Faure FYB562M Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Four
électrique
FYB 562
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour
une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez
d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni
de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent
être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique.
Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels
il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération
de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de provoquer
des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil
(si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l’éclairage (ampoule,
néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur ou à proximité de l’appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage
ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d’alimentation électrique au ras
de l’appareil, cassez le dispositif de verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprès des services
de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.
2
Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :,
- les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d’enceinte
sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l’utilisation de votre
appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence. Veillez au bon entretien de
l’appareil et à son bon fonctionnement. Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir
la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
3
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec
votre appareil. Si l’appareil devait être vendu
ou cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d’utilisation l’accompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être informé
du fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
z Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
z A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement dont vous garderez un
exemplaire.
z Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que celui
pour lequel il a été conçu.
z Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier
les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
z Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
4
z Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de
la porte du four.
z Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez
à ne pas toucher les éléments chauffants à
l’intérieur du four.
z Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre four (par exemple un batteur
électrique), assurez-vous que le câble
d'alimentation de cet appareil ne risque pas de
toucher une surface chaude du four qui serait
susceptible de fondre ou ne risque pas d'être
coincé dans la porte du four.
z En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules
à gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
z Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter,
ni s'asseoir.
z En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
z Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faire attention à la bouffée
d’air chaud qui sort du four.
z Ne placez jamais de papier d’aluminium ou tout
autre utensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail et de
l’appareil.
z N'employez jamais la lèchefrite comme plat à
rôtir.
z Après utilisation de votre four, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position
"arrêt".
z Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par
des enfants ou des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans risque
lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
z Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se
brûlent en touchant la façade chaude de votre
appareil.
z Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l'appareil.
z Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension
(toutes les commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.
z Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses
peuvent dégager des odeurs désagréables.
z Les fourchettes et la broche du tournebroche
sont pointues et tranchantes. Veillez à les
manipuler avec précaution pour éviter tout risque
de blessure.
z Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement
correct.
z N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
z N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets
tranchants ou pointus pour nettoyer les verres
de la porte du four, vous risquez de rayer la
surface du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de températures,
se briser en éclats, s'il a été précédemment
fragilisé.
Installation
z Les opérations d’installation et de branchement
doivent être réalisée par un technicien qualifié.
z Les réparations ne doivent être effectuées que
par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.
z Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
z Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de
l'appareil si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
5
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme
déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte
dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à la mise
âu rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous
préservons l'environnement et notre sécurité,
s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans
des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique "EN CAS
D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si
malgré toutes les vérifications, une intervention
s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du
service après vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
6
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
Comment lire votre notice d'utilisation?
Description de l'appareil
Comment utiliser le four
Programmateur électronique
Fonctions de cuisson
À la première utilisation du four
Programmation du four
Fonctions spéciales
Accessoires du four
Conseils d'utilisation
Guide des cuissons
Entretien et nettoyage
Nettoyage du four à émail pyrolytique
En cas d'anomalie de fonctionnement
Plaque signalétique
Garantie/service-clientèle
4
7
8
9
11
14
15
17
20
24
26
29
32
33
43
51
52
A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'installateur
Caractéristiques techniques
Installation de l'appareil
Raccordement électrique
44
45
46
48
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long
de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
) Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 2006/95 (Basse Tension);
- 89/336 (Compatibilité
Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
Informations sur l'environment
7
Description de l'appareil
Bandeau de commande
Sélecteur
Température / Temps
M
A
Commande du sélecteur de
fonctions du four
P
R
P
V
T
T
Commande de la
température et de la
durée de cuisson
Programmateur électronique
L'interieur de four
7
5
6
1 à 4
Niveaux de Gradins
5
Gril
6
Eclairage du four
7
Orifice d'entraînement de la
broche
4
Turbine de ventilation
2
8
3
1
8
8
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Le sélecteur de fonctions du four (Fig. 1)
Cette commande vous permet de choisir le mode
de cuisson désirée. Les symboles présents sur le
sélecteur de fonctions signifient :
Sélecteur
Eclairage
Pâtisseries - Poissons
Cuissons groupées
Grillades Tournebroche
Grillades épaisses
Fig. 1
Viandes
Maintien au chaud
Nettoyage pyrolyse
Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles
pour obtenir la fonction désirée.
9
La commande Température / Temps (Fig. 2)
Le réglage de la température et du temps (minuteur,
durée de la cuisson et heure de fin de cuisson)
s'effectuant en tournant le sélecteur sur la position
ou
.
Température / Temps
La température minimum pouvant être
programmée est de 30°C. et la température
maximum est de 250°C.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du
four en cas de surchauffe imputable à un usage
incorrect de l’appareil ou à la panne de certains
composants. En cas de déclenchement du
thermostat il faudra faire appel au service aprèsvente.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes et la poignée de la porte
du four.
Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une fois le
four éteint, le ventilateur fonctionnera jusqu’à ceque
la température atteigne des valeurs normales.
Il est normale que vous l'entendiez encore quelques
instants après l'arrêt total de votre four.
10
Fig. 2
Programmateur électronique
Voyants des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson / Minuteur)
M
A
1
Afficheur
des fonctions
de cuisson
P
Afficheur de
température
P
V
R
2
1. Touche "Marche / Arrêt"
2. Touche de sélection de la fonction
de "Préchauffage Rapide"
3. Touche Confirmation "Pyrolyse Variable"
4. Touche de sélection "Température / Temps"
pour la mise à l'heure et le réglage du Minuteur,
de la Durée de la Cuisson et de l’Heure de fin
de cuisson
Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un
programmateur électronique.
Voyantsdes fonctions
de programmation
(Fin de cuisson / Mise à
l'heure)
Afficheur de
l'horloge
3
T
T
4
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes environ.
Passé ce délai, les données sont supprimées et
devront être de nouveau entrées au rétablissement
du courant électrique.
Il est possible de sélectionner n’importe quelle
fonction de cuisson, température et durée de
cuisson.
11
Touche «Marche/Arrêt»
Le four doit être mis en marche avant de régler tout
programme ou fonction de cuisson. Quand la touche
est pressée, l'éclairage du
"Marche / Arrêt"
apparaît sur
M
A
Pour éteindre le four, appuyez sur la touche
"Marche / Arrêt"
. Tous les programmes ou
fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage du four
s’éteint et l’heure du jour uniquement est affichée
sur l’écran.
Fig. 3
four s’allume et le symbole
P
R
P
V
T
T
l’écran (Fig. 3).
Il est toujours possible d’éteindre le four.
Comment sélectionner une fonction de
cuisson
1. Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche / Arrêt" .
2. Tournez le sélecteur de fonctions pour choisir
la fonction de cuisson désirée. Chaque fois
qu’une fonction de cuisson est choisie, un
symbole des fonctions s’allumera indiquant la
fonction active à ce moment-là. À côté du
symbole relatif à la fonction de cuisson
sélectionnée, le numéro correspondant
apparaîtra (Fig. 4).
3. Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de
température indique la température préréglée.
tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position
ou
pour régler la
température par intervalles de 5 degrés.
Le symbole du thermomètre indique le niveau de
température à l’intérieur du four.
Lorsque la température du four atteint le niveau
12
T
Fig. 4
T
réglé, le programmateur émet un bref signal sonore
et le symbole du thermomètre
cessera de
clignoter.
Comment modifier la température et le
temps de cuisson
— Tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position
ou
pour modifier la
température prédéfinie tandis que le symbole “}”
clignote (Fig. 5). La température maximum pouvant
être programmée est de 250°C.
Lorsque la température réglée est atteinte
à l’intérieur du four, un signal sonore retentit.
M
A
P
R
P
V
T
T
Fig. 5
— Tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position ou
pour modifier le temps
et la durée de cuisson pendant que les voyants
des fonctions de programmation clignotent.
13
Fonctions de cuisson
Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les
fonctions de cuisson disponibles.
Eclairage - L'éclairage du four
s'allume. Les éléments chauffant
ne sont pas en service.
1
Cuissons groupées - Pour cuire des
gâteaux sur un ou plusieurs niveaux et pour
des pâtisseries qui exigent un brunissement
plus fort du fond tout en étant croustillant. La
voûte et la sole sont en service et le ventilateur
fonctionne. La température préréglée est de
175°C.
3
Grillades-Tournebroche- Le corps
de chauffe du grill est activé. Ensuite, le
moteur du tournebroche se met en service.
Cette fonction convient également por griller
des volailles et de rôtis sur le tornebroche et
des aliments peu épais, tels que biftecks,
côtelettes et poissons.
La température préréglée est de 250°C.
4
Grillades épaisses - Pour griller des
pièces de viande ou de volaille épaisses. La
fonction convient également pour gratiner.
L'élément chauffant du gril et le ventilateur
sont en service en même temps. La
température préréglée est de 180°C.
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
14
Viandes - La chaleur provient de
l'élément chauffant supérieur et inférieur, et
la fonction de Préchauffage Rapide est
automatiquement selectionnée. La chaleur
provenant de la sole est limitée afin que les
projections ne brûlent pa sur la sole. La
température préréglée est de 210°C.
Pâtisseries - Poissons - La chaleur
provient de l'élément chauffant supérieur et
inférieur. La température préréglée est de
200°C. Sélectionnez au maximum une
température de 250°C.
2
5
6
Maintien au chaud - Pour le plats
déjà cuits que vous souhaitez maintenir au
chaud, sans toutefois en continuer la cuisson.
La température préréglée est de 80°C. Il
n’est pas possible de modifier la température
préréglée.
7
Pyrolyse - Pour le nettoyage
pyrolytique du four. Au cours de celui-ci, les
salissures résiduelles du four sont brûlées
pour donner des cendres qui s'essuient
facilement après refroidissement du four. Le
four est chauffé à env. 500°C.
Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les
instructions données à le chapitre
“Nettoyage à email pyrolytique”.
À la première utilisation du four
Dès que la cuisinière est raccordée électriquement
pour la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant
de "mise à l'heure" clignote. Assurez vous de
bien régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.
Pour régler l’heure du jour :
1. Appuyez sur la touche "Température / Temps"
jusqu’à ce que le voyant de "mise à l'heure"
clignote. Réglez l’heure en tournant la
commande Température / Temps jusqu’à la
position ou
par intervalles de 1 minute
en 1 minute. (Fig. 6).
P
M
A
R
P
V
T
T
Le voyant de "mise à l'heure" disparaît 5
secondes après l’affichage de l’heure exacte.
2. Si le voyant de "mise à l'heure" ne clignote
plus, appuyez deux fois sur la touche
"Température / Temps" pour régler de
nouveau l’heure du jour.
Ensuite, procédez comme indiqué au point 1.
Fig. 6
Avant la première utilisation du four
Avant la première utilisation de votre
four, faites-le chauffer une fois à vide
afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et
les graisses de protection utilisées lors
de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation
Mécanique
Contrôlée
en
fonctionnement ou fenêtre ouverte).
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique)
qui pourraient se trouver sur la façade de votre
appareil.
15
3. Appuyez sur la touche "Marche / Arrêt"
pour allumer le four.
4. Positionnez la commande de four sur le repère
"Pâtisseries Poissons"
(Fig. 7).
5. Réglez la température sur 250°C en tournant
la commande "Température / Temps" jusqu’à
la position
(Fig. 7).
6. Laissez le four fonctionner à vide pendant
environ 45 minutes.
7. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée avec la fonction
"Grillades Tournebroche"
minutes environ.
pendant 5 - 10
Fig. 7
Pendant ce temps, il peut se dégager une
odeur désagréable. Ceci est asbsolument
normal, et est causé par des résidus de
fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez
le four se refroidir puis nettoyez la cavité
avec une éponge.
Avant de cuisiner pour la première fois,
lavez soigneusement tous les
accessoires.
Fig. 8
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre (voir
figure 8).
16
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la touche "Température / Temps"
pour sélectionner la fonction "Minuteur" (Fig.
9). Le voyant "minuteur" clignote et «0.00»
s'affiche.
2. Tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position pour sélectionner le temps
desiré pendant que le voyant "minuteur"
clignote. Le temps maximum est de 23 heures
et 59 minutes. Après avoir terminé le réglage,
le Minuteur attend 3 secondes avant de
démarrer .
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que
le temps programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur
n'importe quelle touche.
L’alarme sonore s'arrête automatiquement
après 1 minute environ et l’écran affiche
l’heure du jour.
Le four NE s’éteindra PAS s’il est en
fonction.
M
A
P
R
P
V
T
R
P
V
T
T
Fig. 9
Pour visualiser ou modifier le réglage du
Minuteur
Appuyez sur la touche "Température / Temps"
jusqu’à ce que le voyant "minuteur" clignote.
Vous pouvez maintenant régler le minuteur en
tournant la commande Température / Temps
jusqu’à la position ou
.
Pour annuler le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le
voyant "minuteur"
clignote. Tournez la
commande Température / Temps jusqu’à la
position jusqu’à «0.00» s'affiche (Fig. 10).
M
A
P
T
Fig. 10
17
Pour programmer l'arrêt du four
1. Allumez le four, placez la nourriture dans le four,
sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la
température de cuisson, si nécessaire.
2. Appuyez sur la touche "Température / Temps"
pour sélectionner la fonction "Temps de
cuisson". Le voyant "temps de cuisson"
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 11).
3. Pendant que le voyant "temps de cuisson"
clignote, tournez la commande Température /
Temps jusqu’à la position pour sélectionner
le temps desiré. Le temps maximum est de 23
heures et 59 minutes. Le programmeur attend 3
secondes avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement et une alarme sonore
retentit tandis que le «0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez sur la
touche "Marche / Arrêt" .
Si vous appuyez sur tout autre touche, l’alarme
sonore cesse et l’écran affiche les symboles indiqués
dans la figure 12.
L’alarme sonore s'arrête automatiquement
après 2 minutes environ et l’écran affiche
l’heure du jour.
Pour remettre le four à zéro, appuyez sur la touche
"Marche / Arrêt" .
M
A
P
R
P
V
R
P
V
T
T
Fig. 11
M
A
P
T
T
Fig. 12
L’écran affiche l’heure du jour.
Pour annuler le Temps de cuisson :
Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le
voyant "temps de cuisson"
commence à
clignoter.
Tournez la commande Température / Temps jusqu’à
la position jusqu’à ce que “0.00” s'affiche (Fig. 13).
18
M
A
Fig. 13
P
R
T
T
Pour programmer le départ et l'arrêt du
four
1. Réglez le temps de cuisson comme indiqué
dans le chapitre pertinent.
2. Appuyez sur la touche "Température / Temps"
jusqu’à sélectionner la fonction "Fin de
cuisson" et que le voyant correspondant
clignote. Le bandeau de commande affiche le
temps de fin de cuisson (c’est-à-dire, l'heure
exacte + le temps de durée de cuisson) (Fig.
14).
3. Tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position pour sélectionner le temps
de fin de cuisson desiré.
4. Après avoir terminé le réglage, le programmeur
attend 3 secondes avant de démarrer.
5. Le four s’allume et s’éteint automatiquement. Un
signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. Pour éteindre le signal sonore, voir le
paragraphe ‘Pour programmer l'arrêt du
four’.
Pour annuler le programme, annulez le temps
de cuisson.
M
A
P
R
P
V
T
T
Fig. 14
19
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique.
Si vous avez oublié de fixer une limite de temps de
cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera
automatiquement après 3 heures ou 12 heures
selon le tableau suivant (Fig. 15).
M
A
Fig. 15
Si la température est:
250°C
de 200 jusqu'à 245°C
de 120 jusqu'à 195°C
moins de 120°C
le four s'éteindra:
après 3 heures
après 5,5 heures
après 8,5 heures
après 12 heures
Chaleur résiduelle
Lorsque le "Temps de cuisson" est réglée, le four
s’éteint automatiquement quelques minutes avant la
fin du temps programmé et utilise la chaleur
résiduelle pour terminer la cuisson des mets sans
consommer d’énergie. Tous les réglages actifs sont
affichés jusqu’à ce que le "Temps de cuisson" se
soit écoulé.
Cette fonction ne s’active pas lorsque le "Temps de
cuisson" est inférieur à 15 minutes.
20
P
R
P
V
T
T
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est
possible de verrouiller les commandes.
1. Éteignez le four en appuyant sur la touche
"Marche / Arrêt" .
2. Tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position .
3. En même temps, appuyez sur la touche
"Préchauffage Rapide" et maintenez-les
pressées pendant au moins 3 secondes.
L’indication ‘SAFE’ (Sécurité) est affichée sur
l’écran tandis qu’un signal sonore retentit (Fig.
16).
4. Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions
du four, ni les températures ne peuvent être
sélectionnées.
M
A
P
R
P
V
T
T
Fig. 16
Pour déverrouiller le four
1. Tournez la commande Température / Temps
jusqu’à la position .
2. En même temps, appuyez sur la touche
"Préchauffage Rapide" et maintenez-les
pressées pendant au moins 3 secondes. Un
signal sonore retentit et l’indication ‘SAFE’
disparaît. Le four peut maintenant être mis en
fonction.
21
Préchauffage rapide
Après avoir sélectionné la fonction de cuisson et
réglé la température de cuisson, le four commencera
à chauffer jusqu’à atteindre la température réglée.
La phase de chauffage du four dure 10-15 minutes
environ, selon la fonction de cuisson choisie et la
température réglée.
Si l’on souhaite atteindre la température réglée en
moins de temps, on peut utiliser la fonction
‘Préchauffage rapide’.
1. Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche / Arrêt" .
2. Sélectionnez la fonction de cuisson comme décrit
dans les pages précédentes.
3. Réglez la température en tournant la commande
Température / Temps jusqu’à la position
ou
.
4. Appuyez sur la touche "Préchauffage rapide". La mention “FHU” apparaîtra sur
l’affichage (Fig. 17).
5. Lorsque la température du four atteint le niveau
réglé, le programmateur émet un bref signal
signal sonore et l’indication de la température
réglée apparaîtra sur l’affichage. Cette fonction
peut être utilisée en sélectionnant n’importe
quelle fonction de cuisson et température.
Fonction démo
Cette fonction peut être utilisée pour montrer la
fonctionnalité du four dans les magasins sans aucune
dépense d’énergie, à l’exception de l’éclairage du
four.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit être en
modalité première mise en marche, c’est a dire quand
le four est branché pour la première fois ou après le
rétablissement du courant électrique après une
coupure.
22
M
A
Fig. 17
P
R
P
V
T
T
Pour activer la fonction démo vouz devez attendre
que les chiffres 12.00 et l’indicateur “mise a l’heure”
clignotent.
1. Appuyez sur la touche “Température/Temps”
jusqu'à un signal sonore retentit..
2. Appuyez tout de suite sur la touche
“Température/Temps” et, en même temps,
tournez la commande TEMPERATURE/TEMPS
jusqu’à la position
. Le système émettra un
bref signal sonore e “12.00” et l’indicateur “mise
à l’heure” s’affichent de maniére fixe (Fig.18).
3. En appuyant sur la touche , l’indicateur “mise
è l’heure” apparaîtra fixe sur l’affichage. Cela
indique que la fonction démo est activée.Il est
possible de seléctionner toutes les fonction de
cuisson du four (les éléments chauffants du four
ne fonctionnent pas).
Pour désactiver la fonction démo assurez fous
que l’appareil soit en fonction stand-by et répétez les
opérations décrites ci-dessus.
M
A
P
R
P
V
T
T
Fig. 18
La fonction démo reste activée même
après le rétablissement du courant
électrique après une coupure.
Code erreur
Le programmateur électronique effectue
constamment un test diagnostic du système. Si
certains paramètres ne sont pas corrects, par
exemple à cause d’une utilisation incorrecte du four,
l’unité de contrôle désactivera les fonctions en cours
d’utilisation et le code erreur correspondant
apparaîtra sur l’affichage (lettre "F" suivie par des
chiffres).
Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En
cas d'anomalie de fonctionnement”.
23
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser
que des plats et des moules à gâteaux
résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
grille support de plat
Votre four est équipé de :
- 2 grilles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
lèchefrite
Les préparations posées sur la grille de support de
plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les
moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Votre plat doit être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat
de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la
retirer du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
24
fourchettes
broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
Les cuissons au tourne-broche
Toutes les cuissons au tournebroche
doivent être faites avec la porte du four
fermée.
La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler avec
précaution pour éviter tout risque de
blessure.
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du tournebroche. Eloignez
les jeunes enfants.
) Comment procéder
10. Vérifiez que la broche tourne.
) Pour sortir la pièce :
1. Appuyez sur la touche "Marche / Arrêt"
pour éteindre le four.
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
4
3
2
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi
de fond du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
9. Positionnez le sélecteur du four sur la position
Grillades Tournebroche
la température en tournant la commande TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la position ou
.
1
et, si la
température prédéfinie ne convient pas, réglez
25
Conseils d'utilisation
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson
qui crée une circulation naturelle d’air et la récupération
continue des vapeurs de cuisson. Cet avantage permet
de cuisiner dans un milieu constamment humide en
maintenant les aliments tendres à l’intérieur et
croustillants à l’extérieur. De plus, les temps de cuisson
et les consommations d’énergie sont extrêmement
réduits.
La vapeur s’étant créée durant la cuisson sort au
moment de l’ouverture de la porte. Ce phénomène est
absolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la
fin de cette dernière, faites attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du four.
La formation éventuelle de condensation sur la
vitre de la porte, sur les parois et sur le fond du
four ne compromet pas le fonctionnement de
l’appareil. Nous vous conseillons d’essuyer la
condensation à la fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation, assurezvous que le four est bien a chauffé avant
de placer la nourriture dans la cavité de
four. Un court préchauffage (à peu près 10
minutes) sera nécessaire avant toutes les
cuissons.
26
Conseils d'utilisation
Le préchauffage se fait sur le réglage de température
choisi pour la cuisson :
-
8 minutes environ pour températures 50° à
160°C
15 minutes environ pour températures 160° à
250°C
Choix des récipients
•
•
Nos conseils
•
•
•
Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre utensile, plat et
accessoire) directement en contact
avec la sole du four. Cela pourrait
entraîner une surchauffe qui affecterait
la cuisson de vos mets et la chaleur
accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail et de l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles
résistantes à la chaleur et feuilles
d’aluminium sur la grille de votre four, en
hauteur.
Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bonne
circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez
ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un
mets moins riche en graisse.
•
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et
des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de leur couvercle
dont les dimensions sont proportionnées à la
pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
27
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la
coloration dessous et favorisent le dessèchement
des aliments. Nous vous les conseillons pour les
tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes
qui doivent être aussi dorées dessous que
dessus.
Avertissement:
des cuissons
Guide
z Les températures du four ne sont présentées
qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire
d'augmenter ou de baisser les températures en
fonction des goûts et besoins individuels.
z Les temps de cuisson indiqués ne comprennent
pas le préchauffage. Nous vous conseillons, en
particulier pour les gâteaux, la pizza et le pain,
de chauffer le four pendant environ 10 minutes
avant de commencer la cuisson.
28
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit ou
dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Fonction "Pâtisseries - Poissons"
Préparations
4
3
2
1
Niveau
Repère
thermostat
Temps de
cuisson
en minutes
NOTES
GATEAUX
Pétris / levés
Pate à sablès
Gateau au fromage blanc
Gateau aux pommex
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
2
2
1
1
2
2
2
1
1
3
170
170
175
170
180
190
170
170
150
190
45-60
20-30
60-80
90-120
60-80
40-45
60-70
35-45
120-150
15-25
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à cake sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Sur plaque à patisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à cake
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à gateausur grille
Sur plaque à patisserie
PATISSERIE
Petits gateaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petits choux (bignè)
2
3
2
2
2
170
160
135
200
210
25-35
15-30
60-90
10~15
25-35
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
FLANS
Soufflé
Flan de lègumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
2
2
1
2
2
180
200
210
200
200
30-40
45-60
30-40
25-35
40-55
6 moule à soufflèsur grille
Dans un plat en terre sur grille
Tourtière sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
2
2
190
190
40-55
35-60
3-4 poissons-plat en verre à feu
4-6 filets- plat en verre à feu
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
29
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La fonction "Cuissons groupées"
Niveau
P oi ds
(en gr.)
Préparations
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau aux pommes
Tarte à la confiture
Génoise
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Temps
4
3
2
1
2
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
1
Temde cuisson
pérature
°C
160
160
160
180
160
160
150
150
190
190
170
175
190
en minutes
45 ~ 60
20 ~ 30
9 0 ~ 12 0
40 ~ 45
30 ~ 40
25 ~ 35
20 ~ 30
60 ~ 90
10 ~ 15
15 ~ 25
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
NOTES
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Fonction "Viandes"
Repère
thermostat
Temps de
cuisson
en minutes
2
2
2
2
2
2
2
190
2
190
210
210
210
180
180
190
50-70
180
90-120
25-30
30-40
35-45
120-150
100-120
110-130
Sur grille et lèchefrite
100-130 Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Avec la couenne-sur lèchefrite
2 pièces sur lèchefrite
Gigot sur lèchefrite
2
1
2
1
2
2
2
190
180
175
175
190
190
190
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
150-200
90-120
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Ragout-plat en terre sur grille
Ragout-plat en terre sur grille
Entière-plat en terre sur grille
4
3
2
1
Préparations
VIANDES
Boeuf
Porc
Veau
Roast-beef: saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Niveau
2
NOTES
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
30
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Fonction "Grillades épaisses"
Sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Niveau
Quantité
Préparations
Morceaux
Gr.
1
2
2-4
1
2-4
1000
1000
—
500
—
—
—
800
Roulé de dinde
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de lé gumes
Coquilles St. Jacques
Maquereau
Tranches de poisson
3
2
2
3
3
3
3
2
4
3
2
1
Temps de cuisson
Température
°C
200
200
200
200
200
200
200
200
en minutes
Dessus
Dessous
20~30
20~30
15~18
20~25
—
—
10~15
25~30
30~40
25~30
15~20
25~30
20~25
15~20
15~20
20~25
Fonction "Grillades-Tournebroche"
Niveau
Préparations
Poulet
Rotis
4
3
2
1
2
2
Repère
thermostat
Quantité
Gr.
Temps
de cuisson
en minutes
200
200
1000
800
50/60
50/60
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
31
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération débrancher
l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte du four
Utilisez une éponge humide additionnée d’un
détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement. N’utilisez en aucun cas de
produits abrasifs.
z Modèles en inox ou aluminium
Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide
d’une éponge humide. Séchez ensuite avec un
chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni produits
abrasifs car ils abîmeraient la surface de votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le
bandeau de commande de votre four.
32
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes
températures, d'aspect brillant et lisse au toucher.
La température du four portée à 500°C environ
entraîne la carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système
de verrouillage condamne automatiquement la porte
dès que la température du four avoisine 300°C. A
partir de 300°C, la porte reste verrouillée même si
le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur
ou arrêt volontaire). Il faut attendre que le four
refroidisse pour déverrouiller la porte. Pendant
le cycle de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation est
maintenue après l'opération de nettoyage tant que
le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement sous le
contrôle du programmateur électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer
les projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple, après une
ou deux cuissons seulement), utilisez la position
Pyrolise 1 (P 1). Après un cycle de nettoyage par
pyrolyse, passez une éponge humide dans le four
froid pour enlever les résidus blanchâtres. N'hésitez
pas à nettoyer votre four aussi souvent que cela
est nécessaire.
33
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez
la position Pyrolise 2 (P 2). Vous pouvez effectuer
le nettoyage par pyrolyse à la suite d'une cuisson
pour bénéficier de la chaleur déjà accumulée dans
le four. Le nettoyage par pyrolyse immobilise
l'utilisation de votre appareil pendant 2 h à 3 h
environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Comment procéder?
1. Retirez les accessoires suivants du four :
grille et lèchefrite qui supporteraient mal la
température élevée pendant le cycle de
nettoyage pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.
2. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui entraîneraient
un dégagement de fumée trop important .
3. Fermez la porte.
34
Départ immédiat
La porte du four est chaude pendant le
cycle de nettoyage par pyrolyse,
éloignez les jeunes enfants.
Lors du cycle de nettoyage par pyrolyse,
n'utilisez pas le foyers de table.
1. Appuyez sur la touche "Marche / Arrêt"
pour allumer le four.
2. Tournez le sélecteur de fonctions pour sélectionner
la fonction "Pyrolyse"
T
T
.
Le symbole
, l'indication "Pyro" et "P1"
(Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent (Fig. 19).
3. En même temps, le symbole indiquant les
supports
des
grilles
|----| (s’ils sont présents dans l’appareil) et
l’indication "Pyro" clignotent sur l’écran et un
signal sonore retentit (Fig. 20).
Avant d’activer la fonction pyrolitique, enlevez
les supports des grilles, si présent, et tous les
accessoires de four.
Si le four est très sale, nous vous recommmandons
d’augmenter la durée du cycle de nettoyage et de
sélectionner la position Pyrolyse 2 (P 2 - durée: 2
h 30').
Fig. 19
M
A
P
R
P
V
T
R
P
V
T
T
Fig. 20
Le temps de cycle pyrolitique ne peut être
changé.
4. Le voyant "Temps de cuisson"
clignote.
Pendant ce temps, tournez la commande
Température / Temps jusqu’à la position
pour sélectionner la position Pyrolyse 1
(P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) (Fig. 21).
5. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique
désirée, l'indication “Pyro” clignote sur l’écran en
attendant la confirmation de commencer le cycle
de nettoyage pyrolytique.
M
A
P
T
Fig. 21
35
6. Pour confirmer la position Pyrolyse que vous
désirez, appuyez sur la touche “Pyrolyse
Variable”, l’indication “Pyro” (P1/P2) devient fixe,
le symbole du thermomètre “ “ clignote, l'eclairage
du four s'éteint et le cycle de nettoyage démarre
(Fig. 22).
7. Après quelques instants, le verrouillage de la porte
est activé et le symbole correspondant
s’affiche (Fig. 23).
8. Au terme du cycle de nettoyage pyrolitique, le
four s'arrête automatiquement et l’heure du jour
s’affiche. Le symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.
Lorsque le four s’est refroidit, un signal sonore
retentit et la porte se déverrouille.
9. Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolitique à
tout moment, appuyez sur la touche "Marche/
Arrêt" .
REMARQUE: L’indication du temps comprend le temps
de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction de cuisson,
pendant que la fonction pyrolitique est activée,
le cycle de nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé, il est
impossible de sélectionner une fonction de
cuisson quelconque jusqu’à ce que la porte se
déverrouille.
Il faut attendre que le porte se déverrouille pour
activer le four.
36
M
A
P
R
P
V
T
R
P
V
T
T
Fig. 22
M
A
Fig. 23
P
T
Programmation du nettoyage pyrolytique
(départ différé, arrêt automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure
de début et de fin du cycle de nettoyage pyrolitique.
1. Appuyez sur la touche "Marche / Arrêt"
pour allumer le four.
2. Tournez le sélecteur de fonctions pour sélectionner
la fonction "Pyrolyse"
.
Le symbole
, l'indication "Pyro" et "P1"
(Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent.
3. En même temps, le symbole indiquant les
supports
des
grilles
|----|, s’ils sont présents dans l’appareil, et
l’indication "Pyro" clignotent sur l’écran et un
signal sonore retentit (Fig. 20). Avant d’activer
la fonction pyrolitique, enlevez les supports des
grilles, si présent, et tous les accessoires de
four (suivez les instructions au-dessus).
4. Le voyant "Temps de cuisson"
clignote.
Pendant ce temps, tournez la commande
Température / Temps jusqu’à la position
pour sélectionner la position Pyrolyse 1
(P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2).
5. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique
désirée, l'indication “Pyro” clignote sur l’écran
en attendant la confirmation de commencer le
cycle de nettoyage pyrolytique.
6. À ce moment là, appuyez sur la touche
“Température/Temps” (Fig. 24). L’indication
du temps s’affiche, le voyant de "Fin de
cuisson" clignote.
7. Pendant ce temps, tournez la commande
Température / Temps jusqu’à la position
pour sélectionner l'heure de fin du cycle
pyrolytique.
8. Après avoir sélectionné l'heure de fin, le
M
A
P
R
P
V
T
T
Fig. 24
37
programme s’active, l’indication “Pyro” devient
fixe et l'eclairage du four s'éteint.
9. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active selon
le temps choisi et le symbole du thermomètre “ “
commence à clignoter indiquant que le cycle de
nettoyage est actif.
10. Après un moment, le verrouillage de la porte
s’active et le symbole correspondant
est
affiché.
11. Au terme du cycle de nettoyage pyrolitique, le
four s'arrête automatiquement et l’heure du jour
s’affiche. Le symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.
Lorsque le four s’est refroidit, un signal sonore
retentit et la porte se déverrouille.
12. Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolitique
à tout moment, appuyez sur la touche "Marche
/ Arrêt" .
Il faut attendre que le porte se déverrouille
pour activer le four.
38
La porte du four
La porte du four est constituée de trois vitres. La
porte du four peut être démontée et les vitres internes retirées pour faciliter le nettoyage.
Important - Retirez la porte du four
avant de la nettoyer. La porte du
four peut se refermer brutalement si
vous tentez d’extraire les vitres internes sans la démonter.
Fig. 25
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en même
temps.
Pour cela, procédez comme suit.
)
1. Ouvrez complètement la porte.
2. Repérez les deux charnières (Fig. 25).
3. Soulevez et tournez les leviers des deux
charnières (Fig. 26).
4. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés
et fermez-la lentement mais pas
COMPLÈTEMENT (Fig. 27) (jusqu’au 3/4 de
la fermeture).
5. Tirez la porte vers l’avant pour la sortir de son
logement (Fig. 27).
6. Posez la porte sur une surface stable protégée
par un linge pour éviter d’endommager la
poignée (Fig. 28).
Fig. 26
Fig. 27
Fig. 28
39
7. Libérez le système de verrouillage pour
extraire les vitres internes (Fig. 29).
8. Tournez les 2 fixations de 90° et sortez-les de
leur logement (Fig. 30).
9. Soulevez doucement et sortez délicatement la
vitre de dessus (Fig. 31).
Fig. 29
90°
Fig. 30
2
1
Fig. 31
40
10. Répétez les opérations décrites au point 9. pour
la vitre du milieu caractérisée par un motif décoratif
sur son périmètre (Fig. 32).
11. Soulevez doucement et sortez délicatement la
vitre intérieure (Fig. 33).
Nettoyez la porte du four à l’aide d’un chiffon doux
humidifié d’eau tiède.
1
N’utilisez pas de produits abrasifs, tampons à récurer, de grattoirs en laine
d’acier, d’éponges abrasives ou acides
parce que ces produits peuvent
endommager
la
surface
thermoréfléchissante spéciale des
vitres internes.
2
Fig. 32
Après le nettoyage, remettez les vitres dans la porte
puis remontez la porte du four en procédant dans le
sens inverse du démontage. Veillez à remettre la
porte du four correctement en place.
1
Pour cela, procédez comme suit :
)
a) la vitre claire intérieure doit être remontée en
2
Fig. 33
veillant à ce que le symbole sérigraphié dans un
coin se trouve dans le coin supérieur gauche,
comme le montre la Fig. 34a.
La vitre centrale doit être insérée dans les fentes
illustrées sur la Fig. 34b.
Fig. 340b
Fig. 34a
41
b) la vitre centrale avec un motif décoratif sur son
périmètre doit être remontée en tournant la
sérigraphie vers l’extérieur. La vitre est tournée
dans le bon sens si la face à l’extérieur est
parfaitement lisse (en passant les doigts dessus,
on ne sent aucune partie rugueuse).
La vitre centrale doit être insérée dans les
logements illustrés sur la Fig. 35.
c) la vitre supérieure doit être remontée comme
indiqué sur la Fig. 36.
Fig. 35
Après le remontage des vitres dans la porte du four,
répétez les opérations décrites au point 8. dans le
sens inverse pour s’assurer qu’elles sont bien
bloquées.
Fig. 36
42
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler
un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le
résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
•
Les résultats de cuisson au four ne
sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée de préchauffage est suffisante (voir
chapitre "Guides des cuissons").
• la position de thermostat sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans
le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• Il est normal que le four fume lors de la première
utilisation (voir chapitre
"Conseils avant la première utilisation").
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les parois du four.
• la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des
viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l’heure est réglée (voir chapitre «Pour régler
l’heure du jour»)
• la fonction démo ne soit pas activée(voir chapitre «Fonction démo» pour la désactiver)
•
Leprogrammateur affiche «12.00»
•
Réglez l’heure (voir chapitre «Pour régler l’heure du jour»)
•
Le code erreur "F" (suivie par des
chiffres) apparaît sur l’affichage du
programmateur.
•
Prenez note de ce code d’erreur et contactez
le service après vente de votre magasin
vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
43
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité
•
•
•
•
44
Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de
cuisson encastré dans un meuble ou dans toute
autre niche prévue à cet effet, il est indispensable
que ces derniers possèdent les caractéristiques
appropriées.
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche
aux meubles de cuisine voisins. Cela dans le but
d’éviter que l’on puisse entrer accidentellement
en contact avec les parties électriques.
En outre, toutes les pièces de protection de
l’appareil - aussi un éventuel panneau de
protection, p.ex. lorsqu’il est placé à la fin ou au
commencement des éléments de cuisine - devront
être fixées de telle façon qu’elles ne pourront être
enlevées qu’à l’aide d’un outil.
Il est opportun que l’appareil soit installé à une
certaine distance de réfrigérateurs ou de
congélateurs car la chaleur émise par le four
pourrait nuire au bon fonctionnement de ces
appareils.
Raccordement électrique:
Vérifiez :
-
que la puissance de l’installation est suffisante,
que les lignes d’alimentation sont en bon état,
que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif
possédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts
d’au moins 3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par
un professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse
tension.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une mise à
la terre inexistante ou défectueuse.
Caractéristiques techniques
Raccordement électrique
Puissance électrique totale
230 ~ V 50 Hz
2,70 kW
Four électrique
Elément sole
1,00 kW
Elément voûte
0,80 kW
Position
"Pâtisseries-Poissions"
1,80 kW
Position
"Cuissons groupées"
1,85 kW
Position
"Grillades épaisses"
2,51 kW
Puissance du
moteur de tournebroche
0,004 kW
Nettoyage pyrolyse
2,45 kW
Eclairage de four
0,040 kW
Moteur de turbine du four
0,025 kW
Moteur de ventilateur
de refroidessement
0,025 kW
Nettoyage
Email pyrolytique
Accessoires
2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
Dimensions
COTES D'ENCASTREMENT
Hauteur
Largeur
Profondeur
59,3 cm
56,0 cm
55,0 cm
INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
33,5 cm
40,5 cm
40,0 cm
56 litres
Programmateur électronique
45
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Les instructions suivantes sont
destinées à l'installateur qualifié pour
lui permettre d'exécuter les opérations
d'installation et de branchement de la
meilleure façon, tout en respectant la
législation et les normes en vigueur. Le
montage sur le meuble et l'installation
électrique doivent être effectués
uniquement par des techniciens
specialisés et agrées.
Cotes d'encastrement
Encastrement dans un meuble colonne
560
- 57
0
Sous-encastrement
46
593
IN
550 M
80÷
100
Fixation dans le meuble
1. Placer l'appareil dans la niche de meuble.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Fixez le four au meuble à l'aide des 4 entretoises
(voir Fig. lettre A) et des 4 vis à bois (voir Fig.
lettre B) s'adaptant aux trous pratiqués à cet
effet sur les montants latéraux.
47
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez
que :
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm.
Votre four est livré avec une câble
d’alimentation, section 3 x 1,5 mm2.
Le four est équipé d'une plaque à bornes
à 3 pôles dont les conducteurs sont
prédisposés pour fonctionner en 230 V
monophasé.
)Comment procéder ?
1. Montez une prise normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est repéré jaune/vert.
2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Le câble d’alimentation sera
positionné de façon à ce qu’en aucun
point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
3. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 min env.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la
puissance du fusible.
48
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement
au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d’ouverture des contacts d’au moins
3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne
doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à
ce qu’en aucun point sa température n’excède 50°C
à la température ambiante.
Important
:
L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). Vérifiez que la
prise de terre est conforme aux
règlements en vigueur.
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en
vigueur.
Remplacement de câble d'alimentation
Si le câble de raccordement doit être remplacé,
commandez-le auprès de votre magasin vendeur
et faites-le remplacer par un électricien qualifié.
Utilisez exclusivement des câbles H07RN-F, ou
H05 RN-F, ou H05 RR-F, ou H05 VV-F, ou
H05V2V2-F (T90), ou H05BB-F.
)
Comment procéder ?
1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés
dessus.
• Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne
.
• La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.
3. Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4. Remontez et vissez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
5. Montez une fiche normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est répére jaune/vert.
6. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
7. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 mm env.
• Les câbles doivent être d’une section adaptée à
la puissance de l’appareil et capables de
supporter la température de fonctionnement.
49
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la
par un modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V ~ 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
50
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série
de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
51
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre appareil,
de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant
l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer
sans cesse les produits que nous vous proposons.
AVANT L’ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l’éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L’ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mission
prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque
dans le plus grand respect du Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à
leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
52
BP 50142 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 90 71 03 44 (0,15 TTC/mn)
Fax : 03 44 62 21 54
E-MAIL : info.conso@electrolux.fr
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute question technique :
Centre Contact Consommateurs
BP 20139 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 92 68 24 33 (0,34 TTC/mn)
E-MAIL : ehp.consommateur@electrolux.fr
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000 - 552 042 285 RCS SENLIS
53
54
FYB 562
0,79 kWh
0,78 kWh
56
43 min.
41 min.
1130 cm²
55
35694-8702
07/08 R.. A
Subject to change without notice
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