AEG KM4400001M Manuel utilisateur

KM4400001
KM4400021
FR Notice d'utilisation
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SOMMAIRE
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
6. MODE MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
8. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
10. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui
vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur
des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser
au mieux votre appareil.
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appareil :
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SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications.
FRANÇAIS
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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut
être tenu pour responsable des dommages et blessures
liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
AVERTISSEMENT
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus
de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne
responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
• L'appareil et son cordon d'alimentation doivent être
conservés hors de portée des enfants âgés de moins
de 8 ans.
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1.2 Sécurité générale
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché
avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
2.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant
la même hauteur.
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Branchement électrique
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc
correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation.
Contactez un professionnel qualifié ou
un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la
porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de
courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des
fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance
5
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
2.2 Usage
AVERTISSEMENT
Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en
fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients
contenant de l'alcool, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
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– ne posez pas de plats allant au four
ni aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– ne laissez jamais d'aliments ni de
plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.
– faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil.
Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.
Micro-ondes
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie et de brûlures.
• Ne mettez pas en fonctionnement
l'appareil lorsqu'il est vide.
• N'utilisez pas l'appareil s'il ne fonctionne pas correctement.
• Remuez toujours les liquides avant de
les chauffer dans le four à micro-ondes
pour éviter qu'ils ne débordent.
• Assurez-vous que tout objet métallique est placé à 2 cm minimum des parois intérieures ou de la porte de l'appareil.
• Respectez la température minimale
lorsque vous cuisinez ou réchauffez
des aliments. N'utilisez que des thermomètres compatibles pour micro-ondes pour mesurer la température.
• Ne faites pas chauffer d'huile de cuisson ni d'alcool dans l'appareil.
• N'utilisez pas l'appareil pour faire sécher des animaux, des textiles, des
oreillers en graines ni des coussins en
gel.
• N'introduisez pas de papier aluminium
dans l'appareil.
• Pour éviter la corrosion, séchez l'appareil avec un chiffon après chaque utilisation.
2.3 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien,
mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).
2.4 Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
FRANÇAIS
7
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de
la porte pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
2.5 Mise au rebut
AVERTISSEMENT
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
1
2 3
4
1 Bandeau de commande
5 6
2 Voyant/symbole/indicateur de puis-
sance
7
8
9
4
12
3
10
2
1
3 Manette de sélection des fonctions
du four
4 Programmateur électronique
5 Voyant/symbole/indicateur de tem-
pérature / puissance de micro-ondes
6 Manette de température / puissance
11
de micro-ondes
7 Gril et résistance
8 Générateur de micro-ondes
9 Éclairage
10 Ventilateur et résistance
11 Support de grille amovible
12 Position des grilles
3.1 Accessoires
ATTENTION
N'utilisez pas le plateau de cuisson ni le plat à rôtir (si disponible) avec la fonction Micro-ondes.
Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie.
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Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
2.
4.1 Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
L'affichage indique
réglée. "« 00 » clignote.
1.
Appuyez sur
les heures.
ou
pour régler
et l'heure
3.
Appuyez sur
les minutes.
4.
Appuyez sur
pour confirmer (ce
n'est nécessaire que lors du premier
réglage ; par la suite, la nouvelle
heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).
L'indicateur de température/heure
affiche la nouvelle heure.
4.2 Réglage de l'heure
Après le premier branchement à l'alimentation secteur, tous les symboles de
l'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes
suivantes, l'affichage montre la version
du logiciel utilisée.
Après extinction de la version du logiet « 12:00 » sont affichés.
ciel,
"« 12 » clignote.
Appuyez sur
pour confirmer (ce
n'est nécessaire que lors du premier
réglage ; par la suite, la nouvelle
heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).
ou
pour régler
Changement de l'heure
Vous ne pouvez régler l'heure que si le
four est éteint.
Appuyez sur
. L'heure réglée et le
symbole
clignotent sur l'affichage.
Pour régler l'heure, utilisez la procédure
« Réglage de l'heure ».
5. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette de commande. La manette de
commande sort de son logement.
5.1 Activation d'un mode de
cuisson
1.
Tournez la manette des fonctions du
four pour sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette de température / puissance de micro-ondes pour
régler la température.
FRANÇAIS
3.
Pour éteindre l'appareil, tournez la
manette des fonctions du four sur la
position ARRET (« 0 »).
9
Symbole, indicateur ou voyant
de manette (selon le modèle reportez-vous à la description
de l'appareil) :
• L'indicateur s'allume lorsque le
four monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque
l'appareil est en fonctionnement.
• Le symbole indique si la manette contrôle l'une des zones
de cuisson, les fonctions du
four ou la température.
5.2 Fonctions du four
Fonction du four
Utilisation
Eclairage four
Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée.
Micro-ondes
Génère la chaleur directement à l'intérieur des
aliments. Utilisez-la pour réchauffer des plats
préparés et des boissons, pour décongeler de
la viande ou des fruits et pour cuire des légumes et du poisson.
Chaleur tournante
Pour cuire au maximum sur 2 niveaux simultanément et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Sole pulsée
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Convection naturelle
Sole
Décongélation
Pour cuire et rôtir sur 1 seul niveau.
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant
et pour stériliser des aliments.
Pour décongeler des aliments surgelés.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et faire griller du pain.
Turbo gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
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5.3 Affichage
A
B
C
A) Minuterie
B) Voyant de chauffe et de chaleur rési-
duelle
C) Bac à eau (sur certains modèles uni-
quement)
D) Sonde à viande (sur certains modèles
G
F
E
D
uniquement)
E) Verrouillage de la porte (sur certains
modèles uniquement)
F) Heures/minutes
G) Fonctions de l'horloge
5.4 Touches
Touche
,
Fonction
Description
HORLOGE
Pour régler une fonction de l'horloge.
MOINS, PLUS
Pour régler l'heure.
MICRO-ONDES
Pour sélectionner la fonction MICRO-ONDES.
TEMPÉRATURE
Pour vérifier la température du four
ou la température de la sonde à
viande (si présente). Ne l'utilisez que
si une fonction du four est en cours
de fonctionnement.
5.5 Indicateur de chauffe / de
chaleur résiduelle
. Les barres indiquent l'augchage
mentation ou la diminution de la température du four.
Si vous activez une fonction du four, les
barres apparaissent une à une sur l'affi-
6. MODE MICRO-ONDES
6.1 Réglage de la fonction
Micro-ondes
1.
2.
Tournez la manette des fonctions du
four pour sélectionner une fonction
de micro-ondes
.
L'affichage indique une puissance
de micro-ondes par défaut, puis une
valeur par défaut pour la Durée.
Appuyez sur
et tournez la manette pour la température / puissance
pour changer
de micro-ondes
les réglages de la puissance de micro-ondes.
Les réglages de puissance s'effectuent par paliers de 100 W.
3.
Appuyez sur
puis sur
/
pour changer les réglages de la Durée.
L'appareil se met automatiquement
en fonctionnement au bout de quelques secondes.
FRANÇAIS
4.
Lorsque la durée définie s'est écoulée, un signal sonore retentit et la
fonction Micro-ondes se désactive
automatiquement.
5. Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la position Arrêt (« 0 »).
ATTENTION
Ne faites pas fonctionner l'appareil à vide.
Lorsque la fonction Microondes est en cours, vous
pouvez :
• changer les réglages de puissance.
• vérifier les réglages de puis.
sance. Appuyez sur
6.2 Réglage de la fonction
Combi
1.
2.
3.
4.
5.
Tournez la manette des fonctions
pour sélectionner une fonction du
four.
La température par défaut s'affiche.
Modifiez la température sélectionnée.
Activez la fonction Micro-ondes. Reportez-vous au paragraphe « Réglage de la fonction Micro-ondes ».
Lorsque la durée définie s'est écoulée, un signal sonore retentit et la
fonction du four ainsi que la fonction
Micro-ondes se désactivent automatiquement.
Tournez la manette de fonctions sur
la position Arrêt (« 0 »).
6.3 Micro-ondes
Informations sur le
fonctionnement
Généralités :
• Après avoir éteint l'appareil, laissez les
aliments reposer pendant quelques
minutes (reportez-vous aux « Tableaux
du micro-ondes : temps de repos »).
• Retirez les emballages en aluminium,
les récipients en métal, etc. avant de
préparer les aliments.
11
Cuisson :
• N'utilisez pas le plateau de cuisson ni
le plat à rôtir (si disponible) avec la
fonction Micro-ondes.
• Si possible, cuisinez les aliments en les
couvrant avec un ustensile d'une matière adaptée à l'utilisation au microondes. Ne cuisinez les aliments sans
les couvrir que si vous souhaitez conserver leur croustillant.
• Ne cuisez pas trop les plats en réglant
une puissance ou une durée trop élevées. Les aliments peuvent se dessécher, brûler ou prendre feu.
• N'utilisez pas l'appareil pour cuisiner
des œufs dans leur coquille ni des escargots car ils peuvent exploser. Pour
les œufs sur le plat, percez d'abord les
jaunes.
• Piquez les aliments couverts d'une
« peau », comme les pommes de terre, les tomates ou les saucisses, avec
une fourchette avant de les cuire afin
qu'ils n'explosent pas.
• Pour les aliments congelés ou les plats
surgelés, réglez un temps de cuisson
plus long.
• Les plats contenant de la sauce doivent être remués de temps en temps.
• Les légumes fermes tels que les carottes, les petits pois ou le chou-fleur
doivent être cuits dans l'eau.
• Retournez les grosses pièces à la moitié du temps de cuisson.
• Si possible, coupez les légumes en
morceaux de même taille.
• Utilisez des plats larges et à fond plat.
• N'utilisez pas d'ustensile de cuisine en
porcelaine, en céramique ou en faïence avec de petits trous, par exemple
sur les poignées ou dans le fond. L'humidité s'infiltre dans les trous et peut
causer un craquement de l'ustensile
de cuisine lorsqu'il chauffe.
• La vitre inférieure (si disponible) permet de chauffer les aliments ou des liquides. Elle est nécessaire au fonctionnement du four à micro-ondes.
• Placez toujours la baguette en verre
dans le récipient lorsque vous chauffez
des liquides pour éviter toute surcuisson ou éclaboussure.
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Décongélation de viande, volaille,
poisson :
• Placez les aliments surgelés déballés
sur une petite assiette retournée avec
un récipient en-dessous, ou sur une
grille de décongélation ou une passoire en plastique afin que l'eau de décongélation puisse s'écouler.
• Retournez les aliments à la moitié du
temps de décongélation. Si possible,
séparez puis retirez les morceaux ayant commencé à décongeler.
Décongélation de beurre, de
morceaux de gâteau, de fromage :
• Ne décongelez pas ces aliments entièrement dans l'appareil mais laissez-les
décongeler à température ambiante.
Cela vous assure un résultat plus homogène. Retirez tout emballage en
métal ou en aluminium avant la décongélation.
Décongélation de fruits et légumes :
• Ne décongelez pas entièrement dans
l'appareil les fruits et légumes devant
être préparés crus. Laissez-les décongeler à température ambiante.
• Vous pouvez utiliser une puissance de
micro-ondes plus élevée pour cuire les
fruits et légumes sans les décongeler.
Plats préparés :
• Les plats préparés avec un emballage
en métal ou des plateaux en plastique
avec un couvercle en métal ne peuvent être décongelés ou chauffés dans
le micro-ondes que si leur compatibilité avec une utilisation au micro-ondes
est clairement indiquée.
• Vous devez suivre les instructions imprimées sur l'emballage (par exemple
« Retirez le couvercle en métal et percez le film plastique »).
Ustensiles de cuisine et matériaux compatibles
Ustensile de cuisine/matériaux
Micro-ondes
Gril
Décongélation
RéCuisson
chauffage
Verre et porcelaine allant au four
(ne contenant aucun composant
métallique, par exemple le Pyrex,
le verre résistant à la chaleur)
X
X
X
X
Verre et porcelaine n'allant pas au
four 1)
X
--
--
--
Verre et vitrocéramique composés
d'un matériau allant au four/résistant au gel (par exemple l'Arcoflam), grille
X
X
X
X
Céramique 2), faïence 2)
X
X
X
--
Plastique résistant à une chaleur de X
200 °C 3)
X
X
--
Carton, papier
X
--
--
--
Film étirable
X
--
--
--
Sachet de cuisson avec fermeture
de sûreté pour micro-ondes 3)
X
X
X
--
Plats à rôtis composés de métal,
par exemple en émail ou en fonte
--
--
--
X
FRANÇAIS
Ustensile de cuisine/matériaux
Micro-ondes
13
Gril
Décongélation
RéCuisson
chauffage
Moules, laqués noirs ou revêtement en silicone3)
--
--
--
X
Plateau de cuisson
--
--
--
X
Ustensiles de cuisine pour dorer,
par exemple plat « Crisp » ou plateau « Crunch »
--
X
X
--
Plats préparés et emballés 3)
X
X
X
X
1) Sans placage/décoration en argent, or, platine ou métal
2) Sans composants en quartz ou en métal ou avec un revêtement contenant du métal
3) Vous devez suivre les instructions du fabricant concernant les températures maximales.
X compatible
-- non compatible
Autres points à prendre en compte...
• Les aliments ont des formes et caractéristiques différentes. Ils sont préparés en différentes quantités. Pour cette raison, la durée et la puissance nécessaires pour décongeler, réchauffer
et cuire peuvent varier. Valeurs indicatives : double quantité = doublez
presque la durée.
• Le micro-ondes crée la chaleur directement à l'intérieur des aliments. Pour
cette raison, ils ne peuvent pas être
chauffés partout en même temps.
Vous devez remuer ou retourner les
plats chauffés, particulièrement lorsqu'il s'agit de grosses quantités d'aliments.
• Le temps de repos est indiqué dans
les tableaux. Laissez les aliments reposer, dans l'appareil ou hors de celui-ci,
afin que la chaleur soit répartie de façon plus uniforme.
• Vous obtenez de meilleurs résultats
pour le riz si vous utilisez un plat peu
profond et large.
6.4 Exemples d'utilisations de
cuissons pour les réglages de
puissance
Les données du tableau sont fournies à
titre indicatif uniquement.
Réglage de puissance
Utilisation
• 1 000 W
• 900 W
• 800 W
• 700 W
• Chauffer des liquides
• Saisir au début de la cuisson
• Cuire des légumes
• Faire fondre de la gélatine ou du
beurre
• 600 W
• 500 W
• Décongeler et réchauffer des plats
surgelés
• Chauffer des plats uniques
• Faire frémir des ragoûts
• Cuire des plats à base d'œufs
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Réglage de puissance
Utilisation
• 400 W
• 300 W
• 200 W
• Continuer la cuisson de plats
• Cuire des aliments délicats
• Chauffer de la nourriture pour bébé
• Faire frémir du riz
• Réchauffer des aliments délicats
• Faire fondre du fromage
• 100 W
• Décongeler de la viande, du poisson, du pain
• Décongeler du fromage, de la crème, du beurre
• Décongeler des fruits et des gâteaux
• Lever une pâte à base de levure
• Réchauffer des plats et des boissons
froids
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE
SYMBOLE
FONCTION
DESCRIPTION
MINUTEUR
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans
effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez
utiliser le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est à l'arrêt.
HEURE
Pour régler, changer ou vérifier l'heure. Reportezvous au chapitre « Réglage de l'heure ».
DURÉE
Pour régler la durée pendant laquelle l'appareil
doit fonctionner. Définissez tout d'abord une
fonction du four avant de régler cette fonction.
FIN
Pour régler le moment où l'appareil doit se mettre à l'arrêt. Définissez tout d'abord une fonction
du four avant de régler cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée et
Fin (Départ différé) pour définir l'heure à laquelle
l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre.
Appuyez sur
à plusieurs reprises pour modifier la fonction de
l'horloge.
Appuyez sur
pour confirmer
les réglages des fonctions de
l'horloge ou attendez 5 secondes
pour que le réglage soit automatiquement confirmé.
7.1 Réglage de la DURÉE ou
de la FIN
1.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique
ou
.
2.
Appuyez sur
les minutes.
ou
clignote à l'écran.
ou
pour régler
FRANÇAIS
3.
Appuyez sur
pour confirmer.
4.
Appuyez sur
les heures.
ou
pour régler
3.
15
Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de 5 secondes.
Appuyez sur
pour confirmer. Un
signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la durée définie écoulée. Le symbole
ou
et le réglage de l'heure clignotent sur l'affichage. Le four s'arrête.
6. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour
arrêter le signal sonore.
Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore retentit.
Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.
4. Lorsque la durée réglée est écoulée,
un signal sonore retentit pendant
deux minutes. "« 00:00 » et
clignotent sur l'écran.
Appuyez sur une touche pour arrêter
le signal sonore.
Si vous appuyez sur
pendant
le réglage des heures de la DU, l'appareil va au réglage
RÉE
de la fonction FIN
.
Si vous réglez le MINUTEUR alors
que la fonction DURÉE ou FIN
s'affiest activée, le symbole
che.
5.
7.2 Réglage du MINUTEUR
Utilisez cette fonction pour régler un décompte (max. 2 heures 30 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le
MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint.
1.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
et « 00 » clignojusqu'à ce que
tent à l'écran.
2.
Appuyez sur
ou
pour régler le
MINUTEUR. La durée est d'abord affichée en minutes et en secondes. Si
vous réglez une durée supérieure à
s'affiche.
60 minutes, le symbole
L'appareil calcule alors la durée en
heures et en minutes.
7.3 Minuteur de durée de
fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de
fonctionnement du four. Il se met en
fonctionnement dès que le four commence à chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches
et
et maintenez-les appuyées.
8. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée
ou Fin sont activées.
16 www.aeg.com
8.1 Installation des accessoires
Plateau de cuisson (si présent) :
Poussez le plateau de cuisson entre les
rails du support de grille.
Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurezvous que les pieds sont orientés vers le
bas.
• Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à
gauche, afin d'augmenter la sécurité.
Les indentations sont également des
dispositifs anti-bascule.
• Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser.
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
9.1 Sécurité enfants
La fonction Sécurité enfants permet
d'éviter une utilisation involontaire de
l'appareil.
Activation et désactivation de la
fonction Sécurité enfants :
1. Ne sélectionnez aucune fonction du
four.
2. Appuyez simultanément sur les touches
et
et maintenez-les enfoncées pendant au moins 2 secondes.
3. Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint sur l'affichage (lorsque
vous activez/désactivez la fonction
Sécurité enfants).
SAFE s'allume sur l'affichage
lorsque vous tournez une manette ou appuyez sur une touche.
Touches Verrouil.
La fonction Touches Verrouil. permet
d'éviter une modification involontaire
d'une fonction du four. Vous ne pouvez
activer la fonction Touches Verrouil. que
lorsque l'appareil est en fonctionnement.
Activation et désactivation de la
fonction Touches Verrouil. :
1. Allumez l'appareil.
2. Activez une fonction ou un réglage
du four.
FRANÇAIS
3.
Appuyez simultanément sur les touches
et
et maintenez-les enfoncées pendant au moins 2 secondes.
4. Un signal sonore retentit. Loc s'allume/s'éteint sur l'affichage (lorsque
vous activez/désactivez la fonction
Touches Verrouil.).
Vous pouvez éteindre l'appareil
quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous
éteignez l'appareil, la fonction
Touches Verrouil. est désactivée.
Loc s'allume sur l'affichage lorsque vous tournez une manette
ou appuyez sur une touche.
9.2 Voyant de chaleur
résiduelle
Le voyant de chaleur résiduelle
est visible lorsque l'appareil est à l'arrêt et
que la température dans le four dépasse
17
40 °C. Utilisez la manette de température pour connaître la température du
four.
9.3 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les
surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce
que l'appareil refroidisse.
9.4 Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint au bout d'un certain temps :
• Si un mode de cuisson est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température
du four.
Température
Arrêt automatique au bout de
30 °C - 115 °C
12,5 h
120 °C - 195 °C
8,5 h
200 °C à 230 °C
5,5 h
L'arrêt automatique fonctionne
avec toutes les fonctions, à l'exception des fonctions Eclairage
four, Durée et Fin.
10. CONSEILS UTILES
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes
ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
10.1 Cuisson
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recom-
mandations fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les plateaux de cuisson peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une
fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.
18 www.aeg.com
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utiliser la température la plus faible pour
la première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à
différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène au début. Si cette situation se produit, ne
modifiez pas le réglage de la température. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.
10.2 Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Cause possible
Solution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
doré.
La position de la grille
est incorrecte.
Placez le gâteau sur un
niveau plus bas
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
La température du four
est trop élevée.
Réglez une température
de cuisson légèrement
inférieure la prochaine
fois.
Durée de cuisson trop
courte.
Réglez une durée de
cuisson plus longue.
Vous ne pouvez pas diminuer les temps de
cuisson en augmentant
la température.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
Le mélange est trop liquide.
Diminuez la quantité de
liquide. Attention aux
temps de malaxage, notamment si vous utilisez
un robot ménager.
Le gâteau est trop sec.
Température de cuisson
trop basse.
Réglez une température
de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Le gâteau est trop sec.
Durée de cuisson trop
longue.
Réglez une durée de
cuisson inférieure la prochaine fois.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Température du four
trop élevée et durée de
cuisson trop courte.
Diminuez la température
du four et allongez le
temps de cuisson.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La préparation est mal
répartie.
Étalez la préparation de
façon homogène sur le
plateau de cuisson.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
FRANÇAIS
Résultats de cuisson
Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson.
19
Cause possible
Solution
Température de cuisson
trop basse.
Réglez une température
de cuisson légèrement
supérieure la prochaine
fois.
10.3 Cuisson sur un seul
niveau du four
Informations générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les niveaux des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux.
Avec des temps de cuisson plus longs, le
four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin
d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous utilisez des plats surgelés,
les plaques dans le four peuvent se tordre lors de la cuisson. Une fois les plaques refroidies, cette torsion disparaît.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• La première fois, nous vous conseillons d'utiliser la température la plus
basse.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés
à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début.
Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Kouglof ou brioche
Chaleur tournante
2
150 - 160
50 - 70
Gâteau de Savoie au
madère/cakes aux
fruits
Chaleur tournante
2
140 - 160
70 - 90
Sponge cake / Génoise / Gâteau Savoie
Chaleur tournante
2
140 - 150
35 - 50
Sponge cake / Génoise / Gâteau Savoie
Convection
naturelle
2
160
35 - 50
Fond de tarte - pâte
brisée 1)
Chaleur tournante
2
170 - 180
10 - 25
Fond de tarte - génoise
Chaleur tournante
2
150 - 170
20 - 25
20 www.aeg.com
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Apple pie / Tourte
aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Chaleur tournante
2
160
70 - 90
Apple pie / Tourte
aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Convection
naturelle
1
180
70 - 90
Gâteau au fromage,
sur plaque 2)
Convection
naturelle
1
160 - 170
60 - 90
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Tresse/couronne de
pain
Convection
naturelle
2
170 - 190
30 - 40
Brioche de Noël aux
fruits (Stollen) 1)
Convection
naturelle
2
160 - 180
50 - 70
Pain (pain de seigle)
Convection
naturelle
2
230
20
1)
d'abord
puis
160 - 180
30 - 60
Choux à la crème/
éclairs 1)
Convection
naturelle
2
190 - 210
20 - 35
Gâteau roulé 1)
Convection
naturelle
2
180 - 200
10 - 20
Gâteaux avec garniture de type crumble
(sec)
Chaleur tournante
3
150 - 160
20 - 40
Gâteau aux amandes
et au beurre / tartes
au sucre 1)
Convection
naturelle
2
190 - 210
20 - 30
Gâteau aux fruits (pâ- Chaleur tournante
te levée / génoise) 2)
3
150 - 160
35 - 55
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise) 2)
1
170
35 - 55
Convection
naturelle
FRANÇAIS
21
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Tartes aux fruits sur
pâte sablée
Chaleur tournante
3
160 - 170
40 - 80
Gâteaux à pâte levée
à garniture fragile
(par ex. fromage
blanc, crème, crème
anglaise) 1)
Convection
naturelle
2
160 - 180
40 - 80
Plat
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Biscuits sablés
Chaleur tournante
3
150 - 160
10 - 20
Short bread / Biscuits Chaleur toursablés / Tresses feuilnante
letées
3
140
20 - 35
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuilletées 1)
Convection
naturelle
2
160
20 - 30
Biscuits à base de
génoise
Chaleur tournante
2
150 - 160
15 - 20
Pâtisseries à base de Chaleur tourblancs d'œufs, merinnante
gues
1
80 - 100
120 - 150
Macarons
Chaleur tournante
3
100 - 120
30 - 50
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
Chaleur tournante
3
150 - 160
20 - 40
Pâtisseries feuilletées Chaleur tour1)
nante
3
170 - 180
20 - 30
Petits pains 1)
Convection
naturelle
2
190 - 210
10 - 25
Small cakes / Petits
gâteaux 1)
Chaleur tournante
3
160
20 - 35
Small cakes / Petits
gâteaux 1)
Convection
naturelle
2
170
20 - 35
Biscuits/Gâteaux secs
22 www.aeg.com
10.4 Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Chaleur tournante
Température (°C)
Positions des grilles,
en partant du bas
2 positions des grilles
Durée
(min)
Choux à la crème/
éclairs 1)
1/3
160 - 180
25 - 45
Crumble sec
1/3
150 - 160
30 - 45
1) Préchauffez le four.
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Type de cuisson
Chaleur tournante
Positions des grilles,
en partant du bas
2 positions des grilles
Température (°C)
Durée
(min)
Biscuits sablés
1/3
150 - 160
20 - 40
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées
1/3
140
25 - 45
Biscuits à base de
génoise
1/3
160 - 170
25 - 40
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
1/3
80 - 100
130 - 170
Macarons
1/3
100 - 120
40 - 80
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
1/3
160 - 170
30 - 60
10.5 Sole pulsée
Positions des
grilles
Température
(°C)
Durée (min)
Pizza (pâte fine)1)
3
200 - 230
15 - 20
Pizza (bien garnie) 2)
3
180 - 200
20 - 30
Tartes
3
180 - 200
40 - 55
Quiche aux épinards
3
160 - 180
45 - 60
Quiche lorraine
3
170 - 190
45 - 55
Flan suisse
3
170 - 190
45 - 55
Gâteau au fromage
2
140 - 160
60 - 90
Type de cuisson
FRANÇAIS
Type de cuisson
Positions des
grilles
Température
(°C)
Durée (min)
Gâteau aux pommes,
couvert
2
150 - 170
50 - 60
Tourte aux légumes
3
160 - 180
50 - 60
Pain sans levain 1)
3
230
10 - 20
Quiche à pâte feuilletée 1)
3
160 - 180
45 - 55
Flammekuche 1)
3
230
12 - 20
Piroggen (version
russe de la calzone)
3
180 - 200
15 - 25
1)
23
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
10.6 Tableau de rôtissage
Plats à rôtir
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à
rôtir en dessous (si fourni).
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec un couvercle. La viande sera ainsi bien juteuse.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur rôtissage.
• Le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Bœuf
Type de
viande
Quantité
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Bœuf braisé
1 - 1,5 kg
Convection
naturelle
1
230
120 - 150
Rôti ou filet
de bœuf
24 www.aeg.com
Type de
viande
Quantité
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
saignant
par cm
d'épaisseur
Turbo gril
1
190 - 200 1)
5 - 6 par
cm
d'épaisseur
à point
par cm
d'épaisseur
Turbo gril
1
180 - 190
6 - 8 par
cm
d'épaisseur
bien cuit
par cm
d'épaisseur
Turbo gril
1
170 - 180
8 - 10 par
cm
d'épaisseur
Température
(°C)
Durée
(min)
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de
viande
Quantité
Fonction du Positions
four
des grilles
Épaule,
1 - 1,5 kg
collier, jambon à l'os
Turbo gril
1
160 - 180
90 - 120
Côtelette,
côte
1 - 1,5 kg
Turbo gril
1
170 - 180
60 - 90
Pâté à la
viande
750 g 1 kg
Turbo gril
1
160 - 170
50 - 60
Jarret de
porc (précuit)
750 g 1 kg
Turbo gril
1
150 - 170
90 - 120
Température
(°C)
Durée
(min)
Veau
Type de
viande
Quantité Fonction du Positions
four
des grilles
Rôti de
veau
1 kg
Turbo gril
1
160 - 180
90 - 120
Jarret de
veau
1,5 - 2 kg
Turbo gril
1
160 - 180
120 - 150
FRANÇAIS
25
Agneau
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Gigot
d'agneau,
rôti
d'agneau
11,5 kg
Turbo gril
1
150 - 170
100 - 120
Selle
d'agneau
11,5 kg
Turbo gril
1
160 - 180
40 - 60
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Râble de lièvre, cuisse
de lièvre 1)
jusqu'à
1 kg
Convection
naturelle
1
230
30 - 40
Selle de
chevreuil
1,5 2 kg
Convection
naturelle
1
210 - 220
35 - 40
Cuissot de
chevreuil
1,5 2 kg
Convection
naturelle
1
180 - 200
60 - 90
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Poulet, coquelet
200 250 g
chacun
Turbo gril
1
200 - 220
30 - 50
Demi-poulet
400 500 g
chacun
Turbo gril
1
190 - 210
35 - 50
Morceaux
de volaille
11,5 kg
Turbo gril
1
190 - 210
50 - 70
Canard
1,5 2 kg
Turbo gril
1
180 - 200
80 - 100
Gibier
Volaille
Poisson (à l'étuvée)
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Poisson entier > 1kg
11,5 kg
Convection
naturelle
1
210 - 220
40 - 60
26 www.aeg.com
• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau des grillades.
• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
10.7 Gril
Réglez toujours le gril à la température
la plus élevée.
ATTENTION
Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée.
Faites toujours préchauffer le
four à vide avec les fonctions de
gril pendant 5 minutes.
Gril
Durée sous le gril (min)
Aliment à
griller
Température
(°C)
Niveau d'enfournement
1re face
2e face
Rôti de boeuf,
à point
210 - 230
1
30 - 40
30 - 40
Filet de bœuf,
à point
230
1
20 - 30
20 - 30
Échine de
porc
210 - 230
1
30 - 40
30 - 40
Rôti/Filet de
veau
210 - 230
1
30 - 40
30 - 40
Échine
d'agneau
210 - 230
1
25 - 35
20 - 35
Poisson entier, 500 1 000 g
210 - 230
1
15 - 30
15 - 30
Gril fort
Aliment à griller
Durée sous le gril (min)
1)
Niveau d'enfournement
1re face
2e face
Burgers / Steaks
hachés
3
9 - 13
8 - 10
Filet de porc
2
10 - 12
6 - 10
Saucisses
3
10 - 12
6-8
Tournedos, steaks
de veau
3
7 - 10
6-8
Toast / Toasts
3
1-3
1-3
Toasts avec garniture
2
6-8
-
1) Préchauffez le four.
FRANÇAIS
27
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni une
assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
• Utilisez le premier niveau de grille du
four. Il s'agit de celui du bas.
10.8 Décongélation
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
Placez l'aliment sur une assiette.
Tableau de décongélation
Plat
Quantité
Durée de
décongélation en
min
Décongélation complémentaire en min
Commentaire
Volaille
1 kg
100 - 140
20 - 30
Placez la volaille sur une soucoupe retournée, posée sur
une grande assiette.
Retournez à la moitié du
temps
Viande
1 kg
100 - 140
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps
Viande
0,5 kg
90 - 120
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps
Truite
150 g
25 - 35
10 - 15
---
Fraises
300 g
30 - 40
10 - 20
---
Beurre
250 g
30 - 40
10 - 15
---
Crème
fraîche
2 x 200 g
80 - 100
10 - 15
La crème fraîche peut être
battue même si elle n'est pas
complètement décongelée
Gâteau
1,4 kg
60
60
---
10.9 Stérilisation - Sole
Fonction du four : Sole
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez le premier niveau en partant
du bas du four pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
28 www.aeg.com
Tableau de cuisson pour les conserves - Baies
Conserve
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
Température (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la préparation commence à frémir (min)
Temps de cuisson à 100 °C
(min)
160 - 170
35 - 45
---
Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Température (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la préparation commence à frémir (min)
Temps de cuisson à 100 °C
(min)
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
Conserve
Température (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la préparation commence à frémir (min)
Temps de cuisson à 100 °C
(min)
Carottes 1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
---
Bouquet croquant de légumes
160 - 170
50 - 60
15
Chou-rave, petits pois,
asperges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
1) Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
10.10 Déshydratation
Fonction du four : Chaleur tournante
Température (°C)
Positions des
grilles
Durée (h)
Haricots
60 - 70
3
6-8
Poivrons
60 - 70
3
5-6
Légumes pour
potage
60 - 70
3
5-6
Champignons
50 - 60
3
6-8
Fines herbes
40 - 50
3
2-3
Prunes
60 - 70
3
8 - 10
Abricots
60 - 70
3
8 - 10
Pommes, lamelles
60 - 70
3
6-8
Poires
60 - 70
3
6-9
Plat
FRANÇAIS
29
Conseils pour le micro-ondes
Résultat
Solution
Vous ne trouvez pas les détails
pour la quantité de nourriture
préparée.
Recherchez un aliment similaire. Diminuez
ou rallongez le temps de cuisson selon la
règle suivante : Double quantité = presque le double de tempsMoitié de la
quantité = moitié du temps
La nourriture a trop séché.
Réduisez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus
basse.
Les aliments ne sont toujours pas
décongelés, chauds ou cuits une
fois la durée écoulée.
Rallongez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus
élevée. Veuillez noter que les plats épais
demandent plus de temps.
Une fois la durée de cuisson
écoulée, les aliments sont trop
cuits sur les bords mais ne sont
pas prêts au centre.
La prochaine fois, diminuez la puissance et
allongez le temps. Remuez les liquides, par
exemple la soupe, à la moitié du temps.
Tableau de cuisson au micro-ondes
Décongélation de viande
Micro-ondes
Plat
Morceaux de
viande entiers
Steak
Viande hachée
Goulash
Poids
(g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps de
repos
(min)
Commentaires
500
200
10 - 12
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps
5 - 10
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées
200
500
500
200
200
200
3-5
10 - 15
10 - 15
30 www.aeg.com
Décongélation de volaille
Micro-ondes
Plat
Poids
(g)
Poulet
Escalope de
poulet
Cuisses de
poulet
Puissance
(W)
1000
200
100 - 200
100 - 200
Canard
2000
Durée
(min)
25 - 30
200
3-5
200
3-5
200
45 - 60
Temps de
repos
(min)
Commentaires
10 - 20
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
20 - 30
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
Décongélation de poisson
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Poisson entier >
1kg
500
100
10 - 15
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Filets de poisson
500
100
10 - 12
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Plat
FRANÇAIS
31
Décongélation de saucisses
Micro-ondes
Plat
Saucisses en tranches
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
100
100
2-4
20 - 40
Retournez à la
moitié du temps
Décongélation de produits laitiers
Micro-ondes
Plat
Fromage blanc
Beurre
Fromage
Crème
Poids (g)
250
250
250
200
Puissance
(W)
100
100
100
100
Durée
(min)
10 - 15
3-5
3-5
7 - 12
Temps
de repos
(min)
Commentaires
25 - 30
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
15 - 20
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
30 - 60
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
20 - 30
Retirez le couvercle en aluminium,
remuez à la moitié
du temps
Décongélation de gâteaux/pâtisseries
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Pâte levée
1 morceau
100
2-3
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau au fromage
1 morceau
100
2-4
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau
1 morceau
100
1-2
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Plat
32 www.aeg.com
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Gâteau sec (par
ex., quatrequarts)
1 morceau
100
2-4
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Cake aux fruits
1 morceau
100
1-2
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Pain
1000
100
15 - 20
10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
Pain en tranches
500
100
8 - 12
10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
4 petits
pains
100
5-8
5 - 10
Retournez à la
moitié du temps
Plat
Petits pains
Décongélation de fruits
Micro-ondes
Plat
Fraises
Prunes, cerises,
framboises, cassis, abricots
Poids (g)
300
250
Puissance
(W)
100
100
Durée
(min)
8 - 12
8 - 10
Temps
de repos
(min)
Commentaires
10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
Cuisson/Fonte
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Chocolat/Enrobage au chocolat
150
600
2-3
---
Remuez à la moitié du temps
Beurre
100
200
2-4
---
Remuez à la moitié du temps
Plat
FRANÇAIS
33
Décongélation/réchauffage
Micro-ondes
Plat
Petits pots pour
bébés
Lait pour bébé
(biberon, 180 ml)
Plats préparés
Poids (g)
200
200
400 - 500
Puissance
(W)
Durée
(min)
300
2-3
1000
0:20 0:40
600
4-6
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Remuez à la moitié du temps, vérifiez la température !
---
Placez une cuillère
dans la bouteille,
remuez et vérifiez
la température !
5
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
Plats préparés
surgelés
400 - 500
400
14 - 20
5
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
Lait
1 tasse,
environ
200 ml
1000
1:15 1:45
---
Placez une cuillère
dans le récipient
Eau
1 tasse,
environ
200 ml
1000
1:30 2
---
Placez une cuillère
dans le récipient
Sauce
200 ml
600
1-2
---
Remuez à la moitié du temps
Soupe
300 ml
600
2-4
---
Remuez à la moitié du temps
Tableau de cuisson
Micro-ondes
Plat
Poisson entier >
1kg
Poids
(g)
500
Puissance
(W)
500
Durée
(min)
8 - 10
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Faites chauffer en
couvrant et tournez le récipient
plusieurs fois durant la cuisson
34 www.aeg.com
Micro-ondes
Plat
Filets de poisson
Légumes, temps de
cuisson court, frais
1)
Légumes, temps de
cuisson court, surgelés 1)
Légumes, temps de
cuisson long, frais
1)
Poids
(g)
500
500
500
500
Légumes, temps de
cuisson long, surgelés 1)
500
P. de t. en robe des
champs
800 g +
600 ml
Riz
300 g +
600 ml
Puissance
(W)
500
600
600
600
600
1000
1000
Durée
(min)
6-8
12 - 16
14 - 18
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Faites chauffer en
couvrant et tournez le récipient
plusieurs fois durant la cuisson
---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
14 - 20
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
18 - 24
---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
5-7
300 W /
15 - 20
Faites chauffer en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
---
Faites chauffer en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
4-6
1) Faites chauffer tous les légumes en couvrant le récipient. Les durées ne sont données
qu'à titre indicatif et dépendent du type et de la qualité des aliments.
Tableau de la fonction Combi
(uniquement sur certains modèles)
Préchauffage avec plateau Crostino :
4 minutes à 700 W
FRANÇAIS
Plat
Plats à rôtir/de
cuisson
Tem
p.
(°C)
PosiMicro- tions Duondes des
rée
(W)
gril- (min)
les
35
Commentaires
2 moitiés
de poulet (
2 x 600 g)
Plat en verre avec
égouttoir
220
300
2
40
Retournez
au bout de
20 minutes,
temps de
repos de
5 minutes.
Gratin de
pommes
de terre
(1 kg)
Plat à gratin
200
300
2
40
temps de
repos 10 minutes
Collet de
porc rôti
(1 100 g)
Plat en verre avec
égouttoir
200
300
1
70
Retournez à
la moitié du
temps,
temps de
repos 10 minutes
Gâteau aux
pommes
Plateau Crostino
avec fond en verre
avec pâte max.
5 min/préchauffage
1 000 W, retournez
1 fois
220
400
-
25
Retournez à
la moitié du
temps
Gâteau au
fromage,
surgelé
(2 x 70 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
200
-
25
Retournez à
la moitié du
temps
Toast au
jambon et
au fromage, surgelé
(2 x 100 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
200
-
20
Retournez
au bout
de 15 min.
Hamburgers surgelés
(2 x 90 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
300
-
20
Retournez
au bout
de 12 min.
Pizza surgelée Ø
28 cm
(320 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
200
-
15
Retournez à
la moitié du
temps
Les temps de cuisson et les températures ne sont indiqués qu'à titre indicatif et
dépendent du type et de la qualité des
aliments.
36 www.aeg.com
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Remarques concernant le nettoyage :
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.
• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau chaude
savonneuse.
• Si vous disposez d'accessoires anti-adhésifs, ne les nettoyez pas avec des
produits abrasifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhésif.
11.1 Support de grille
Retrait des supports de grille
Le support de grille est amovible pour
permettre le nettoyage des parois latérales.
3
1.
1
2
Tirez avec précaution les supports
vers le haut et sortez-les de la prise
avant.
Inclinez légèrement les supports
vers l'intérieur au niveau de la prise
avant.
3. Sortez les supports de la prise arrière.
2.
Remontage du support de
grille
Pour remonter le support de grille, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.
11.2 Éclairage
AVERTISSEMENT
Il existe un risque d'électrocution.
L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage :
• Éteignez l'appareil.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur de l'appareil. Cela évitera
d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Utilisez toujours le même type
d'ampoule.
Remplacement de l'ampoule sur la
voûte du four :
1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
4. Remettez en place le diffuseur en
verre.
FRANÇAIS
37
12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Cause possible
Solution
L'appareil ne chauffe
pas.
Problème
L'appareil est à l'arrêt.
Mettez en fonctionnement l'appareil.
L'appareil ne chauffe
pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge. Reportez-vous au chapitre
« Réglage de l'horloge ».
L'appareil ne chauffe
pas.
Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.
Vérifiez que les réglages
sont corrects.
L'appareil ne chauffe
pas.
L'arrêt automatique est
activé.
Reportez-vous au chapitre « Arrêt automatique ».
L'appareil ne chauffe
pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est
bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un
électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'éclairage.
L'affichage indique un
Il y a un défaut électricode d'erreur ne se trou- que.
vant pas dans la liste.
Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service de maintenance.
Les informations à fournir au service de
maintenance figurent sur la plaque si-
• Désactivez l'appareil à
l'aide du fusible de
l'installation domestique ou l'interrupteur
de sécurité de la boîte
à fusibles puis activezle de nouveau.
• Si l'affichage indique
de nouveau un code
d'erreur, contactez le
service après-vente.
gnalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
38 www.aeg.com
13. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages
dans les conteneurs prévus à cet
effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les
appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de
recyclage ou contactez vos services
municipaux.
FRANÇAIS
39
892960910-A-122013
www.aeg.com/shop
">