ZANKER ZKM8670X Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Table
vitrocéramique
ZKM8670X
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5
Utilisation de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
En cas d'anomalie de fonctionnement... _ _ _ _ _ 10
En matière de protection de l'environnement _ _ 11
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Pour votre sécurité et le bon fonctionnement de
l'appareil, lisez attentivement ce manuel avant
l'installation et l'utilisation. Conservez ces instructions
à proximité de l'appareil. Les utilisateurs doivent connaître parfaitement le fonctionnement et les fonctions
de sécurité de l'appareil.
Avertissements importants
Avertissement Cet appareil n'est pas conçu
pour être utilisé par des personnes (y compris des
enfants) dont les facultés physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou qui manquent d'expérience
et de connaissances, à moins qu'une personne
responsable de leur sécurité ne les supervise ou leur
donne des instructions sur la manière de l'utiliser.
Sécurité des enfants
• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent
pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
• Ne laissez pas les emballages à portée de main des
enfants. Ils pourraient s'asphyxier !
• Tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant son
fonctionnement.
Avertissement La sécurité enfants empêche
l'utilisation accidentelle ou involontaire de
l'appareil.
Utilisation
• Retirez tous les emballages, les étiquettes et les
films protecteurs de l'appareil (sauf la plaque signalétique) avant de l'utiliser pour la première fois.
• Mettez les zones de cuisson à l'arrêt après chaque
utilisation.
• Risque de brûlures ! Ne posez aucun objet contenant du métal, comme les couverts et couvercles de
récipients sur la table de cuisson. Ils risqueraient de
s'échauffer.
2
Avertissement Danger d'incendie ! Surveillez
attentivement la cuisson lors de friture dans l'huile
ou la graisse : les graisses surchauffées s'enflamment
facilement.
Utilisation
• Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement.
• Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou
support.
• Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou des
matériaux inflammables, des objets susceptibles de
fondre (plastique, aluminium) sur ou à proximité de
l'appareil.
• Faites attention si vous branchez d'autres appareils
électriques à des prises situées à proximité de la
table de cuisson. Contrôlez que les câbles d'alimentation n'entrent pas en contact avec les surfaces
brûlantes de l'appareil ou les récipients brûlants.
Contrôlez que les câbles ne soient pas enchevêtrés.
Comment éviter d'endommager l'appareil
• Des objets ou des récipients de cuisson peuvent, en
tombant, endommager la surface vitrocéramique.
• N'utilisez pas de récipients en fonte, ni de récipients
dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la table de cuisson.
• Ne faites pas "brûler" les récipients et ne laissez pas
le contenu s'évaporer en totalité. Cela peut entraîner
des dégats permanents des récipients et de la table
de cuisson.
• Ne placez pas de plats de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en
fonctionnement sans récipient.
• Ne recouvrez aucune partie de l'appareil à l'aide de
feuilles d'aluminium.
Avertissement Si votre table de cuisson est
endommagée (éclat, fêlure,...), débranchez
votre appareil pour éviter tout risque
d'électrocution et faites appel à votre Service
Après-vente.
Installation
Avant d'installer l'appareil , notez les données
qui figurent sur la plaque signalétique :
• Désignation du modèle (Modèle)...
• Référence produit (PNC ) ............. ....
• Numéro de série (S. N.) ...............
La plaque signalétique est apposée au-dessous de
la table de cuisson.
ZKM 8670X
58 HBD 68 A0
949 594 141 00
220-240 V 50-60-Hz
7,8 kW
ZANKER
Avertissement importants
Avertissement Veuillez lire attentivement cette
notice d'utilisation ainsi que les
recommandations et les avertissements qu'elle
contient avant de procéder à l'installation et à la
première utilisation de l'appareil.
Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant
le transport. Ne branchez jamais un appareil
endommagé. Si nécessaire, contactez le magasin
vendeur.
Les opérations d'installation, de branchement et de
réparation sont du ressort exclusif d'un technicien
qualifié. En cas d'intervention sur l'appareil, exigez du
Service Après-vente des pièces de rechange certifiées
constructeur.
Les appareils encastrables ne peuvent être mis en
fonctionnement qu'après avoir été installés dans des
meubles et des plans de travail homologués et
adaptés.
Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un
danger pour vous.
L'installation doit être conforme à la législation, la
réglementation, les lignes directrices et les normes en
vigueur dans le pays de résidence (consignes de
sécurité électro-techniques et réglementation,
recylage conforme et réglementaire, etc.).
Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils !
La protection contre les contacts accidentels doit être
assurée par le montage, par exemple les tiroirs doivent
être installés uniquement avec un plancher de
protection directement sous l'appareil.
Protégez l'appareil de l'humidité en plaçant un joint
d'étanchéité dans les rainures du plan de travail.
Le joint comble les fentes entre le plan de travail et
l'appareil.
Protégez la partie inférieure de l'appareil de la vapeur
et de l'humidité émanant, par exemple, d'un lavevaisselle ou d'un four.
N'installez pas l'appareil à proximité d'une porte ou
sous une fenêtre ! Les récipients chauds sur la table
de cuisson risquent de tomber lors de l'ouverture de la
porte ou de la fenêtre.
Avertissement Le courant électrique peut
provoquer des blessures. Les opérations
d'installation et de branchement doivent être réalisées
par un technicien qualifié.
• La borne d'alimentation est sous tension.
• Mettez la borne d'alimentation hors tension.
• Assurez-vous que l'appareil est correctement installé de manière à éviter tout contact.
• Des connexions desserrées ou incorrectes peuvent
être à l'origine d'une surchauffe des bornes.
• Le raccordement électrique ne doit être effectué que
par un électricien qualifié.
• Le câble ne doit pas être tendu.
• En cas de raccordement monophasé ou biphasé,
utilisez impérativement le câble d'alimentation approprié de type H05BB-F Tmax 90°C (ou plus).
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par un câble spécial (type H05BB-F Tmax
90°C ; ou plus). Veuillez vous adresser au Service
Après-vente.
Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Les dispositifs d'isolement comprennent : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être
3
retirés du support), des disjoncteurs de mise à la terre
et des contacteurs.
Montage
600 mm
min. 500 mm
min.
50 mm
min.
50 mm
750+1 mm
490
+1 mm
R5
min.
25 mm
min.
20 mm
min.
30 mm
4
Description de l'appareil
Description de la table de cuisson
1
2
145
mm
1 Zone de cuisson 1200 W
2 Zone de cuisson à triple circuit 1050/1950/2700 W
3 Zone de cuisson ovale 1400/2200 W
4 Bandeau de commande
5 Zone de cuisson à double circuit 700/1700 W
145/210/270
mm
265 170
mm
120/180
mm
mm
5
4
3
Description du bandeau de commande
1
2
3
11
4
10
5
6
9
7
8
Les touches sensitives permettent de commander l'appareil.
Touche sensitive
Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt de la table de
cuisson
1
2
Fonction
avec voyant
Verrouillage/déverrouillage du bandeau de commande
3
Indicateur du niveau de cuisson
Affichage du niveau de cuisson
4
Voyants du minuteur des zones de cuisson Affichage de la zone à laquelle se réfère la durée sélectionnée
5
Affichage du minuteur
Affichage de la durée en minutes
6
/
Augmentation ou diminution du niveau de cuisson
7
avec voyant
Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt de la zone de
cuisson ovale
5
Touche sensitive
Fonction
Activation et désactivation des circuits extérieurs
8
avec voyants
9
Augmentation ou diminution de la durée
/
Sélection d'une zone de cuisson
10
11
Activation et désactivation du circuit extérieur
avec voyant
Affichage des niveaux de cuisson
Des voyants et des signaux sonores confirment l'activation des fonctions
sélectionnées
Affichage
Description
La zone de cuisson est à l'arrêt
-
La zone de cuisson est en fonctionnement
La position de maintien au chaud est activée
La fonction de démarrage automatique de la cuisson est activée
Anomalie de fonctionnement
La zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle)
La sécurité enfants est activée
L'arrêt de sécurité est activé
Voyant de chaleur résiduelle
Avertissement
La chaleur résiduelle peut
être source de brûlures !
Utilisation de l'appareil
Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt
Appuyez sur
pendant 1 seconde pour mettre l'appareil en fonctionnement ou à l'arrêt.
Dispositif d'arrêt de sécurité
La table de cuisson est automatiquement mise à
l'arrêt si :
• Toutes les zones de cuisson sont à l'arrêt
.
• Vous ne réglez pas le niveau de cuisson après la
mise en fonctionnement de la table de cuisson.
6
• Vous avez posé un objet (casserole, chiffon, etc.)
sur une touche sensitive pendant plus de 10 secondes. Un signal sonore retentit pendant un court instant, et la table de cuisson se met à l'arrêt. Enlevez
l'objet ou nettoyez le bandeau de commande.
• Vous n'avez pas mis à l'arrêt la zone de cuisson ou
n'avez pas modifié le niveau de cuisson après un
s'allume.
certain temps. Voir tableau.
Durée du dispositif d'arrêt de sécurité
Niveau de cuisson
,
Se met à l'arrêt au
bout de
6 heures
-
-
-
5 heures
Niveau de cuisson
Appuyez sur pour augmenter le niveau de cuisson.
Appuyez sur
pour diminuer le niveau de cuisson.
L'affichage indique le niveau de cuisson. Appuyez sur
et sur
simultanément pour le désactiver.
/
/
Activation / désactivation des
circuits extérieurs
4 heures
1 heure et demie
Pour activer le circuit de cuisson extérieur, appuyez sur
la touche sensitive
/
/
. Le voyant s'allume.
Pour activer plusieurs circuits extérieurs, appuyez de
nouveau sur la même touche sensitive. Le voyant suivant s'allume.
Répétez la procédure ci-dessus pour désactiver le circuit extérieur. Le voyant de contrôle s'éteint.
Vous pouvez adapter la surface de cuisson à la dimension du récipient.
Fonction de préchauffage automatique
La fonction de préchauffage automatique augmente la
puissance des zones de cuisson et vous permet d'atteindre le niveau de cuisson requis plus rapidement.
Elle est activée lors du réglage du niveau de cuisson
. La zone de cuisson fonctionne à la
à partir de
puissance maximale pendant un temps déterminé,
puis repasse automatiquement au niveau de cuisson
sélectionné.
Si un niveau de cuisson supérieur est sélectionné lors
à
du préchauffage automatique (par exemple, de
), le préchauffage automatique est ajusté.
En présence de chaleur résiduelle sur la zone de cuisaffiché), le préchauffage automatique ne déson (
marre pas.
La durée du préchauffage automatique varie selon les
niveaux de cuisson :
Utilisation du minuteur
Utilisez le minuteur pour régler la durée de fonctionnement de la zone de cuisson sélectionnée le temps
d'une cuisson.
Réglez le minuteur après la sélection de la zone de
cuisson.
Vous pouvez régler le niveau de cuisson avant de régler le minuteur, ou après.
• Sélection d'une zone de cuisson : appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce que le voyant de la zone
de cuisson souhaitée s'allume.
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
• Départ ou modification de la durée du minuteur : appuyez sur ou du minuteur pour régler
la durée ( 00 - 99 minutes). Lorsque le voyant de
la zone de cuisson clignote plus lentement, le décompte de la durée est activé.
• Arrêt du minuteur : sélectionnez la zone de cuiset appuyez sur
pour désactiver le
son avec
minuteur. Le décompte du temps restant s'effectue
jusqu'à 00 . Le voyant de la zone de cuisson
s'éteint.
7
• Contrôle du temps restant : sélectionnez la zone
. Le voyant de la zone de cuisde cuisson avec
son clignote plus rapidement. L'affichage indique le
temps restant.
Dès que la durée sélectionnée est écoulée, un signal
sonore retentit et 00 clignote. La zone de cuisson est
mise à l'arrêt.
• Désactivation du signal sonore : appuyez sur
Vous pouvez vous servir du minuteur comme sablier lorsque vous n'utilisez pas les zones de cuisson.
. Appuyez sur
ou
du minuteur
Appuyez sur
pour régler la durée. Dès que la durée sélectionnée est
écoulée, un signal sonore retentit et 00 clignote.
Verrouillage/déverrouillage du bandeau de
commande
Vous pouvez verrouiller le bandeau de commande à
l'exception de la touche . Ce qui permet d'éviter une
modification involontaire ou accidentelle du niveau de
cuisson en cours de cuisson.
. Le symbole
s'allume
Appuyez sur le symbole
pendant 4 secondes.
Le minuteur fonctionne encore.
pour désactiver cette
Appuyez sur le symbole
fonction. Le niveau de cuisson précédent s'allume.
La mise à l'arrêt de l'appareil désactive automatiquement cette fonction.
La sécurité enfants
Ce dispositif permet d'éviter une utilisation involontaire
de l'appareil.
Activation de la sécurité enfants
• Mettez la table de cuisson en fonctionnement avec
. Ne sélectionnez aucun niveau de cuisson.
jusqu'à ce qu'un signal sonore re• Appuyez sur
tentisse. . Le symbole s'allume. Mettez l'appareil
à l'arrêt.
Désactivation de la Sécurité enfants
• Mettez la table de cuisson en fonctionnement avec
.
s'allume. Appuyez sur
jusqu'à ce qu'un
signal sonore retentisse. s'allume
• Mettez l'appareil à l'arrêt.
Bridage de la sécurité enfants le temps d'une
cuisson
• Mettez la table de cuisson en fonctionnement avec
. Le symbole
s'allume.
• Appuyez sur
jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse. Le symbole s'allume. Réglez le niveau
de cuisson dans les 10 secondes qui suivent.
Vous pouvez utiliser la table de cuisson. Lorsque
,
vous mettez la table de cuisson à l'arrêt avec
la sécurité enfants est de nouveau activée.
Conseils utiles
Plats de cuisson
• Le fond du récipient de cuisson doit être lisse,
propre et sec, aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation.
• Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en
aluminium ou en cuivre peuvent laisser des traces
sur les zones de cuisson vitrocéramiques.
• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson
avant de mettre celle-ci en fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la fin du
temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.
• Sur la table de cuisson, utilisez des récipients de
cuisson dont le diamètre correspond au diamètre de
la zone de cuisson utilisée.
Économie d'énergie
Exemples de cuisson
• Si possible, couvrez toujours les récipients de
cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.
8
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont indicatives.
Niveau
de
cuisson
1
adapté à :
Conserver les aliments cuits au chaud
Durée
Conseils
Selon be- Couvrir
soin
1-2
de la sauce hollandaise, faire fondre : beurre, 5-25 min
chocolat, gélatine
Remuez de temps en temps
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
Couvrir pendant la cuisson
2-3
riz et plats à base de riz. Cuisson de petites 25-50
quantités de pomme de terre ou de légumes min
à la vapeur. Réchauffage des plats cuisinés
Ajouter au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuer car les aliments à
base de lait se séparent durant la cuisson
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le poisson à l'étuvée, la viande
20-45
min
Ajoutez quelques cuillères à soupe de
liquide
4-5
Faire bouillir des pommes de terre
20-60
min
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
pommes de terre
4-5
Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra- 60-150
goûts et soupes
min
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les
ingrédients
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des cor- Selon be- Retourner à mi-cuisson
dons bleus de veau, des côtelettes, des ris- soin
solettes, des saucisses, du foie, des œufs,
des crêpes, des beignets
7-8
Cuisson à température élevée des pommes
de terre rissolées, côtelettes de filet, steaks
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulash, bœuf en daube),
cuisson des frites
Conseils relatifs à l'acrylamide
Important Selon les connaissances scientifiques les
plus récentes, faire brunir les aliments de manière
intensive, en particulier les produits contenant de
10-40
min
5-15 min
Retourner à mi-cuisson
l'amidon, peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide.
C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire
les aliments à basse température et de ne pas trop les
faire brunir.
Entretien et nettoyage
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond
est propre et sec, lisse et plat.
Par mesure de sécurité, il est interdit de not nettoyer
la table de cuisson avec un appareil à jet de vapeur ou
à haute pression.
Avertissement Les objets tranchants et les
produits de nettoyage agressifs ou abrasifs
endommagent l'appareil.
Les égratignures ou les taches sombres sur la
vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil.
9
Enlever les salissures :
1. – Enlevez immédiatement : sucre, matières
plastiques, feuilles en aluminium, aliments carbonisés. Utilisez un racloir spécial. Tenez le racloir incliné sur la surface vitrocéramique et glissez la lame du racloir pour enlever les salissures.
– Laissez complètement refroidir la table de
cuisson avant de procéder au nettoyage : des
cernes de calcaire, traces d'eau, projections de
graisse. Utilisez un produit de nettoyage pour
vitrocéramique ou acier inoxydable.
2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide.
3. Et enfin, terminez de nettoyer l'appareil à l'aide
d'un chiffon doux propre et sec.
En cas d'anomalie de fonctionnement...
Anomalie
Cause possible et solution
Vous ne réussissez pas à mettre
l'appareil en fonctionnement.
• Vous avez appuyé sur 2 ou plusieurs touches sensitives en même
temps. N'appuyez que sur une seule touche sensitive à la fois.
• Il y a de l'eau ou des projections de graisse sur le bandeau de commande. Essuyez le bandeau de commandes
• La sécurité enfants est activée
. Désactivez la fonction. Voir les
sections " Verrouillage/déverrouillage du bandeau de commande " et
" Sécurité enfants ".
• Remettez l'appareil en fonctionnement et réglez le niveau de cuisson
dans les 10 secondes qui suivent.
Le voyant indicateur de chaleur résiduelle ne s'allume pas.
La zone de cuisson n'a été activée que pendant un court laps de temps
et, par conséquent, n'a pas eu le temps de chauffer. Si la zone de cuisson
est censée être chaude, faites appel à votre Service Après-vente.
La cuisson automatique n'est pas
activée.
• Présence de chaleur résiduelle sur la zone de cuisson
. Laissez
refroidir la zone de cuisson
• Le niveau de cuisson maximum est réglé. Le niveau de cuisson maximum offre la même puissance que le démarrage automatique de la
cuisson.
• Vous avez réglé le niveau de cuisson avec la touche sensitive
.
Commencez en partant de
et utilisez seulement
.
Un signal sonore retentit et l'appareil Vous avez recouvert
se remet en fonctionnement et à l'arrêt. Au bout de 5 secondes, un signal
sonore retentit de nouveau.
s'allume.
10
. Enlevez ce qui recouvre la touche sensitive.
• Le dispositif d'arrêt de sécurité est activé. Mettez l'appareil à l'arrêt,
puis remettez-le en fonctionnement.
La protection anti-surchauffe de la zone de cuisson est activée. Mettez
la zone de cuisson à l'arrêt, puis remettez-la en fonctionnement.
Anomalie
Cause possible et solution
Affichage de et d'un chiffre.
Erreur du système électronique.
Débranchez électriquement l'appareil pendant quelques minutes. Déconnectez le fusible de l'installation électrique de l'habitation. Mettez de
s'affiche de nouveau, faites appel au Sernouveau sous tension. Si
vice Après-vente.
Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de
remédier au problème, veuillez vous adresser à votre
magasin vendeur ou au Service Après-vente. Veuillez
lui fournir les informations figurant sur la plaque signalétique, la combinaison à 3 lettres et chiffres pour la
vitrocéramique (située dans un des coins de la table
de cuisson) et le type de message d'erreur qui s'affiche.
En cas d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le déplacement du technicien du Service Aprèsvente ou du magasin vendeur peut être facturé même
en cours de garantie. Les instructions relatives au Service Après-vente et aux conditions de garantie figurent
dans le livret de garantie.
En matière de protection de l'environnement
Le symbole
sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
Emballage
Tous les matériaux d'emballage sont écologiques
et recyclables. Les composants en plastique sont
identifiables grâce aux sigles : >PE<,>PS<, etc. Veuillez jeter les matériaux d'emballage dans le conteneur
approprié du centre de collecte des déchets de votre
commune.
11
www.electrolux.com
www.zanker.de
892935309-A-082009
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