ELECTROLUX-REX FV73XEV Manuel utilisateur

FV73
................................................ .............................................
FR FOUR
NOTICE D'UTILISATION
2
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SOMMAIRE
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
6. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
7. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
9. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
12. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
NOUS PENSONS À VOUS
Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
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SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications.
FRANÇAIS
3
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être
tenu pour responsable des dommages et blessures liés à
une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer
ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
AVERTISSEMENT
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à
condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
1.2 Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
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gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus
en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent
rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
2.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Branchement électrique
2.1 Installation
AVERTISSEMENT
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un
électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
secteur entrer en contact avec la porte
FRANÇAIS
de l'appareil, particulièrement lorsque la
porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas
être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la
prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être
retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
2.2 Utilisation
AVERTISSEMENT
Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de
cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque celui-ci est
en fonctionnement. De l'air brûlant peut
s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
5
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil
fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool
et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits
inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni
aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de l'appareil
une fois la cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet
sur les performances de l'appareil. Il ne
s'agit pas d'un défaut dans l'acception
de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
Cuisson à la vapeur
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.
• Au cours de la cuisson à la vapeur,
n'ouvrez pas la porte. De la vapeur
pourrait s'échapper.
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2.3 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de
la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant
dans l'appareil peuvent provoquer un
incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas
de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour
nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant).
2.4 Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
2.5 Mise au rebut
AVERTISSEMENT
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
1
2
3
4
5
2 Voyant de mise sous tension
6
3 Programmateur électronique
7
4 Manette du thermostat
8
5 Voyant du thermostat
4
9
7 Bac à eau
3
10
17
5
16
15
14
13
2
11
1
6 Voyants du réservoir d'eau
8 Gril
9 Éclairage du four
10 Ventilateur
11 Bac de nettoyage Aqua Clean
12
1 Manette de sélection des fonctions
du four
12 Support de grille amovible
13 Tuyau de vidange
14 Vanne de vidange de l'eau
15 Plaque signalétique
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16 Position des grilles
17 Tuyau d'arrivée de la vapeur
3.1 Accessoires pour four
• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie.
7
• Plateau multi-usages en aluminium
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.
• Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme
plat pour recueillir la graisse.
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'écran indique l'heure
réglée.
Pour changer l'heure, appuyez à
jusqu'à
plusieurs reprises sur
ce que l'indicateur de la fonction
Heure clignote. Ne réglez pas la
ou Fin
en
fonction Durée
même temps.
4.1 Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
4.2 Réglage de l'heure
Vous devez régler l'heure avant de
faire fonctionner le four.
Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, l'indicateur de la fonction
Heure clignote.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l'heure.
4.3 Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.
1.
2.
3.
4.
5.
Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant une heure.
Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant dix minutes.
Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
6. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant dix minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. L'appareil peut émettre
une odeur et de la fumée. C'est normal.
Assurez-vous que la ventilation est suffisante.
8
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5. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
5.1 Activation et désactivation
de l'appareil
1.
2.
3.
Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la fonction souhaitée.
Le voyant de mise sous tension s'allume pendant le fonctionnement de
l'appareil.
Tournez la manette du thermostat
pour sélectionner la température souhaitée.
L'indicateur de température s'allume
lorsque la température du four augmente.
Pour éteindre l'appareil, tournez la
manette de sélection des fonctions
du four et celle du thermostat sur la
position Arrêt.
5.2 Fonctions du four
Fonction du four
/
Utilisation
Position Arrêt
L'appareil est éteint.
Éclairage four
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction
de cuisson n'est sélectionnée.
Convection
naturelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.
Voûte
Pour terminer la cuisson des plats. Seule la résistance supérieure fonctionne.
Sole
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités.
Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.
Turbo Gril
Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler
de l'air chaud autour des aliments.
Chaleur tournante / Décongélation
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux
des aliments nécessitant une température de cuisson
identique, sans que les odeurs ne se mélangent. / Pour
décongeler des plats surgelés. La manette du thermostat
doit être sur la position « Arrêt ».
Sole pulsée
Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Le gril et
l'élément chauffant inférieur fournissent la chaleur pendant
que le ventilateur fait circuler l'air chaud pour cuir la garniture des pizzas ou des tartes.
Chaleur tournante+Vapeur
Pour cuire des plats à la vapeur.
5.3 Cuisson à la vapeur
1.
Réglez la fonction
.
2.
Appuyez sur le couvercle du bac à
eau pour l'ouvrir. Versez de l'eau
dans le bac à eau jusqu'à ce que le
FRANÇAIS
3.
4.
5.
6.
voyant Réservoir plein s'allume. Le réservoir a une contenance maximale
de 900 ml. Cette quantité est suffisante pour environ 55 à 60 minutes
de cuisson.
5.6 Vidange du réservoir d'eau
Ne versez jamais d'eau directement dans le générateur de vapeur.
N'utilisez que de l'eau. N'utilisez
pas d'eau filtrée (déminéralisée)
ou distillée. N'utilisez pas d'autres
liquides.
Ne versez pas de liquides inflammables ni d'alcool (eau de vie,
whisky, cognac, etc.) dans le bac
à eau.
Replacez le bac à eau dans sa position initiale.
Préparez les aliments dans des récipients adaptés.
Réglez la température entre 130 °C et
250 °C. Reportez-vous au tableau de
cuisson à la vapeur.
Videz le réservoir à la fin de la cuisson
à la vapeur.
1.
AVERTISSEMENT
Attendez au moins 60 minutes
après chaque utilisation de la
fonction Chaleur tournante + Vapeur afin d'éviter que de l'eau
chaude ne s'écoule de la vanne
de vidange de l'eau.
2.
5.4 Voyant « Réservoir vide »
Le voyant indique que le réservoir est vide
et qu'il est nécessaire de le remplir.
Pour plus d'informations, reportez-vous
au chapitre « Cuisson à la vapeur ».
5.5 Voyant « Réservoir plein »
Le voyant indique que le four est prêt
pour une cuisson à la vapeur.
Si vous versez trop d'eau dans
le réservoir, le dispositif de sécurité déversera l'excédent
d'eau dans le fond du four.
Épongez l'excédent d'eau.
9
Assurez-vous que l'appareil a refroidi avant de vider le réservoir
d'eau.
Préparez le tuyau de vidange (C) fourni dans le même sachet que le mode
d'emploi. Placez l'embout (B) sur
l'une des extrémités du tuyau de vidange.
A
B
C
3.
4.
5.
Placez l'autre extrémité du tuyau de
vidange (C) dans un récipient. Placezle plus bas que la vanne de vidange
(A).
Ouvrez la porte du four puis insérez
l'embout (B) dans la vanne de vidange (A).
Appuyez à plusieurs reprises sur
l'embout lorsque vous videz le réservoir d'eau.
Retirez l'embout de la vanne lorsque
l'eau cesse de s'écouler.
AVERTISSEMENT
N'utilisez pas l'eau de vidange
pour remplir de nouveau le réservoir d'eau.
Il peut rester un peu d'eau dans le
réservoir lorsque le voyant « Rés'allume.
servoir d'eau vide »
Attendez que l'eau cesse de
s'écouler de la vanne de vidange
de l'eau.
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6. FONCTIONS DE L'HORLOGE
6.1 Programmateur électronique
1
2
3
1 Indicateurs des fonctions
2 Affichage du temps
3 Indicateur de fonction
4 Touche +
hr min
5 Touche de sélection
6 Touche -
6
5
4
Fonction de l'horloge
Utilisation
Heure
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Minuteur
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet
sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
Fin
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée
et Fin
pour définir l'heure à laquelle
l'appareil doit se mettre en marche puis s'arrêter. Réglez d'abord
, puis la
la fonction Durée
.
fonction Fin
hr min
6.2 Réglage des fonctions de
l'horloge
1.
2.
Pour la Durée
et la Fin
, définissez une fonction du four et une température. Ce n'est pas nécessaire
.
pour le minuteur
Appuyez à plusieurs reprises sur la
touche de sélection jusqu'à ce que le
symbole de la fonction de l'horloge
souhaitée clignote.
3.
4.
Appuyez sur + ou - pour définir la durée de la fonction de l'horloge souhaitée.
L'indicateur de la fonction de l'horloge que vous avez définie s'affiche. À
la fin du temps réglé, l'indicateur clignote et un signal sonore retentit
pendant deux minutes.
Avec les fonctions Durée
et Fin
, l'appareil s'éteint automatiquement.
Appuyez sur une touche pour arrêter
l'alarme.
FRANÇAIS
5.
Tournez la manette de sélection des
fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt.
2.
11
Appuyez sur la touche - et maintenez-la enfoncée.
La fonction de l'horloge s'éteint au
bout de quelques secondes.
6.3 Annulation des fonctions de
l'horloge
1.
Appuyez sur la touche de sélection à
plusieurs reprises jusqu'à ce que le
voyant approprié clignote.
7. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
7.1 Accessoires pour la cuisson
à la vapeur
Le kit d'accessoires pour la cuisson à la vapeur n'est pas fourni
avec l'appareil. Pour plus d'informations, veuillez contacter votre
revendeur local.
Le plat de cuisson diététique pour les
fonctions de cuisson à la vapeur. Le plat
est composé de 2 parties : un orifice pour
l'injecteur (B) et une grille en acier à placer
au fond du plat de cuisson.
B
Les injecteurs et le tuyau en caoutchouc.
« A » est un tuyau en caoutchouc, « B »
est l'injecteur pour la cuisson à la vapeur
et « C » est l'injecteur pour la cuisson à la
vapeur directe.
A
B
C
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Cuisson à la vapeur dans un plat de cuisson diététique
Placez les aliments sur la grille en acier
dans le plat de cuisson. Ajoutez de l'eau.
Insérez l'injecteur (B) dans le tuyau en
caoutchouc. Insérez l'injecteur (B) dans
l'orifice spécial du plat de cuisson diététique. Insérez l'embout fixé au tuyau en
caoutchouc (A) dans le tuyau d'arrivée de
la vapeur.
Placez le plat de cuisson sur le 1er ou le
2e gradin en partant du bas. Assurezvous de ne pas écraser le tuyau en caoutchouc et de ne pas le laisser toucher la
voûte du four. Réglez le four sur la fonction cuisson à la vapeur.
Cuisson à la vapeur directe
Placez les aliments sur la grille en acier
dans le plat de cuisson. Ajoutez de l'eau.
Insérez l'injecteur (C) dans le tuyau en
caoutchouc. Insérez l'embout fixé au
tuyau en caoutchouc (A) dans le tuyau
d'arrivée de la vapeur.
N'utilisez pas la partie supérieure
du plat.
Pour cuire des aliments tels que du poulet, du canard, de la dinde, du chevreau
ou de gros poissons, insérez l'injecteur (C)
directement dans la partie vide de la viande. Veillez à ne pas boucher les trous.
Placez le plat de cuisson sur le 1er ou le
2e gradin en partant du bas. Assurezvous de ne pas écraser le tuyau en caoutchouc et de ne pas le laisser toucher la
voûte du four. Réglez le four sur la fonction cuisson à la vapeur.
Pour plus d'informations sur la cuisson à
la vapeur, reportez-vous aux tableaux de
cuisson à la vapeur.
Le tuyau en caoutchouc est spécialement conçu pour la cuisson
d'aliments et ne contient pas de
substances nocives.
Soyez prudent lorsque vous utilisez les injecteurs alors que le four est en fonctionnement. Utilisez toujours des gants de
cuisine pour manipuler les injecteurs lors-
FRANÇAIS
13
que le four est chaud. Retirez toujours les
injecteurs du four lorsque vous n'utilisez
pas la fonction vapeur.
8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
8.1 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces
de l'appareil. Lorsque le four est mis à
l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que
l'appareil refroidisse.
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.
8.2 Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
9. CONSEILS UTILES
• Le four dispose de cinq niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à
partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui
recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur
et croquants à l'extérieur. Le temps de
cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation,
faites fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre
four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
9.1 Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau
libre entre les deux.
9.2 Cuisson de viande et de
poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.
Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
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meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
9.3 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
9.4 Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
Convection naturelle
Chaleur tournante
Durée
de cuisPositions
son
Temp
des gril[min]
. [°C]
les
TYPE DE
PLAT
Positions
des grilles
Temp
. [°C]
Pâtes à gâteaux
2
170
3 (2 et 4)
160
45-60
Dans un moule à gâteau
Pâte sablée
2
170
3 (2 et 4)
160
20-30
Dans un moule à gâteau
Gâteau au
fromage
1
170
2
165
60-80
Dans un moule à gâteau de
26 cm
Tarte aux
pommes
2
170
2 (gauche
et droit)
160
80-100
Dans deux
moules à gâteau de
20 cm sur une
grille métallique1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
Sur un plateau de cuisson
Tarte à la
confiture
2
170
2 (gauche
et droit)
165
30-40
Dans un moule à gâteau de
26 cm
Génoise/Gâteau Savoie
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à gâteau de
26 cm
Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits
2
160
2
150
90-120
Dans un moule à gâteau de
20 cm1)
Gâteau aux
prunes
1
175
2
160
50-60
Dans un moule à pain 1)
Petits gâteaux - sur
un seul niveau
3
170
3
140-1
50
20-30
Sur un plateau de cuisson
Remarques
FRANÇAIS
Convection naturelle
15
Chaleur tournante
Durée
de cuisPositions
son
Temp
des gril[min]
. [°C]
les
TYPE DE
PLAT
Positions
des grilles
Temp
. [°C]
Petits gâteaux - sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
140-1
50
25-35
Sur un plateau de cuisson
Petits gâteaux - sur
trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140-1
50
30-45
Sur un plateau de cuisson
Biscuits/Gâteaux secs/
Tresses
feuilletées sur un seul
niveau
3
140
3
140-1
50
30-35
Sur un plateau de cuisson
Biscuits/Gâteaux secs/
Tresses
feuilletées sur deux niveaux
-
-
2 et 4
140-1
50
35-40
Sur un plateau de cuisson
Biscuits/Gâteaux secs/
Tresses
feuilletées sur trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140-1
50
35-45
Sur un plateau de cuisson
Meringues sur un seul
niveau
3
120
3
120
80-100
Sur un plateau de cuisson
Meringuessur deux niveaux
-
-
2 et 4
120
80-100
Sur un plateau de cuisson1)
Petits pains
3
190
3
190
12-20
Sur un plateau de cuisson1)
Éclairs - sur
un seul niveau
3
190
3
170
25-35
Sur un plateau de cuisson
Éclairs - sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
170
35-45
Sur un plateau de cuisson
Remarques
16 www.electrolux.com
Convection naturelle
Chaleur tournante
Durée
de cuisPositions
son
Temp
des gril[min]
. [°C]
les
TYPE DE
PLAT
Positions
des grilles
Temp
. [°C]
Tartelettes
2
180
2
170
45-70
Cake aux
fruits
1
160
2
150
110-120 Dans un moule à gâteau de
24 cm
Gâteau à
étages
1
170
2
160
50-60
Remarques
Dans un moule à gâteau de
20 cm
Dans un moule à gâteau de
20 cm
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps
de cuisPosition
Position
son
Temp
Temp
de la
de la gril[min]
. [°C]
. [°C]
grille
le
Notes
Pain blanc
1
190
1
190
60-70
1 - 2 unités,
500 g par unité1)
Pain de seigle
1
190
1
180
30-45
Dans un moule à pain
Petits pains
2
190
2 (2 et 4)
180
25-40
6 à 8 petits
pains sur un
plateau multiusages1)
Pizza
1
230-2
50
1
230-2
50
10-20
Sur un plateau
multi-usages
ou une lèchefrite1)
Scones
3
200
3
190
10-20
Sur un plateau
multi-usages1)
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
FRANÇAIS
17
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Position
de la
grille
Chaleur tournante
Position
Temp
Temp
de la gril. [°C]
. [°C]
le
Temps
de cuisson
[min]
Notes
Gratin de
pâtes
2
200
2
180
40-50
Dans un
moule
Gratin aux
légumes
2
200
2
175
45-60
Dans un
moule
Quiches
1
180
1
180
50-60
Dans un
moule1)
Lasagnes
2
180-1
90
2
180-1
90
25-40
Dans un
moule1)
Cannelloni
2
180-1
90
2
180-1
90
25-40
Dans un
moule1)
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Position
de la
grille
Chaleur tournante
Position
Temp
Temp
de la gril. [°C]
. [°C]
le
Temps
de cuisson
[min]
Notes
Bœuf
2
200
2
190
50-70
Sur une grille
métallique
Porc
2
180
2
180
90-120
Sur une grille
métallique
Veau
2
190
2
175
90-120
Sur une grille
métallique
Rôti de
bœuf, saignant
2
210
2
200
50-60
Sur une grille
métallique
Rôti de
bœuf, cuit à
point
2
210
2
200
60-70
Sur une grille
métallique
Rôti de
bœuf, bien
cuit
2
210
2
200
70-75
Sur une grille
métallique
Épaule de
porc
2
180
2
170
120-150
Avec couenne
Jarret de
porc
2
180
2
160
100-120
2 morceaux
18 www.electrolux.com
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Position
de la
grille
Chaleur tournante
Position
Temp
Temp
de la gril. [°C]
. [°C]
le
Temps
de cuisson
[min]
Notes
Agneau
2
190
2
175
110-130
Gigot
Poulet
2
220
2
200
70-85
Entier
Dinde
2
180
2
160
210-240
Entière
Canard
2
175
2
220
120-150
Entier
Oie
2
175
1
160
150-200
Entière
Lapin
2
190
2
175
60-80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150-200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90-120
Entier
Temps
de cuisPosition
Position
son
Temp.
Temp
de la
de la gril[min]
[°C]
. [°C]
grille
le
Notes
POISSON
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Truite/daurade
2
190
2
175
40-55
3-4 poissons
Thon/saumon
2
190
2
175
35-60
4-6 filets
9.5 Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.
Quantité
TYPE DE
PLAT
Gril
Durée de cuisson
[min]
Morceaux
[g]
Position
de la
grille
Temp.
[°C]
1re face
2e face
Filet de bœuf
4
800
4
max.
12-15
12-14
Steaks de bœuf
4
600
4
max.
10-12
6-8
Saucisses
8
-
4
max.
12-15
10-12
Côtelettes de
porc
4
600
4
max.
12-16
12-14
Volaille (coupé
en deux)
2
1000
4
max.
30-35
25-30
Brochettes
4
-
4
max.
10-15
10-12
FRANÇAIS
Quantité
TYPE DE
PLAT
Gril
19
Durée de cuisson
[min]
Morceaux
[g]
Position
de la
grille
Temp.
[°C]
1re face
2e face
Escalope de
poulet
4
400
4
max.
12-15
12-14
Steak haché
6
600
4
max.
20-30
-
Filets de poisson
4
400
4
max.
12-14
10-12
Sandwiches
toastés
4-6
-
4
max.
5-7
-
Toasts
4-6
-
4
max.
2-4
2-3
9.6 Turbo Gril
Bœuf
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de
la grille
Température [°C]
Durée [min]
Rôti ou filet de
bœuf saignant
par cm
d'épaisseur
1
190-200 1)
5-6
Rôti ou filet de
bœuf à point
par cm
d'épaisseur
1
180-190 1)
6-8
Rôti ou filet de
bœuf bien cuit
par cm
d'épaisseur
1
170-180 1)
8-10
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de
la grille
Température [°C]
Durée [min]
Épaule, collier,
jambon à l'os
1-1,5 kg
1
160-180
90-120
Côtelette, côte
1-1,5 kg
1
170-180
60-90
Pâté à la viande
750 g-1 kg
1
160-170
50-60
Jarret de porc
(précuit)
750 g - 1 kg
1
150-170
90-120
1) Préchauffez le four
Porc
Veau
TYPE DE
PLAT
Quantité
Position de
la grille
Température
[°C]
Durée [min]
Rôti de veau
1 kg
1
160-180
90-120
Jarret de veau
1,5-2 kg
1
160-180
120-150
20 www.electrolux.com
Agneau
TYPE DE
PLAT
Quantité
Position de
la grille
Température
[°C]
Durée [min]
Gigot
d'agneau, rôti
d'agneau
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Selle d'agneau
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
TYPE DE
PLAT
Quantité
Position de
la grille
Température
[°C]
Durée [min]
Morceaux de
volaille
200-250 g
chacun
1
200-220
30-50
Poulet, moitié
400-500 g
chacun
1
190-210
35-50
Poulet, poularde
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Canard
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Oie
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Dinde
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
Dinde
4-6 kg
1
140-160
150-240
Volaille
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE
PLAT
Quantité
Position de
la grille
Température
[°C]
Durée [min]
Poisson entier
> 1kg
1-1,5 kg
1
210-220
40-60
9.7 Décongélation
TYPE DE
PLAT
[g]
Durée de
décongélation
[min]
Durée de décongélation
supplémentaire [min]
Notes
Volaille
1000
100-140
20-30
Placez le poulet sur
une sous-tasse retournée, posée sur une
grande assiette Retournez à la moitié du
temps.
Viande
1000
100-140
20-30
Retournez à la moitié
du temps.
Viande
500
90-120
20-30
Retournez à la moitié
du temps.
FRANÇAIS
21
[g]
Durée de
décongélation
[min]
Durée de décongélation
supplémentaire [min]
Notes
Truite
150
25-35
10-15
-
Fraises
300
30-40
10-20
-
Beurre
250
30-40
10-15
-
Crème
2 x 200
80-100
10-15
La crème fraîche peut
être battue même si
elle n'est pas complètement décongelée.
Gâteau
1400
60
60
-
TYPE DE
PLAT
9.8 Déshydratation - Chaleur
tournante
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
LÉGUMES
TYPE DE
PLAT
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
Température
[°C]
Durée [heures]
Haricots
3
1/4
60-70
6-8
Poivrons
3
1/4
60-70
5-6
Légumes pour
potage
3
1/4
60-70
5-6
Champignons
3
1/4
50-60
6-8
Fines herbes
3
1/4
40-50
2-3
Durée [heures]
FRUITS
TYPE DE
PLAT
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
Température
[°C]
Prunes
3
1/4
60-70
8-10
Abricots
3
1/4
60-70
8-10
Pommes, lamelles
3
1/4
60-70
6-8
Poires
3
1/4
60-70
6-9
22 www.electrolux.com
9.9 Chaleur tournante + Vapeur
GÂTEAUX ET PÂTISSERIES
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Gâteau aux
pommes
2
160
60 - 80
Dans un moule à gâteau de 20 cm1)
Tartes
2
175
30 - 40
Dans un moule à gâteau de 26 cm
Cake aux fruits
2
160
80 - 90
Dans un moule à gâteau de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
2
160
35 - 45
Dans un moule à gâteau de 26 cm
Panettone
2
150 -160
70 - 100
Dans un moule à gâteau de 20 cm1)
Gâteau aux prunes
2
160
40 - 50
Dans un moule à pain
Petits gâteaux
3 (2 et 4)
150 -160
25 - 30
Sur un plateau de cuisson
Biscuits/Gâteaux secs
3 (2 et 4)
150
20 - 35
Sur un plateau de cuisson
Petits pains sucrés
2
180 - 200
12 - 20
Sur un plateau de cuisson1)
3 (2 et 4)
180
15 - 20
Sur un plateau de cuisson1)
TYPE DE PLAT
Brioches
Remarques
1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
[g]
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Durée
de cuisson
[min]
Pain blanc
1000
2
180 - 190
45 - 60
1 à 2 pièces, 500 g
par pièce1)
Petits pains
500
2 (2 et 4)
190 - 210
20 - 30
6 à 8 petits pains
sur un plateau de
cuisson1)
Pizza
–
2
200 - 220
20 - 30
Sur un plateau de
cuisson1)
TYPE DE
PLAT
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Remarques
FRANÇAIS
23
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
TYPE DE PLAT
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Légumes farcis
1
170 - 180
30 - 40
Dans un moule
2
170 - 180
40 - 50
Dans un moule
1 (2 et 4)
160 - 170
50 - 60
Dans un moule
Lasagnes
Gratin de pommes de terre
VIANDE
TYPE DE
PLAT
[g]
Position
de la
grille
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Rôti de porc
1000
2
180
90 - 110
Sur une grille
métallique
Veau
1000
2
180
90 - 110
Sur une grille
métallique
Rôti de boeuf
1000
saignant
2
210
45 - 50
Sur une grille
métallique
à point
2
200
55 - 65
Sur une grille
métallique
bien cuit
2
190
65 - 75
Sur une grille
métallique
Remarques
Agneau
1000
2
175
110 - 130
Gigot
Volaille
1000
2
200
55 - 65
Entier
Dinde
4000
2
170
180 - 240
Entière
Canard
2000 - 2500
2
170 - 180
120 - 150
Entier
Oie
3000
1
160 - 170
150 - 200
Entière
Lapin
–
2
170 - 180
60 - 90
En morceaux
[g]
Position
de la
grille
Temp. [°C]
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Truite
1500
2
180
25 - 35
3 - 4 poissons
Thon
1200
2
175
35 - 50
4 - 6 filets
Colin
–
2
200
20 - 30
–
POISSON
TYPE DE
PLAT
24 www.electrolux.com
RÉCHAUFFAGE VAPEUR
TYPE DE PLAT
Position de
Temp. [°C]
la grille
Temps
de cuisson [min]
Notes
Ragoûts/Gratins
2
140
15 - 25
Réchauffez sur une
assiette1)
Pâtes avec sauce
2
140
10 - 15
Réchauffez sur une
assiette1)
Accompagnements (par ex.
riz, pommes de
terre, pâtes)
2
140
10 - 15
Réchauffez sur une
assiette1)
Assiettes anglaises
2
140
10 - 15
Réchauffez sur une
assiette1)
Viande
2
140
10 - 15
Réchauffez sur une
assiette1)
Légumes
2
140
10 - 15
Réchauffez sur une
assiette1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
9.10 Cuisson dans un plat de cuisson diététique avec la fonction
Chaleur tournante+Vapeur
LÉGUMES
Position de la
grille
Température [°C]
Durée de cuisson
[min]
Bouquets de brocoli
2
150
20 - 25
Aubergines
2
150
15 - 20
Bouquets de
chou-fleur
2
150
25 - 30
Tomates
2
150
15
Asperges blanches
2
150
35 - 45
Asperges vertes
2
150
25 - 35
Courgettes en lamelles
2
150
20 - 25
Carottes
2
150
35 - 40
Fenouil
2
150
30 - 35
Chou-rave
2
150
25 - 30
Poivrons coupés
en lamelles
2
150
20 - 25
TYPE DE PLAT
FRANÇAIS
25
Position de la
grille
Température [°C]
Durée de cuisson
[min]
2
150
30 - 35
Position de la
grille
Température [°C]
Durée de cuisson
[min]
Jambon cuit
2
150
55 - 65
Blanc de poulet
poché
2
150
25 - 35
Kasseler (filet mignon de porc fumé)
2
150
80 - 100
Position de la
grille
Température [°C]
Durée de cuisson
[min]
Truite
2
150
25 - 30
Filet de saumon
2
150
25 - 30
Position de la
grille
Température [°C]
Durée de cuisson
[min]
Riz
2
150
35 - 40
Pommes de terre
en robe des
champs, taille
moyenne
2
150
50 - 60
Pommes de terre
vapeur en quartiers
2
150
35 - 45
Polenta
2
150
40 - 45
TYPE DE PLAT
Rondelles de céleri
VIANDE
TYPE DE PLAT
POISSON
TYPE DE PLAT
GARNITURES
TYPE DE PLAT
SOLE PULSÉE
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.
TYPE DE
PLAT
Position
de la grille
Temp. [°C]
Durée de cuisson [min]
Notes
Pizza (pâte fine)
1
200 - 220
15 - 25
Sur un plateau
de cuisson
Pizza (bien garnie)
1
200 - 220
20 - 30
Sur un plateau
de cuisson
26 www.electrolux.com
TYPE DE
PLAT
Position
de la grille
Temp. [°C]
Durée de cuisson [min]
Notes
Mini pizza
1
200 - 220
15 - 20
Sur un plateau
de cuisson
Gâteau aux
pommes
1
150 - 170
50 - 70
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Tarte
1
170 - 190
35 - 50
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Tarte à l'oignon
2
200 – 220
20 – 30
Sur un plateau
de cuisson
RÉHYDRATATION VAPEUR
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.
TYPE DE PLAT
Position de la
grille
Temp. [°C]
Durée de cuisson [min]
Ragoûts/Gratins
2
130
15 - 25
Pâtes avec sauce
2
130
10 - 15
Garnitures (par ex. riz,
pommes de terre, pâtes)
2
130
10 - 15
Assiettes anglaises
2
130
10 - 15
Viande
2
130
10 - 15
Légumes
2
130
10 - 15
PAIN
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.
TYPE DE
PLAT
[g]
Position
de la grille
Temp. [°C]
Durée de
cuisson
[min]
Notes
Pain blanc
1000
2
180 - 190
45 - 60
1 à 2 pièces,
500 g par
pièce
Petits pains
500
2 (2 et 4)
190 - 210
20 - 30
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
Pain de seigle
1000
2
180 - 200
50 - 70
1 à 2 pièces,
500 g par
pièce
FRANÇAIS
27
TYPE DE
PLAT
[g]
Position
de la grille
Temp. [°C]
Durée de
cuisson
[min]
Notes
Focaccia
—
2
190 - 210
20 - 25
Sur un plateau de cuisson
10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent
pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires pour four et séchez-les.
Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.
Appareils en acier inoxydable
ou en aluminium :
Nettoyez la porte uniquement
avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques ou de substances acides
susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le
bandeau de commande du four
en observant ces mêmes recommandations.
10.1 Nettoyez le joint
d'étanchéité de la porte
• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte. Le joint d'étanchéité
de la porte est posé sur l'encadrement
de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte
est endommagé. Contactez le service
après-vente.
• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité
de la porte, consultez les informations
générales concernant le nettoyage.
10.2 Supports de gradins
Les supports de grille sont amovibles
pour permettre le nettoyage des parois latérales.
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Retrait des supports de gradins
1. Écartez l'avant du support de grille de
la paroi latérale.
2.
1
Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le support.
2
AVERTISSEMENT
Veillez à ce que l'appareil soit froid
avant de le toucher. Risque de
brûlure !
Remontage des supports de
gradin
Installez les supports de gradin selon la
même procédure, mais dans l'ordre inverse.
10.4 Éclairage du four
Les extrémités arrondies des supports de gradin doivent être orientées vers l'avant !
10.3 Nettoyage Aqua Clean
Le processus de nettoyage Aqua Clean
utilise la vapeur pour aider à retirer la
graisse et les particules alimentaires restant dans le four.
1. Placez 300 ml d'eau dans le bac de
nettoyage Aqua Clean situé au bas de
votre four.
2. Réglez la fonction
.
3. Réglez la température au-dessus de
90 °C.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 30 minutes.
5. Désactivez l'appareil puis laissez-le refroidir.
6. Lorsque l'appareil est froid, nettoyez
les surfaces intérieures du four avec
un chiffon.
AVERTISSEMENT
Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Il existe un
risque d'électrocution.
Avant de remplacer l'éclairage du
four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du
four afin de protéger l'éclairage du
four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que
des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu.
1.
2.
Tournez le diffuseur en verre vers la
gauche pour le retirer.
Nettoyez le diffuseur en verre.
FRANÇAIS
3.
4.
Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à une température
de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour
four.
Remettez en place le diffuseur en verre.
3.
10.5 Nettoyage du réservoir
d'eau
AVERTISSEMENT
Ne versez pas d'eau dans le réservoir d'eau durant le processus
de nettoyage.
4.
5.
Durant le processus de nettoyage,
de l'eau peut s'égoutter du tuyau
d'arrivée de la vapeur dans la cavité du four. Placez une lèchefrite
sur le gradin situé juste en dessous du tuyau d'arrivée de la vapeur pour éviter que l'eau ne coule jusqu'au fond de la cavité du
four.
Au bout d'un certain temps, des dépôts
calcaires peuvent apparaître dans le four.
Pour éviter cela, nettoyez tous les éléments du four produisant de la vapeur. Videz le réservoir après chaque cuisson à la
vapeur.
1. Remplissez le réservoir avec 900 ml
d'eau en y ajoutant 50 g (soit cinq
cuillères à café) d'acide citrique. Mettez à l'arrêt le four et attendez 60 minutes environ.
2. Mettez en fonctionnement le four et
réglez la fonction Chaleur tournante +
29
Vapeur . Réglez la température à
230 °C. Mettez à l'arrêt le four au
bout de 25 minutes et laissez-le refroidir pendant 15 minutes.
Allumez le four et réglez la fonction
Chaleur tournante + Vapeur . Réglez
la température entre 130 et 230 °C.
Mettez à l'arrêt le four au bout de
10 minutes. Laissez-le refroidir et procédez à la vidange du réservoir (reportez-vous au chapitre « Vidange du
réservoir d'eau »).
Rincez le réservoir d'eau et nettoyez
les résidus de calcaire présents dans
le four avec un chiffon.
Nettoyez le tuyau de vidange à la
main avec de l'eau chaude savonneuse. Pour éviter tout endommagement,
n'utilisez pas d'agents nettoyants acides, de sprays ni de produits similaires.
Types d'eau
• Eau douce à faible teneur en calcaire : elle est recommandée par le fabricant car elle réduit le nombre de nettoyages nécessaires.
• Eau du robinet : vous pouvez l'utiliser
à condition que votre alimentation domestique soit dotée d'un purificateur ou
d'un adoucisseur d'eau.
• Eau dure à haute teneur en calcaire : ce type d'eau n'entrave aucunement le bon fonctionnement de l'appareil, mais elle augmente la fréquence
des procédures de nettoyage.
TABLEAU DES QUANTITÉS DE CALCIUM RECOMMANDÉES PAR L'OMS
(Organisation Mondiale de la Santé)
Dépôt de
calcium
Dureté de
l'eau
(degrés français)
Dureté de
l'eau
(degrés allemands)
Classification de l'eau
Fréquence
de détartrage
0 - 60 mg/l
0-6
0-3
Douce ou
claire
75 cycles 2,5 mois
60 - 120 mg/l
6 - 12
3-7
Moyennement
dure
50 cycles 2 mois
120 - 180 mg/
l
12 - 18
8 - 10
Dure ou calcaire
40 cycles 1,5 mois
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TABLEAU DES QUANTITÉS DE CALCIUM RECOMMANDÉES PAR L'OMS
(Organisation Mondiale de la Santé)
Dépôt de
calcium
Dureté de
l'eau
(degrés français)
Dureté de
l'eau
(degrés allemands)
Classification de l'eau
Fréquence
de détartrage
plus de
180 mg/l
plus de 18
plus de 10
Très dure
30 cycles 1 mois
Si vous tentez d'extraire le panneau de verre intérieur sans avoir
au préalable retiré la porte du four,
celle-ci peut se refermer brusquement.
10.6 Nettoyage de la porte du
four
La porte du four est dotée de deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la
porte du four ainsi que le panneau de verre intérieur afin de le nettoyer.
Retrait de la porte du four et du panneau de verre
1.
2.
3.
Ouvrez la porte en grand et identifiez
la charnière située à droite de la porte.
Poussez le composant de serrage
jusqu'à ce qu'il se retire.
D'une main, maintenez le composant
que vous venez de pousser. De l'autre main, servez-vous d'un tournevis
pour soulever et faire pivoter le levier
de la charnière droite.
FRANÇAIS
31
4.
Identifiez la charnière à gauche de la
porte.
5.
Soulevez et faites tourner le levier sur
la charnière gauche.
6.
Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours).
Tirez la porte vers l'avant et retirez-la
de son logement.
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7.
Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux.
8.
Désengagez le système de verrouillage afin de retirer le panneau de verre
intérieur.
9.
Faites pivoter les deux fixations de
90° et retirez-les de leurs logements.
90°
10. Soulevez doucement (étape 1), puis
sortez (étape 2) le panneau de verre.
11. Lavez le panneau de verre avec un
chiffon humidifié d'eau savonneuse.
Séchez soigneusement le panneau
de verre.
1
2
FRANÇAIS
33
Réinstallation de la porte et du panneau de verre
Une fois le nettoyage terminé, replacez le
panneau de verre et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre
inverse.
La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que la surface du panneau de verre
où se trouve la zone imprimée est lisse au
toucher (le relief doit être de l'autre côté).
Veillez à installer correctement le panneau
de verre intérieur dans son logement. Reportez-vous à l'illustration.
11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
L'appareil est éteint.
Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.
Vérifiez que les réglages
sont corrects.
Le four ne chauffe pas.
Le fusible dans la boîte à
fusibles a grillé.
Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte de manière
répétée, faites appel à un
électricien qualifié.
L'éclairage du four ne
fonctionne pas.
L'éclairage du four est
défectueux.
Remplacez l'ampoule du
four.
Il y a de l'eau à l'intérieur
du four.
Le réservoir d'eau est
trop rempli.
Éteignez le four et essuyez l'eau avec un chiffon ou une éponge.
Le voyant « Réservoir
est éteint.
plein »
Le réservoir d'eau n'est
pas assez rempli.
Remplissez le réservoir
d'eau jusqu'à ce que le
voyant s'allume. Si de
l'eau commence à
s'écouler à l'intérieur du
four et que le voyant est
toujours éteint, contactez
le service après-vente.
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Problème
Cause probable
Solution
Le voyant « Réservoir viest allumé.
de »
Le réservoir d'eau est vide.
Remplissez le réservoir. Si
le voyant reste allumé,
prenez contact avec le
service après-vente.
La cuisson à la vapeur ne
fonctionne pas.
Le réservoir d'eau est vide.
Remplissez le réservoir
d'eau.
La cuisson à la vapeur ne
fonctionne pas.
Des dépôts de calcaire
obstruent l'orifice.
Vérifiez l'orifice du tuyau
d'arrivée de la vapeur. Éliminez le calcaire.
Il faut plus de 3 minutes
Il y a des dépôts calcaipour vider le réservoir
res dans le four.
d'eau ou de l'eau s'écoule par l'orifice du tuyau
d'arrivée de la vapeur.
Nettoyez le réservoir
d'eau Reportez-vous au
chapitre « Nettoyage du
réservoir d'eau ».
L'affichage indique 12.00. Une coupure de courant
s'est produite.
Réglez l'horloge.
De la vapeur et de la con- Le plat est resté trop
densation se déposent
longtemps dans le four.
sur les aliments et dans le
four.
Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les
plats dans le four plus de
15 à 20 minutes.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur
ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque signalé-
tique. La plaque signalétique se trouve sur
le cadre avant de la cavité de l'appareil.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
12. INSTALLATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
FRANÇAIS
12.1 Encastrement
35
12.2 Installation électrique
548
558
20
573
589
AVERTISSEMENT
Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.
Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de
sécurité ».
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
d'alimentation.
594
580
12.3 Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Pour la section du câble, consultez la
puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau :
min. 550
20
min. 560
600
Puissance totale
Section du câble
maximum
1 380 W
3 x 0,75 mm²
maximum
2 300 W
3 x 1 mm²
maximum
3 680 W
3 x 1,5 mm²
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
min. 550
20
min. 560
6
A
B
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13. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole
. Déposez les emballages dans les
électroniques. Ne jetez pas les appareils
avec les ordures
portant le symbole
conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
ménagères. Emmenez un tel produit dans
votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
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