excessifs, ne donnez pas de
coups sur la table de cuisson
avec des objets lourds.
N'utilisez pas deux brûleurs
ou sources de chaleur pour
un seul récipient.
Manipulez les récipients
avec attention sur la table
de cuisson
Evitez d'utiliser des plaques
pour les grillades, des
cassolettes en céramique, etc.
longtemps à la puissance
maximum.
Utilisez un seul récipient par
brûleur.
Utilisez une grille
supplémentaire pour le brûleur
à flamme triple.
9
Normes d'utilisation pour le verre
vitrocéramique : Nettoyage et conservation
NON
N'utilisez pas de détergents en
poudre ou de sprays pour
nettoyer les fours ou des
éponges abrasives qui
pourraient rayer le verre.
N'utilisez jamais d'objets
pointus comme des éponges
métalliques ou des couteaux
pour retirer les restes
d'aliments qui ont durci sur la
surface.
N'utilisez pas de couteau, de
aclette, ou d'éléments
semblables pour nettoyer le
accord du verre avec les
enjoliveurs des brûleurs ou
avec les profils enjoliveurs
métalliques.
Ne faites pas glisser les
récipients sur le verre, étant
donné que vous pouvez le
rayer. Evitez aussi de faire
chuter des objets durs ou
pointus sur le verre. Ne donnez
jamais de coups sur les côtés
de la table de cuisson.
Les grains de sable, par
exemple, qui proviennent du
nettoyage des légumes, rayent
la surface du verre.
OUI
Nettoyez la surface de l'élément
de chauffage une fois froid
après chaque utilisation. Même
les petites saletés brûlent
quand vous l'utilisez à nouveau.
Pour maintenir les brûleurs et
les grilles propres, il faut les
nettoyer fréquemment en
les plongeant dans de l'eau
savonneuse et en les frottant
avec une brosse non métallique
pour que les trous et les
rainures soient parfaitement
libres et donnent une flamme
correcte. Séchez les clapets
des brûleurs et des grilles si ils
ont été mouillés. Utilisez un
grattoir pour le verre, et utilisezle toujours du côté plat sur le
verre, en faisant spécialement
attention de ne pas s'approcher
des enjoliveurs des brûleurs de
gaz. Pour le nettoyage, nous
vous recommandons "Vitro
Clean". Le pourcentage élevé
de silicone de ce produit crée
une pellicule et c'est pour cela
qu'il est beaucoup plus facile
de la retirer. Il est aussi
important de la soigner
régulièrement. Après avoir
nettoyé et séché les brûleurs,
assurez-vous que les clapets
soient correctement placés sur
le diffuseur de la flamme du
brûleur.
Le sucre fondu ou les aliments avec beaucoup de sucre qui ont débordé doivent être éliminés
immédiatement de la zone de cuisson en vous aidant d'une raclette pour le verre.
Après avoir lavés les grilles, séchez-les complètement avant de les réutiliser, la présence de
gouttes d'eau ou de zones humides au début de la cuisson peut éventuellement détériorer
l'émail à certains endroits.
Faites attention aux chevilles des grilles en les nettoyant, elles pourraient glisser et rayer le
verre ou le profil avec la grille durant la prochaine utilisation.
Assurez-vous de ce que la grille soit placée sur le brûleur correspondant, guidée par les pivots
de positionnement.
10
Situations anormales
Il n'est pas toujours nécessaire d'appeler le service après-vente.
Très souvent, vous pouvez les résoudre vous-mêmes. Le tableau
suivant contient certains conseils.
Remarque importante :
Seul un personnel agréé par notre service après-vente peut
travailler sur le système fonctionnel de gaz et d’électricité.
Qu'arrive-t-il ?
...si le fonctionnement électrique
est en général endommagé ?
Cause probable
-Fusible défectueux.
-L'automatique ou un différentiel
d'installation a pu se déclencher.
...si l'allumage électrique ne
fonctionne pas ?
-Il peut y avoir des résidus
d'aliments ou de nettoyage entre la
bougie et les brûleurs. -Les
brûleurs sont mouillés.
-Les clapets du brûleur sont mal
placés.
...si la flamme des brûleurs n'est pas
uniforme ?
-Les différentes parties du brûleur
n'ont pas été correctement
placées.
-Les rainures de sortie du gaz des
brûleurs sont sales.
-Le passage du gaz est fermé à
cause des clés intermédiaires. -Si
le gaz vient d'une bouteille, elle
peut être vide.
- Un robinet est ouvert. -Il est
possible qu'il y ait une fuite dans le
raccord de la bouteille.
-Le bouton n'a pas été assez
appuyé. - Les rainures de sortie du
gaz des brûleurs sont sales.
...si le flux de gaz n'est pas
normal, si le gaz ne sort pas
?
...si cela sent le gaz dans les
alentours de la cuisine ?
...si les sécurités de différents
brûleurs ne fonctionnent pas ?
Solution
- Contrôler le fusible dans la boîte à
fusibles générale et changez-le si il
est endommagé.
- Vérifier le boîtier général d'entrée
si le système automatique ou un
différentiel a sauté.
-L’espace entre bougie et le
brûleur doit être soigneusement
nettoyé.
- Séchez soigneusement les
clapets du brûleur et les bougies.
- Vérifiez que les clapets sont bien
placés.
-Placez correctement les
différentes pièces.
- Nettoyez les rainures de sortie
de gaz des brûleurs.
- Ouvrir toutes les clés
intermédiaires possibles.
- Remplacez la bouteille de gaz.
- Vérifiez ce fait. - Vérifiez
que le raccord est correct.
-Une fois le brûleur allumé,
maintenez le bouton appuyé
quelques secondes de plus. Nettoyez les rainures de sortie de
gaz des brûleurs.
Si vous devez appeler notre Service Technique, veuillez indiquer :
b JJ ko
ca
Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil. Située sur la partie inférieure de
votre table de cuisson.
Conditions de garantie
Les conditions de garantie applicables pour cet appareil sont
celles établies par la représentation de notre entreprise dans le
pays où vous avez effectué l'achat. Si vous le désirez, le vendeur à
qui vous avez acheté l'appareil sera disposé à tout moment pour
vous informer. Dans tous les cas, il est nécessaire, pour utiliser la
garantie, de présenter une pièce justificative de l'achat. Tout droit
de modification réservé.
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