Faure CVC6097X Manuel utilisateur

FR
CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE
CVC 6097 W - CVC 6097 X
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets
pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez
d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales
de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage
hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité,
évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un
professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas
à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez
ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de nettoyage
manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations
nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle existe)
ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc
électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments
imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait
présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le
dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services
de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil pour
éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
2
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une
autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de celuici et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité
et celle d’autrui.
Utilisation
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes.
Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne
l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez
un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel
il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un
danger pour vous.
N'installez pas votre appareil sur un socle.
Avant la première utilisation de votre appareil, faites le
chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits
inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l'appareil.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface chaude
de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne
risque pas d'être coincé dans la porte du four.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à ne
pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans
l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets, ...):
les graisses surchauffées s'enflamment facilement.
N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils
pourraient se renverser et être la cause de dommages
corporels.
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte
du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en
fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la
précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s)
chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement
en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à ne
pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
Au moment de l’ouverture de la porte du four,
durant la phase de cuisson ou à la fin de cette
dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud
qui sort du four.
Pour éviter d'endommager les commandes de votre
appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation
des foyers (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
Le témoin de chaleur résiduelle s’allume pour signaler
que les foyers fonctionnent ou qu’ils sont encore chauds.
Tenez éloignés les jeunes enfants de l’appareil jusqu’à
l’extinction de ce témoin.
Evitez de laisser tomber quoi que ce soit sur la surface
vitrocéramique. Un choc ponctuel, comme par exemple
la chute d’une salière, peut provoquer une fissure ou une
cassure du verre.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son
fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en
touchant la surface de la table, en renversant un récipient
de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre
appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez
qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et
que les parois soient suffisamment refroidies.
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide
(sans récipient dessus).
Ne regardez pas fixement les lampes à halogène des
foyers de cuisson (si votre appareil en est équipé).
L’utilisation de produits d’entretien non adaptés
provoque des éraflures, attaque la surface ou a pour
conséquence une décoloration du décor. C’est
pourquoi, il est impératif d’utiliser exclusivement un
produit
d’entretien
SPECIAL
TABLES
VITROCERAMIQUES. N’utilisez également en aucun
cas des objets tranchants pour retirer les
débordements. Utilisez uniquement un grattoir spécial
que vous pourrez vous procurer dans le commerce.
3
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin
de garantir un fonctionnement correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).
Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
Installation
Les opérations d’installation et de branchement doivent
être réalisées par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que par un
service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
4
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique). En procédant à la mise à la casse
réglementaire de l'appareil, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions appropriées.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil,
exigez du service après vente les
pièces de rechange certifiées
Constructeur.
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
A l'attention de l'installateur
Avertissements importants
3
Consignes de sécurité
28
Description de l'appareil
6
Caractéristiques techniques
29
Comment utiliser la table de cuisson
7
Installation de l'appareil
29
Conseils d'utilisation: la table de cuisson
8
Raccordement électrique
30
Comment utiliser le four
9
Programmateur électronique
10
À la première installation du four
10
Pogrammation du four
13
Fonctions spéciales
16
Fonctions de cuisson
17
Accessoires du four
21
Conseils d'utilisation: le four
22
Guide des cuissons
23
Entretien et nettoyage
25
En cas d'anomalie de fonctionnement
26
Plaque signalétique
27
Service après Vente
27
Garantie
27
Comment lire votre notice
d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
5
Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
1
2
3
4
5
2
3
4
Commande de la zone de cuisson avant gauche
Commande de zone de cuisson arrière gauche
Commande de zone de cuisson arrière droite
Commande de zone de cuisson avant droite
Programmateur électronique
5
6
8
7
6 Commande de four
7 Voyant "marche"
8 Commande de la température et de la durée de
cuisson
Table de cuisson
zone de cuisson hilight
1200 W
zone de cuisson
hilight 2300 W
zone de cuisson hilight
1800 W
voyants de
zone de cuisson
chaleur résiduelle hilight 1200 W
6
8
7
L'intérieur de four
1 à 4 Niveaux de Gradins
5
Sole
6
Gril
7
Eclairage du four
8
Orifice d'entraînement de la broche
9
Turbine de ventilation
4
3
2
1
9
6
5
Comment utiliser la table de cuisson
Les zones de cuisson rougeoient environ 20 secondes
après leur mise en fonctionnement. Elles s’éclairent et
s’assombrissent au cours de leur utilisation.
Chaque zone de cuisson est protégée par un limiteur de
température qui arrête le fonctionnement de la zone de
cuisson un cas de surchauffe (fonctionnement à vide par
exemple).
Les manettes des zones de cuisson offrent 6 positions de
cuisson.
— Le repère "0" correspond à la position arrêt.
— Le repère "3" correspond à la position maxi.
Pour allumer un une zone de cuisson
1. Tournez la commande vers la droite ou vers la
gauche.
2. Positionnez la manette sur le repère maxi
pendant quelques secondes.
3. Amenez la manette sur le repère choisi, le
voyant "marche" s’allume.
Pour éteindre un une zone de cuisson
Ramenez la manette en position «0».
Le voyant "marche" s’éteint sauf si une autre zone
de cuisson ou le four fonctionne.
Le voyant "marche"
Sécurité
Voyants de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède 4 voyants de
chaleur résiduelle (témoins de sécurité).
Chaque voyant s'allume dès qu'une zone de
cuisson est chaude. Lorsque vous arrêtez une
zone de cuisson, le voyant correspondant reste
allumé tant que la chaleur dégagée par la zone
de cuisson présente un risque de brûlure (même
si la zone de cuisson ne rougeoie plus).
Nous vous conseillons de tenir éloignés les
jeunes enfants de l'appareil jusqu'à
l'extinction de ce témoin lumineux.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique, feuille d'aluminium,
aliment contenant du sucre, etc..); en cas
d'incident nettoyez immédiatement.
A la suite d'un choc, si votre table est
endommagée (éclat, félure, ...) débranchez
votre appareil et appelez le Service AprèsVente.
Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).
Il s'allume dès que vous tournez une des manette des
zones de cuisson de la table. Il s'éteint lorsque vous la
ramenez sur la position "0".
Les commandes des zones de cuisson de table sont
constituées d'une manette sérigraphiée :
0123
Ces indications vous permettent de remonter correctement
les manettes après démontage (après le nettoyage par
exemple).
7
Conseils d'utilisation:
la table de cuisson
Sécurité
•
Le verre de votre table vitrocéramique est insensible
aux variations thermiques, il résiste aux chocs légers.
Cependant, il n’est pas incassable. N’utilisez pas la
table de cuisson comme plan de travail et évitez la
chute de petits objets (flacons d’épices, ustensiles
pointus, etc...).
•
Ne faites jamais chauffer un récipient vide sur la table
de cuisson vitrocéramique.
•
Ne cuisez jamais d’aliments directement sur les
zones de cuisson ou dans du papier d’aluminium, ceci
pourrait endommager votre table de cuisson de manière
définitive.
•
Ne posez pas de récipients en matière plastique sur
les surfaces chaudes.
N’interposez de produit ou matériau entre le récipient
et le foyer.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre
du foyer utilisé:
•
14 à 16 cm de diamètre pour le foyer arrière gauche
ou avant droit.
•
18 à 22 cm de diamètre pour le foyer arrière droit ou
avant gauche.
Bonne utilisation
Conseils pratiques
•
Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre
récipient, vous réaliserez des économies d’énergie.
•
Pensez à ramener la manette sur la position « 0 »
avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la
chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
•
Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de la
zone de cuisson pour maintenir des aliments au
chaud tant que le témoin est allumé.
•
Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce,...),
positionnez la manette sur un repère plus faible
quelques minutes avant l’ébullition. N’emplissez pas
trop vos récipients.
•
Mauvaises utilisations
•
Nettoyez immédiatement les débordements
importants (lait, eau de cuisson du riz ou des pâtes),
puis achevez le nettoyage une fois la table tiède ou
froide.
•
•
•
•
8
Tous les récipients utilisés sur les plaques électriques
traditionnelles peuvent être utilisés sur la table
vitrocéramique, à condition que leur fond soit
parfaitement plat. Evitez les casseroles et faitouts à
fond mince en aluminium ou en métal émaillé : le fond
risque de se déformer, nuisant ainsi à l’efficacité de la
cuisson.
Les récipients en fonte (cocottes par exemple)
conviennent tout à fait à l’utilisation sur la table de
cuisson vitrocéramique, mais le fond de ces récipients
est souvent rugueux.
Ne traînez pas les récipients sur la surface de cuisson,
soulevez-les pour les manipuler.
Maintenez propres et secs les fonds des récipients,
les salissures incrustées sur le fond peuvent rayer le
verre de la table.
Le matériau des récipients utilisés peut sensiblement
influer sur la rapidité de cuisson des aliments. N’hésitez
pas à noter vos réglages.
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Cette commande vous permet de choisir le mode de
cuisson désirée. Les symboles présents sur le sélecteur
de fonctions signifient :
0
Position arrêt
Lampe du four
LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril et au tournebroche
Cuisson à chaleur tournante
Cuisson au turbo gril
Grillade traditionnelle
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour
obtenir la fonction désirée.
Le sélecteur de la température
et de la durée
Le réglage de la température et du temps (minuteur,
durée de la cuisson et heure de fin de cuisson) s'effectuent
LE SÉLECTEUR DE LA
TEMPERATURE ET DE LA DUREE
en tournant le sélecteur sur la position
ou
.
La température minimum pouvant être programmée
est de 30°C. et la température maximum est de
230°C.
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez la manette se commande
de four. Il s'éteint lorsque vous la ramenez sur la position
"arrêt" (0).
9
Programmateur électronique
1
3
9
5
8
7
2
6
1. Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”
2. Touche "Température": pour afficher la température
à l’intérieur du four
3. Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”
4. Touche "Minuteur": pour afficher la température
sélectionnée ou heure courante
5. Voyant indiquant la fonction “minuteur”
6. Touche "Temps": pour sélectionner les fonctions du
programmateur
7. Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”
8. Indicateurs de niveau de la température
9. Ecran d'affichage
4
À la première installation du four
Le four fonctionne seulement si l’heure
courante a été réglée. En outre, le four peut
être utilisé manuellement, c’est-à-dire sans aucune
programmation.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes environ.
Passé ce délai, les données sont supprimées et
devront être de nouveau entrées au rétablissement
du courant électrique.
Réglage de l’heure courante
Dès que la cuisinière est raccordée électriquement pour
la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Assurez vous de bien régler l’heure du
jour avant d’utiliser le four.
10
Pour régler l’heure du jour :
1. Réglez l’heure en tournant la commande temps/
ou
par
température jusqu’à la position
intervalles de 1 minute en 1 minute.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur l'écran d'affichage,
attendez 5 secondes: le voyant “mise à l'heure”
s’éteint et l'écran d'affichage affiche l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le voyant
correspondant clignote. Ensuite, procédez comme
indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement si
le four est éteint.
Avant la première utilisation du four :
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se
trouver sur la façade de votre appareil.
3. Positionnez la commande de four sur le repère
"Cuisson traditionnelle"
et réglez la température
sur 250°C en tournant la commande "température/
temps" jusqu’à la position
. Faites chauffer la four
à vide pendant 45 minutes, afin déliminer l'odeur
provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
Cette procédure doit être répétée avec les fonctions
"Cuisson au gril"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur
désagréable. Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le four
se refroidir puis nettoyez la cavité avec une éponge.
11
Comment sélectionner une
fonction de cuisson et régler la
température
Pour chaque fonction de cuisson, une température
prédéfinie est sélectionnée automatiquement.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
fonction de cuisson requise. Chaque fois qu’une
fonction de cuisson est choisie, la température
prédéfinie apparaît sur l'écran d'affichage.
2. Si la température prédéfinie ne convient pas, tournez
la commande jusqu’à la position
ou
pour
régler la température par intervalles de 5 degrés.
Après avoir choisi la température, le four commence à
chauffer et l'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher la température à l’intérieur du four,
appuyez sur la touche "Température".
Pour afficher la température sélectionnée ou l'heure
courante, appuyez sur la touche "Minuteur".
Indicateurs de niveau de la
température
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les trois
indicateurs sur le côté droit de l'écran d'affichage
s’allument l'un après l'autre, en indiquant la température
en degrés à laquelle se trouve le four actuellement.
Lorsque la température requise est atteinte, une alarme
sonore retentit pendant un instant et les trois voyants
restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent les
uns après les autres, jusqu'à ce que la température
atteigne 40°C.
12
Programmation du four
Fonction "minuteur"
Cette fonction peut être utilisée aussi quand le four
est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de la durée
sélectionnée, mais le four ne s'éteindra pas s'il est
en fonction.
Grâce à cette fonction, un signal sonore se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps
réglé.
Pour régler le minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote. L'écran affiche «0.00».
2. Tournez la commande de température/temps jusqu’à
la position
pour sélectionner le temps requis, par
intervalles de 10 secondes en 10 secondes, pendant
que le voyant correspondant clignote. Le temps
maximum est de 99 minutes. Après avoir terminé le
réglage, le minuteur attend 5 secondes avant de
démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps
programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe
quelle touche.
Pour modifier le réglage du minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à ce que le
voyant correspondant clignote.
Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande température/temps
jusqu’à la position
ou
. Après 5 secondes le
voyant s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le réglage du le minuteur :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps
restant.
2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la
position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran
affiche l’heure courante.
13
Pour programmer l’arrêt du four
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson
et de programmer automatiquement la durée.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température, si nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonction de cuisson").
3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche «0.00».
4. Pendant que le voyant correspondant clignote, tournez
la commande Température/Temps jusqu’à la position
pour sélectionner le temps voulu. Le temps de
cuisson maximum est de 9 heures et 59 minutes. Le
programmeur attend 5 secondes avant de démarrer.
L'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher le temps de cuisson, appuyez sur la
touche "temps".
5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement, le voyant correspondant
clignote et une alarme sonore retentit tandis que
l'écran affiche «0.00».
6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la manette du
sélecteur sur la position "arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du
four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour modifier la durée de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote.
2. Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande température/temps
jusqu’à la position
ou
.
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps
restant.
2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la
position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran
affiche l’heure courante.
La fonction "temps de cuisson" ne fonctionne pas
quand le four est éteint.
14
Pour programmer le départ et
l’arrêt du four
Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour mettre en
fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le four.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température, si nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonction de cuisson").
3. Avec la fonction “temps de cuisson” réglez le temps
de cuisson.
4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote.
5. Pendant que le voyant clignote, tournez la commande
Temps/Température jusqu’à la position
pour
sélectionner l'heure de fin de cuisson voulu.
6. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend
5 secondes avant de démarrer.
7. Le four se met en fonctionnement et à l'arrêt
automatiquement. Un signal sonore indique la fin de la
cuisson.
8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la manette du
sélecteur sur la position “arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore cesse et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du
four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour annulez le programme, annuler la Durée de
cuisson.
Les fonctions "temps de cuisson" et "fin de cuisson"
ne fonctionnent pas quand le four est à l'arrêt.
Pour afficher le temps de cuisson et fin de cuisson,
appuyez sur la touche "temps".
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique. Si
vous avez oublié de fixer une limite de temps de
cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera
automatiquement après 1 heure et 30 minutes ou 12
heures selon le tableau suivant.
Si la température est:
le four s'éteindra:
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C
après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C
après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12,5 heures
15
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible
de verrouiller les commandes.
La fonction sécurité enfant peut être choisie
seulement si aucune autre fonction a été
réglée.
1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la
.
position
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’(Sécurité) est
affichée sur l’écran tandis qu’un signal sonore retentit.
Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du four,
ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
Pour déverrouiller le four :
1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la
position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. Un signal sonore retentit et
l’indication ‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis en fonction.
Ecran d'affichage allumé/éteint
Pour activer cette fonction procédez en suivant les
instructions suivantes:
1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la
position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L'écran d'affichage s’éteindra.
Pour allumer l'écran d'affichage :
1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la
position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L'écran d'affichage s'allume.
L'écran d'affichage peut être éteint seulement
si aucune fonction n’a été programmée.
Code erreur
Le programmateur électronique effectue constamment
un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne
sont pas corrects, par exemple à cause d’une utilisation
incorrecte du four, l’unité de contrôle désactivera les
fonctions en cours d’utilisation et le code erreur
correspondant apparaîtra sur l’afficheur (mention "F..."
suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En cas
d'anomalie de fonctionnement”.
16
Fonctions de cuisson
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud
circule dans le four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
et régulant la
four sur la position
température (consultez le guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette
position de thermostat convient particulièrement pour la
cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
four sur la position
et régulant la
température 10 minutes environ.
2. Enfournez votre plat.
Cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud à
l’intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que
vous disposerez sur différents niveaux.
1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous
désirez cuire deux plats en même temps, nous
vous conseillons d’utiliser le premier et le
troisième gradin en partant du bas.
2. Positionnez le sélecteur du four sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez la température en tournant la
commande jusqu’à la position
ou
.
17
Les grillades
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four fermée.
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de
plat.
3. Positionnez le sélecteur du four sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en tournant la de
commande jusqu’à la position
ou
.
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces à
griller minces (toasts, côtes de porc,
saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à
griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four fermée.
1. Positionnez le sélecteur du four sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en tournant la de
commande jusqu’à la position
ou
.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
18
La cuisson au turbo gril
La cuisson au turbo gril se fait porte fermée
et sous votre surveillance.
Les éléments chauffants supérieurs et la
turbine fonctionnent alternativement et il
est normal que la turbine ne se mette pas
en marche immédiatement.
Sélectionnez au maximum une température
de 200°C.
Vous utiliserez cette position pour les grillades de piéces
de viandes épaisses (côtes de boeuf, morceaux de
poulets) ou certains poissons charnus. La chaleur dore
les aliments, les cuit ou les réchauffe à coeur
rapidement.
Ce mode de cuisson ne nécessite pas de préchauffage.
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Positionnez le sélecteur sur la position
.
4. L’afficheur de température affichera la température
préréglée.
Si la température prédéfinie ne convient pas, réglez
le thermostat en tournant le sélecteur de la
température et de la durée jusqu’à la position
ou
. Le réglage se fait de 5°C en 5°C.
Sélectionnez au maximum une température
de 200°C.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au gradin 2 ou 3
suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
- Préférez le gradin 2 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux
de poulet).
7. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur sur la position
et
choisissez la température "200°C".
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "gratinage" sera rapide.
19
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent
être faites avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent
être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à
rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble
au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond
du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
9. Positionnez la commande four sur la position
et,
si la température prédéfinie ne convient pas, réglez
le thermostat en tournant le sélecteur de la
température et de la durée jusqu’à la position
ou
.
10.Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
1. Mettez le sélecteur sur la position "arrêt" (0).
3. Vissez la poignée amovible de broche.
4. Sortez la broche du four.
20
4
3
2
1
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que
des plats et des moules à gâteaux résistants à
de hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
Votre four est équipé de :
- 2 grilles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de support de plat ne
doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
grille support de plat
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer
du four.
Le tournebroche
fourchettes
broche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre
21
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
- 8 minutes environ pour températures 50° à 160°C
- 15 minutes environ pour températures 160° à 250°C
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à
l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
•
•
•
Ne placez jamais d’objets sur la sole du four et ne
recouvrez jamais cette partie d’aluminium pendant
la cuisson. Cela pourrait entraîner une surchauffe
qui affecterait la cuisson de vos mets et
endommagerait de manière irréversible l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles résistantes à la
chaleur et feuilles d’aluminium sur la grille de
votre four, en hauteur.
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface
de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes,
les manettes et les touches, la poignée de la porte du
four. Le ventilateur se met en marche ou s’arrête
automatiquement lorsqu’on agit sur le sélecteur de
fonctions. Afin d’éviter tout danger de surchauffe,
une fois le four éteint, le ventilateur fonctionnera
jusqu’à ce que la température atteigne des valeurs
normales.
Choix des récipients
•
•
•
•
22
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence, choisissez
vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en
verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et
vos soufflés.
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine
à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous
et favorisent le dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Guide des cuissons
Poids (en gr.)
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court préchauffage (à peu près
10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
1000
500
500
250
1000
1200
1000
1500
1500
1500
1500
2000
1200
1200
1000
4000
1500
3000
1200
1500
800
1200
1500
Préparations
Cuisson
traditionnelle
Cuisson
à chaleur
tournante
Niveau
temp.
4
°C
3
Niveau
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
170
175
160
100
190
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
2 (1 et 3)*
1
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
160
160
150
170
150
160
160
160
160
160
160
150
100
180
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
50 ~ 60
25 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
1
1
2
1
190
190
200
210
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
180
180
175
190
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
180
160
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
2
2
190
180
190
2
2
2
175
175
175
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille
Sur grille
Sur grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
180
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
200
200
200
170
160
175
175
160
160
160
175
175
175
160
50 ~ 60
60 ~ 70
70 ~ 80
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
40 ~ 60
Sur grille
Sur grille
Sur grille
Avec la couenne
2 pièces
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
Ragoût
Ragoût
Entier
Moule à pain
2
2
190
190
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
175
175
30 ~ 40
25 ~ 35
3-4 poissons
4-6 filets
4
3
2
1
2
1
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
VIANDES
Bœuf
Porc
Veau
Roast-beef à l’anglaise
saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Pain de viande
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
Temps
de cuisson
temp.
°C
NOTES
en minutes
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
(*)Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indiquées entre
parenthèses. Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même temps, nous vous conseillons de
inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15 minutes.
23
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court préchauffage (à peu près
10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La cuisson au gril
/
Quantité
Gril
Préparations
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps cuisson
Morceaux
Gr.
Niveau
température °C
Dessus
Dessous
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Cuisson au turbo gril
Sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Niveau
Quantité
Préparations
4
3
2
1
Temperature
Temps cuisson
(minutes)
°C
Dessus
Dessous
3
200
20~30
30~40
1000
2
200
20~30
25~30
2-4
—
2
200
15~18
15~20
Caille
1
500
3
200
20~25
25~30
Gratin de lé gumes
-
—
3
200
—
20~25
Coquilles St. Jacques
-
—
3
200
—
15~20
Maquereau
-
—
3
200
10~15
15~20
Tranches de poisson
2-4
800
3
200
8~10
12~15
Morceaux
Gr.
Roulé de dinde
1
1000
Poulet (coupé en deux)
2
Cuisses de poulet
La cuisson au tournebroche
Préparations
Poulet
Rotis
Quantité
Gr.
Niveau
1000
800
2
2
4
3
2
1
température
°C
200
200
Temps cuisson
(minutes)
50/60
50/60
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser
les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.
24
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four.
Nettoyage de la table
vitrocéramique
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que chaque
manette est sur la position arrêt et attendez que l’appareil
soit refroidi.
Avant chaque utilisation, nettoyez le plan de cuisson pour
éviter la carbonisation des poussières.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un papier absorbant ou
un chiffon humide en utilisant un produit spécifique à
l’entretien de surface vitrocéramique. Rincez
soigneusement (même si les instructions sur le détergent
préconisent le contraire) et séchez.
Nous proscrivons l’emploi de détergents doux (produit
pour la vaisselle, par exemple) qui, s’ils ne sont pas
éliminés complètement au rinçage, peuvent avoir un effet
corrosif lors d’une future cuisson et provoquer une
décoloration de la surface.
En cas de débordement, mouillez et laissez détremper
mais ne grattez pas et évitez les produits abrasifs qui
risqueraient de rayer et d’endommager le verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre,
aliments carbonisés, etc...) avec un racloir spécial pour
table vitrocéramique. N’utilisez en aucun cas d’objets
tranchants (couteaux, grattoirs, tournevis, etc,...) ou de
détergents abrasifs ou corrosifs tels que bombes aérosols
pour four, détacheurs, dérouilleurs, poudres à récurer et
les éponges à face abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures, quelle que soit leur
nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est
susceptible de fondre, tels que les objets en matière
plastique, les feuilles d’aluminium, le sucre et les produits
à forte teneur en sucre.
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre pour enlever les traces de
calcaire laissées sur la table de cuisson par les
débordements d'eau, mais évitez d'en faire couler sur le
pourtour de la table : le bandeau de la cuisinière pourrait
être endommagé.
Nettoyage du four à émail
catalytique
Principe
Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes
d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son
aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les
projections grasses sous l’action de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections
grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température
ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les
graisses. Dans ce cas à la suite de la cuisson, placez
la commande du four sur le repère
et réglez la
température sur 250°C en tournant la de commande
, puis laissez
temps/température jusqu’à la position
chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite
placez le sélecteur sur la position
pendant 5 minutes.
Gardez la porte du four fermée.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid,
comptez 60 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les
surfaces recouvertes d'émail catalytique.
La porte du four est plus chaude que
d’habitude lors du nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
N’utilisez pas les brûleurs de table pendant
le nettoyage.
La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher, le
nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, lavez-la à l’aide
d’une éponge et d’un détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, produits abrasifs ou corrosifs, de détergents,
d'objets tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui
rendraient l'émail définitivement inefficace.
Bandeau de commandes et
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
25
En cas d'anomalie de
fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du
Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
•
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des
cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives graisse/jus de cuisson sur les
parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la
cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l'heure est réglée (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour").
•
Le four ne s’allume pas.
Vérifiez que:
• les fusibles sont en bon état.
• l'appareil est correctement branché.
• il n'y a pas de coupure de courant.
•
L'écran affiche "12.00".
•
Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour").
•
Le code erreur "F..." apparaît sur
l’afficheur du programmateur.
•
Prenez note de ce code d’erreur et contactez service après vente de votre
magasin vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre magasin vendeur.
26
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Service après Vente
En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur
est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de garantie et sa
mise en œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur
répondra à toutes vos questions concernant l’achat de
votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
27
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la
plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
•
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit
en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues d’un
tel matériau.
•
Les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas
dépasser la hauteur de celle-ci. Cette disposition
assure la protection du mobilier.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une
distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
L’installation et l’entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l’art en vigueur, notamment:
-
NF C 15-100 - installations électriques à basse
tension.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
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Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
Le four
85 cm
60 cm
60 cm
56 l
Accessoires
2 grille support
1 lèchefrite
1 tournebroche
Tiroir de rangement des accessoires
Elément sole
Elément voûte
Position "Cuisson traditionnelle"
Position "Gril et tournebroche"
Position "Grillade traditionnelle"
Position "Turbo Gril"
Position "Cuisson à chaleur tournante"
Moteur de ventilateur de refroidissement
Moteur de ventilateur du four
Puissance du tournebroche
Eclairage de four
Puissance électrique:
La table de cuisson
Nettoyage
Zone de cuisson avant droite hilight(Ø 145)
1,20 kW
Zone de cuisson avant gauche hilight (Ø 210) 2,30 kW
Zone de cuisson arrière gauche hilight (Ø 145) 1,20 kW
Zone de cuisson arrière droite hilight (Ø 180) 1,80 kW
Puissance de la cuisinière:
Raccordement électrique
Puissance électrique:
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,65 kW
2,45 kW
1,70 kW
1,85 kW
0,025 kW
0,025 kW
0,004 kW
0,025 kW
2,50 kW
émail catalyse
9,000 kW
230 V/400 V 3N~ 50 Hz
6,50 kW
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Emplacement
Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les
parois adjacentes de tous les meubles doivent être
respectées comme l’indiquent les dessins.
Mise à niveau
Votre cuisinière est équipée de 2 pieds postérieurs
réglables permettant l’ajustement du plan de cuisson de
votre cuisinière aux meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser les pieds.
N'installez pas votre appareil sur un socle.
FO 1076
Les dimensions sont indiquées en millimètres
29
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif
à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
plaque à bornes
Comment procéder ?
1) Dévissez et enlevez le capot de protection
situé à l’arrière de l’appareil.
2) Raccordez le câble d’alimentation à la plaque
à bornes de l’appareil (Fig. 39) d’après les
indications de branchement portées sur le
tableau n°1.
Utilisez un câble de type: H 0 7 R N - F H05 RN-F H05 RR-F H05 VV-F H05V2V2-F (T90) H05BB-F.
Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne
.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
3) Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4) Assurez-vous que le branchement effectué à
la plaque à bornes est en concordance avec
la tension du réseau (voir tableau n°1).
5) Remontez et vissez le capot de protection
situé à l’arrière de l’appareil.
FO 0330
Tableau n°1
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la puissance
du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur
à coupure omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne doit pas
être coupé par l’interrupteur. La longueur du conducteur
de terre sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Si le cordon de raccordement doit être remplacé,
commandez-le auprès de votre magasin vendeur et faitesle remplacer par un électricien qualifié.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide
d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple (risque
d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre est conforme
aux réglements en vigueur.
30
Important :
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe
du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la par un
modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 15 W/25 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
CVC6097W/X
0,79 kWh
0,78 kWh
56
43 min.
41 min.
1130 cm²
31
35687-3432
05/05
Grafiche MDM - Forlì
">