COBAL COB504 Manuel utilisateur

Notice
d`utilisation
Cuisinière
gaz
COB504
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une
utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous
devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre
appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni
de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent
être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du
commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour
écarter le risque d’électrocution.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement
de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.
Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce
qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur
contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.
Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et
corporel.
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre
appareil.
2
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
Sommaire
A l’attention de l’utilisateur
A l’attention de l’installateur
Avertissements importants
4
Caractéristiques techniques
18
Description de l’appareil
8
Consignes de sécurité
19
Utilisation de votre cuisinière
9
Installation
20
Le four
9
Changement de gaz
23
Les brûleurs de table
12
Conseils d’utilisation
13
Accessoires fournis avec l’appareil
15
Entretien et nettoyage
15
En cas d’anomalie de fonctionnement
17
Comment lire votre notice d’utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre
notice d’utilisation.
Instructions de sécurité
Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations liées à la protection de l’environnement
3
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d’autrui.
•
•
•
Installation
• A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez
son aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison
ou sur le bon d’enlèvement dont vous
garderez un exemplaire.
• Les opérations d’installation et de
branchement doivent être effectuées par
un personnel qualifié et suivant les
normes en vigueur.
• Cette cuisinière est lourde: faites attention
lors de son déplacement.
• Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de
l’appareil sont compatibles.
• Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur la plaque signalétique.
• Assurez-vous que l’appareil est installé
dans une pièce correctement aérée : une
mauvaise ventilation peut entraîner un
manque d’oxygène. Consultez un
installateur qualifié ou adressez-vous à la
compagnie de distribution du gaz de votre
région.
4
•
•
Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification pour
le branchement de votre appareil, faites
appel à un électricien qualifié.
L’appareil doit être débranché pendant
l’installation ou dans l’éventualité d’une
intervention.
Débranchez l’appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celle-ci
présente une quelconque anomalie.
Si le câble d’alimentation doit être
remplacé, le remplacement ne doit être
effectué que par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves
dommages.
Sécurité des enfants
•
•
•
Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les
enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent
comme un jouet.
Eloignez les jeunes enfants de l’appareil
pendant et après son fonctionnement.
Vous éviterez ainsi qu’ils se brûlent en
touchant la surface de la table de
cuisson, en renversant ou en tirant un
récipient de cuisson ou en touchant la
façade chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne
manipulent pas les commandes de
l’appareil.
Utilisation
•
•
•
•
•
•
•
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
Avant la première utilisation de votre
appareil, faites chauffer le four une fois à
vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge
et les graisses de protection utilisées lors
de la fabrication. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée : VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte pour
limiter les odeurs et le dégagement de
fumée.
N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou
à haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité
électrique).
Avant d’utiliser votre appareil, assurezvous qu’il a été correctement raccordé pour
le type de gaz distribué.
Baissez ou éteignez toujours la flamme
d’un brûleur avant de retirer un récipient.
Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez
le brûleur. Si l’anomalie persiste, faites
appel au service après vente.
•
•
•
•
•
•
L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de
la cuisine: maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installez un
dispositif d’aération mécanique.
Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple
en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique, si elle existe.
Surveillez attentivement la cuisson lors
de friture dans l’huile ou la graisse (pomme
de terre frites, beignets,...): les graisses
surchauffées s’enflamment facilement.
Si vous utilisez un appareil électrique à
fil à proximité de votre cuisinière (par
exemple un batteur électrique), assurezvous que le câble d’alimentation de cet
appareil électrique ne soit pas en contact
avec une surface chaude de la cuisinière
qui serait susceptible de fondre ou
coincé dans la porte du four.
N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés: ils pourraient se renverser et
provoquer des dommages corporels.Si
votre appareil est équipé d’une
lèchefrite, ne l’utilisez pas comme plat à
rôtir.
En plus du(des) accessoires fournis avec
votre appareil, n’utilisez que des plats,
des moules à gâteaux,… résistants à de
hautes températures (suivez les
instructions des fabricants).
5
•
•
•
•
•
•
•
•
6
Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si
votre appareil en est équipé) devient
chaude; utilisez des gants de cuisson
thermique quand vous la sortez.
En enfournant ou en sortant vos plats du
four prenez la précaution de ne pas vous
approcher du(des) élément(s) chauffant(s)
et utilisez des gants thermiques de
cuisine.
Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position « arrêt ».
Pour obtenir de bons résultats culinaires
et d’utilisation, veillez à ce que votre
appareil soit toujours propre ; lors de la
cuisson de certaines préparations, les
projections graisseuses peuvent dégager
des odeurs désagréables ou s’inflammer.
Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est
sous tension (toutes les commandes
doivent se trouver sur la position
« arrêt ») et que les parois soient
suffisamment refroidies.
Ne stockez pas de produits d’entretien ou
de produits inflammables dans le tiroir ou
dans le logement de rangement (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité de
la cuisinière.
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.
Ne placez jamais de papier d’aluminium
(ou tout autre ustensile, plat et
accessoire) directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l’émail ou de
l’appareil.
•
Changez le tuyau d’arrivée du gaz un
peu avant l’expiration de la date de
vieillissement indiquée sur celui-ci.
• N’utilisez jamais de bouteille de propane
dans votre cuisine ou dans un autre local
fermé.
• Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
• Sur la porte ouverte du four :
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s’asseoir.
• Veillez à ne rien laisser sur la table de
cuisson pendant l’utilisation des brûleurs
(torchons, feuilles d’aluminium, etc.).
• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).
• Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle (si présent) doit être relevé.
• Essuyez les salissures se trouvant sur la
surface du couvercle (si présent) avant
de l’ouvrir.
• Avant de fermer le couvercle (si
présent), mettez toutes les manettes sur
la position « arrêt » et attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi
afin de ne pas endommager le
couvercle.
• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation, afin de garantir un
fonctionnement correct.
• La façade de votre four est chaude
pendant l’utiilsation et le nettoyage,
éloignez les jeunes enfants.
• N’utilisez que les accessoires livrés avec
votre appareil (un diffuseur de chaleur, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’utiliser et d’installer cet appareil.
Nous vous remercions de votre attention.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée, en cas de mauvaise utilisation et
de non respect des règles de sécurité.
Veillez également à respecter
scrupuleusement les instructions
d’entretien et de nettoyage.
Service
• En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous au chapitre « EN CAS
D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT ».
Si malgré toutes les vérifications une
intervention s’avère nécessaire sur votre
appareil, le vendeur de votre appareil est
le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture
du magasin où vous avez effectué
l’achat,…) veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
service après vente. Indiquez-lui la
référence commerciale et le numéro de
produit et de série de votre appareil qui
figurent sur la plaque signalétique.
• En cas d’intervention sur votre appareil,
exigez du service après vente les pièces
de rechange certifiées Constructeur.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables.
Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils
puissent être récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse de
votre appareil, mettez hors d’usage ce qui
pourrait représenter un danger : par
exemple, coupez le câble d’alimentation au
ras de l’appareil.
Le symbole
sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédiée à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de
l’appareil, dans les règles de l'art nous
préservons l’environnement et notre sécurité,
s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l’achat.
7
A l’attention de l’utilisateur
Description de l’appareil
Le bandeau de commande
1
1.
2.
3.
2
3
Manette de commande du four.
4.
Manette de commande du brûleur avant
gauche.
5.
Manette de commande du brûleur arrière
gauche.
4
5
Manette de commande du brûleur
arrière droit.
Manette de commande du brûleur
avant droit.
La table de cuisson
2
3
1
4
1. Brûleur avant gauche (semi-rapide)
2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide)
8
3.
4.
Brûleur arrière droit
Brûleur avant droit
Utilisation de votre cuisineère
1. Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les
rincer et les essuyer.
Mise en service
Avant la première utilisation de
votre four faites-le chauffer une fois à vide
afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la
fabrication. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée: VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Retirez tout emballage à l’intérieur et à
l’extérieur de la cuisinière avant son
utilisation.
Comment procéder?
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez le(s) accessoire(s) du four.
3. Retirez les éventuels autocollants,
étiquettes publicitaires, pellicule de
protection des enjoliveurs (sauf la plaque
signalétique).
4. Allumez le brûleur du four.
5. Faites chauffer le four à vide en
positionnant la manette de commande du
four sur le repère maxi pendant 45 minutes
environ.
Pendant cette opération, votre appareil fume.
Aérez convenablement la pièce pour limiter
les odeurs et le dégagement de fumées.
Utilisation du four
La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez les
jeunes enfants.
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle de la cuisinière doit être relevé
afin d’éviter toute surchauffe.
Lorsque vous ouvrez la porte de four
gardez la distance. Ne la laissez pas
retomber, soutenez-la par la poignée
jusqu’à ce qu’elle est complètement
ouverte.
Le brûleur du four, à la sole est équipés
d’une sécurité thermocouple.
Dans le cas d’une extinction accidentelle de
la flamme (courant d’air violent,
débordement important d’un liquide,...) une
sécurité par thermocouple coupe
l’alimentation en gaz du brûleur.
En faisant coïncider le symbole de la
commande avec le repère situé sur le
bandeau de commande, vous obtiendrez:
• Correspond à la position arrêt
Maximum
Minimum
9
Pour allumer le brûleur du four
1. Ouvrez la porte du four et soulevez le petit
couvercle protégeant l’orifice d’allumage.
2. Approchez une flamme du brûleur du four.
3. Poussez et tournez la manette du four dans
le sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’au repère maximum «grande
flamme ».
4. Le brûleur allumé, maintenez la
commande enfoncée pendant 10
secondes environ pour activer la sécurité
de four (thermocouple) et vérifiez la
présence de flamme.
Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur
la position arrêt et renouvelez l’opération
après 1 minute en maintenant la
commande enfoncée pendant 15
secondes maximum.
5. Fermez la porte du four.
6. Préchauffez 10 minutes et réglez la
manette sur la position désirée.
Avant l’introduction de certains aliments
(cuisson des viandes rouges par
exemple), vous devez préchauffer le four
à vide.
Le réglage de la manette devra être identique
à celui choisi pour la cuisson.
Pour éteindre le brûleur
Tournez la manette correspondante dans le
sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la
butée, sur la position arrêt«•».
Ne placez jamais des plats ou une
feuille d’aluminium (ou tout autre
ustensile, plat et accessoire) directement
en contact avec la sole.
10
verification de l’allumage
orifice ouvert de
l’allumage
Avant l’introduction de certains aliments
(cuisson des viandes rouges par exemple),
vous devez préchauffer le four à vide. Le
réglage de la manette devra être identique
à celui choisi pour la cuisson.
GUIDE DE CUISSON AU FOUR: La
grande variété des matériaux constituant
les récipients de cuisson et les moules à
pâtisserie peuvent vous amener à modifier
sensiblement les indications donnés dans
le tableau ci-dessous, seule votre
expérience vous permettra de trouver le
réglage convenant le mieux à votre
habitude culinaire.
POSITION MANETTE
PLATS OU METS
FOUR SANS
THERMOSTAT
Meringue-Macaron
Cake-SableBrioche
Patés de viande
Viande blancheTarte-Soufflé
Volaille-Porc
Mouton
de
à
de
à
de
à
Viande rouge
11
2. Les brûleurs de table
Plan de cuisson
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet
à verrouillage de sécurité dont l’ouverture
s’effectue en poussant puis en tournant la
manette vers la gauche.
Signification des symboles
• fermé
ouvert au maximum
ralenti
Dans le cas d’une extinction accidentelle de
la flamme, replacez la manette de
commande du brûleur sur la position
« arrêt » et attendez 1 minute au moins
avant d’essayer à nouveau de rallumer le
brûleur.
Si après quelques tentatives le brûleur ne
s’allume pas, vérifiez que les chapeaux et
les couronnes du brûleur sont correctement
mis en place.
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur
la position arrêt «•».
Utilisez le débit maximum pour obtenir
l’ébullition et le ralenti pour le mijotage des
aliments ou le maintien en ébullition.
Choisissez toujours des positions entre les
débits minimum et maximum, jamais entre
celles du maximum et de l’arrêt.
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
ALLUMAGE: Pour allumer un des brûleurs,
approcher une flamme ou un allume-gaz et
tourner la manette dans la position “ouvert
au maximum”.
12
Eloignez les jeunes enfants de
l’appareil tant qu’il est encore chaud.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson
aucun objet ou aliment susceptibles de
fondre (ustensiles avec manche en
plastique, feuille d’aluminium, aliments
contenant du sucre, etc.). Lorsque vous
faites des fritures, surveillez attentivement
la cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
Conseils d’utilisation
La table de cuisson
Choix du brûleur
Au dessus de chaque manette, figure un
symbole vous indiquant quel brûleur est
concerné.
Afin d’obtenir un plus grand rendement,
choisissez toujours des récipients
proportionnés au diamètre des brûleurs
utilisés.
Nous vous recommandons de réduire
l’allure de brûleur dès que l’ébullition est
atteinte.
Pour un bon allumage de vos brûleurs,
veillez à garder les couronnes des brûleurs
et les bougies d’allumage en parfait état de
propreté, leur encrassement pourrait être la
cause d’un mauvais allumage.
Si vous devez utiliser un récipient à large fond
(stérilisateur, couscoussier,...), placez-le
légèrement décalé vers l’arrière de la table de
cuisson de telle sorte que la base du récipient
ne dépasse pas le bord avant de la table
émaillée, ceci évite le débordement des
flammes et une surchauffe au niveau du
bandeau de commande.
Bonne utilisation
Choix des récipients
N'utilisez pas de récipients à base
concave ou convexe sur le plan de
cuisson.
N'utilisez pas, sur la table de travail, de
récipients de cuisson qui en
dépasseraient les bords.
Choisissez toujours un récipient à fond bien
plat et proportionné au diamètre du brûleur
utilisé.
• min 16,5 cm de diamètre pour le brûleur
rapide ;
• min 14 cm de diamètre pour le brûleur
semi- rapide ;
• min 10 cm de diamètre pour le brûleur
auxiliaire.
Mauvaise utilisation
(gaspillage d’énergie)
Avant de fermer le couvercle, attendez
que le dessus du plan de cuisson soit
refroidi afin de ne pas endommager le
couvercle.
13
Le four
Ne placez jamais de papier
aluminium ou tout autre ustensile, plat et
accessoire directement au contact avec la
sole, ceci entraînerait une détérioration
de l’émail et de l’appareil. Lorsque le four
est en fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
• Afin de réaliser des économies
d’énergie, nous vous conseillons
d’éteindre le four 5 minutes avant la fin
de la durée de cuisson prévue. La
chaleur résiduelle dans le four vous
permettra de terminer la cuisson.
• Piquez la peau des volailles et saucisses
à l’aide d’une fourchette avant la cuisson.
Vous éviterez ainsi le gonflement et
l’éclatement de la peau.
• Pour préserver la propreté de votre four,
une feuille d’aluminium intercalée entre
le plat et la grille support protégera la
sole en cas de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation d’air,
cette feuille ne doit pas couvrir la
totalité de la surface de la grille.
• Ajoutez les matières grasses un peu
avant la fin de la cuisson.
• Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets moins
riche en graisse.
Choix des récipients
• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur
des récipients influencent les résultats
culinaires.
14
• Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce
que la préparation crue laisse le tiers
supérieur du moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses
trop importantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis, des plats à bords hauts dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce
à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four
Sachez que :
A. L’aluminium, les plats en terre cuite, la
terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et
la porcelaine à feu, les récipients avec
intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,
augmentent la coloration dessous et
favorisent le dessèchement des aliments.
Nous vous les conseillons pour les tartes,
les quiches et toutes cuissons
croustillantes qui doivent être aussi dorés
dessous que dessus.
Accessoires fournis avec l’appareil
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser
que des plats, des moules à
gâteaux,...résistant à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Votre cuisinière est équipée:
•
D’une grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit
être centré sur la grille.
Entretien et nettoyage
N’utilisez jamais d’appareils à
vapeur ou à haute pression pour
nettoyer le four.
Avant de procéder au nettoyage,
assurez-vous que toutes les manettes
sont sur la position « arrêt » et que
l’appareil est complètement refroidi.
N’employez jamais de produits abrasifs
ou caustiques, ni d’éponges avec
grattoir, d’éponge métallique, de
produits abrasifs, de détergents,
d’objets tranchants, tels que couteaux,
grattoir pour procéder au nettoyage de
votre appareil.
Les brûleurs
Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude
et un détergent doux en prenant soin
d’enlever toute incrustation. N’employez
jamais d’eau vinaigrée.
Veillez à garder les couronnes de brûleurs
en parfait état de propreté, leur
encrassement pouvant être la cause d’un
mauvais allumage.
Assurez-vous avant l’allumage que les
couronnes sont bien en place ainsi que les
chapeaux de brûleurs.
L’ensemble doit être parfaitement sec.
Bandeau de commande, manettes, grille
émaillée, couvercle de table, façade, tiroir et
parois latérales de l’appareil
Utilisez une éponge humide additionnée d’un
détergent doux, rincez et séchez.
La table de cuisson
Après chaque utilisation, passez une éponge
imbibée d’eau tiède et de détergent doux en
évitant tout écoulement dans les orifices de la
table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les
produits abrasifs ou caustiques qui risqueraient
de rayer et d’endommager la surface de la
table.
Il est souhaitable de retirer rapidement les
taches de vinaigre, de citron et les substances
acides en général.
Le four
Nettoyez-le après chaque cuisson comme
indiqué pour le dessus de la table de cuisson.
Le(s) accessoire(s)
Lavez-le(s) à l’eau savonneuse en prenant soin
de bien le(s) rincer et de le(s) essuyer.
15
Porte du four
Démontage de la porte du four
Afin de pouvoir nettoyer facilement le four,
il est possible de démonter la porte du four.
Abaissez la porte du four horizontalement.
Relevez les leviers se trouvant sur les deux
charnières de la porte vers l’avant jusqu’à
ce qu’ils atteignent le butoir (a).
Refermez lentement la porte jusqu’au butoir
et levez la porte jusqu’à ce que les
charnières sortent de leur emplacement (b).
Montage de la porte du four
Pour remonter la porte du four, veuillez
suivre la marche à suivre pour le
démontage à l’envers.
Replacez les charnières de la porte dans
leurs orifices (c). Faites attention à ce que
les charnières soient bien à leur place.
Faites balancer lentement la porte vers le
bas. Faites attention à ce que les coins de
la porte ne cognent pas contre le cadre du
bas (dans ce cas, faites pivoter la porte
vers le haut et positionnez à nouveau les
charnières).
Faites pivoter les leviers à nouveau vers
l’arrière (d). Afin que la porte ferme
correctement, appuyez sur le levier (e) à
l’aide d’un objet (par exemple un tournevis.
Vérifiez lentement si la porte fonctionne
correctement.
Attention: Ne faites jamais encliqueter les
leviers des charnières de la porte. L’effet du
ressort pourrait blesser.
16
En cas d’anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant
d’appeler votre service après vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez y
remédier vous même.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre service après vente.
Symptômes
1. Aucun brûleur ne s’allume
2. La flamme n’est pas uniforme
3. Un brûleur de table ou le brûleur de
four ne s’allume pas.
4. Les résultats de cuisson ne sont pas
satisfaisants.
5. Le four fume
Solutions
Vérifiez que :
• l’arrivée de gaz est ouverte,
• la position du tuyau gaz est correcte,
• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas vide.
Vérifiez que :
• l’injecteur n’est pas obturé et que la couronne
est propre,
• l’ensemble du brûleur de table est correctement
remonté après le nettoyage.
Vérifiez que :
• l’ensemble du brûleur de table est correctement
remonté,
• le brûleur n’est pas mouillé.
Vérifiez que :
• la commande du four est correctement
positionnée,
• la durée de cuisson est adaptée,
• le récipient de cuisson est bien adapté.
Vérifiez que :
• le four ne nécessite pas de nettoyage,
• la préparation ne déborde pas,
• il n’y a pas de projections excessives de
graisse/jus sur les parois du four.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre service après vente
en lui donnant les indications suivantes :
1. Vos coordonnées
2. Détails clairs et concis sur l’anomalie
3. Le modèle, numéro de série et de produit de votre cuisinière. Ces indications se trouvent sur la
plaque signalétique située dans le coin gauche du chassis avant du four.
4. La date d’achat
17
Instructions pour l`installateur
Caractéristiques techniques
Appareil isolé
La table de cuisson
Classe 1
Couvercle de table
Grille de table
Brûleur avant droit
Brûleur arrière droit
Brûleur avant gauche
Brûleur arrière gauche
Le four
Four
Puissance du four
Nettoyage
Accessoires
Grille
Dimensions
Hauteur couvercle fermé
Largeur
Profondeur
Emaillée
Brûleur rapide
Brûleur auxiliaire
Brûleur semi rapide
Brûleur semi rapide
Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes :
90/396/CEE, modifiée par 93/68/CE (gaz)
18
2,60 kW
1,00 kW
2,00 kW
2,00 kW
gaz
3,20 kW
Manuel
875 mm
500 mm
530 mm
Consignes de sécurité
• Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature
et pression du gaz) et le réglage de
l’appareil sont compatibles.
• Cet appareil doit être installé
uniquement dans un local suffisamment
aéré.
• Les conditions de réglage de cet
appareil sont inscrites sur la plaque
signalétique.
• Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et
raccordé conformément aux règles
d’installation en vigueur. Une attention
particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.
• Cet appareil est un appareil du type X,
c’est à dire que les meubles juxtaposés
à l’appareil ne doivent pas dépasser la
hauteur de celle-ci. Cette disposition
assure la protection du mobilier.
• Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en une matière
résistant à la chaleur, soit revêtues
d’une telle matière.
•
•
•
Arrêté du 2 août 1977 Règles Techniques
et de Sécurité applicables aux installations
de gaz combustible et aux hidrocarbures
liquefiés situées a l’intérieur des bâtiments
d’habitation et de leurs dépendances.
Norme DTU P 45-204 Installation de gaz
(Anciennement DTU n° 61.1- Installation
de gaz-avril1982+additif n° 1 de juillet
1984)
Règlement Sanitaire Departemental
Raccordement à un réseau gaz
Vérifiez que le débit du compteur et le diamètre
des canalisations sont suffisants pour alimenter
tous les appareils de l’installation (consultez
votre compagnie de distribution du gaz).
• Vérifiez que tous les raccords sont
étanches.
• Installez un robinet de barrage visible et
accessible.
• Si vous utilisez un tube souple, il doit être
visible et accessible sur toute sa longueur
et ne doit pas passer derrière l’appareil.
• Changez le tube souple un peu avant la
date d’expiration imprimée sur celui-ci.
L’installation et l’entretien doivent
être effectués par un professionnel
qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l’art en
vigueur, notamment:
19
Installation
Emplacement
Aération de la pièce
L’emballage et les revêtements en plastique
retirés, installez la cuisinière dans un endroit
sec et aéré. Elle doit être éloignée des
rideaux, papiers, alcool, essence, etc...).
La combustion du gaz est possible grâce à
l’oxygène de l’air (2 m3 air/h x kW de
puissance installé - reportez-vous à la plaque
signalétique de votre appareil).
Il est donc nécessaire que cet air soit
renouvelé et les produits de combustion soient
évacués.
L’apport d’air doit s’effectuer directement
depuis une ou plusieurs ouvertures pratiquées
au niveau des murs extérieurs, ayant une
section libre d’au moins 100 cm2 au total.
Pratiquez les ouvertures à proximité du sol et,
de préférence, du côté opposé à l’évacuation
des produits de combustion. Elles ne doivent
en aucun cas être bouchées de l’intérieur et de
l’extérieur.
L’appareil doit être posé sur un sol
résistant à la chaleur.
N’installez pas l’appareil sur un socle.
Cette cuisinière est de classe « 1 » en ce qui
concerne la protection contre la surchauffe
des surfaces environnantes.
Respectez une distance de 2 cm par rapport
aux parois latérales des meubles. Ces
meubles ne doivent pas dépasser la hauteur
de la table de la cuisinière.
Cette disposition assure la protection du
mobilier.
53 cm
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au
type de gaz indiqué sur la plaque signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer de
l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il
faut effectuer les opérations décrites ci-après.
min
min 15 cm
2 cm
2 cm
Le revêtement du meuble doit supporter des
températures minimum de 90ºC.
20
Raccordement gaz
Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande
durée de vie de l’appareil, assurez-vous
que la pression d’alimentation correspond
aux valeurs indiquées dans le tableau des
injecteurs n°1.
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou
Propane, vérifiez que le régulateur de pression
débite le gaz à une pression de 28-30 mbar
pour le Butane et 37 mbar pour le Propane.
Choix du tuyau ou tube pour un appareil isolé
(classe 1)
1. Pour les gaz distribués par réseau:
Tube souple
•
•
•
Utilisez un tube souple en caoutchouc
d’une longueur maxi de 1,50 m et de
15 mm de diamètre intérieur monté avec
son about gaz.
Vissez l’about gaz en intercalant le joint sur
le prolongateur de la rampe. Si le joint n’est
pas mis en place, il y a risque d’explosion.
Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et
fixezle avec un collier. Fixez également un
collier sur l’autre extrémité (côte vanne de
barrage).
Tuyau flexible
•
•
•
•
•
•
Vérifiez que ce tuyau est conforme et
livré avec ses deux joints. Si les joints ne
sont pas mis en place, il y a risque
d’explosion.
Un tuyau flexible (à embouts mécaniques)
longueur maxi 1,50m.
Nous recommandons l’emploi d’un tuyau
flexible normalisé d’une longueur mini de
1 m dont la longueur est à choisir en
fonction de la position du robinet de
barrage.
Raccordez une extrémité du tuyau flexible
au robinet de barrage, puis, avant de
positionner l’appareil entre les meubles,
raccordez l’autre extrémité sur le
prolongateur de rampe.
Positionnez l’appareil en vérifiant que la
boucle formée par le tuyau flexible se
développe dans le vide sanitaire du meuble
adjacent.
Le tuyau ne doit pas être en contact avec le
carter du four de l’appareil.
Joint
About
gaz
Tube
souple
Collier
Tuyau
flexible
Tuyau
flexible
21
Tuyau rigide
Un tuyau rigide avec écrou et joint.
2. Pour les gaz butane propane en
bouteille ou en cuve:
Tuyau flexible
• Nous vous recommandons l’emploi d’un tuyau
flexible (à embouts mécaniques) normalisé
d’une longueur minimum de 1 m; cette
longueur est à choisir en fonction de la
position du raccordement à l’alimentation gaz.
• Vérifiez que ce tuyau est conforme et livré
avec ses deux joints. Si les joints ne sont
pas mis en place, il y a risque d’explosion.
• Raccordez une extrémité du tuyau flexible au
robinet de barrage, puis, avant de positionner
l’appareil entre les meubles, raccordez l’autre
extrémité sur le prolongateur de rampe.
Tube souple
• Pour les installations anciennes (avant 1997)
et en butane, vous pouvez utiliser un tube
souple en caoutchouc d’une longueur maxi de
1,50 m et de 6 mm de diamètre intérieur,
monté avec l’about spécial butane.
• Vissez l’about gaz en intercalant le joint sur le
prolongateur de la rampe. Si le joint n’est pas
mis en place, il y a risque d’explosion.
• Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et
fixezle avec un collier. Fixez également un collier
sur l’autre extrémité (côte vanne de barrage).
Pour l’achat des tuyaux
• Tube souple en caoutchouc: il doit
être marqué NF GAZ.
• Tuyau flexible: il doit être conforme à la
norme NF D 36 121 ou NF D 36 103
ou NF D 36 107 pour les gaz
naturels, et NF D 36112 ou NF D
36125 pour les gaz butane/propane.
La cuisinière peut être raccordée à
l’arrivée du gaz soit à droite soit à gauche
avec un seul point de raccordement.
L’extrémité de la rampe de la cuisinière
est filetée.
Si le passage du tuyau de raccordement
(tuyau souple ou tuyau flexible à embout
mécanique) derrière la cuisinière est
nécessaire, respectez les prescriptions
données dans la fig. en prenant soin de
maintenir le tuyau dans le support en
utilisant le collier fourni avec l’appareil.
Le tuyau souple ne doit pas présenter des
courbes excessivement étroites ou des
étranglements. Vérifiez l’étanchéité à l’aide
d’eau savonneuse ou d'un produit adéquat.
Joint
About
butane
Tube
souple
Collier
22
collier
entrée
tuyau
gaz
Changement de gaz
Votre cuisinière est prévue pour fonctionner en
gaz naturel, propane ou butane. Elle n’est pas
prévue pour fonctionner avec de l’air butané ou
propané.
Chaque appareil est muni d’un jeu d’injecteurs
pour chaque type de gaz. Le diamètre de
l’orifice de chaque injecteur est marqué en
centièmes de millimètre sur l’injecteur.
Pour changer le type de gaz, il est
nécessaire de :
• changer les injecteurs (table, four),
• modifier les réglages de débit réduit (table,
four),
• modifier les réglages de l’air primaire
(four),
• modifier et vérifier le mode de
raccordement gaz.
Collez l’étiquette autocollante fournie
avec l’appareil (pochette des injecteurs)
correspondant au type de gaz utilisé.
TABLEAU DES INJECTEURS N°1
(Cat : II 2E+3+)
Puissance Puissance
normale réduite
Type de gaz
(kW)
(kW)
2,60
0,72
Gaz naturel
G 20/G25
Rapide
2,50
0,72
Butane
G 30
2,50
0,72
Propane
G 31
2,00
0,43
Gaz naturel
G 20/G25
Semirapide
2,00
0,43
Butane
G 30
2,00
0,43
Propane
G 31
1,00
0,35
Gaz naturel
G 20/G25
Auxiliare
1,00
0,35
Butane
G 30
1,00
0,35
Propane
G 31
3,20
1,00
Gaz naturel
G 20/G25
Four
3,20
1,00
Butane
G 30
3,20
1,00
Propane
G 31
Brûleurs
Pression
(mbar)
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
By-pass
(mm)
0,42
0,32
0,29
0,54
Diamètre
injecteur
(mm)
1,13
0,77
0,77
0,96
0,71
0,71
0,70
0,50
0,50
1,30
0,88
0,88
Cons.
g/h
181,78
178,53
145,43
142,83
72,71
71,41
232,68
228,52
23
AVERTISSEMENT: Pour éviter tout
danger dérivant de pièces sous tension
près de la vis de réglage, il est important
de DÉBRANCHER la cuisinière, de
s’assurer que tous les boutons de
commande sont en position d’ARRÊT et
que la cuisinière se soit complètement
refroidie avant de la modifier ou de
l’adapter à un autre type de gaz.
Pour remplacer les injecteurs des
brûleurs table de cuisson
Chaque appareil est muni d’un jeu
d’injecteurs pour chaque type de gaz. Le
diamètre de l’orifice de chaque injecteur est
marqué en centièmes de millimètre sur
l’injecteur.
1. Otez les grilles ;
2. Enlevez les brûleurs ;
3. Avec une clé douille de 7, dévissez les
injecteurs et remplacez-les par ceux
convenant au type de gaz utilisé (voir
tableau n°1).
4. Remettez en place brûleurs et grilles.
Réglage du débit réduit des brûleurs de la
table
En passant d’un type de gaz à un autre,
veillez à ce que le débit réduit soit correct.
Une flamme correcte au débit réduit, doit être
d’environ 4 mm; le passage brusque du
maximum au ralenti ne doit jamais entraîner
l’extinction de la flamme.
24
pas d’air
réglage
correcte
excès d’air
Pour régler la flamme
1. Allumez le brûleur
2. Tournez la manette jusqu'à la position
minimum.
3. Retirez la manette.
4. Dévissez ou vissez la vis pointeau
jusqu'à l’obtention d’une flamme très
courte mais stable pour le gaz naturel.
Pour le gaz butane - propane, vissez
totalement la vis dans le sens des
aiguilles d’une montre sans forcer.
5. Replacez la manette.
Tournez la manette plusieurs fois de la
position maxi vers la position mini pour
vérifier la stabilité des flammes. Le brûleur ne
doit jamais s’éteindre.
Remplacement de l’injecteur du brûleur
de four
Pour remplacer l’injecteur du
brûleur de four.
1. Consultez le tableau n°1 pour le diamètre
de l’injecteur à utiliser.
2. Retirez la sole A.
3. Dévissez la vis C qui se trouve sur la tije
B du brûleur de four dans le dossier du
four.
4. Retirez le brûleur du four en poussant
vers l’arrière.
5. Remplacez l’injecteur D en utilisant une
clé de 10.
1. Remontez le brûleur et la sole.
25
Réglage de l’air primaire du brûleur du
four
A l’aide d’un tournevis, desserrez la vis « M »
de réglage de la bague d’air « A », bougez la
bague en arrière ou en avant de manière à
ouvrir ou fermer le passage de l’air suivant les
indications figurant sur le tableau des
injecteurs.
Allumez le brûleur pour vérifier l’aspect des
flammes.
Pour régler le débit réduit du
brûleur de four
1. Allumez le brûleur du four sur la position
maxi et laissez chauffer la porte fermée
environ 10 minutes;
2. Tournez la manette jusqu’à la position
minimum;
3. Retirez la manette ;
4. Devissez ou vissez la vis pointeau jusqu à
l’obtention d’une flamme très courte mais
stable pour le gaz naturel. Pour le gaz
butane – propane, vissez complétement la
vis sans forcer.
5. Replacez la manette.
6. Tournez la manette plusieurs fois de la
position maxi vers la position mini pour
vérifier la stabilité des flammes. Le brûleur
ne doit jamais s’éteindre.
7. Ouvrez et fermez la porte lorsque la
commande du four est au point mini.
8. Si le brûleur s’éteint, dévissez très
légèrement la vis de réglage.
26
M
A
27
342 703 568 – 00 – 052007
Subject to change without notice
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