Faure FCM6560PSA Manuel utilisateur

FR
FR
Notice d'utili‐
sation
Cuisinière
FCM6560PWA
FCM6560PSA
FCM6560PXA
Table des matières
Consignes de sécurité
Instructions de sécurité
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Table de cuisson - Conseils
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Four - Utilisation quotidienne
2
3
7
7
8
9
10
11
Fonctions de l'horloge
Four - Utilisation des accessoires
Fonctions supplémentaires
Four - Conseils
Four - Entretien et nettoyage
En cas d'anomalie de fonctionnement
Installation
13
14
15
15
22
24
27
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours
cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
AVERTISSEMENT!
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
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Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par
des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l’utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendées.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en
cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.
Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par
des enfants sans surveillance.
Consignes générales de sécurité
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2
L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un
professionnel qualifié.
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Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un
système de commande à distance.
Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans
surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un
incendie.
N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil puis
couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.
Ne pas laisser / stocker des objets sur la surface de cuisson.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,
cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.
Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Laissez la
surface de la table de cuisson refroidir avant de refermer le couvercle.
L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne
touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez
toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou
des plats allant au four.
Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.
Retirez tous les accessoires du four.
Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation
électrique.
Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer
l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour
nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut
briser le verre.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son atelier d'entretien ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger.
Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut
devenir chaud.
Un moyen de déconnexion doit être prévu dans les canalisations fixes
conformément aux règles nationales d’installation.
Instructions de sécurité
Cet appareil est adapté aux marchés suivants: FR
3
Installation
AVERTISSEMENT! L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel
qualifié.
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Retirez l'intégralité de l'emballage
N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.
Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants
de sécurité.
Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche
d'encastrement doivent être appropriées.
Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.
Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.
Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse
toucher les pièces dangereuses.
Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
N'installez pas l'appareil sur un socle.
N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.
Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin
d'éviter que l'appareil ne bascule. Reportez-vous au
chapitre « Installation ».
Branchement électrique
AVERTISSEMENT! Risque d'incendie
ou d'électrocution.
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4
L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.
L'appareil doit être relié à la terre.
Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un
électricien.
Utilisez toujours une prise antichoc correctement
installée.
N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur
entrer en contact avec la porte de l'appareil,
particulièrement lorsque la porte est chaude.
La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
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Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.
Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le
dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.
Raccordement au gaz
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Tous les raccordements au gaz doivent être
effectués par une personne qualifiée.
Avant l'installation, vérifiez que les conditions de
distribution locales (nature et pression du gaz) sont
compatibles avec le réglage de l'appareil.
Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil.
Les informations concernant l'alimentation en gaz se
trouvent sur la plaque signalétique.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif
d'évacuation des produits de combustion. Assurezvous de brancher l'appareil selon les
réglementations d'installation en vigueur. Veillez à
respecter les exigences en matière d'aération.
Emploi
AVERTISSEMENT! Risque de blessures
et de brûlures. Risque d'électrocution.
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Utilisez cet appareil uniquement dans un
environnement domestique.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et
d'explosion.
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Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les
objets chauds éloignés des graisses et de l'huile
lorsque vous vous en servez pour cuisiner.
Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude
peuvent provoquer une combustion spontanée.
L'huile qui a servi contient des restes d'aliments
pouvant provoquer un incendie à température plus
faible que l'huile n'ayant jamais servi.
Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
ouvrez la porte.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.
AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.
Pour éviter tout endommagement ou décoloration
de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun
autre objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
La décoloration de l'émail est sans effet sur les
performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un
défaut dans le cadre de la garantie.
Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
peuvent être permanentes.
Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.
Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer.
Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être
endommagée.
Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.
Ne placez pas de feuilles de papier aluminium sur
l'appareil ou directement sur le fond de l'appareil.
N'utilisez pas de récipients en fonte ou en
aluminium, ni de récipients dont le fond est
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endommagé. Ils risqueraient de rayer la surface
vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets
lorsque vous devez les déplacer sur la surface de
cuisson.
Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil soit
bien aérée.
Utilisez uniquement des récipients stables ayant
une forme adaptée et un diamètre supérieur à celui
des brûleurs.
Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque
vous tournez rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.
N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil.
N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.
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Avant toute opération d'entretien, éteignez
l'appareil.
Débranchez la fiche d'alimentation de la prise
secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service
après-vente.
Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de
l'appareil. La porte est lourde !
Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir
le revêtement en bon état.
Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.
Nettoyage par pyrolyse
Risque de blessures, d'incendie,
d'émissions chimiques (fumées) en
mode pyrolyse.
5
•
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•
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•
•
•
6
Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse
ou la fonction Première utilisation, retirez de la
cavité du four :
– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt
ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
– Tout objet amovible (y compris les grilles, les
rails latéraux, etc., fournis avec le produit), en
particulier tout récipient antiadhésif, plateau,
plaque, ustensile, etc.
Lisez attentivement toutes les instructions relatives
au nettoyage par pyrolyse.
Tenez les enfants éloignés de l'appareil lors du
nettoyage par pyrolyse.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud
s'échappe des fentes d'aération avant.
Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute
température qui peut dégager de la fumée
provenant des résidus alimentaires et des matériaux
constituant le four. Par conséquent, nous
recommandons à nos clients de suivre les conseils
ci-dessous :
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après la première
utilisation à température maximale.
Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées
pouvant se dégager lors du processus de nettoyage
des fours à pyrolyse.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun
oiseau, à proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse et la première
utilisation à température de fonctionnement
maximale et veillez à ce que la pièce soit bien
ventilée.
Les animaux de petite taille peuvent également être
très sensibles aux changements de température
survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.
Les surfaces antiadhésives des ustensiles de
cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,
etc.) peuvent être endommagées par la très haute
température nécessaire au nettoyage par pyrolyse
et peuvent également dégager, dans une moindre
mesure, des fumées nocives.
Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
résidus de cuisson sont décrites comme étant non
novices pour les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âge et les personnes à la santé
fragile.
Capot
•
•
•
•
•
•
Ne modifiez pas les caractéristiques du couvercle.
Nettoyez le couvercle régulièrement.
N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclaboussures.
Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le
couvercle.
Ne refermez pas le couvercle tant que la table de
cuisson et le four ne sont pas complètement froids.
Les couvercles en verre peuvent éclater sous l'effet
de la chaleur.
Éclairage interne
•
Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
pas pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.
•
Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.
N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications.
•
Mise au rebut
AVERTISSEMENT! Risque de blessure
ou d'asphyxie.
•
•
•
•
•
Contactez votre service municipal pour obtenir des
informations sur la marche à suivre pour mettre
l'appareil au rebut.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au
rebut.
Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
Aplatissez les tuyaux de gaz externes.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1 2
3
4
5 6
7
4
10
8
3
2
9
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Manette du thermostat
Manette de sélection des fonctions du four
Programmateur électronique
Manettes de la table de cuisson
Voyant / symbole / indicateur de la table de cuisson
Touche pour le générateur d'étincelle
Gril
Éclairage
Ventilateur
Positions de la grille
1
2
3
4
Brûleur semi-rapide
Zone de cuisson 1500 W
Brûleur auxiliaire
Brûleur rapide
Description de la table de cuisson
1
2
180 mm
4
3
Accessoires
•
•
Grille métallique
Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des
moules à gâteau/pâtisserie.
Plateau multi-usages
•
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux
secs.
Tiroir de rangement
Le tiroir de rangement se trouve sous le four.
Avant la première utilisation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Premier nettoyage
Retirez tous les accessoires de l'appareil.
7
Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Remettez les accessoires en place.
Réglage de l'heure
automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.
L'affichage indique la nouvelle heure.
Modification de l'heure
Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.
Appuyez sur
Après le premier branchement à l'alimentation secteur,
tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les secondes suivantes,
l'affichage montre la version du logiciel utilisée.
Après extinction de la version du logiciel,
« 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.
et
1.
Appuyez sur
2.
Appuyez sur la touche
pour confirmer. Cette
action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.
ou
pour régler les heures.
et l'heure réglée. "« 00 »
L'affichage indique
clignote.
3.
Appuyez sur
4.
Appuyez sur la touche
pour confirmer. Cette
action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
ou
pour régler les minutes.
.
clignotent sur
L'heure réglée et le symbole
l'affichage.
Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage
de l'heure ».
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus
de graisse.
1.
2.
Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
1 heure.
3.
et la température
Sélectionnez la fonction
maximale.
4. Laissez l'appareil fonctionner pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
l'appareil. C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une
ventilation suffisante dans la pièce.
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Allumage du brûleur
Allumez toujours le brûleur avant de
poser un récipient dessus.
AVERTISSEMENT! Faites très attention
lorsque vous utilisez une flamme nue
dans une cuisine. Le fabricant décline
toute responsabilité en cas de mauvaise
utilisation de la flamme.
1.
2.
3.
8
Appuyez sur le générateur d'étincelles
et
maintenez-le enfoncé.
Tournez simultanément la manette vers la gauche
jusqu'à sa position maximale
et appuyez
dessus pour allumer le brûleur.
Relâchez le générateur d'étincelles une fois le
brûleur allumé, mais maintenez la manette de
commande dans cette position pendant
4.
10 secondes environ afin de laisser au
thermocouple le temps de chauffer. Sinon,
l'alimentation en gaz sera interrompue.
Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez
son débit.
AVERTISSEMENT! Ne maintenez pas la
manette de commande enfoncée plus de
15 secondes. Si le brûleur ne s'allume
pas au bout de 15 secondes, relâchez la
manette de commande, tournez-la sur la
position d'arrêt et attendez au moins
1 minute avant de réessayer d'allumer le
brûleur.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur
ne s'allume pas, vérifiez que la couronne
et son chapeau sont correctement
placés.
En cas de coupure d'électricité, vous
pouvez allumer le brûleur sans dispositif
électrique. Dans ce cas, approchez une
flamme du brûleur, enfoncez la manette
correspondante et tournez-la sur la
position maximale. Maintenez la manette
de commande enfoncée pendant environ
10 secondes pour permettre au
thermocouple de chauffer.
Si le brûleur s'éteint accidentellement,
tournez la manette de commande sur la
position Arrêt et attendez au moins
1 minute avant de réessayer d'allumer le
brûleur.
Le générateur d'étincelles peut s'activer
automatiquement lorsque vous allumez
l'alimentation secteur, après l'installation
ou après une coupure de courant. C'est
normal.
Vue d'ensemble des brûleurs
Arrêt du brûleur
Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la
position Arrêt .
AVERTISSEMENT! Abaissez ou coupez
toujours la flamme avant de retirer les
récipients du brûleur.
Niveau de cuissonpour la zone de cuisson
électrique
Symboles
Fonction
Position Arrêt
1-6
Niveaux de cuisson
Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire
la consommation d'énergie. Désactivez
la zone de cuisson environ 5 à
10 minutes avant la fin de la cuisson.
Tournez la manette sur le niveau de cuisson souhaité.
Le voyant de commande de la table de cuisson
s'allume.
Pour terminer le processus de cuisson, tournez la
manette de commande sur la position Arrêt.
A
Si toutes les zones de cuisson sont désactivées, le
voyant de contrôle de la table de cuisson s'éteint.
Utilisation de la plaque à chauffage rapide
B
C
D
A)
B)
C)
D)
Un point rouge au milieu de la plaque indique qu'il s'agit
d'une plaque à chauffage rapide. Une plaque à
chauffage rapide chauffe plus vite que les plaques
classiques. Les points rouges sont peints sur les
plaques. Ils peuvent se détériorer à l'usage, voire
disparaître complètement au bout d'un certain temps.
Cela n'affecte pas le fonctionnement de la table de
cuisson.
Couvercle du brûleur
Couronne du brûleur
Bougie d'allumage
Thermocouple
Table de cuisson - Conseils
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Ustensiles de cuisson
Électrique :
9
Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.
Brûleur
Gaz :
AVERTISSEMENT! Ne placez pas le
même récipient sur deux brûleurs.
AVERTISSEMENT! Ne placez pas de
récipients instables ou déformés sur les
brûleurs afin d'éviter les débordements
et les blessures.
ATTENTION! Assurez-vous que les
poignées des récipients ne dépassent
pas du devant de la table de cuisson.
ATTENTION! Assurez-vous que les
récipients de cuisson sont bien centrés
sur les brûleurs afin de garantir leur
stabilité et de réduire la consommation
de gaz.
Diamètres des récipients
Auxiliaire
•
•
•
•
•
160 - 260
Semi-rapide
140 - 240
Si possible, couvrez toujours les récipients avec un
couvercle pendant la cuisson.
Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson
avant de mettre celle-ci en fonctionnement.
Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour
conserver les aliments au chaud ou pour faire
fondre.
Veillez à ce que le fond des récipients corresponde
à la dimension de la zone de cuisson.
Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la
flamme juste assez pour laisser le liquide frémir.
Exemples de cuissons avec la zone de cuisson
électrique
Niveau
de
cuisson :
Diamètre du récipient
(mm)
Rapide
120 - 180
Économies d'énergie
AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement
des récipients dont le diamètre
correspond aux dimensions des
brûleurs.
Brûleur
Diamètre du récipient
(mm)
Utilisation :
1
Maintenir au chaud
2
Faire mijoter doucement
3
Faire mijoter
4
Faire frire / gratiner
5
Faire bouillir
6
Faire bouillir / Saisir / Faire frire
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Acier inoxydable
•
Informations générales
•
•
•
•
10
Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.
Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est
propre.
Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la
table de cuisson.
Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.
•
•
Pour les bords de la table de cuisson en acier
inoxydable, utilisez un nettoyant spécial adapté à
l'acier inoxydable.
Le rebord en inox de la plaque peut subir une
décoloration en raison de la haute température.
Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau, puis
séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.
Nettoyage de la table
•
Enlevez immédiatement : plastique fondu, films
plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon, la
saleté pourrait endommager la table de cuisson.
•
•
Une fois que la table de cuisson a suffisamment
refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide et d'un peu de détergent. Après le
nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon
doux.
Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la
couronne avec de l'eau chaude savonneuse et
séchez-les soigneusement avant de les remettre en
place.
Nettoyage de la plaque électrique
1.
2.
3.
4.
Utilisez la poudre de nettoyage ou le chiffon de
nettoyage.
Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un peu de détergent.
Faites chauffer la plaque à basse température et
laissez sécher.
Pour conserver le bon état des plaques
chauffantes, frottez-les régulièrement avec de
l'huile pour machine à coudre. Éliminez le surplus
d'huile à l'aide de papier absorbant.
Nettoyage de la bougie d'allumage
Cette fonctionnalité est obtenue grâce à une bougie
d'allumage en céramique dotée d'une électrode en
métal. Veillez à maintenir ces composants propres afin
de faciliter l'allumage. Assurez-vous également que les
orifices des couronnes des brûleurs ne sont pas
obstrués.
Supports de casserole
Les supports de casserole ne sont pas
adaptés au lavage dans un lavevaisselle. Ils doivent être lavés à la main.
1.
2.
3.
4.
Vous pouvez retirer les supports de casserole pour
nettoyer facilement la table de cuisson.
Replacez les supports de casserole
avec soin afin de ne pas
endommager le dessus de la table
de cuisson.
Lorsque vous lavez les supports de casserole à la
main, faites bien attention lorsque vous les
essuyez, car le revêtement en émail peut présenter
des bords coupants. Si nécessaire, retirez les
taches tenaces à l'aide d'une pâte nettoyante.
Après avoir lavé les supports de casserole, veillez
à les remettre correctement en place.
Pour que les brûleurs fonctionnent correctement,
assurez-vous que les bras des supports de
casseroles soient alignés avec le centre du brûleur.
Entretien périodique
Contactez périodiquement votre service après-vente
pour contrôler l'état du tuyau d'arrivée de gaz et du
régulateur de pression si votre installation en est
équipée.
Four - Utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Activation et désactivation de l'appareil
Selon le modèle de votre appareil, s'il
dispose de symboles, d'indicateurs
ou de voyants de manette :
• L'indicateur s'allume lorsque le four
monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil
est en marche.
• Le symbole indique si la manette
contrôle l'une des zones de cuisson,
les fonctions du four ou la
température.
1.
2.
3.
Tournez la manette des fonctions du four pour
sélectionner une fonction.
Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.
Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des
fonctions du four et celle de température en
position ARRET.
11
Thermostat de sécurité
Ventilateur de refroidissement
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température baisse.
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en marche
pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Fonctions du four
Symbole
12
Fonction du four
Utilisation
Position Arrêt
L'appareil est à l'arrêt.
Chaleur tournante
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que
les saveurs ne se mélangent.
Convection naturelle
Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Chauffage rapide
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour
griller du pain.
Cuisson légère
Pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température
sur un seul niveau.
Sole
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Turbo gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul
niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Maintien au chaud
Pour maintenir des aliments au chaud.
Décongélation
Pour décongeler les aliments surgelés.
Nettoyage par pyrolyse
Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Cette
fonction permet de brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du
four.
Fonctions de l'horloge
Affichage
A
G
F
B
E
A)
B)
C)
D)
E)
Minuterie
Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
Bac à eau (sur certains modèles uniquement)
Sonde à viande (sur certains modèles uniquement)
Verrouillage de la porte (sur certains modèles
uniquement)
F) Heures/minutes
G) Fonctions de l'horloge
C
D
Touches
Touche
Fonction
MOINS
Pour régler l'heure.
HORLOGE
Pour régler une fonction de l'horloge.
PLUS
Pour régler l'heure.
Indicateur de chauffe
l'augmentation ou la diminution de la température du
four.
Lorsque vous activez une fonction du four, les
segments s'affichent un à un
Description
. Les barres indiquent
Tableau des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
Utilisation
HEURE
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au chapitre
« Réglage de l'heure ».
MINUTEUR
Utilisez cette fonction pour régler un compte à rebours (max. 23 heures
59 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque
l'appareil est éteint.
DURÉE
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne l'utilisez que si
une fonction du four est réglée.
FIN
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez que si une
fonction du four est réglée. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et
Fin simultanément (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil s'allume et s'éteigne automatiquement plus tard.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
pour passer d'une fonction de l'horloge à
une autre.
Pour confirmer les réglages des
fonctions de l'horloge, appuyez sur
ou attendez 5 secondes pour une
confirmation automatique.
13
Réglage de la DURÉE ou de la FIN
1.
Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
ou
que l'affichage indique
ou
2.
.
clignote sur l'affichage.
Appuyez sur
puis sur
ou
pour régler les valeurs,
pour confirmer.
Pour la Durée
réglez d'abord les minutes puis les
réglez d'abord les heures puis
heures ; pour la Fin
les minutes.
Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la
durée définie écoulée. Le symbole
ou
et le
réglage de l'heure clignotent sur l'affichage. Le four
s'arrête.
3. Tournez la manette de sélection des fonctions du
four sur la position Arrêt.
supérieure à 60 minutes, le symbole
s'affiche.
L'appareil calcule la durée en heures et minutes.
3. Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout
de 5 secondes.
Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore
retentit.
4. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal
sonore retentit pendant deux minutes. "« 00:00 » et
clignotent sur l'affichage.
Si vous réglez le MINUTEUR alors que
la fonction DURÉE ou FIN est activée, le
symbole
s'affiche.
Minuteur de durée de fonctionnement
réglage des heures de la DURÉE
,
l'appareil passe au réglage de la fonction
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour
contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en fonctionnement dès que le four commence à
chauffer.
FIN
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
Si vous appuyez sur
pendant le
.
Réglage du MINUTEUR
1.
Appuyez sur
2.
Appuyez sur
ou
pour régler le MINUTEUR.
Réglez d'abord les secondes, puis les minutes et
enfin les heures.
que
Au départ, le temps est calculé en minutes et en
secondes. Lorsque vous réglez une durée
fonctionnement, appuyez sur les touches
et
et
maintenez-les enfoncées. Le minuteur redémarre.
Le minuteur de durée de fonctionnement
ne peut pas être utilisé avec les
à plusieurs reprises jusqu'à ce
et « 00 » clignotent sur l'affichage.
fonctions : Durée
, Fin
.
Four - Utilisation des accessoires
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Installation des accessoires
Grille métallique :
La forme spéciale à l'arrière de la grille
métallique permet à la chaleur de mieux
circuler.
14
Poussez la grille sur le niveau du four. Assurez-vous
qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du four.
Plateau :
Ne poussez pas le plateau jusqu'à la
paroi arrière de la cavité du four. Cela
empêcherait la chaleur de circuler autour
de la plaque. Les aliments pourraient
brûler, particulièrement sur la partie
arrière de la plaque.
Placez le plateau ou la lèchefrite sur le niveau du four.
Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du
four.
Fonctions supplémentaires
Utilisation de la Sécurité enfants
Arrêt automatique
La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une
utilisation involontaire de l'appareil.
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
automatiquement au bout d'un certain temps si une
fonction du four est en cours et que vous ne modifiez
aucun réglage.
Si la fonction Pyrolyse est en cours, la
porte est verrouillée. SAFE s'allume sur
l'affichage lorsque vous tournez une
manette ou appuyez sur une touche.
1.
Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2.
Appuyez simultanément sur les touches
et
et maintenez-les enfoncées pendant au moins
2 secondes.
Un signal sonore retentit. SAFE s'affiche.
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2.
Voyant de chaleur résiduelle
Lorsque que vous éteignez l'appareil, le voyant de
Température (°C)
Arrêt automatique (h)
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
200 - 245
5.5
250 - Maximum
3
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche
pour faire de nouveau fonctionner l'appareil.
L'arrêt automatique ne fonctionne pas
avec les fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.
chaleur résiduelle
s'allume si la température à
l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Tournez la
manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour
que la température du four s'affiche.
Four - Conseils
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
Informations générales
•
•
L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas de
l'appareil.
L'appareil est doté d'un système spécial qui permet
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système
•
•
•
permet de cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.
De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
15
détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
Cuire
•
Votre four peut cuire les aliments d'une manière
complètement différente de celle de votre ancien
appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.) et les
positions des grilles aux recommandations fournies
dans les tableaux.
• Le fabricant vous recommande d'utiliser la
température la plus faible pour la première
utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes
pour l'une de vos recettes personnelles, prenez
exemple sur un aliment à la cuisson similaire.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à
15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur
plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène au début. Si cette situation se
produit, ne modifiez pas le réglage de la
température. Les différences s'atténuent en cours
de cuisson.
• Avec des temps de cuisson plus longs, le four peut
être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps
de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les plateaux
de cuisson peuvent se déformer en cours de cuisson.
Une fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.
Cuisson de gâteaux
•
•
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
Cuisson de viande et de poisson
•
•
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.
Cuisson traditionnelle
Mets
16
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoires
Tresses feuilletées
250
150
25 - 30
3
plateau de cuisson
Gâteau plat 1)
1000
160 - 170
30 - 35
2
plateau de cuisson
Brioche aux
pommes
2000
170 - 190
40 - 50
3
plateau de cuisson
Tourte aux
pommes 2)
1200 + 1200
180 - 200
50 - 60
1
2 plaques rondes
aluminées (diamètre : 20 cm)
Petits gâteaux 1)
500
160 - 170
25 - 30
2
plateau de cuisson
Génoise/Gâteau
Savoie allégée1)
350
160 - 170
25 - 30
1
1 plaque ronde aluminée (diamètre :
26 cm)
Mets
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoires
Gâteau couronne
1500
160 - 170
45 - 55 3)
2
plateau de cuisson
Poulet entier
1350
200 - 220
60 - 70
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
3
grille métallique
1
plateau de cuisson
3
Grille métallique
1
plateau de cuisson
Poulet, moitié
Côtelette de porc
1300
600
190 - 210
190 - 210
35 + 30
30 - 35
Flan pâtissier 4)
800
230 - 250
10 - 15
2
plateau de cuisson
Gâteau levé
fourré 5)
1200
170 - 180
25 - 35
2
plateau de cuisson
Pizza
1000
200 - 220
25 - 35
2
plateau de cuisson
Gâteau au fromage
2600
170 - 190
60 - 70
2
plateau de cuisson
Flan pâtissier aux
pommes 5)
1900
200 - 220
30 - 40
1
plateau de cuisson
Gâteau de Noël 5)
2400
170 - 180
55 - 65 6)
2
plateau de cuisson
Quiche lorraine 5)
1000
220 - 230
40 - 50
1
1 plaque ronde (diamètre : 26 cm)
Pain paysan 7)
750 + 750
180 - 200
60 - 70
1
2 plaques aluminées
(longueur : 20 cm)
Génoise roumaine 1)
600 + 600
160 - 170
40 - 50
2
2 plaques aluminées
(longueur : 25 cm)
au même niveau
Génoise roumaine traditionnelle
600 + 600
160 - 170
30 - 40
2
2 plaques aluminées
(longueur : 25 cm)
au même niveau
Petits pains
levés 5)
800
200 - 210
10 - 15
2
plateau de cuisson
Gâteau roulé 1)
500
150 - 170
15 - 20
1
plateau de cuisson
Meringue
400
100 - 120
40 - 50
2
plateau de cuisson
Crumble 5)
1500
180 - 190
25 - 35
3
plateau de cuisson
Génoise/Gâteau
Savoie 1)
600
160 - 170
25 - 35
3
plateau de cuisson
17
Mets
Gâteau au
beurre 1)
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
600
180 - 200
20 - 25
Niveau
Accessoires
2
plateau de cuisson
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
4) Préchauffez le four pendant 20 minutes.
5) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.
6) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
7) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.
Chaleur tournante
Mets
18
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoires
Tresses feuilletées 1)
250
145
25
3
plateau de cuisson
Tresses feuilletées 1)
250 + 250
145
25
1+3
plateau de cuisson
Gâteau plat 1)
1000
150
30
2
plateau de cuisson
Gâteau plat 1)
1000 + 1000
155
40
1+3
plateau de cuisson
Brioche aux
pommes
2000
170 - 180
40 - 50
3
plateau de cuisson
Tarte aux pommes
1200 + 1200
175
55
2
2 plaques
rondes aluminées (diamètre :
20 cm) sur la
même position
de grille
Petits gâteaux 1)
500
155
30
2
plateau de cuisson
Petits gâteaux 1)
500 + 500
155
40
1+3
plateau de cuisson
Génoise allégée 1)
350
160
30
1
1 plaque ronde
aluminée (diamètre : 26 cm)
Gâteau couronne
1200
150 - 160
30 - 35 2)
2
plateau de cuisson
Mets
Poulet entier
Rôti de porc
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
1400
180
55
800
170 - 180
45 - 50
Niveau
Accessoires
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
Gâteau à base de
levure fourré
1200
150 - 160
20 - 30
2
plateau de cuisson
Pizza
1000 + 1000
200 - 210
30 - 40
1+3
plateau de cuisson
Pizza
1000
190 - 200
25 - 35
2
plateau de cuisson
Gâteau au fromage
2600
160 - 170
40 - 50
1
plateau de cuisson
Flan pâtissier aux
pommes 3)
1900
180 - 200
30 - 40
2
plateau de cuisson
Gâteau de Noël 1)
2400
150 - 160
35 - 40 2)
2
plateau de cuisson
Quiche lorraine 3)
1000
190 - 210
30 - 40
1
1 plaque ronde
(diamètre :
26 cm)
Pain paysan 4)
750 + 750
160 - 170
40 - 50
1
plateau de cuisson
Génoise roumaine 3)
600 + 600
155 - 165
40 - 50
2
2 plaques aluminées (longueur : 25 cm)
sur la même position de grille
Génoise roumaine traditionnelle
600 + 600
150 - 160
30 - 40
2
2 plaques aluminées (longueur : 25 cm)
sur la même position de grille
Petits pains
levés 1)
800
190
15
3
plateau de cuisson
Petits pains
levés 5)
800 + 800
190
15
1+3
plateau de cuisson
19
Mets
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoires
Gâteau roulé 1)
500
150 - 160
15 - 20
3
plateau de cuisson
Meringue
400
110 - 120
30 - 40
2
plateau de cuisson
Meringue
400 + 400
110 - 120
45 - 55
1+3
plateau de cuisson
Crumble
1500
160 - 170
25 - 35
3
plateau de cuisson
Génoise/Gâteau
Savoie 1)
600
150 - 160
25 - 35
2
plateau de cuisson
Gâteau au
beurre 1)
600 + 600
160 - 170
25 - 35
1+3
plateau de cuisson
Niveau
Accessoires
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.
4) Réglez la température à 250 °C et préchauffez le four pendant 10 à 20 minutes.
5) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
Cuisson légère
Mets
20
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
Tresses feuilletées 1)
250
150 - 160
20 - 25
2
plateau de cuisson
Gâteau plat 1)
500
160 - 170
35 - 40
2
plateau de cuisson
Pizza 1)
1000
200 - 210
30 - 40
2
plateau de cuisson
Gâteau roulé 1)
500
160 - 170
20 - 30
2
plateau de cuisson
Meringue 2)
400
110 - 120
50 - 60
2
plateau de cuisson
Génoise/Gâteau
Savoie 1)
600
160 - 170
25 - 30
2
plateau de cuisson
Gâteau au
beurre 1)
600
160 - 170
25 - 30
2
plateau de cuisson
Mets
Poulet entier
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
1200
220 - 230
45 - 55
Niveau
Accessoires
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
Niveau
Accessoires
1) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 20 minutes.
2) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 10 minutes.
Gril fort
Mets
Quantité (g)
Température
(°C)
Durée (min)
Toast 1)
500
250
2-4
3
grille métallique
Steaks de bœuf 2)
1000
250
15 + 15
3
grille métallique
1
plateau de cuisson
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
3
grille métallique
1
plateau de cuisson
Niveau
Accessoires
Demi-poulet
Côtelette de porc
1200
500
230
230
30 + 30
25 + 25
1) Préchauffez le four pendant 4 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Turbo gril
Mets
Quantité
Température
(°C)
Durée (min)
Toast 1)
500
230
3-5
3
grille métallique
Poulet, moitié
1200
200
25 + 25
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
Côtelette de porc
500
230
20 + 20
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
21
Four - Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
ATTENTION! N'utilisez pas la table de
cuisson lorsque la fonction Pyrolyse est
en cours. Vous risqueriez d'endommager
l'appareil.
Remarques concernant l'entretien
•
•
•
•
•
•
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge
humide additionnée d'eau savonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
surfaces en métal.
Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque
utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres
résidus alimentaires peut provoquer un incendie.
En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.
Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium
Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchez-la avec un
chiffon doux. N'utilisez jamais de
produits abrasifs ou acides ni d'éponges
métalliques car ils peuvent endommager
la surface du four. Nettoyez le bandeau
de commande du four en observant ces
mêmes recommandations.
1.
2.
Retirer les plus grosses salissures à la main.
Nettoyez la partie intérieure de la porte à l'eau
chaude afin d'éviter que les résidus qui s'y trouvent
ne brûlent lors de la montée en température.
Réglez la fonction Pyrolyse. Reportez-vous au
chapitre « Fonctions du four ».
3.
4.
clignote.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le
départ de la procédure de nettoyage.
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage du
four est éteint.
La procédure démarre au bout de 2 secondes. Durée
de la procédure : 2 h.
Lorsque le four atteint la température préprogrammée,
la porte se verrouille. Le symbole
et les barres
indiquant la chaleur apparaissent sur l'affichage jusqu'à
ce que la porte se déverrouille.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de trois panneaux de
verre.Vous pouvez retirer la porte du four et les
panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer.
Si vous tentez d'extraire les panneaux de
verre sans avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut se refermer
brusquement.
Pyrolyse
ATTENTION! N'utilisez pas l'appareil
sans les panneaux de verre.
ATTENTION! Retirez tous les
accessoires.
Ne lancez pas la Pyrolyse si vous n'avez
pas correctement fermé la porte du four.
Sur certains modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur se produit.
1
2
AVERTISSEMENT! L'appareil devient
très chaud. Risque de brûlure !
1 Ouvrez complètement la 2 Soulevez et faites
porte et saisissez les
tourner les leviers sur les
2 charnières de porte.
2 charnières.
22
3
4
A
B
3 Fermez la porte du four à 4 Déposez la porte sur une
la première position
surface stable recouverte
d'ouverture (mid'un tissu doux.
parcours). Tirez la porte
vers l'avant et retirez-la
de son logement.
5
6
90°
Veillez à installer correctement le panneau de verre du
milieu dans son logement.
5 Désengagez le système 6 Faites pivoter les deux
de verrouillage pour
fixations de 90° et
retirer les panneaux de
retirez-les de leurs
verre intérieurs.
logements.
7
Retrait du tiroir
1
AVERTISSEMENT! Ne stockez pas
d'objets inflammables (matériel de
nettoyage, sacs en plastique, gants de
cuisine, papier ou aérosols de
nettoyage) dans le tiroir. Lors de
l'utilisation du four, le tiroir devient très
chaud. Risque d'incendie.
2
7 Soulevez doucement
puis sortez les panneaux
de verre un par un.
Commencez par le
panneau supérieur.
Nettoyez les panneaux de verre à l'eau savonneuse.
Séchez soigneusement les panneaux de verre.
Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir
être nettoyé plus facilement.
1.
Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
Une fois le nettoyage terminé, remettez les panneaux
de verre et la porte du four en place. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse.
Veillez à replacer les panneaux de verre (A et B) dans
le bon ordre.
23
ATTENTION! Prenez toujours l'ampoule
halogène avec un chiffon pour éviter que
des résidus de graisse sur l'ampoule ne
prennent feu.
1.
2.
2. Soulevez lentement le tiroir.
3. Sortez complètement le tiroir.
Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus
dans l'ordre inverse.
Remplacement de l'éclairage
Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela
évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la
paroi du four.
Éteignez l'appareil
Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Éclairage arrière
1.
2.
3.
4.
Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le
tournant vers la gauche.
Nettoyez-le.
Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate
résistant à une température de 300 °C.
Remettez en place le diffuseur en verre.
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution ! Déconnectez le fusible
avant de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.
En cas d'anomalie de fonctionnement
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
En cas d'anomalie de fonctionnement ...
Problème
24
Cause probable
Solution
L'appareil ne s'allume pas.
L'appareil n'est pas connecté à une
source d'alimentation électrique ou
le branchement est incorrect.
Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une source d'alimentation électrique.
Vous ne pouvez pas mettre en fonctionnement la table de cuisson.
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien qualifié.
Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche à l'écran
du four / table de cuisson.
Une anomalie électrique est survenue.
Désactivez l'appareil à l'aide du fusible de l'installation domestique ou
l'interrupteur de sécurité de la boîte
à fusibles puis activez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un
code d'erreur, contactez le service
après-vente.
Problème
Cause probable
Solution
Vous ne pouvez pas mettre en fonctionnement la table de cuisson.
Le fusible a disjoncté.
Allumez de nouveau la table de
cuisson et réglez le niveau de cuisson en moins de 10 secondes.
Aucune étincelle ne se produit lorsque vous tentez d'actionner le générateur d'étincelles.
La table de cuisson n'est pas connectée à une source d'alimentation
électrique ou le branchement est incorrect.
Vérifiez que la table de cuisson est
correctement branchée à une
source d'alimentation électrique.
Reportez-vous au schéma de
branchement.
Aucune étincelle ne se produit lorsque vous tentez d'actionner le générateur d'étincelles.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien qualifié.
Aucune étincelle ne se produit lorsque vous tentez d'actionner le générateur d'étincelles.
Le chapeau et la couronne du brûleur sont mal positionnés.
Positionnez correctement le chapeau et la couronne du brûleur.
La flamme s'éteint immédiatement
après s'être allumée.
Le thermocouple n'est pas suffisamment chauffé.
Maintenez le générateur d'étincelles
actionné pendant 10 secondes
maximum une fois la flamme allumée.
La couronne de flamme n'est pas de
niveau.
La couronne du brûleur est encrassée par des résidus alimentaires.
Assurez-vous que l'injecteur n'est
pas bouché et que la couronne est
propre.
Les brûleurs ne fonctionnent pas.
Absence d'alimentation en gaz.
Vérifiez le raccordement au gaz.
La couleur de la flamme est orange
ou jaune.
La flamme peut être de couleur orange ou jaune à certains endroits
du brûleur. C'est normal.
Le four ne chauffe pas.
Le four est éteint.
Mettez le four en marche.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'éclairage.
De la vapeur et de la condensation
se forment sur les aliments et dans
la cavité du four.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
Ne laissez pas les plats dans le four
pendant plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l’horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Le four ne chauffe pas.
La fonction d'arrêt automatique est
activée.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.
La température est trop basse ou
trop élevée.
Ajustez la température si nécessaire. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.
25
Problème
Cause probable
Solution
L'affichage indique « C3 ».
La fonction de nettoyage ne fonctionne pas. Vous n'avez pas entièrement fermé la porte du four ou
le verrouillage de la porte est défectueux.
Fermez entièrement la porte.
L'affichage indique « F102 ».
Vous n'avez pas entièrement fermé
la porte.
Fermez entièrement la porte.
Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche.
Une anomalie électrique est survenue.
Éteignez le four à l'aide du fusible
de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un
code d'erreur, contactez le service
après-vente.
L'appareil est allumé mais il ne
chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affichage indique
"Demo".
Le mode démo est activé.
Éteignez le four.
Appuyez sur la touche
et maintenez-la enfoncée.
Lorsque le signal sonore retentit,
tournez la manette des fonctions du
four sur la première fonction.
"Demo" clignote sur l'affichage.
Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la position Arrêt.
Relâchez la touche .
Tournez le thermostat vers la droite
et maintenez-le pendant trois secondes. Un signal sonore retentit
trois fois. Le mode démo est désactivé.
L’indicateur de temps affiche 12.00
Une coupure de courant s'est produite.
Informations de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service aprèsvente.
Réglez de nouveau l'horloge.
signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil.
Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
26
.........................................
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Emplacement de l'appareil
Vous pouvez installer votre appareil avec des placards
d'un côté, des deux côtés ou dans un coin.
Laissez une distance d'environ 1 cm
entre l'appareil et le mur arrière pour
pouvoir ouvrir le couvercle.
Distances minimales
Dimensions
A
400
B
650
C
150
Données techniques
Pour les distances minimales d'installation, reportezvous au tableau.
B
C
A
mm
Dimension
mm
Hauteur
855
Largeur
600
Profondeur
600
Puissance électrique totale
4005 W
Classe de l'appareil
1
Autres caractéristiques techniques
Catégorie de l'appareil :
II2E+3+
Gaz d'origine :
G20/G25 (2E+) 20/25 mbar
Gaz de remplacement :
G30 (3+) 28-30 mbar
G31 (3+) 37 mbar
27
Diamètres des vis de réglage
BRÛLEUR
Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm1)
Auxiliaire
29 / 30
Semi-rapide
32
Rapide
42
1) Le type de vis de réglage (Copreci / BSI) dépend du modèle.
Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G20 20 mbar
BRÛLEUR
PUISSANCE NORMALE kW
PUISSANCE RÉDUITE kW
MODÈLE D'INJECTEUR
1/100 mm
3,0
0,72 / 0,751)
119
Semi-rapide
2,0 / 1,91)
0,43 / 0,451)
96
Auxiliaire
1,0
0,35
70
PUISSANCE NORMALE kW
PUISSANCE RÉDUITE kW
MODÈLE D'INJECTEUR
1/100 mm
2,75
0,72 / 0,751)
119
Semi-rapide
2,0 / 1,751)
0,43 / 0,451)
96
Auxiliaire
0,95 / 0,91)
0,35
70
Rapide
1) Le type de vis de réglage (Copreci / BSI) dépend du modèle.
Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G25 25 mbar
BRÛLEUR
Rapide
1) Le type de vis de réglage (Copreci / BSI) dépend du modèle.
Brûleurs à gaz pour LPG G30 28-30 mbar
BRÛLEUR
28
PUISSANCE NORMALE kW
PUISSANCE RÉDUITE kW
MODÈLE D'INJECTEUR 1/100 mm
DÉBIT DE GAZ NOMINAL g/h
Rapide
3,0
0,72
88
218,14
Semi-rapide
2,0
0,43
71
145,43
Auxiliaire
1,0
0,35
50
72,71
Brûleurs à gaz pour LPG G31 37 mbar
BRÛLEUR
PUISSANCE
NORMALE kW
PUISSANCE RÉDUITE
kW
MODÈLE D'INJECTEUR
1/100 mm
DÉBIT DE GAZ NOMINAL g/h
Rapide
3,0
0,72
88
214,24
Semi-rapide
2,0
0,43
71
142,83
Auxiliaire
1,0
0,35
50
71,41
Raccordement au gaz
Utilisez des raccordements fixes (« rigides ») ou utilisez
des tuyaux flexibles en acier inoxydable selon les
normes en vigueur. Si vous utilisez des tuyaux flexibles
métalliques, ils ne doivent pas entrer en contact avec
des parties mobiles ni être comprimés.
•
il ne présente aucune fente, coupure, marque de
brûlure sur les deux extrémités et sur toute sa
longueur ;
• le matériau n'est pas durci, mais présente une
élasticité correcte ;
• les colliers de serrage ne sont pas rouillés ;
• la date d'expiration n'est pas dépassée.
Si vous constatez au moins un de ces défauts, ne
réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.
AVERTISSEMENT! Lorsque l'installation
est terminée, assurez-vous que chaque
raccord est étanche. Pour vérifier
l'étanchéité, utilisez une solution
savonneuse, jamais de flamme !
AVERTISSEMENT! Le tuyau de
raccordement au gaz ne doit pas entrer
en contact avec la partie de l'appareil
indiquée sur l'illustration.
Raccordement avec des tuyaux flexibles non
métalliques
Si vous pouvez accéder facilement au raccordement,
vous pouvez utiliser un tuyau flexible. Le tuyau flexible
doit être fermement fixé au moyen de colliers de
serrage.
La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière du
bandeau de commande.
AVERTISSEMENT! Avant de raccorder
le gaz, débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique ou retirez le
fusible dans la boîte à fusibles.Fermez le
clapet principal de l'arrivée de gaz.
L'appareil est réglé sur le gaz par défaut.
Pour modifier le réglage, choisissez un
support de tuyau dans la liste. Utilisez
toujours le joint d'étanchéité.
Lors de l'installation, utilisez toujours le support de
tuyau et le joint. Le tuyau flexible est adapté lorsque :
•
il ne peut pas devenir plus chaud que la
température ambiante, à savoir plus de 30 °C;
• il n'est pas plus long que 1 500 mm ;
• aucune partie n'est plus étroite ;
• il n'est pas tordu ou écrasé ;
• il n'entre pas en contact avec des bords ni des coins
tranchants ;
• son état peut être facilement vérifié.
Lorsque vous vérifiez l'état du tuyau flexible, assurezvous que :
29
A
B C
E
D
A) Point de raccordement au gaz (un seul point
valable pour l'appareil)
B) Joint
C) Raccordement réglable
D) Support du tuyau de gaz naturel
E) Support du tuyau de LPG
Raccordement aux différents types de gaz
AVERTISSEMENT! Le raccordement
aux différents types de gaz ne doit être
effectué que par un professionnel
qualifié.
Cet appareil fonctionne au gaz naturel.
Avec les injecteurs appropriés, vous
pouvez également le faire fonctionner au
gaz liquéfié. Le débit de gaz est adapté à
l'utilisation.
5.
Remplacez la plaque signalétique (qui se trouve
près du tuyau d'arrivée de gaz) par celle
correspondant au nouveau type d'alimentation en
gaz.
Vous trouverez cette plaque dans le
sachet fourni avec l'appareil.
Si la pression de l'alimentation en gaz n'est pas
constante ou est différente de la pression nécessaire,
installez un régulateur de pression sur le tuyau d'arrivée
de gaz.
Réglage du niveau minimal du brûleur de la table
de cuisson
1.
2.
3.
AVERTISSEMENT! Avant de remplacer
les injecteurs, assurez-vous que les
manettes du gaz sont en position Arrêt.
Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.Laissez l'appareil refroidir.
Risque de blessure !
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Démontez la manette de la table de cuisson. Si
vous n'avez pas accès à la vis de réglage,
démontez le bandeau de commande avant de
commencer le réglage.
Ajustez la vis de réglage (A) à l'aide d'un tournevis
à lame fine et plate.
La position de la vis de réglage (A) varie selon les
modèles.
Remplacement des injecteurs de la table de
cuisson
A
Remplacez les injecteurs dès vous changez le type de
gaz.
1.
2.
3.
4.
Démontez les supports des casseroles.
Démontez les chapeaux et les couronnes du
brûleur.
Démontez les injecteurs à l'aide d'une clé de 7.
Remplacez les injecteurs par des injecteurs
adaptés au type de gaz que vous utilisez.
Passage du gaz naturel au gaz liquéfié
1.
2.
Passage du gaz liquéfié au gaz naturel
1.
2.
3.
30
Serrez entièrement la vis de réglage.
Remettez la manette en place
Dévissez la vis de réglage d'environ un tour (A).
Remettez la manette en place
Branchez l'appareil à l'alimentation électrique.
AVERTISSEMENT! Branchez la
fiche dans la prise secteur
uniquement après avoir remis en
place toutes les pièces dans leurs
positions initiales. Risque de
blessure !
4. Allumez le brûleur.
Reportez-vous au chapitre « Table de cuisson Utilisation quotidienne ».
5. Tournez la manette en position minimale.
6. Retirez à nouveau la manette.
7. Vissez doucement la vis de réglage jusqu'à ce que
la flamme soit au minimum et stable.
8. Remettez la manette en place
9. Placez la manette du four sur la position de débit
de gaz maximale et laissez le four chauffer pendant
au moins 10 minutes.
10. Tournez rapidement la manette des fonctions du
four de la position de débit de gaz maximale à la
position minimale.
Contrôlez la flamme. Assurez-vous que la flamme ne
s'éteint pas lorsque vous tournez la manette de la
position maximale à la position minimale. Une petite
flamme régulière doit sortir de la couronne du brûleur du
four. Si la flamme s'éteint, ajustez à nouveau le brûleur
du four.
Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous
ne l'installez pas, l'appareil peut basculer.
Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si
applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection
anti-bascule.
1.
Mise de niveau de l'appareil
Installez la protection anti-bascule 232 - 237 mm
en-dessous de la surface supérieure de l'appareil
et à 110 - 115 mm à côté de l'appareil, dans l'orifice
circulaire situé sur un support. Vissez-la dans un
matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).
110-115
mm
232- 237
mm
Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour
mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau
avec les autres surfaces environnantes.
Protection anti-bascule
Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant
de commencer à fixer la protection anti-bascule.
ATTENTION! Assurez-vous d'installer la
protection anti-bascule à la bonne
hauteur.
Vérifiez que la surface derrière l'appareil
est lisse.
2.
L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de
l'appareil. Soulevez l'avant de l'appareil et placez-le
au milieu de l'espace entre les placards. Si l'espace
entre les placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si
vous souhaitez centrer l'appareil.
Si vous avez modifié les dimensions de
la cuisinière, alignez correctement le
dispositif à bout arrondi.
ATTENTION! Si l'espace entre les
placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure
latérale si vous souhaitez centrer
l'appareil.
31
Installation électrique
AVERTISSEMENT! Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les précautions
de sécurité du chapitre « Consignes de
sécurité ».
AVERTISSEMENT! Avant de brancher
le câble d'alimentation au bornier,
mesurez la tension entre les phases du
réseau domestique. Référez-vous
ensuite à l'étiquette des branchements
située à l'arrière de l'appareil afin de
réaliser une installation électrique
correcte. Suivez les étapes dans l'ordre
afin d'éviter toute erreur d'installation et
d'endommager les composants
électriques de l'appareil.
AVERTISSEMENT! Le câble
d'alimentation ne doit pas entrer en
contact avec la partie de l'appareil
indiquée sur l'illustration.
Schéma du bornier et des raccordements
Vérifiez que les raccordements sont corrects comme
illustré.
Bornier
Schéma de branchement
230 V ~
1 2 3 4 5
1
2
3
4
5
L1
230 V
N
400 V 3N ~
1 2 3 4 5
1
2
230 V
3
4
5
230 V
L1 L2 L3 N
230 V
230 V 3 ~
1 2 3 4 5
1
2
3
230 V
230 V
32
4
230 V
5
L1
L2
L3
Bornier
Schéma de branchement
400 V 2N ~
1 2 3 4 5
1
2
3
4
5
L1 L2
230 V
N
230 V
Type de connexion
Fusible (A)
Section de cordon d'alimentation
(mm2)
230 V ~
25
3 x 2,5
400 V 3N ~
16
5 x 1,5
230 V 3 ~
16
4 x 1,5
400 V 2N ~
16
4 x 1,5
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le
symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
33
*
34
35
www.electrolux.com/shop
892963630-C-202014
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