Electrolux EOA9S31CX Manuel utilisateur

EOA9S31CX
KOAAS31CX
FR
Four vapeur
Notice d'utilisation
Profiter pleinement
de vos appareils
électroménagers
Pour vos modes d’emploi en ligne, vidéo
de démonstration et aide, visitez
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NOUS PENSONS À VOUS
Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines
d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu
sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous
apportera satisfaction.
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SERVICE APRÈS-VENTE
Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement
Sous réserve de modifications.
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TABLE DES MATIÈRES
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ............................................................. 5
1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables......................................... 5
1.2 Sécurité générale..............................................................................................6
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................... 7
2.1 Installation.........................................................................................................7
2.2 Branchement électrique....................................................................................7
2.3 Utilisation.......................................................................................................... 8
2.4 Cuisson à la vapeur.......................................................................................... 9
2.5 Entretien et nettoyage.......................................................................................9
2.6 Éclairage intérieur.............................................................................................9
2.7 Maintenance..................................................................................................... 9
2.8 Mise au rebut.................................................................................................... 9
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL................................................................. 10
3.1 Vue d'ensemble.............................................................................................. 10
3.2 Accessoires.................................................................................................... 10
4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR....................................... 12
4.1 Panneau de configuration...............................................................................12
4.2 Affichage.........................................................................................................12
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION........................................................ 15
5.1 Premier nettoyage ......................................................................................... 15
5.2 Premier raccordement.................................................................................... 15
5.3 Connexion Wi-Fi............................................................................................. 15
5.4 Licences du logiciel.........................................................................................16
5.5 Comment régler : Dureté de l'eau...................................................................16
6. UTILISATION QUOTIDIENNE..................................................................... 18
6.1 Comment régler : Modes de cuisson.............................................................. 18
6.2 Comment utiliser : Bac à eau..........................................................................19
6.3 Comment régler : Steamify - Cuisson à la vapeur.......................................... 20
6.4 Comment régler : Cuisson sous-vide..............................................................21
6.5 Comment régler : Cuisson assistée................................................................22
6.6 Modes de cuisson...........................................................................................23
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.....................................................................27
7.1 Description des fonctions de l'horloge............................................................ 27
7.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge........................................................ 27
8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES........................................... 31
8.1 Insertion des accessoires............................................................................... 31
8.2 Sonde de cuisson........................................................................................... 31
8.3 Utilisation des rails télescopiques...................................................................34
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES............................................................ 36
9.1 Arrêt automatique........................................................................................... 36
9.2 Ventilateur de refroidissement........................................................................ 36
10. CONSEILS..................................................................................................37
10.1 Conseils de cuisson......................................................................................37
10.2 Chaleur Tournante Humide.......................................................................... 37
3/64
TABLE DES MATIÈRES
10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés............................ 38
10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests............................................ 38
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................42
11.1 Remarques concernant l'entretien................................................................ 42
11.2 Agents nettoyants recommandés................................................................. 42
11.3 Comment retirer : les supports de grille........................................................42
11.4 Conseils d'utilisation : Nettoyage vapeur...................................................... 43
11.5 Conseils d'utilisation : Nettoyage Conseille.................................................. 43
11.6 Comment utiliser : Détartrage.......................................................................44
11.7 Conseils d'utilisation : Rappel de détartrage.................................................44
11.8 Conseils d'utilisation : Système de génération de vapeur - Rinçage............ 45
11.9 Comment utiliser : Rappel de séchage.........................................................45
11.10 Comment utiliser : Séchage........................................................................45
11.11 Comment démonter et installer : Vitres de la porte.................................... 45
11.12 Comment remplacer : Ampoule.................................................................. 47
12. DÉPANNAGE............................................................................................. 49
12.1 Que faire si…................................................................................................49
12.2 Comment gérer : Codes d’erreur.................................................................. 51
12.3 Données de maintenance.............................................................................52
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.................................................................. 53
13.1 Fiche d'informations produit..........................................................................53
13.2 Économie d'énergie...................................................................................... 53
14. STRUCTURE DES MENUS....................................................................... 55
14.1 Menu.............................................................................................................55
14.2 Sous-menu pour : Nettoyage........................................................................55
14.3 Sous-menu pour : Options............................................................................56
14.4 Sous-menu pour : Connections.................................................................... 56
14.5 Sous-menu pour : Set up..............................................................................56
14.6 Sous-menu pour : Service............................................................................ 57
15. C'EST SIMPLE !......................................................................................... 58
16. PRENEZ UN RACCOURCI !...................................................................... 61
4/64
1.
INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions
dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à
condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions
concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de
comprendre les risques encourus.
• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un
handicap très important et complexe doivent être tenus à
l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en
permanence.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart
de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil et les
appareils mobiles avec My Electrolux.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et
jetez-les convenablement.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.
Les parties accessibles peuvent devenir chaudes en cours
d'utilisation.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,
nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une
opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
•
5/64
INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ
1.2 Sécurité générale
L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement
par un professionnel qualifié .
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à
ne pas toucher les éléments chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou
enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Avant d'effectuer une opération de maintenance,
débranchez l'appareil de la prise secteur.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint
et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout
risque de choc électrique.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la
structure encastrée.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa
surface, ce qui peut briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé
ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à
l'électricité.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois
extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant
cette procédure dans l'ordre inverse.
• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour
cet appareil.
•
6/64
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.
•
•
•
•
•
•
•
•
Retirez l'intégralité de l'emballage.
N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours
des gants de sécurité et des chaussures fermées.
Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque
l'appareil est raccordé à une prise secteur.
2.2 Branchement électrique
AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou d'électrocution.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
L’ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
L’appareil doit être relié à la terre.
Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données
électriques de votre réseau.
Utilisez une prise correctement installée et protégée contre les chocs.
L’appareil ne doit pas être raccordé à l’aide d'une prise multiple ou d'un prolongateur.
Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d’alimentation. Le remplacement
du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.
La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu’elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
Ne branchez la fiche d’alimentation à la prise de courant qu’à la fin de l’installation. Assurezvous que la prise principale est accessible une fois l’appareil installé.
Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d’alimentation électrique pour débrancher l’appareil. Tirez
toujours sur la fiche de la prise secteur.
N’utiliser que des dispositifs d’isolation corrects : coupe-circuits de protection de ligne,
fusibles. (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et
des contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.
Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
Cet appareil est conforme aux directives CEE
7/64
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.3 Utilisation
AVERTISSEMENT!
Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.
•
•
•
•
•
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•
•
•
•
•
•
Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en
fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.
Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
Ne partagez pas le mot de passe de votre Wi-Fi.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement de l'appareil.
•
•
•
•
•
•
Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de
l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de
l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.
La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de
l'appareil.
Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des
taches qui peuvent être permanentes.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.
La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.
Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts
sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a
pas complètement refroidi.
8/64
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.4 Cuisson à la vapeur
AVERTISSEMENT!
Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.
•
La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :
– Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est
activée. De la vapeur peut s'échapper.
– Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.
2.5 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.
•
•
•
•
•
•
•
Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise
secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.
Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage
neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
2.6 Éclairage intérieur
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
•
•
•
Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées
uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.
Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications .
2.7 Maintenance
•
•
Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.
Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
2.8 Mise au rebut
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou d'asphyxie.
•
•
•
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.
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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
3.1 Vue d'ensemble
1
2
3
4
5
5
6
4
11
3
7
2
8
1
9
10
1 Bandeau de commande
2 Affichage
3 Bac à eau
4 Prise pour la sonde à viande
5 Résistance
6 Éclairage
7 Ventilateur
8 Sortie du tuyau de détartrage
9 Support de grille amovible
10 Caméra dans la poignée
11 Position des grilles
3.2 Accessoires
Grille métallique
Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à
gâteau/pâtisserie.
10/64
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Plateau de cuisson
Pour la cuisson des gâteaux et biscuits/gâteaux
secs.
Gril / Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour
recueillir la graisse.
Sonde de cuisson
Pour mesurer la température à l'intérieur des
aliments.
Rails télescopiques
Pour insérer et retirer les plateaux et grilles
métalliques plus facilement.
Kit vapeur
Un plat de cuisson perforé et un non perforé.
Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des
aliments au cours de la cuisson à la vapeur.
Utilisez-le pour préparer des légumes, du
poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est
pas adapté aux aliments devant cuire dans
l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.
Protection de caméra
Empêche le reflet de la lumière sur les photos.
11/64
4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR
4.1 Panneau de configuration
1
2
Fonction
Commentaire
1
Activé / Désactivé
Appuyer en continu pour allumer et éteindre le four.
2
Affichage
Affiche les réglages actuels du four.
Gestuelle
3s
Appuyer
Déplacer
Appuyer longuement
Toucher la surface du bout du
doigt.
Faire glisser le bout du doigt
sur la surface sans perdre le
contact.
Toucher la surface pendant 3
secondes.
4.2 Affichage
Après avoir allumé l'appareil, l'écran principal
s'affiche avec les modes de cuisson et la tem‐
pérature par défaut.
Conventional cooking
Si vous n'utilisez pas le four dans les 2 minutes
qui suivent, l'affichage se met en veille.
12:03
Lorsque vous cuisinez, l'affichage indique les
fonctions définies, et d'autres options disponi‐
bles.
Conventional cooking
170°C
STOP
12/64
3m1s
COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR
A
L'affichage avec un nombre maximal de fonc‐
tions réglées.
B C D
Conventional cooking
K
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
K.
J
I
H G FE
Menu / Retour
Wi-Fi
Heure actuelle
Informations
Minuteur
Sonde de cuisson
MARCHE / ARRÊT
Température
Barre de progression / Curseur
Plus
Modes de cuisson
Voyants de l'affichage
Indicateurs de base - pour naviguer dans l'affichage.
Pour con‐
firmer la
sélection /
le réglage.
Pour confirmer
la sélection / le
réglage, ou
pour revenir en
arrière dans le
menu.
Pour remonter d'un niveau
dans le menu / annuler la
dernière action.
Pour activer et désactiver les op‐
tions.
Indicateurs de la fonction Alarme sonore - lorsque la durée de cuisson programmée s'est
écoulée, un signal sonore retentit.
+STOP
La fonction est activée.
La fonction est activée.
La cuisson s'arrête auto‐
matiquement.
L'alarme sonore est désactivée.
Indicateurs du minuteur
13/64
COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR
Voyants de l'affichage
Pour régler la fonction : Ré‐
glage du début de cuisson.
Pour sup‐
primer les
réglages.
Le minuteur
démarre
dès que
vous fer‐
mez la por‐
te du four.
Le minuteur dé‐
marre lorsque
le four atteint la
température
programmée.
Le minuteur dé‐
marre lorsque
la cuisson dé‐
marre.
Indicateurs de fonction de la porte
La porte du four est verrouillée.
Indicateurs Wi-Fi - le four peut être connecté au Wi-Fi.
La connexion Wi-Fi est activée.
14/64
La connexion Wi-Fi est désactivée.
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
5.1 Premier nettoyage
Étape 1
Retirez les supports de grille
amovibles et tous les acces‐
soires du four.
Étape 2
Nettoyez le four et les acces‐
soires avant de les utiliser
pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Étape 3
Remettez les accessoires et
les supports de la grille amovi‐
ble à leur position initiale.
5.2 Premier raccordement
L’affichage indique un message d'accueil après le premier raccordement.
Vous devez définir : Langue, Affichage Luminosité, Volume Alarme, Dureté de l'eau, Heure
actuelle.
5.3 Connexion Wi-Fi
Pour connecter le four, vous avez besoin :
• d'un réseau sans fil avec connexion à Internet.
Étape 1
Allumez le four.
Étape 2
Appuyez sur Menu / Configurations / Connections.
Étape 3
Faites glisser ou appuyez sur
Étape 4
Choisissez un réseau sans fil avec connexion à Internet. Le module Wi-Fi du four dé‐
marre dans les 90 secondes.
pour activer le Wi-Fi.
Pour configurer la connexion Wi-Fi à tout autre moment, appuyez sur
sur l'affichage.
Prenez un raccourci !
Fréquence
2 412 - 2 484 MHz
15/64
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Protocole
IEEE 802.11b DSSS/802.11g/n OFDM
Puissance max.
EIRP < 20 dBm (100 mW)
5.4 Licences du logiciel
Le logiciel du four contient un logiciel protégé par copyright, sous licence de BSD, fontconfig, FTL,
GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ISC, Apache 2.0 et
autres.
Consultez la copie complète de la licence dans : Réglages de base / Service / License.
Vous pouvez télécharger le code source du logiciel en open source en suivant le lien hypertexte
indiqué sur la page web du produit.
Cherchez votre modèle de four et la version logicielle du module Wi-Fi sur http://electrolux.open‐
softwarerepository.com dans le dossier « NIUX ».
5.5 Comment régler : Dureté de l'eau
Lorsque vous branchez le four à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté
de l'eau.
Le tableau ci-dessous indique les différents degrés de dureté de l'eau (dH) en fonction du dépôt
calcaire et la qualité de l'eau.
Dureté de l'eau
Dépôt calcaire
(mmol/l)
Dépôt calcaire
(mg/l)
Classifica‐
tion de l'eau
Classe
dH
1
0-7
0 - 1.3
0 - 50
Douce
2
7 - 14
1.3 - 2.5
50 - 100
Moyenne‐
ment dure
3
14 - 21
2.5 - 3.8
100 - 150
Dure
4
plus de 21
plus de 3,8
plus de 150
Très dure
Lorsque la dureté de l'eau dépasse les valeurs du tableau, remplissez le bac à eau avec de
l'eau en bouteille.
16/64
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Étape 1
Prenez la
bande de test
à quatre cou‐
leurs fournie
avec le kit va‐
peur du four.
Bande de test
Étape 2
Plongez tou‐
tes les zones
de réaction de
la bande dans
l'eau pendant
environ 1 se‐
conde.
Ne mettez pas
la bande sous
l'eau du robi‐
net !
Étape 3
Secouez la
bande pour
éliminer l'ex‐
cédent d'eau.
Étape 4
Attendez 1 minute
et vérifiez le degré
de dureté de l'eau
dans le tableau cidessus.
La couleur des zo‐
nes de réaction con‐
tinue de changer.
Ne vérifiez pas la
dureté de l'eau plus
d'une minute après
le test.
Étape 5
Réglez la dureté de
l'eau : Menu / Confi‐
gurations / Set up /
Dureté de l'eau.
Dureté de l'eau
1
2
3
4
Vous pouvez changer la dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Set up /Dureté de l'eau.
17/64
6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
6.1 Comment régler : Modes de cuisson
Étape 1
Allumez le four.
Étape 2
Sélectionnez un mode de cuisson.
L'affichage indique les modes de cuisson par défaut. Pour voir plus de modes de
cuisson, appuyez sur
Étape 3
.
Appuyez sur
.
L'affichage passe aux réglages de la température.
170°C
70°C
-5°C
170°C
210°C
OK
+5°C
Étape 4
Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température.
Étape 5
Appuyez sur
Étape 6
Appuyez sur
.
La Sonde de cuisson peut être branchée à tout moment, avant ou en cours de cuis‐
son.
Étape 7
Appuyez sur
Étape 8
Éteignez le four.
Prenez un raccourci !
18/64
.
pour désactiver le mode de cuisson.
UTILISATION QUOTIDIENNE
6.2 Comment utiliser : Bac à eau
A
F
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Couvercle
Brise-vagues
Corps du bac
Orifice de remplissage d'eau
Graduation
Bouton avant
B
MA
X
C
E
Étape 1
D
Appuyez sur le bouton avant du bac à eau. Le bac sort du four.
XA
Étape 2
M
Remplissez le bac à eau jusqu'à la graduation maximale. Vous pouvez le faire de
deux façons :
A : laissez le bac à eau dans le four et
y versez-y l'eau à l'aide d'un récipient,
Étape 3
B : ou retirez le bac à eau du four et rem‐
plissez-le au robinet.
Transportez le bac à eau en position horizontale pour éviter qu'il déborde.
MAX
MAX
Étape 4
Lorsque vous remplissez le bac à eau, insérez-le dans la même position. Appuyez
sur le bouton avant jusqu'à ce que le bac à eau se trouve à l'intérieur du four.
Étape 5
Videz le bac à eau après chaque utilisation.
19/64
UTILISATION QUOTIDIENNE
ATTENTION!
Tenez le bac à eau éloigné des surfaces chaudes.
6.3 Comment régler : Steamify - Cuisson à la vapeur
Étape 1
Allumez le four.
Étape 2
Appuyez sur
pour sélectionner un mode de cuisson à la vapeur.
Étape 3
Appuyez sur
température.
pour régler la température. L'affichage passe aux réglages de la
Étape 4
Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température. Le type de
mode de cuisson vapeur dépend de la température réglée.
Cuisson Vapeur
50 - 100 °C
Pour la cuisson vapeur des légumes, céréales, lé‐
gumineuses, fruits de mer, terrines et desserts à
consommer à la cuillère.
Vapeur pour mijoter
105 - 130 °C
Pour la cuisson des viandes ou poissons mijotés et
braisés, du pain et de la volaille ainsi que des chee‐
secakes et des ragoûts.
Vapeur pour brunir légèrement
135 - 150 °C
Pour les viandes, ragoûts, légumes farcis, poissons
et gratins. Grâce à sa combinaison de vapeur et de
chaleur, la viande conserve une texture tendre et
juteuse, et une surface croustillante.
Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active
automatiquement pendant les dernières minutes de
cuisson pour gratiner légèrement le plat.
Vapeur pour cuire, rôtir et faire croustil‐
ler
155 - 230 °C
Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes,
poissons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes,
muffins, gratins, légumes et gâteaux.
Si vous réglez le minuteur et placez les aliments
sur le premier niveau, la fonction Sole s'active auto‐
matiquement pendant les dernières minutes de
cuisson pour rendre le fond croustillant.
Étape 5
20/64
Appuyez sur
pour confirmer.
UTILISATION QUOTIDIENNE
Étape 6
Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml).La
quantité d'eau est suffisante pour environ 50 minutes d'utilisation. Utilisez la gra‐
duation sur le bac à eau.
AVERTISSEMENT!
Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée
(déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne versez pas
de liquides inflammables ni d'alcool dans le bac à eau.
Étape 7
Séchez le bac à eau humide avec un chiffon doux. Replacez le bac à eau dans sa
position initiale.
Étape 8
Appuyez sur
.
La vapeur apparaît au bout d'environ 2 minutes. Une fois la température définie at‐
teinte, un signal sonore retentit.
Étape 9
Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac à
eau.
À la fin de la cuisson à la vapeur, le ventilateur de refroidissement tourne plus vite
pour éliminer la vapeur.
Un signal sonore retentit à la fin de la durée de cuisson.
Étape 10
Éteignez le four.
Étape 11
Videz le bac à eau à la fin de la cuisson à la vapeur.
Étape 12
L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. Une fois la cuisson terminée, ou‐
vrez la porte avec précaution pour éviter les débordements d'eau. Lorsque le four a
refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.
Prenez un raccourci !
6.4 Comment régler : Cuisson sous-vide
Étape 1
Allumez le four.
L'affichage indique les modes de cuisson par défaut. Pour voir plus de modes de
cuisson, appuyez sur
Étape 2
Appuyez sur
.
pour régler la fonction : Cuisson sous-vide.
21/64
UTILISATION QUOTIDIENNE
Étape 3
Appuyez sur
.
Étape 4
Appuyez sur
pour régler le minuteur.
Étape 5
Appuyez sur
.
Étape 6
Appuyez sur
pour régler la température et confirmer.
Étape 7
Appuyez sur
Étape 8
Des résidus d'eau peuvent s'accumuler sur les sachets sous-vide et dans la cavité.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez la porte avec précaution pour éviter les écla‐
boussures d'eau. Utilisez une assiette et un torchon pour sortir les sachets sous-vi‐
de. Lorsque le four est froid, épongez l'eau accumulée au fond de la cavité. Séchez
la cavité avec un chiffon doux.
.
Prenez un raccourci !
6.5 Comment régler : Cuisson assistée
Une fonction et une température sont conseillées pour chaque plat de ce sous-menu. La
température et le temps de cuisson peuvent être ajustés manuellement en fonction des
préférences de l'utilisateur.
Pour certains plats, vous pouvez aussi cuire avec :
• Cuisson par le poids
• Sonde de cuisson
Étape 1
Appuyez sur
.
Étape 2
Appuyez sur
pour accéder à Cuisson assistée.
Étape 3
Choisissez un plat ou un type d'aliment.
Étape 4
Appuyez sur
22/64
.
UTILISATION QUOTIDIENNE
Prenez un raccourci !
6.6 Modes de cuisson
Modes de cuisson standard
Mode de cuisson
Application
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul
niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Turbo gril
Chaleur tournante
Pour faire cuire sur trois niveaux en même temps et pour déshy‐
drater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C par
rapport à la Chauffage Haut/ Bas.
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pota‐
toes, nems, etc.
Plats surgelés
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Chauffage Haut/ Bas
Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon intensive et obtenir un
fond croustillant.
Fonction Pizza
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des ali‐
ments.
Chauffage inférieur
Utilisez la vapeur pour la cuisson vapeur et les ragoûts, pour ren‐
dre les plats croustillants, pour la pâtisserie et faire rôtir.
Steamify
23/64
UTILISATION QUOTIDIENNE
Modes de cuisson spéciaux
Mode de cuisson
Application
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).
Stérilisation
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en
tranches.
Séchage
Pour préparer du yaourt. Avec cette fonction, l'éclairage est éteint.
Fonction Yaourt
Pour préchauffer vos plats avant de les servir.
Chauffe-plats
Décongélation
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de dé‐
congélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments
surgelés.
Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de
terre. Également pour gratiner et faire dorer.
Gratiner
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Cuisson basse tempéra‐
ture
Pour maintenir les aliments au chaud.
Maintien au chaud
24/64
UTILISATION QUOTIDIENNE
Mode de cuisson
Chaleur Tournante Humi‐
de
Application
Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours
de cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous
au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur Tournante Humide.
Durant cette cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter
d'interrompre la fonction, et pour garantir une consommation
d'énergie optimale. Lorsque vous utilisez cette fonction, la tempé‐
rature à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sé‐
lectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée.Le niveau de cuisson
peut être réduit. Pour obtenir des recommandations générales sur
l'économie d'énergie, consultez le chapitre « Économies d'éner‐
gie », paragraphe « Efficacité énergétique ».Cette fonction est utili‐
sée pour définir la classe d'efficacité énergétique selon la norme
EN 60350-1. Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage
s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.
Fonctions vapeur du four
Mode de cuisson
Cuisson sous-vide
Régénération
Cuisson du pain
Application
Le nom de la fonction se rapporte à une méthode de cuisson des
aliments à basse température, dans un sachet en plastique fermé
hermétiquement et vidé de son air. Reportez-vous au paragraphe
Cuisson SousVide et au chapitre « Conseils » avec des tableaux
de cuisson pour trouver plus d'informations.
Pour faire réchauffer des aliments à la vapeur pour éviter que la
surface ne se dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et
homogène, ce qui permet de conserver les saveurs et arômes des
aliments comme s'ils venaient d'être préparés. Vous pouvez utili‐
ser cette fonction pour réchauffer directement des aliments sur
une assiette. Vous pouvez faire réchauffer plusieurs assiettes si‐
multanément en utilisant les différents gradins.
Utilisez cette fonction pour préparer du pain et des petits pains et
obtenir un excellent résultat professionnel en termes de croustil‐
lant, de couleur et de brillance de la croûte.
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la
pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Levée de pâte/pain
Pour faire cuire des légumes, des accompagnements ou du pois‐
son à la vapeur.
Vapeur Intense
25/64
UTILISATION QUOTIDIENNE
Mode de cuisson
Application
Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats comme des
crèmes, des flans, de terrines et du poisson.
Humidité Élevée
Humidité Moyenne
Humidité Faible
26/64
Cette fonction est idéale pour la cuisson de viande braisée et en
ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa
combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une tex‐
ture tendre et juteuse, et la pâte levée est croustillante et brillante
en surface.
Cette fonction est adaptée pour cuire la viande, la volaille, les
plats au four et les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et
de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, et
une surface croustillante.
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE
7.1 Description des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
Utilisation
Temps de cuisson
Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min.
Conditions de start
Pour définir le départ du minuteur.
Fin
Pour définir ce qu'il se produit à la fin du décompte du minuteur.
Réglage du début de
cuisson
Pour différer le départ et / ou la fin de la cuisson.
Prolongement de la
cuisson
Pour allonger le temps de cuisson.
Rappel
Pour régler un décompte. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonc‐
tion est sans effet sur le fonctionnement du four.
7.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge
Comment régler l'horloge
Étape 1
Appuyez sur
Étape 2
Appuyez sur : Configurations / Set up / Heure actuelle.
Étape 3
Faites glisser le curseur et appuyez pour régler l'horloge.
sur l'affichage.
Comment régler le temps de cuisson
Étape 1
Choisissez une fonction du four et réglez la température.
Étape 2
Appuyez sur
Étape 3
Déplacez le point sur le curseur ou appuyez sur le symbole de temps souhaité.
Étape 4
Appuyez sur
pour régler le temps de cuisson.
. Le minuteur comence son décompte immédiatement.
Prenez un raccourci !
70°C
27/64
FONCTIONS DE L'HORLOGE
Comment choisir une option de début / fin de cuisson
Étape 1
Choisissez une fonction du four et réglez la température.
Étape 2
Appuyez sur
Étape 3
Appuyez sur
Étape 4
Appuyez sur Conditions de start / Fin.
Étape 5
Choisissez les Conditions de start / Fin souhaités.
Étape 6
Appuyez sur
Appuyez sur
pour annuler l'option début ou fin sélectionnée.
pour régler le temps de cuisson.
.
ou .
Critères
de début
Commentaire
-
Le minuteur démarre lorsque vous l'activez.
Le minuteur démarre dès que vous fermez la porte.
Le minuteur démarre lorsque la cuisson démarre.
Le minuteur démarre lorsque la température définie est atteinte.
Action
de fin
Commentaire
Lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit.
+STOP
Lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit. La
cuisson s'arrête automatiquement.
Lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, un message s'affiche sans
signal sonore.
28/64
FONCTIONS DE L'HORLOGE
Comment différer le début et la fin de la cuisson
Étape 1
Appuyez sur
Étape 2
Déplacez le point sur le curseur ou appuyez sur le symbole de temps souhaité.
Étape 3
Appuyez sur
sur l'affichage.
.
Prenez un raccourci !
Comment différer le départ sans régler de fin de la cuisson
Étape 1
Sélectionnez un mode de cuisson et la température.
Étape 2
Appuyez sur
Étape 3
Appuyez sur
Étape 4
Appuyez sur Réglage du début de cuisson.
Étape 5
Déplacez le point de gauche sur la valeur souhaitée.
Étape 6
Appuyez sur
.
.
.
Comment régler du temps supplémentaire
S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits,
vous pouvez rallonger le temps de cuisson. Vous pouvez également changer de fonction du four.
Étape 1
Appuyez sur le symbole de temps souhaité pour rallonger le temps de cuisson.
Étape 2
Ensuite, appuyez sur la fonction du four souhaitée pour la changer.
Et s'il valait mieux changer le temps supplémentaire ?
Il est possible de réinitialiser le temps supplémentaire.
29/64
FONCTIONS DE L'HORLOGE
Comment régler du temps supplémentaire
Étape 1
Appuyez sur
Étape 2
Déplacez le point sur le curseur ou appuyez sur l'un des symboles de temps
souhaité pour régler la durée.
Étape 3
Appuyez sur
.
.
Comment modifier les réglages du minuteur
Étape 1
Déplacez le point sur le curseur ou utilisez les raccourcis pour changer la va‐
leur du minuteur.
Étape 2
Appuyez sur
ou sur
pour réinitialiser les changements.
Vous pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.
Comment annuler le réglage du minuteur
Étape 1
Appuyez sur
.
Étape 2
Appuyez sur
pour annuler le minuteur.
Étape 3
Appuyez sur
.
Prenez un raccourci !
30/64
8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES
8.1 Insertion des accessoires
Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également
des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de
glisser.
Grâce aux rails télescopiques, les grilles du four peuvent être insérées et retirées plus facilement.
Grille métalli‐
que :
Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille
Plateau de cuis‐
son / Plat à rô‐
tir :
Poussez le plateau de cuisson / plat à rôtir entre les rails du support de grille.
Grille métalli‐
que et plateau
de cuisson /
plat à rôtir en‐
semble :
Poussez le plateau de cuisson / plat à rôtir entre les rails du support de grille
et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.
8.2 Sonde de cuisson
Sonde de cuisson mesure la température à l'intérieur des aliments. Vous pouvez utiliser la
Sonde de cuisson avec tous les modes de cuisson.
On peut régler deux températures :
31/64
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES
•
•
la température du four (minimum 120 °C),
la température à cœur.
ATTENTION!
N'utilisez que l'accessoire fourni ou des pièces de rechange originales.
Pour de meilleurs résultats :
• Les ingrédients doivent être à température ambiante.
• N'utilisez pas la Sonde de cuisson avec les plats liquides.
• Utilisez les réglages recommandés pour la sonde à viande.
Pendant la cuisson, la Sonde de cuisson doit être branchée dans la prise et insérée dans les
aliments.
Reportez-vous au chapitre « Conseils ».
Le four calcule une heure approximative de fin de cuisson. Elle dépend de la quantité
d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnées.
Cuisson de la viande, de la volaille et du poisson
Conseils d'utilisation : Sonde de cuisson
Étape 1
Allumez le four.
Étape 2
Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
Étape 3
Insérez la Sonde de cuisson.
Viande, volaille et poisson
32/64
Ragoût
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES
Conseils d'utilisation : Sonde de cuisson
Insérez le bout de la Sonde de cuisson au
centre de la viande ou du poisson, dans la
partie la plus épaisse. Veillez à ce qu'au
moins les 3/4 de la Sonde de cuisson soient à
l'intérieur de l'aliment.
Introduisez la pointe de la Sonde de cuisson
exactement au centre du ragoût. La Sonde de
cuisson doit être stabilisée à un endroit pendant
la cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingré‐
dient solide. Utilisez le bord du plat pour soute‐
nir la poignée en silicone de la Sonde de cuis‐
son. L'extrémité de la Sonde de cuisson ne doit
pas toucher le fond du plat. Couvrez la Sonde
de cuisson avec le reste des ingrédients.
Étape 4
Branchez la fiche de la Sonde de cuisson dans la prise, à l'avant de l'appareil.
La température actuelle de la Sonde de cuisson s'affiche.
Étape 5
Appuyez sur la touche
son.
pour régler la température à cœur sur la Sonde de cuis‐
Appuyez sur
pour régler les options de la Sonde de cuisson :
• Alarme sonore - quand l’aliment atteint la température à cœur, le signal retentit.
• Alarme sonore et arrêt - quand l’aliment atteint la température à cœur, le signal
retentit et le four s’arrête.
• Seulement affichage de la température - la température à cœur actuelle s'affi‐
che.
33/64
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES
Conseils d'utilisation : Sonde de cuisson
Étape 6
Appuyez sur l'option pour la sélectionner. Appuyez sur
Étape 7
Appuyez sur
.
Dès que les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit.
Vous pouvez choisir d’arrêter la cuisson ou de la poursuivre pour être certain que
les aliments sont bien cuits.
Étape 8
Débranchez la fiche de la Sonde de cuisson de la prise et sortez le plat du four.
ou .
AVERTISSEMENT!
Veillez à ne pas vous brûler car la Sonde de cuisson chauffe. Faites at‐
tention en la débranchant et en la retirant du plat.
Prenez un raccourci !
70°C
170°
8.3 Utilisation des rails télescopiques
Ne lubrifiez pas les rails télescopiques.
Assurez-vous d'avoir poussé complètement les rails télescopiques dans le four avant de fermer
la porte du four.
Grâce aux rails télescopiques, les grilles du four peuvent être insérées et retirées plus facilement.
Grille métallique :
Posez la grille face vers le bas sur les glissières télescopiques.
Le rebord élevé de la grille métallique est un dispositif complémentaire pour
empêcher les ustensiles de cuisine de glisser.
34/64
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES
Plat à rôtir :
Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques.
Grille métallique
et plat à rôtir en‐
semble :
Posez la grille métallique et le plat à rôtir ensemble sur les rails télescopi‐
ques.
35/64
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
9.1 Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un
mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez aucun réglage.
(°C)
(h)
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
200 - 230
5.5
L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de
cuisson,Durée, Fin.
9.2 Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.
36/64
10. CONSEILS
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
10.1 Conseils de cuisson
Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre
ancien four. Les tableaux ci-dessous présentent les réglages recommandés pour la
température, le temps de cuisson et la position de la grille pour des types d’aliments
spécifiques.
Pour avoir d’autres recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson présentés
sur notre site web. Pour trouver les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (PNC) sur la
plaque signalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité du four.
10.2 Chaleur Tournante Humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.
(°C)
(min)
Petits pains su‐
crés, (16 pièces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
25 - 35
Gâteau roulé
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
15 - 25
Poisson entier,
0.2 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
3
15 - 25
Cookies,
(16 pièces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
20 - 30
Macarons,
(24 pièces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
160
2
25 - 35
Madeleines,
muffins, (12 piè‐
ces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
20 - 30
Petits fours,
(20 pièces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
20 - 30
Biscuits sablés,
(20 pièces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
140
2
15 - 25
Tartelettes,
(8 pièces)
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
15 - 25
37/64
CONSEILS
10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Ramequins
Plaque à pizza
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Moule pour fond de
tarte
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm de
hauteur
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests
Informations pour les instituts de test
Tests selon : EN 60350, IEC 60350.
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
(°C)
(min)
Génoise allégée
Chaleur tournante
140 - 150
35 - 50
2
Génoise allégée
Chauffage Haut/
Bas / Convection
naturelle
160
35 - 50
2
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
Chaleur tournante
160
60 - 90
2
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
Chauffage Haut/
Bas / Convection
naturelle
180
70 - 90
1
38/64
CONSEILS
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
(°C)
(min)
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées
Chaleur tournante
140
25 - 40
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées, préchauffez le
four à vide
Chauffage Haut/ Bas /
Convection naturelle
160
20 - 30
Petits gâteaux,20 par pla‐
que, préchauffez le four à vi‐
de
Chaleur tournante
150
20 - 35
Petits gâteaux,20 par pla‐
que, préchauffez le four à vi‐
de
Chauffage Haut/ Bas /
Convection naturelle
170
20 - 30
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
(°C)
(min)
2 posi‐
tions
3 po‐
si‐
tions
Biscuits sablés / Tres‐
ses feuilletées
Chaleur tournante
140
25 - 45
1/4
1/3/
5
Petits gâteaux,20 par
plaque, préchauffez le
four à vide
Chaleur tournante
150
23 - 40
1/4
-
39/64
CONSEILS
GRIL
Préchauffez le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
(min)
Toasts
Gril
1-3
5
Steak de bœuf, retournez à la
moitié du temps
Gril
24 - 30
4
Informations pour les instituts de test
Tests de la fonction : Vapeur Intense.
Tests conformément à la norme IEC 60350.
Régler la température sur 100 °C.
Bac (Gastro‐
norm)
(g)
Brocolis, pré‐
chauffez le
four à vide
1 x 2/3 perfo‐
ré
300
3
8-9
Placez le pla‐
teau de cuis‐
son sur le pre‐
mier gradin.
Brocolis, pré‐
chauffez le
four à vide
1 x 2/3 perfo‐
ré
max.
3
10 - 11
Placez le pla‐
teau de cuis‐
son sur le pre‐
mier gradin.
40/64
(min)
CONSEILS
Régler la température sur 100 °C.
Petits pois
surgelés
Bac (Gastro‐
norm)
(g)
2 x 2/3 perfo‐
ré
2 x 1500
(min)
2 et 4
Jusqu'à
ce que la
tempéra‐
ture du
point le
plus froid
atteigne
85 °C.
Placez le pla‐
teau de cuis‐
son sur le pre‐
mier gradin.
41/64
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
11.1 Remarques concernant l'entretien
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau sa‐
vonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.
Agent nettoy‐
ant
En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour
four.
Utilisez quelques gouttes de vinaigre pour nettoyer le fond de la cavité du cal‐
caire.
Nettoyez le four après chaque utilisation. L’accumulation d’autres résidus ali‐
mentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lèchefrite.
Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
Utilisation
quotidienne
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède. Ne lavez pas les accessoires
au lave-vaisselle.
Accessoires
Ne pas nettoyer les accessoires antiadhésifs avec des produits agressifs, des
objets tranchants ou au lave-vaisselle.
11.2 Agents nettoyants recommandés
N'utilisez pas d'éponge abrasive ni de produits agressifs. Ils peuvent endommager l'émail et les
pièces en acier inoxydable.
Vous pouvez acheter nos produits sur www.electrolux.com/shop et des les meilleurs points de
vente.
11.3 Comment retirer : les supports de grille
Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que le four est froid. Risque de brûlure !
Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille.
42/64
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Étape 1
1
3
2
Tirez avec précaution les supports vers le haut et sortez-les de la prise avant.
Étape 2
Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.
Étape 3
Sortez les supports de la prise arrière.
Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
11.4 Conseils d'utilisation : Nettoyage vapeur
Quand le four a refroidi, retirez les restes d'aliments.
Retirez les accessoires et le support de grille pour permettre le nettoyage des parois latérales.
Les fonctions de nettoyage vapeur effectuent le nettoyage vapeur de la cavité du four.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
Étape 1
Assurez-vous que le four est froid.
Étape 2
Remplissez le bac à eau jusqu'au niveau maximal.
Étape 3
Choisissez la fonction Nettoyage vapeur dans le menu : Nettoyage
Nettoyage vapeur
Durée : environ 30 minutes
Nettoyage Vapeur Plus
Durée : environ 75 minutes
Vaporisez les parties en émail et en
acier avec un détergent adapté.
Étape 4
Activez la fonction souhaitée.
Étape 5
Après le processus de nettoyage, séchez la cavité avec un chiffon doux.
Étape 6
Épongez l'eau résiduelle du bac à eau.
Étape 7
Laissez la porte du four ouverte pendant environ 1 heure. Attendez le séchage
complet du four.
11.5 Conseils d'utilisation : Nettoyage Conseille
Lorsque le rappel s'affiche, il faut nettoyer le four. Lancez la fonction Nettoyage Vapeur Plus.
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ENTRETIEN ET NETTOYAGE
11.6 Comment utiliser : Détartrage
Durée première partie : environ 1 heure 40 minutes
Étape 1
Vérifiez que le bac à eau est vide.
Étape 2
Retirez les accessoires. Laissez uniquement le plat à rôtir sur le premier gradin.
Étape 3
Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.
Étape 4
Remplissez ensuite le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal.
Étape 5
Insérez le bac à eau.
Étape 6
Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. Suivez les instructions qui
s'affichent.
Une fois la première partie terminée, videz le plat à rôtir et réinstallez-le sur le premier gradin.
Durée deuxième partie : environ 35 minutes
Étape 7
Remplissez le bac à eau d'eau froide. Assurez-vous que le bac à eau ne con‐
tient plus aucune trace de produit détartrant.
Étape 8
Insérez le bac à eau.
Étape 9
Retirez le plat à rôtir une fois le nettoyage terminé.
Étape 10
Séchez le four avec un chiffon doux.
Laissez la porte du four ouverte pendant environ 1 heure. Attendez le séchage
complet du four.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
Si cette fonction ne se déroule pas correctement, un message s'affiche pour vous indiquer qu'il
faut recommencer.
11.7 Conseils d'utilisation : Rappel de détartrage
Il existe deux rappels de détartrage pour vous rappeler de lancer la fonction : Détartrage.
Le rappel faible vous rappelle et vous conseille de lancer un détartrage.
Le rappel fort vous oblige à effectuer un détartrage.
Si vous ne détartrez pas l'appareil lorsque le rappel fort se déclenche, vous ne pourrez plus
utiliser les fonctions vapeur.
Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage.
44/64
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
11.8 Conseils d'utilisation : Système de génération de vapeur Rinçage
Étape 1
Retirez tous les accessoires. Laissez seulement le plateau de cuisson sur le pre‐
mier gradin.
Étape 2
Remplissez le bac à eau d'eau froide.
Étape 3
Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. L'interface utilisateur vous gui‐
dera pour lancer la procédure.
Cette fonction dure environ 30 minutes. Lorsque cette fonction est en cours,
l'éclairage est éteint.
Étape 4
Retirez le plateau de cuisson quand le mode est terminé.
11.9 Comment utiliser : Rappel de séchage
Après la cuisson vapeur, l’affichage présente un message vous invitant à sécher le four.
Appuyez sur OUI pour sécher le four.
11.10 Comment utiliser : Séchage
Après une cuisson à la vapeur ou un nettoyage à la vapeur, vous pouvez sécher la cavité en
utilisant cette fonction.
Étape 1
Assurez-vous que le four est froid.
Étape 2
Retirez tous les accessoires.
Étape 3
Ouvrez le menu : Nettoyage.
Étape 4
Choisissez Séchage.
Étape 5
Suivez les instructions affichées à l'écran.
11.11 Comment démonter et installer : Vitres de la porte
Vous pouvez retirer le panneau de verre intérieur pour le nettoyer. Le nombre de panneaux de
verre dépend du modèle concerné.
Le module de la caméra se trouve dans la poignée de la porte. Faites très attention à ne pas
endommager le câble de la caméra reliant la porte à la cavité du four. Nettoyez délicatement
l'objectif de la caméra avec un chiffon doux.
Étape 1
Ouvrez complètement la porte.
45/64
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Étape 2
A
A
Appuyez complètement sur les leviers de blocage (A) sur les deux
charnières de la porte.
Étape 3
Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 70°).
Étape 4
2
B
1
Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la
porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.
Étape 5
Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.
Étape 6
Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et déga‐
gez-le du guide en le soulevant.
Étape 7
Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse. Séchez soigneuse‐
ment le panneau de verre.
Étape 8
Une fois le nettoyage terminé, suivez les étapes ci-dessus en sens in‐
verse.
46/64
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Étape 9
Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et termi‐
nez par la porte.
Étape 10
ABC
Veillez à replacer les panneaux de verre (C, B et A) dans le bon ordre.
Commencez par insérer le panneau C, lequel dispose d'un carré impri‐
mé du côté gauche, et d'un triangle imprimé du côté droit. Vous trouve‐
rez également ces symboles gravés sur le cadre de la porte. Le triangle
sur le panneau doit correspondre au triangle du cadre de la porte, tout
comme le carré. Après cela, insérez les deux autres panneaux de ver‐
re.
AVERTISSEMENT!
Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la
bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.
11.12 Comment remplacer : Ampoule
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution.
L'ampoule peut être chaude.
1. Éteignez le four.
Attendez que le four ait refroidi.
2. Débranchez le four de l'alimentation secteur.
3. Placez un chiffon au fond de la cavité.
47/64
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Éclairage supérieur
Étape 1
Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant.
Étape 2
Nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 3
Enlevez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 4
Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de
300 °C.
Étape 5
Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre.
Étape 6
Remettez en place le diffuseur en verre.
Éclairage latéral
Étape 1
Sortez le support de grille gauche pour accéder à l'éclairage.
Étape 2
Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.
Étape 3
Enlevez et nettoyez le cadre en métal et le joint.
Étape 4
Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de
300 °C.
Étape 5
Remettez en place le cadre métallique et le joint. Serrer les vis.
Étape 6
Remontez le support de grille de gauche.
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12. DÉPANNAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
12.1 Que faire si…
Le four ne s’allume pas ou ne chauffe pas
Cause probable
Solution
Le four n'est pas branché à une source d'ali‐
mentation électrique ou le branchement est in‐
correct.
Vérifiez que le four est correctement branché à
une source d'alimentation électrique.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l’horloge, consultez le chapitre « Fonc‐
tions de l'horloge » pour avoir tous les détails,
Comment régler : Fonctions de l'horloge.
La porte du four n’est pas fermée.
Fermez entièrement la porte.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la cause de
l'anomalie. Si le problème se reproduit, faites
appel à un électricien qualifié.
La sécurité enfant du four est activée.
Consultez le chapitre « Menu », Sous-menu :
Options.
Il faut remplacer des pièces
Description
L’ampoule est grillée.
Solution
Remplacez l’ampoule, pour avoir des détails
consultez le chapitre « Entretien et nettoya‐
ge », Comment remplacer : Ampoule.
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DÉPANNAGE
Le bac à eau ne fonctionne pas correctement
Description
Cause probable
Solution
Le bac à eau ne tient pas
dans le four après l'avoir insé‐
ré.
Vous n'avez pas entièrement
inséré le bac à eau.
Enfoncez entièrement le bac à
eau dans le four.
De l’eau sort du bac à eau.
Vous n'avez pas correctement
installé le couvercle du bac à
eau ou le brise-vagues.
Réinstallez le couvercle du
bac à eau et le brise-vagues.
Problèmes au cours de la procédure de nettoyage
Description
Cause probable
Le bac à eau est difficile à
nettoyer.
Le couvercle et le brise-va‐
gues n’ont pas été retirés.
Enlevez le couvercle et le bri‐
se-vagues.
Il n'y a plus d'eau dans le plat
à rôtir/gril après le détartrage.
Le bac à eau n’a pas été rem‐
pli au niveau maximum.
Assurez-vous qu'il y a de
l'eau / agent de détartrage
dans le bac à eau.
Il y a de l'eau sale au fond de
la cavité après le détartrage.
Le plat à rôtir est installé sur
le mauvais gradin.
Nettoyez l'eau résiduelle et
l'agent détartrant au fond du
four La prochaine fois placez
le plat à rôtir/gril sur le premier
gradin.
Il y a trop d'eau au fond de la
cavité après le nettoyage.
Vous avez mis trop de déter‐
gent dans le four au début du
nettoyage.
La prochaine fois, utilisez une
mince couche de détergent
régulière sur les parois de la
cavité du four.
La performance de nettoyage
n’est pas satisfaisante.
Vous avez commencé le net‐
toyage alors que le four était
trop chaud.
Attendez que le four soit com‐
plètement refroidi. Refaites le
nettoyage.
Vous n'avez pas enlevé tous
les accessoires du four avant
le nettoyage.
Retirez tous les accessoires
du four. Refaites le nettoyage.
50/64
Solution
DÉPANNAGE
Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il
est interrompu par une coupure de courant.
Problèmes de signal Wi-Fi
Solution
Cause probable
Problème avec le signal du réseau Wi-Fi
Vérifiez votre réseau Wi-Fi et votre routeur.
Redémarrez le routeur.
Nouveau routeur installé ou configuration du
routeur modifiée.
Pour reconfigurer le four et l'appareil mobile,
reportez-vous au chapitre « Avant la première
utilisation », Connexion sans fil.
La puissance du signal du réseau sans fil est
faible.
Déplacez le routeur le plus près possible du
four.
Le signal sans fil est perturbé par un appareil
micro-ondes qui se trouve près du four.
Éteignez l'appareil à micro-ondes.
12.2 Comment gérer : Codes d’erreur
Quand une erreur de logiciel se produit, l’affichage indique un message d'erreur.
Cette section présente la liste des problèmes que vous pouvez gérer seul.
Code et description
Action
F111 - Sonde de cuisson n'est pas correctement in‐
sérée dans la prise.
Enfoncez bien la Sonde de cuisson dans
la prise.
F240, F439 - les champs tactiles de l’affichage ne
fonctionnent pas correctement.
Nettoyez la surface de l’affichage. Véri‐
fiez que les champs tactiles sont propres.
F601 - problème au niveau du signal Wi-Fi.
Vérifiez votre connexion réseau. Repor‐
tez-vous au chapitre « Avant la première
utilisation », Connexion sans fil.
F604 - la première connexion au Wi-Fi a échoué.
Éteignez le four, rallumez-le et rées‐
sayez. Reportez-vous au chapitre « Avant
la première utilisation », Connexion sans
fil.
F908 - le système du four ne peut pas se connecter
au panneau de commande.
Éteignez le four et rallumez-le .
51/64
DÉPANNAGE
Cette section présente la liste des problèmes qui doivent être gérés par un technicien qualifié.
Code et description
Action
F131 - la température du capteur de vapeur est trop
élevée.
Éteignez le four et attendez qu’il refroidis‐
se. Rallumez le four.
F144 - le capteur du Bac à eau ne peut pas mesurer
le niveau d'eau.
Videz le Bac à eau et remplissez-le.
F254 - la caméra n'est pas connectée au four.
Éteignez le four et rallumez-le .
F508 - le Bac à eau ne fonctionne pas correctement.
Éteignez le four et rallumez-le .
F602, F603 - Wi-Fi n’est pas disponible.
Éteignez le four et rallumez-le .
Quand l’un de ces messages d’erreur continue à apparaître sur l’affichage, un sous-système
défectueux a peut-être été désactivé. Dans ce cas, vous devez contacter votre revendeur ou un
centre de service agréé. Si l'une de ces erreurs se produit, les autres fonctions du four
continueront à fonctionner normalement.
12.3 Données de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un
service après-vente agréé.
Les informations à fournir au service de maintenance figurent sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la
plaque signalétique de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
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13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
13.1 Fiche d'informations produit
Informations sur le produit conformément à la norme EU 65-66/2014
Nom du fournisseur
Electrolux
Identification du modèle
EOA9S31CX 944184827
KOAAS31CX 944184820
Index d'efficacité énergétique
61,9
Classe d'efficacité énergétique
A++
Consommation d'énergie avec charge standard et mode
traditionnel
0,99 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mode
air pulsé
0,52 kWh/cycle
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume
70 l
Type de four
Four encastrable
EOA9S31CX
40.5 kg
KOAAS31CX
40.5 kg
Masse
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à
vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.
13.2 Économie d'énergie
Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de
votre cuisine au quotidien.
Assurez-vous que la porte du four est correctement fermée lorsque le four est en marche. En
cours de la cuisson, n'ouvrez pas la porte. Nettoyez régulièrement le joint de la porte pour qu'il
reste propre et assurez-vous qu'il est toujours bien fixé, dans la bonne position.
Utilisez des plats en métal pour augmenter les économies d'énergie .
Si possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas trop espacer les
cuissons.
Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.
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RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
Chaleur résiduelle
Pour certaines fonctions du four, si un programme avec sélection du temps (Durée ou Fin) est
activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants se
désactivent automatiquement plus tôt.
L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous éteignez le four, l'affichage
indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien
au chaud des aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à
10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la
cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et
maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.
Cuisson avec l'éclairage éteint
Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Allumez-le uniquement en cas de besoin.
Chaleur Tournante Humide
Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de
30 secondes. Vous pouvez réactiver l'éclairage, mais cela réduit les économies d'énergie.
Mode Veille
Au bout de 2 minutes, l'affichage repasse en mode veille.
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14. STRUCTURE DES MENUS
14.1 Menu
Appuyez sur
sur l'affichage pour ouvrir le Menu.
Choose dish
Cleaning
Options
Menu
Option menu
Application
Cuisson assistée
Contient une liste des programmes
automatiques.
Nettoyage
Contient une liste des programmes
de nettoyage.
Options
Pour régler la configuration du four.
Configurations
Connections
Pour régler la configuration du ré‐
seau.
Set up
Pour régler la configuration du four.
Service
Affiche la version et la configuration
du logiciel.
14.2 Sous-menu pour : Nettoyage
Sous-menu
Application
Nettoyage vapeur
Nettoyage léger.
Nettoyage Vapeur Plus
Nettoyage complet.
Détartrage
Nettoyage du tartre dans le circuit du générateur de vapeur.
Rinçage
Nettoyage du circuit de génération de la vapeur. Utiliser le
rinçage après une utilisation fréquente de la cuisson va‐
peur.
Séchage
Procédure de séchage de la cavité pour éliminer la conden‐
sation qui se forme pendant l’utilisation des fonctions va‐
peur.
Nettoyage Conseille
Vous rappelle quand le four doit être nettoyé.
55/64
STRUCTURE DES MENUS
14.3 Sous-menu pour : Options
Sous-menu
Application
Eclairage four
Pour allumer et éteindre l'éclairage.
Symbole éclairage visible
L'icône d'ampoule s'affiche à l’écran.
Préchauffage Rapide
Raccourcit le temps de préchauffage. La fonction est uni‐
quement disponible avec certains modes du four.
Sécurité enfants
Empêche l’activation accidentelle du four. Quand cette op‐
tion est activée, le texte « Sécurité enfant » s’affiche à
l’écran quand vous allumez le four. Pour pouvoir utiliser le
four, choisissez les lettres du code dans l’ordre alphabéti‐
que.
Mode ÉCO
Désactive le Wi-Fi et l’affichage pour économiser le maxi‐
mum d’énergie.
14.4 Sous-menu pour : Connections
Sous-menu
Description
Wi-Fi
Pour activer et désactiver le Wi-Fi.
Réseau
Pour vérifier le statut du réseau et la puissance du signal
Wi-Fi.
Ignorer Réseau
Pour désactiver la connexion automatique du réseau actuel
avec le four.
14.5 Sous-menu pour : Set up
Sous-menu
Description
Langue
Pour sélectionner la langue du four.
Heure actuelle
Pour régler l'heure et la date.
Indication Du Temps
Pour activer et désactiver l'horloge.
Affichage Heure
Pour modifier le format des indications de temps qui s'affi‐
chent.
Nettoyage Conseille
Pour activer et désactiver le rappel.
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STRUCTURE DES MENUS
Sous-menu
Description
Son touches
Pour activer ou désactiver la tonalité des touches. Il est im‐
possible de désactiver la tonalité des touches MARCHE/
ARRET et STOP.
Son alarme/erreur
Pour activer et désactiver l'alarme.
Volume Alarme
Pour régler le volume de tonalité des touches et des si‐
gnaux sonores.
Affichage Luminosité
Pour régler la luminosité de l'affichage.
Dureté de l'eau
Permet de régler la dureté de l'eau.
14.6 Sous-menu pour : Service
Sous-menu
Description
Mode démo
Code d'activation / de désactivation : 2468
License
Informations à propos des licences.
Version du logiciel
Informations à propos de la version du logiciel.
Réinitialiser tous les réglages
Réinitialise les réglages usine.
Fermez toutes les fênetres de dia‐
logue
Ramène toutes les fenêtres de dialogue aux paramètres
d'origine.
57/64
15. C'EST SIMPLE !
Avant la première utilisation, vous devez régler :
Affichage Lu‐
minosité
Langue
Volume
Alarme
Dureté de l'eau
Horloge
Connexion Wi-Fi
Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage :
Activé /
Désacti‐
vé
Menu / Re‐
tour
/
Wi-Fi
Informations
Plus
Minuteur
Pour commencer à utiliser le four
Démarrage ra‐
pide
Arrêt rapide
Pour mettre en
fonctionnement
le four et com‐
mencer la cuis‐
son avec la du‐
rée de la fonc‐
tion et la tempé‐
rature par dé‐
faut.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Maintenez la
Appuyez sur la
fonction préférée
Appuyez sur
Pour mettre à
l'arrêt le four à
tout moment,
l'écran ou le
message.
Appuyez sur la touche
et maintenez-la enfoncée jus‐
qu'à ce que le four se mette à l'arrêt.
touche
foncée.
en‐
.
Pour lancer la cuisson
Étape 1
Appuyez
pour mettre
en fonction‐
nement le
four.
58/64
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Appuyez sur
la fonction
choisie.
Appuyez
pour vous
rendre au ré‐
glage de la
température.
Déplacez vo‐
tre doigt sur
le curseur
pour sélec‐
tionner la
température.
Appuyez
pour confir‐
mer.
Appuyez sur
démarrer la
cuisson.
C'EST SIMPLE !
Utiliser Steamify - Cuisson à la vapeur
Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température. Le type de fonction
de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée.
Cuisson Vapeur
Vapeur pour mijoter
Vapeur pour brunir
légèrement
Vapeur pour cuire,
rôtir et faire crous‐
tiller
50 - 100 °C
105 - 130 °C
135 - 150 °C
155 - 230 °C
Apprenez à cuisiner plus vite
Utilisez les Programmes Automatiques pour préparer un plat rapidement avec les réglages
par défaut :
Cuisson assistée
Étape 1
Appuyez sur
.
Étape 2
Étape 3
Appuyez sur la tou‐
Choisissez le plat.
che
Cuisson as‐
sistée.
Utilisez les fonctions rapides pour régler le temps de cuisson ou changer la fonction de
cuisson
Réglages du minuteur rapide
Utilisez les réglages du minuteur les plus utili‐
sés en les sélectionnant dans les raccourcis.
Étape 1
Assist. Fin 10 %
Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour ajou‐
ter du temps ou changer la fonction de cuisson
lorsqu'il ne reste que 10 % du temps de cuis‐
son.
Prolongement de la cuisson :
Appuyez sur votre valeur préférée pour le pro‐
Appuyez sur
Étape 2
.
Appuyez sur votre va‐
leur préférée pour le
minuteur.
longement de la cuisson +1 min +5 min +10 min .
Modification d'une fonction :
Appuyez sur la fonction préférée
.
Nettoyage du four à la vapeur
Étape 1
Appuyez
Étape 2
Appuyez
sur
sur
Étape 3
Choisissez le mode :
59/64
C'EST SIMPLE !
Nettoyage du four à la vapeur
Nettoyage vapeur
Pour un nettoyage léger.
Nettoyage Vapeur Plus
Pour un nettoyage en profondeur.
Détartrage
Pour nettoyer le tartre dans le circuit du générateur de vapeur.
Rinçage
Pour rincer et nettoyer le circuit du générateur de vapeur après une
utilisation fréquente des fonctions vapeur.
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16. PRENEZ UN RACCOURCI !
Tous les raccourcis utiles vous sont présentés ici. Vous les trouverez également dans les
chapitres correspondants du manuel d'utilisation.
Connexion Wi-Fi
Comment régler : Fonctions du four
Comment régler : Steamify - cuisson vapeur
Comment régler : Steamify - cuisson SousVide
Comment régler : Cuisson assistée
Comment régler le temps de cuisson
70°C
Comment différer le début et la fin de la cuisson
Comment annuler le réglage du minuteur
61/64
Comment utiliser : Sonde alimentaire
70°C
62/64
170°
17. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez
vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
63/64
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www.electrolux.com/shop
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