Faure CVC6906X Manuel utilisateur

NOTICE D’UTILISATION
CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE 60 x 60
CVC 6906
FR
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
A l'attention de l'installateur
Avertissements importants
2
Description de l'appareil
4
Conseils avant la première utilisation
5
Programmateur électronique
6
Comment utiliser la table de cuisson
9
Comment utiliser le four
10
Accessoires du four
12
Conseils d'utilisation: la table de cuisson
13
Conseils d'utilisation: le four
14
Guides des cuissons
15
Entretien et nettoyage
18
En cas d'anomalie de fonctionnement
19
Garantie
20
Plaque signalétique
20
Service après Vente
20
A l'attention de l'installateur
21
Caractéristiques techniques
21
Installation de l'appareil
22
Mise en place de l’appareil
22
Raccordement électrique
22
Comment lire
d'utilisation?
votre
notice
Les symboles suivants vous guideront tout au long
de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
F
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
l
l
Utilisation
l
l
l
l
l
2
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont
vous garderez un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil, faites
le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation
l
l
l
l
l
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte.
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil
en est équipé) ou à proximité de l'appareil.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le câble
d'alimentation de cet appareil ne risque pas de
toucher une surface chaude de la cuisinière qui
serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être
coincé dans la porte du four.
Surveillez attentivement la cuisson lors de friture
dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites,
beignets, ...): les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
N’utilisez pas de récipients instables ou déformés :
ils pourraient se renverser et être la cause de
dommages corporels.
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter,
ni s'asseoir.
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en
fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
Pour éviter d'endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous
que toutes les manettes se trouvent sur la position
"arrêt".
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies
d'aluminium, etc. ...).
Le témoin de chaleur résiduelle s’allume pour
signaler que les foyers fonctionnent ou qu’ils sont
encore chauds. Tenez éloignés les jeunes enfants
de l’appareil jusqu’à l’extinction de ce témoin.
Evitez de laisser tomber quoi que ce soit sur la
surface vitrocéramique. Un choc ponctuel, comme
par exemple la chute d’une salière, peut provoquer
une fissure ou une cassure du verre.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se
brûlent en touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson ou en touchant la
façade chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes
les commandes doivent se trouver sur la position
"arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson
à vide (sans récipient dessus).
Ne regardez pas fixement les lampes à halogène
des foyers de cuisson (si votre appareil en est
équipé).
L’utilisation de produits d’entretien non adaptés
provoque des éraflures, attaque la surface ou a
pour conséquence une décoloration du décor. C’est
pourquoi, il est impératif d’utiliser exclusivement un
produit
d’entretien
SPECIAL
TABLES
VITROCERAMIQUES. N’utilisez également en
aucun cas des objets tranchants pour retirer les
débordements. Utilisez uniquement un grattoir
spécial que vous pourrez vous procurer dans le
commerce.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
l
l
l
Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement
correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à
la sécurité électrique).
Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
Installation
l
l
l
l
Les opérations d’installation et de branchement
doivent être réalisées par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que par
un service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement de
votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue
à cet effet (renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et
recyclés.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...),
veuillez consulter l'Assistance Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après
Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du
service après vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas
de dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
3
Description de l'appareil
Bandeau de commande
Hi-Light
Hi-Light
Hi-Light
Hi-Light
Sèlecteur
Thermostat
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
9
1
2
3
4
5
8
6
7
Programmateur électronique
Thermostat
Sélecteur de fonctions
Commande de foyer avant gauche
Commande de foyer arrière gauche
5
4
3
6
7
8
9
2
1
Commande de foyer arrière droit
Commande de foyer avant droit
Voyant de fonctionnement du thermostat
Voyant "marche"
Table de cuisson
foyer hilight
1200 W
foyer hilight
1800 W
4
foyer hilight
1800 W
voyants de
chaleur résiduelle
foyer hilight
1200 W
5
6
7
8
L'intérieur de four
1 à 4 Niveaux de Gradins
4
5
Grilloir
6
Ventilateur du four
7
Voûte (élément chauffant supérieur)
8
Eclairage du four
2
9
Sole (élément chauffant inférieur)
1
3
9
Conseils avant la première
utilisation
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.
F
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique)
qui pourraient se trouver sur la façade de
votre appareil.
3. Faites chauffer le four en positionnant le
sélecteur de fonctions sur la position
et le
thermostat sur la position "9" pendant 30
minutes, afin déliminer l'odeur provenant du
calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
La durée et le température de cuisson indiquées dans
les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle
cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires,
suivez ces indications.
5
Programmateur électronique
5
7
4
1. Touche "sélection": pour choisir une fonction
temps de
cuisson
minuteur
2. Touche “
”
fin de
cuisson
mise à
l'heure
3. Touche “
”
sélection
6
FO 2713
2
1
8
3
4. Cadran
5. Témoin indiquant la fonction “temps de cuisson”
6. Témoin indiquant la fonction “fin de cuisson”
7. Témoin indiquant la fonction “minuteur”
8. Témoin indiquant la fonction “mise à l'heure”
Le four fonctionne seulement si l’heure courante a
été réglée. En outre, le four peut être utilisé manuellement,
c’est-à-dire sans aucune programmation.
Réglage de l’heure courante
À l’instant où l’appareil est raccordé au réseau d’alimentation
électrique, ou en cas de panne de courant, le témoin “mise à
l'heure” clignote, indiquant ainsi la nécessité d’une mise au point.
Pour régler l’heure:
ou .
1. pressez la touche
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur le cadran, attendez 5
secondes: le témoin “mise à l'heure” s’éteint et le cadran
affiche l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois pour sélectionner
la fonction “mise à l'heure”. Le témoin correspondant clignote.
Ensuite, procédez comme indiqué plus haut. L’heure courante
peut être modifiée seulement si aucune fonction automatique
("temps de cuisson" ou "fin de cuisson") n’a été programmée.
Fonction “temps de cuisson”
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson et de
programmer automatiquement la durée. Après avoir enfourné
les plats à cuire, sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température. Puis, pressez la touche "sélection" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le témoin
correspondant clignote. Ensuite, procédez en suivant les
instructions suivantes:
Pour régler le temps de cuisson:
1. pressez la touche
ou .
2. Lorsque le temps désiré apparaît sur le cadran, attendez 5
secondes: le témoin “temps de cuisson” s’éclaire et le cadran
affiche l’heure courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le programmateur arrête
automatiquement le fonctionnement du four, le témoin “temps
de cuisson” clignote et une sonnerie se déclenche. Ramenez
la manette du sélecteur et celle du thermostat sur la position
“arrêt”.
Pour interrompre le signal sonore,appuyez sur n’importe quelle touche. Attention! Quand vous accomplissez cette
opération, le four s’allume de nouveau. Cependant, souvenezvous de ramenez toujours la manette du sélecteur et celle
du thermostat sur la position “arrêt” à la fin de la cuisson.
6
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
Pour effacer le temps de cuisson:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le témoin
correspondant clignote et le cadran affiche le temps de
cuisson restant.
jusqu’à ce que le cadran affiche les
2. Pressez la touche
chiffres “0:00”. Après 5 secondes le témoin s’éteint et le
cadran affiche l’heure courante.
Fonction “fin de cuisson”
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson et de
programmer automatiquement la fin de la cuisson. Après
avoir enfourné les plats à cuire, sélectionnez la fonction de
cuisson désirée et la température. Puis, pressez la touche
"sélection" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “fin de
cuisson”. Le témoin correspondant clignote. Ensuite, procédez
en suivant les instructions suivantes:
Pour régler la fin de cuisson:
1. pressez la touche
ou .
2. Lorsque l’heure désirée pour la fin de cuisson apparaît sur
le cadran, attendez 5 secondes: le témoin “fin de cuisson”
s’éclaire et le cadran affiche l’heure courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le programmateur
arrête automatiquement le fonctionnement du four, le
témoin “fin de cuisson” clignote et une sonnerie se
déclenche. Ramenez la manette du sélecteur et celle du
thermostat sur la position “arrêt”.
Pour interrompre le signal sonore,appuyez sur n’importe
quelle touche. Attention! Quand vous accomplissez cette
opération, le four s’allume de nouveau. Cependant,
souvenez-vous de ramenez toujours la manette du
sélecteur et celle du thermostat sur la position “arrêt” à la
fin de la cuisson.
Pour effacer la fin de cuisson:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le témoin
correspondant clignote et le cadran affiche l’heure de fin
de cuisson programmée.
2. Pressez la touche
jusqu’à ce que le cadran affiche
l’heure courante. Le programmateur émet un “bip” et le
témoin s’éteint.
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
“Temps de cuisson” et “fin de
cuisson” combinées
Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson” peuvent
être utilisées en même temps pour allumer et arrêter
automatiquement le four.
1. Avec la fonction “temps de cuisson” (suivez les instructions
fournies au chapitre correspondant) réglez le temps de
cuisson. Ensuite, pressez la touche "sélection": le cadran
affiche le temps programmé.
2. Avec la fonction “fin de cuisson” (suivez les instructions
fournies au chapitre correspondant) sélectionnez l’heure
de la fin de cuisson.
Les témoins correspondants s’éclairent et le cadran affiche
l’heure courante. Le four s’allume et s’arrête
automatiquement selon les durées programmées.
7
Fonction “minuteur”
Grâce à cette fonction, une sonnerie se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps
réglé.
Pour régler le minuteur:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le témoin
correspondant clignote.
2. Ensuite, pressez la touche
ou
pour régler le
temps désiré (maximum: 2 heures et 30 minutes).
3. Lorsque l’heure désirée apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes: le témoin “minuteur” s’éclaire.
4. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le témoin
clignote et une sonnerie se déclenche. Pour
interrompre le signal sonore, appuyez sur n’importe
quelle touche.
Pour effacer le minuteur:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le témoin
correspondant clignote et le cadran affiche le temps
restant.
jusqu’à ce que le cadran
2. Pressez la touche
affiche les chiffres “0:00”. Après 5 secondes le
témoin s’éteint et le cadran affiche l’heure courante.
Comment éteindre le cadran
1. Pressez deux ou trois touches en même temps et
gardez la pression sur les touches pendant 5
secondes. Le cadran s’éteindra.
2. Pour allumer le cadran, appuyez sur n’importe quelle
touche.
Le cadran peut être éteint seulement si aucune
fonction n’a été programmée.
8
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
sélection
Comment utiliser la table de cuisson
Les zones de cuisson rougeoient environ 20 secondes
après leur mise en fonctionnement. Elles s’éclairent et
s’assombrissent au cours de leur utilisation.
Chaque foyer de cuisson est protégé par un limiteur de
température qui arrête le fonctionnement du foyer un
cas de surchauffe (fonctionnement à vide par exemple).
Les manettes des foyers offrent 6 positions de cuisson.
— Le repère "0" correspond à la position arrêt.
— Le repère "3" correspond à la position maxi.
F
F
Pour allumer un foyer
1. Tournez la commande vers la droite ou vers
la gauche.
2. Positionnez la manette sur le repère maxi
pendant quelques secondes.
3. Amenez la manette sur le repère choisi, le
voyant "marche" s’allume.
Pour éteindre un foyer
Ramenez la manette en position «0».
Le voyant "marche" s’éteint sauf si un autre
foyer ou le four fonctionne.
Le voyant "marche"
Sécurité
Voyants de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède 4 voyants de
chaleur résiduelle (témoins de sécurité).
Chaque voyant s'allume dès que un foyer est
chaud. Lorsque vous arrêtez un foyer, le voyant
correspondant reste allumé tant que la chaleur
dégagée par le foyer présente un risque de
brûlure (même si le foyer ne rougeoie plus).
Nous vous conseillons de tenir éloignés les
jeunes enfants de l'appareil jusqu'à
l'extinction de ce témoin lumineux.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre
(ustensiles avec manche en plastique, feuille
d'aluminium, aliment contenant du sucre, etc..);
en cas d'incident nettoyez immédiatement.
A la suite d'un choc, si votre table est
endommagée (éclat, félure, ...) débranchez
votre appareil et appelez le Service AprèsVente.
Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).
Il s'allume dès que vous tournez une des manette des
foyers de la table. Il s'éteint lorsque vous la ramenez
sur la position "0".
Les commandes des foyers de table sont constituées
d'une manette et d'une collerette sérigraphiée :
0l1l2l3
Ces indications vous permettent de remonter
correctement les collerettes après démontage (après le
nettoyage par exemple).
9
Comment utiliser le four
Le sélecteur de fonctions
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la
commande four. En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le bandeau de
commande, vous obtiendrez:
0
0
Position arrêt
Cuisson traditionnelle
Position grilloir
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par chaleur tournante
Décongélation
FO 2580
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud
circule dans le four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle convient à toutes les
cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
F
1) Positionnez le sélecteur sur la position
.
2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat
sur le repère choisi pour la cuisson (consultez
le guide des cuissons).
3) Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette
position de thermostat convient particulièrement pour
la cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits. Le préchauffage du four
est nécessaire.
Comment procéder ?
F
10
1) Positionnez le sélecteur sur la position
.
2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat
sur la position "9" 10 minutes environ.
3) Enfournez votre plat et réglez le thermostat
sur la température désirée.
2
3
4
5
La cuisson traditionnelle
FO 2712
6
Le voyant s'allume pendant le préchauffage du four et
s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.
8
Le voyant de fonctionnement du
thermostat (°C)
9
Le réglage de la température (entre 50 et 250°C)
s'effectue en tournant la manette du thermostat dans le
sens des aiguilles d'une montre.
7
Le thermostat
1
Positionnez la manette sur l'un de ces symboles pour
obtenir la fonction dèsirée.
Les cuissons au grilloir
Attention : Les parties accessibles peuvent
être chaudes lors de l'utilisation du grilloir.
Eloignez les jeunes enfants.
4
3
2
1
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur fonctionne.
F
Comment procéder ?
1) Positionnez le sélecteur sur la position
.
2) Enfournez votre plat et réglez le thermostat
sur la température désirée.
Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de
boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à
dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...).
F
Les grillades
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille support de plat.
3) Positionnez la commande four sur la position
.
4) Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille support
de plat. Versez toujours un peu d’eau dans la
lèchefrite.
5) Glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4 suivant
l’épaisseur de la pièce à griller.
a) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces
(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
b) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses
(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6) Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus.
7) Faites griller la deuxième face.
8) Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
F
Les gratins
1) Positionnez la commande de four sur la position
.
2) Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble
au gradin 3 ou 4.
3) Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du grilloir.
Cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air chaude
à l'intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que
vous disposerez sur différents niveaux.
F
Comment procéder ?
1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous
désirez cuire deux plats en même temps,
nous vous conseillons d'utiliser le premier et
le troisième gradin en partant du bas.
2) Positionnez le sélecteur sur la position
et
réglez le thermostat sur la température
désirée.
Décongélation
F
Comment procéder ?
1) Enfournez votre plat au gradin 2.
2) Positionnez le sélecteur sur la position
.
3) Positionnez le thermostat sur la position "l"
.
Le ventilateur fera circuler de l'air froid dans le four et
favorisera ainsi la décongélation rapide des aliments
congelés.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
11
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser
que des plats et des moules à gâteaux
résistants à de hautes températures (suivez les
instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
- 1 plateau multi usages
- 1 grille support de plat
- 1 lèchefrite
Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou
sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder
7 à 8 kilogrammes.
Le plateau multi usages
Il s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas,
de petits gâteaux individuels posés directement dessus.
Prenez la précaution de centrer le plateau multi usages
dans le four pour permettre une bonne circulation d'air
et obtenir de bons résultats culinaires.
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite. Elle n’est pas prévue pour être
utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous n’utilisez
pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.
12
plateau multi usages
grille support de plat
lèchefrite
Conseils d'utilisation: la table de
cuisson
Sécurité
•
Le verre de votre table vitrocéramique est insensible
aux variations thermiques, il résiste aux chocs
légers. Cependant, il n’est pas incassable. N’utilisez
pas la table de cuisson comme plan de travail et
évitez la chute de petits objets (flacons d’épices,
ustensiles pointus, etc...).
•
Ne faites jamais chauffer un récipient vide sur la
table de cuisson vitrocéramique.
•
Ne cuisez jamais d’aliments directement sur les
zones de cuisson ou dans du papier d’aluminium,
ceci pourrait endommager votre table de cuisson de
manière définitive.
•
Ne posez pas de récipients en matière plastique sur
les surfaces chaudes.
N’interposez de produit ou matériau entre le récipient
et le foyer.
Bonne utilisation
Conseils pratiques
•
Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre
récipient, vous réaliserez des économies d’énergie.
•
Pensez à ramener la manette sur la position « 0 »
avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à
la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
•
Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de la
zone de cuisson pour maintenir des aliments au
chaud tant que le témoin est allumé.
•
Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce,...),
positionnez la manette sur un repère plus faible
quelques minutes avant l’ébullition. N’emplissez
pas trop vos récipients.
•
Nettoyez immédiatement les débordements
importants (lait, eau de cuisson du riz ou des pâtes),
puis achevez le nettoyage une fois la table tiède ou
froide.
•
•
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au
diamètre du foyer utilisé:
•
14 à 16 cm de diamètre pour le foyer arrière gauche
ou avant droit.
•
18 à 22 cm de diamètre pour le foyer arrière droit
ou avant gauche.
Mauvaises utilisations
•
•
•
Tous les récipients utilisés sur les plaques électriques
traditionnelles peuvent être utilisés sur la table
vitrocéramique, à condition que leur fond soit
parfaitement plat. Evitez les casseroles et faitouts à
fond mince en aluminium ou en métal émaillé : le
fond risque de se déformer, nuisant ainsi à l’efficacité
de la cuisson.
Les récipients en fonte (cocottes par exemple)
conviennent tout à fait à l’utilisation sur la table de
cuisson vitrocéramique, mais le fond de ces récipients
est souvent rugueux.
Ne traînez pas les récipients sur la surface de
cuisson, soulevez-les pour les manipuler.
Maintenez propres et secs les fonds des récipients,
les salissures incrustées sur le fond peuvent rayer le
verre de la table.
Le matériau des récipients utilisés peut sensiblement
influer sur la rapidité de cuisson des aliments.
N’hésitez pas à noter vos réglages.
13
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 1 à 5
- 15 minutes environ pour les positions 6 à 8.
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à
l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec le bas de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l’émail.
•
•
•
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de débordement.
Afin de permettre une bonne circulation d'air,
cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez
ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Choix des récipients
•
•
•
•
14
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du moule
libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes
en verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins
et vos soufflés
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur antiadhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration
dessous et favorisent le dessèchement des aliments.
Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches
et toutes cuissons croustillantes qui doivent être
aussi dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Guide des cuissons
Guide des cuissons au four
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.
Temps de préchauffage :
8 minutes pour les positions de 50° à 150° C.
15 minutes pour les positions de 175° à 225° C.
La cuisson traditionnelle
Préparations
Position du Gradin
thermostat
Temps de cuisson
VIANDES
Boeuf
220°
2
15 min / 500 g
Gigot d’agneau
220°
2
15 min / 500 g
Porc
200°
2
35 min / 500 g
Veau
200°
2
35 min / 500 g
Volailles
220°
2
25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur
Gros poissons
180°
2
25 - 35 min
Petits poissons (tranches et filets)
180°
2
20 - 30 min
Gratin dauphinois
220°
2
60 - 70 min
Tomatoes farcies
220°
2
60 - 70 min
Croûtes feuilletées
220°
2
20 - 30 min
Paté en terrine
200°
2
90 - 100 min dans un plat au bain-marie
Quiche lorraine
220°
2
40 - 45 min
Soufflé au fromage
220°
2
40 - 50 min
Biscuits de Savoie
175°
2
35 - 45 min
Brioches individuelles
200°
2
20 - 30 min
Cake
175°
2
35 - 45 min
Génoise
175°
3
35 - 45 min
Kouglof, brioche en moule
200°
2
25 - 35 min
Macarons
175°
3
20 - 30 min
Pâte brisée (non garnie)
220°
2
20 - 30 min
Pâte à choux
220°
2
35 - 40 min
Quatre-quarts
175°
3
35 - 45 min
Sablés
175°
3
20 - 30 min
Tarte aux fruits (pâte brisée)
220°
2
40 - 45 min
Tarte aux fruits (pâte levée)
220°
2
30 - 40 min
POISSONS
LEGUMES
ENTREES
PATISSERIES
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
2
3
4
5
6
7
8
9
40° 60° 90° 125° 150° 175° 200° 225° 250°
15
La cuisson à chaleur tournante
Préparations
Position du Gradin
thermostat
Temps de cuisson
VIANDES
Rôti de boeuf
175°
2
50-70 min / 1000 g / sur la grille
Rôti de porc
175°
2
100-130 min / 1200 g / sur la grille
Rôti de veau
175°
2
90-120 min / 1000 g / sur la grille
Rosbif à l'anglaise
200°
2
50-70 min / 1500 g / sur la grille
Agneau
175°
2
110-130 min / 1200 g / cuisse
Entier
175°
2 (1 et 3)*
40 - 60 min / 2 poissons
Filets
175°
2 (1 et 3)*
40 - 60 min / 4 filets
De pâtes
175°
2 (1 et 3)*
40 - 50 min
De légumes
175°
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Pain blanc
175°
2
45 - 60 min / 1 baguette
Pain de seigle
175°
2
30 - 45 min
Petit pains
175°
2 (1 et 3)*
20 - 35 min / 8 petit pains
Pizza
200°
2 (1 et 3)*
20 - 35 min / sur la plaque à pâtisserie
Avec pâte fuoetée
160°
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Avec pâte levée
160°
2 (1 et 3)*
20 - 35 min
Pâte brisée, base de gâteau
160°
2 (1 et 3)*
20 - 30 min
Gâteau à la ricotta
150°
2
60 - 80 min
Gâteau aux pommes
160°
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Strudel
150°
2 (1 et 3)*
60 - 80 min
Tartes
160°
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Petites pâtisseries
160°
2 (1 et 3)*
15 - 25 min
Biscuits
160°
2 (1 et 3)*
10 - 20 min
Meringues
120°
2 (1 et 3)*
90 - 120 min
POISSONS
TIMBALES
PAIN ET PIZZA
PATISSERIES
(*) L'indication des niveaux entre parenthèses est celle à respecter dans le cas de cuisson sur plusieurs
étages.
Remarques : Les temps de cuisson indiqués ne
comprennent pas le préchauffage. Nous vous
conseillons, en particulier pour les pâtisseries, la pizza
et le pain, de chauffer le four pendant environ 10
minutes avant de commencer la cuisson.
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
2
3
4
5
6
7
8
9
40° 60° 90° 125° 150° 175° 200° 225° 250°
16
Guide des cuissons par l'élément chauffant inférieur
Préparations
Position du
Gradin
Temps de cuisson
thermostat
Pizzas (sur la plaque
ou en tourtiére)
225°
2
25 - 35 min
Tartes aux fruits (pâte brisée
avec des fruits
225°
2
40 - 45 min
Flans (patê brisée)
225°
2
40 - 45 min
Tartes aux fruits (pâte levée
avec des fruits
225°
2
30 - 40 min
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Côtes de porc
250
4
10 min par face
Côtes de boeuf
250
3
20 min par face
Saucisses - merguez
250
4
10 - 15 min
Poissons
250
3-4
10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur
Poulet en morceaux
250
3
20 min par face
Poulet au tournebroche
250
Guide des cuissons au gril
Préparations
GRILLADES
50 - 70 min selon grosseur
GRATINAGE
Plats chauds
250
3
5 - 10 min
Gratin de pâtes
250
3
5 - 10 min
Tarte meringuée
250
3
5 min
Croque-monsieur
250
4
5 min
Crème brulée
250
3
5 min
Guide des cuissons sur la table vitrocéramique
Préparations
Maintien au chaud, mijotage, beurre et chocolat fondus
Sauce délicates
Réglage conseillé
Collerette
sérigraphiée
l- 1
l
1
Cuisson des pâtes, du riz, des pommes de terre
l- 2
Cuisson à la poêle : vlandes, pommes de terre
2-l
Fritures
3
1
l
2
l
3
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les
guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.
17
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four.
Nettoyage de la table
vitrocéramique
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que
chaque manette est sur la position arrêt et attendez que
l’appareil soit refroidi.
Avant chaque utilisation, nettoyez le plan de cuisson
pour éviter la carbonisation des poussières.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un papier absorbant
ou un chiffon humide en utilisant un produit spécifique
à l’entretien de surface vitrocéramique. Rincez
soigneusement (même si les instructions sur le détergent
préconisent le contraire) et séchez.
Nous proscrivons l’emploi de détergents doux (produit
pour la vaisselle, par exemple) qui, s’ils ne sont pas
éliminés complètement au rinçage, peuvent avoir un
effet corrosif lors d’une future cuisson et provoquer une
décoloration de la surface.
En cas de débordement, mouillez et laissez détremper
mais ne grattez pas et évitez les produits abrasifs
qui risqueraient de rayer et d’endommager le verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre,
aliments carbonisés, etc...) avec un racloir spécial pour
table vitrocéramique. N’utilisez en aucun cas d’objets
tranchants (couteaux, grattoirs, tournevis, etc,...) ou de
détergents abrasifs ou corrosifs tels que bombes aérosols
pour four, détacheurs, dérouilleurs, poudres à récurer et
les éponges à face abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures, quelle que soit leur
nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est
susceptible de fondre, tels que les objets en matière
plastique, les feuilles d’aluminium, le sucre et les produits
à forte teneur en sucre.
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre pour enlever les traces
de calcaire laissées sur la table de cuisson par les
débordements d'eau, mais évitez d'en faire couler sur
le pourtour de la table : le bandeau de la cuisinière
pourrait être endommagé.
Bandeau de commandes et
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
18
Nettoyage du four à émail
catalytique
Principe
Les parois de votre four sont recouvertes d’un émail
spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect
mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les
projections grasses sous l’action de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections
grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la
température ne sont pas toujours suffisantes pour
éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à la suite de
la cuisson, placez la commande du four sur le repère
et le thermostat sur la position "9", puis laissez
chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite
pendant 5 minutes.
placez le sélecteur sur la position
Gardez la porte du four fermée.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid,
comptez 60 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les
surfaces recouvertes d'émail catalytique.
La porte du four est plus chaude que
d’habitude lors du nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
N’utilisez pas les brûleurs de table pendant
le nettoyage.
La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher,
le nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, retirez-la pour la
laver plus facilement à l’aide d’une éponge et d’un
détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
Montage des pieds
Avant d'installer la cuisinière il est nécessaire de monter
les pieds livrés avec celle-ci.
1. Enlever les grilles de la table de cuisson, les
chapeaux et les couronnes des brûleurs.
2. Inclinez délicatement la cuisinière vers l'arrière, tout
en prenant soin de ne pas l'endommager.
3. Réglez la hauteur des pieds, en dévissant la partie
inférieure des pieds jusqu'à obtention de la hauteur
voulue (la hauteur est réglable de 850 à 880 mm).
4. Insérez les pieds dans les trous appropriés (voir
figure).
5. Remettez la cuisinière en position verticale.
Replacez les chapeaux et les couronnes des
brûleurs ainsi que les grilles de la table de cuisson.
6. Si nécessaire, ajustez la mise à niveau horizontale
de la cuisinière en tournant la partie inférieure des
pieds jusqu'à la stabilité complète de l'appareil.
FO 2283
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un
technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vousmême.
Symptômes
Solutions
•
•
•
Une foyer de table ou le four ne
s’allume pas.
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Le four fume.
Vérifiez que:
•
les fusibles sont en bon état,
•
l'appareil est correctement branché,
•
il n'y a pas de coupure de courant.
Vérifiez que:
•
la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des
cuissons").
•
la position de thermostat sélectionnée est adaptée.
•
la durée de cuisson est adaptée.
•
la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.
•
le récipient de cuisson est bien adapté.
Vérifiez que:
•
le four ne nécessite pas de nettoyage.
•
la préparation ne déborde pas.
•
il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur le parois du
four.
•
la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus
particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides
des cuissons").
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
19
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre
Vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil,
de vous communiquer par écrit les conditions de
garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre
Vendeur répondra à toutes vos questions concernant
l’achat de votre appareil et les garanties qui y sont
attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
Plaque signalétique
SER. NO.
Mod.
PROD. NO.
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
MOD.
PROD. NO.
Service après Vente
En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A
défaut (déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consulter l'Assistance Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
20
TYPE
SER. NO.
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité
•
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être
soit en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues
d’un tel matériau.
•
Cette cuisinière est un appareil du type X, c’est à
dire que les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette
disposition assure la protection du mobilier.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif
possédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
Caractéristiques techniques
Raccordement électrique 230 V 50 Hz - 400V 50 Hz
Puissance électrique
7845 W
La table de cuisson
Foyer avant droit
foyer hilight 1200 W Ø 145 mm
Foyer arrière droit
foyer hilight 1800 W Ø 180 mm
Foyer avant gauche foyer hilight 1800 W Ø 180 mm
Foyer arrière gauche foyer hilight 1200 W Ø 145 mm
Puissance
6000 W
Le four
Puissance
Elément sole
Elément voûte
Puissance du gril
Eclairage de four
Moteur de ventilateur du four
Nettoyage
1,845 kW
1,00 kW
0,80 kW
1,75 kW
0,015 kW
0,030 kW
émail catalyse
Ces informations sont valables uniquement
dans les pays dont le symbole d'identification
figure sur la plaque signalétique de l'appareil.
Accessoires
1 grille support
1 plateau multi usages
1 lèchefrite
Dimensions
Hauteur
Largeur
Profondeur
85 cm
60 cm
60 cm
Poids
Volume utile
45 kg environ
53 l
Programmateur électronique
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 90/396 (Appareil Gaz)
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
21
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Emplacement
500
Mise à niveau
650
100
Votre appareil doit être installé comme sur les figures
ci-contre et les distances minimales entre l’appareil et
les parois adjacentes de tous les meubles doivent être
respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 1).
Votre cuisinière est équipée de 4 pieds réglables
permettant une parfaite mise à niveau ainsi que
l’ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux
meubles adjacents.
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
•
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.,
calibre de fusible: consultez le tableau n.° 1.
F Comment procéder ?
1) Dévissez et enlevez le capot de protection
situé à l’arrière de l’appareil.
2) Raccordez le câble d’alimentation à la plaque
à bornes de l’appareil d’après les indications
de branchement portées sur le tableau n°1.
3) Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4) Assurez-vous que le branchement effectué
à la plaque à bornes est en concordance avec
la tension du réseau (voir partie A du tableau
n°1).
5) Remontez et vissez le capot de protection
situé à l’arrière de l’appareil.
22
Fig. 1 FO 1076
Les dimensions sont indiquées en millimètres
Tableau n°1
Type de branchement
A
Monophasé
Triphasé
1 2 3 4 5
Raccordement du câble 1 2 3 4 5
sur la plaque à bornes L1
N
PE L1
L2
L3 PE
Triphasé Y 3 ph. + Triphasé V 2 ph. +
neutre
neutre
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 N
1 2 3 4 5
PE
L1 L2
N
PE
Tension au réseau
230 V
230 V
230V / 400 V
230 V / 400 V
Tension des éléments
chauffants
230 V
230 V
230 V
230 V
Cuisiniére
toute
électrique
3 G 6 mm2
câble H07 RN-F
32 A
4 G 4 mm2
câble H07 RN-F
25 A
5 G 2,5 mm2
câble H05 RR-F
20 A
4 G 4 mm2
câble H07 RN-F
25 A
Type
d’appareil
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la
puissance du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne doit pas
être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe
du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de
remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la par un
modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
-
Tension: 230 V - 50 Hz
Puissance : 15 W
Culot : E 14.
Revissez le globe.
FO 0287
23
35677-1701
04/02
Grafiche MDM - Forlì
">