Bauknecht ECSK7 8845 PT Manuel utilisateur
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FR GUIDE D'UTILISATION QUOTIDIENNE MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT BAUKNECHT Afin de recevoir un service et un support complet, merci d'enregistrer votre appareil sur www.bauknecht.eu/register Vous pouvez télécharger les Consignes de sécurité et le Guide d'utilisation et WWW d'entretien en visitant notre site Web docs.bauknecht.eu et en suivant les consignes au dos de ce livret. Lire attentivement les consignes de santé et de sécurité avant d'utiliser l'appareil. DESCRIPTION DU PRODUIT 1 2 6 3 7 4 5 8 9 1. Panneau de commande 2. Ampoule 3. Connexion pour la sonde pour aliments 4. Guides pour les grilles 5. Plaque signalétique (ne pas enlever) 6. Sonde de température 7. Soupape d'entrée de la vapeur 8. Réservoir d'eau 9. Porte BANDEAU DE COMMANDES 1 2 1. BOUTON DE SÉLECTION Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. Tournez à la position « 0 » pour éteindre le four. 2. ARRÊT Pour interrompre la fonction en cours (appuyez une fois) en tout temps et placer le four en mode Attente (appuyez deux fois). 3 4 5 6 7 3. RETOUR Pour retourner au menu précédent. 6. DÉMARRER Pour lancer une fonction. 4. ÉCRAN 7. BOUTON DE RÉGLAGE Pour naviguer à travers les menus et confirmer ou changer les réglages. 5. TOUCHE DE CONFIRMATION Pour confirmer la sélection d'une fonction ou le choix d'une valeur. Veuillez noter : Tous les boutons sont de type bouton-poussoir. Appuyez au centre du bouton pour le sortir de son logement. 1 ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE Permet à l’air chaud de circuler efficacement. Placez la nourriture directement sur la grille ou utilisez-la comme support pour les plaques de cuisson, les plats, et autres ustensiles allant au four. Lorsque vous cuisez la nourriture directement sur la grille, placez une lèchefrite au niveau inférieur. Elle peut aussi être placée directement sur la lèchefrite ou sur le panier vapeur. LÈCHEFRITE Elle est utilisée comme plaque de cuisson avec la fonction « Air pulsé » pour la cuisson de la viande, du poisson, les légumes, ou différents types de pains et pâtisseries. Elle est aussi utile pour supporter les plats allant au four, vous évitant ainsi d’avoir à les placer au fond du four. Elle récupère les jus de cuisson lorsqu’elle est placée sous la grille métallique ou le panier vapeur. PANIER VAPEUR Il facilite la circulation de la vapeur pour obtenir une cuisson uniforme. Placez la lèchefrite sur le niveau inférieur pour récupérer les jus de cuisson. WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et entretien à partir de docs.bauknecht.eu RÉSERVOIR D'EAU Le réservoir d’eau est facilement accessible lorsque la porte est ouverte. Retirez-le en le soulevant légèrement vers le haut et en le tirant vers vous. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’à la marque « MAX » avec de l’eau du robinet. Une fois rempli, replacez le réservoir d’eau dans son support. Assurez-vous qu’il est bien placé : Le haut et le côté droit du réservoir d’eau devraient être en contact avec les côtés du support. Insérez complètement le réservoir d’eau et poussez-le ensuite vers le bas jusqu’à ce qu’il s’enclenche. Enlevez prudemment le réservoir d’eau, videz-le après chaque utilisation. Enlevez aussi l’eau qui se trouve dans le tube. SONDE ÉPONGE Pour mesurer la température interne des aliments pendant la cuisson. Pour enlever la condensation qui se produit durant la cuisson. Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. PLACER LES ACCESSOIRES SUR LES SUPPORTS DE GRILLE Insérez le panier-vapeur horizontalement en le glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut. Les niveaux (supports de grille) sur lesquels les accessoires peuvent être placés sont numérotés ; le plus bas est le numéro 1 et le plus haut le 4. 4 3 2 1 Avant d’acheter des accessoires disponibles sur le marché, assurez-vous qu’ils sont résistant à la chaleur et adaptés pour la cuisson vapeur. 2 ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE Pour enlever les supports de grille, glissez-les vers l’avant et tirez-les vers vous pour les décrocher (fig. a). Pour replacer les supports de grille, accrochez-les sur les crochets en les poussant vers le bas délicatement jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent (fig. b). a. b. Laissez un espace d’au moins 30 mm entre le dessus du contenant utilisé et les parois du compartiment de cuisson pour permettre à la vapeur de circuler efficacement. FR FONCTIONS WWW MODE ASSISTÉ Pour sélectionner une des nombreuses recettes préréglées qui vous permettent de cuire des pâtes, du riz, des plats végétariens, de la viande, du poisson, de la volaille, des plats d'accompagnement, des pizzas, des tartes, du pain, des gâteaux, des œufs, et des desserts plus efficacement. Le four applique automatiquement les réglages recommandés pour chaque plat, et à l'occasion, il donne des directives à suivre pour obtenir les meilleurs résultats. MANUELLES VAPEUR Pour la cuisson à la vapeur de repas sains et naturels. Cette fonction est particulièrement adaptée pour la cuisson des légumes, du poisson, et des fruits, et aussi pour blanchir. AIR PULSÉ Pour cuire des plats de façon à obtenir des résultats comparables à la cuisson avec un four conventionnel. Nous vous conseillons d'utiliser une grille métallique avec cette fonction pour permettre à l'air de circuler efficacement. Une plaque, ou un plat de cuisson allant au four, peuvent être utilisés pour cuire certains aliments. AIR PULSÉ + VAPEUR Cette fonction combine efficacement les caractéristiques de la cuisson au four et les propriétés de la vapeur pour cuire des plats qui sont croustillants à l'extérieur, tendres et succulents à l'intérieur. DÉCONGÉLATION VAPEUR Pour décongeler la viande, la volaille, le poisson, les légumes, le pain, et les fruits. Pour de meilleurs résultats, ne décongelez pas les aliments complètement, terminez le processus avec un temps de repos. RÉCHAUFFER À LA VAPEUR Pour réchauffer les repas préparés surgelés, froids, ou à la température ambiante. FINITION Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et entretien à partir de docs.bauknecht.eu FONCTIONS SPÉCIALES LEVAGE DE LA PÂTE Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées. Pour assurer la qualité de levage, n'activez pas la fonction si le four est encore chaud après un cycle de cuisson. CONSERVATION Pour faire des conserves de fruits ou de légumes. YAOURT Pour faire du yaourt. STÉRILISATION Pour stériliser les biberons et les pots. VIDANGE Pour vidanger le chauffe-eau automatiquement et ainsi prévenir l’accumulation d’eau résiduelle lorsque l’appareil ne sera utilisé pour une certaine période de temps. Cette fonction s'active uniquement si la température du four est inférieure à 60 °C. DÉTARTRER Pour enlever les dépôts de calcaire dans le chauffe-eau. Nous vous conseillons d'utiliser cette fonction de façons régulières. NETTOYAGE VAPEUR Pour faciliter le nettoyage du bouilleur. L'utilisation régulière prévient l'accumulation de dépôts qui pourraient endommager la surface. RÉGLAGES Pour accéder un menu qui vous permet de changer les réglages du four et de l'écran (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, Mode Éco, étalonnage). Veuillez noter : Lorsque le Mode Éco est actif, la luminosité de l'écran est réduite après quelques secondes pour économiser de l'énergie. PRÉFÉRÉES Pour afficher la liste des fonctions les plus souvent utilisées. Pour optimiser la cuisson des repas préparés en les gardant tendres et juteux. Nous vous conseillons de placer les aliments sur la plaque de cuisson et de les cuire à la vapeur sur la 3e grille, avec la lèchefrite sur le niveau inférieur. Vous devriez régler la température du four à la température à laquelle vous désirez avoir la nourriture à la fin de la cuisson. 3 UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS 1. VEUILLEZ SÉLECTIONNER LA LANGUE Vous devez régler la langue et l'heure lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois : L'écran affiche une liste des langues disponibles. Türkçe English Français Please select language Tournez le bouton de réglage pour sélectionner la pour confirmer. langue désirée et appuyez sur Veuillez noter : La langue peut aussi être changée plus tard à partir du menu « Réglages ». 2. RÉGLER L'HEURE Après avoir sélectionné la langue, vous devez régler l'heure : 12:00 clignote à l'écran. 4. ETALONNAGE Pour permettre au four de produire efficacement de la vapeur, il doit être calibré avant d'être utilisé pour la cuisson. Une fois que le réservoir d'eau est rempli et replacé, tournez le bouton de sélection. Tournez le bouton de réglage pour sélectionner « Réglages », sélectionnez « Étalonner » et appuyez pour confirmer. sur pour lancer le calibrage, assurezAppuyez sur vous que la porte reste fermée jusqu'à la fin du processus. Une fois le calibrage complété, laissez le four refroidir et séchez le bouilleur à l'aide d'un chiffon. Veuillez notez : Une grande quantité de vapeur peut être produite durant le processus : c'est tout à fait normal. 12:00 HH 3. RINCER ET REMPLIR LE RÉSERVOIR D'EAU Enlevez l'éponge, rincez ensuite et remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'à la marque « MAX ». MM MM AppuyerTurn sur +/l'heure, OK une fois terminé + pour / - torégler set time, OKsur when done Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure et pour confirmer. appuyez sur Veuillez notez : Vous pourriez avoir à régler l'heure à la suite d'une panne de courant prolongée. 5. RÉCHAUFFER LE FOUR Avant de démarrer la cuisson d'aliments, nous vous conseillons de chauffer le four vide pour éliminer les odeurs qui auraient pu être produites lors de la fabrication. Nous vous conseillons de chauffer le four à 200 °C pour environ une heure en utilisant la fonction « Air pulsé ». Suivez les directives pour régler correctement la fonction. Veuillez noter : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois. UTILISATION QUOTIDIENNE 1. SÉLECTION D'UNE FONCTION 1 Forced Air ++vapeur Steam Air pulsé Vapeur Steam Forced Air Air pulsé For cooking steam Pour cuire àwith la vapeur 2 3 4 ALLUMER LE FOUR ET SÉLECTIONNER LA FONCTION Tournez le bouton de sélection : l'écran affiche les fonctions disponibles. SÉLECTIONNER UN ÉLÉMENT À PARTIR DU MENU Pour certaines fonctions, l'écran affiche une liste d'éléments ou options disponibles. Tournez le bouton de réglage pour surligner l'élément pour désiré à l'écran, appuyez ensuite sur confirmer et passer au menu de réglages pour la fonction ou à la liste de fonctions. 4 1. Symbole de la fonction sélectionnée 2. Fonction sélectionnée 3. Autres fonctions disponibles 4. Description de la fonction sélectionnée OPTION SONDE Une fois que vous avez sélectionné la fonction désirez, quelques fonctions automatiques vous demanderont si vous utilisez la sonde ou non. Tournez le bouton de réglage pour surligner l'option désirée et pour confirmer. appuyez sur FR 2. RÉGLER ET ACTIVER UNE FONCTION 2 00:20 180 °C DUREE TEMPOCUISSON COTTURA TEMPERATURE TEMPERATURA 1 Élevé Alto Aria forzata + Vap. Air pulsé + vapeur 18:30 TEMPO HEURE DEFINE FIN LIVELLO VAPEURVAPORE 3 4 5 1. Réglages de la fonction (température, niveau de vapeur, etc.) 2. Curseur (met en évidence le réglage sélectionné) 3. Durée 4. L'heure à laquelle la fonction sera terminée 5. Nom de la fonction DÉPLACER LE CURSEUR Tournez le bouton de réglage pour déplacer le curseur sur le réglage que vous pouvez modifier. APPLIQUEZ LES RÉGLAGES Une fois le curseur en place, changez la valeur en : La valeur sélectionnée commence appuyant sur à clignoter. Tournez le bouton de réglage pour changer les pour confirmer. réglages et appuyez sur Veuillez notez : Vous pouvez changer les réglages plus tard, même lorsque le four est utilisé, en effectuant ces étapes de nouveau. ACTIVER LA FONCTION Une fois que les réglages désirés sont affichées, pour activer la fonction. appuyez sur Veuillez noter : Une fois que la fonction est active, vous pouvez l'interrompre en appuyant une fois sur . Pour relancer la fonction, appuyez sur . . PRÉCHAUFFAGE La fonction « Air pulsé » (et automatiquement pour certaines recettes dans le « Mode assisté ») peut être utilisée pour préchauffer le four avant la cuisson. Sélectionnez « Oui » pour lancer le préchauffage. Une fois que la fonction est activée, l'écran affiche les progrès du préchauffage. . RÉGLER L’HEURE DE FIN DE CUISSON/DÉPART DIFFÉRÉ Plusieurs fonctions vous permettent de programmer une heure de fin de cuisson en retardant l’heure à laquelle la fonction débute. Lorsque vous réglez la durée de la fonction, l’écran affiche l’heure à laquelle la cuisson devrait être terminée. Tournez le bouton de réglage pour déplacer le : L'heure curseur sur HEURE DE FIN et appuyez sur clignote. Tournez le bouton de réglage pour sélectionner le . temps de fin de cuisson et appuyez ensuite sur Appuyez sur et placez les aliments dans le four, de nouveau pour activer la appuyez ensuite sur fonction : Le four s’allume automatiquement après la période d’attente calculée pour que la cuisson se termine à l’heure désirée. -00:10 160°C IN DUREEINSERIRE CUISSON TEMPERATURE TEMPERATURA Preriscaldamento Préchauffage Une fois le préchauffage complété, un signal sonore et l’écran indiquent que le four a atteint la température désirée : Vous pouvez alors ajouter les pour lancer la cuisson. aliments et appuyez sur Veuillez noter : La sonde ne peut pas être utilisée durant la phase de préchauffage. Sélectionner « Non » va réduire le temps de cuisson total (incluant le préchauffage) et permettre une économie d’énergie pouvant aller jusqu’à 25%. Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson finale. 00:20 180 °C TEMPO COTTURA DUREE CUISSON TEMPERATURE TEMPERATURA Élevé Alto LIVELLO VAPEURVAPORE Aria forzata + Vap. Air pulsé + vapeur -00:36 AVVIO IN DEPART . FONCTIONS QUI UTILISENT LA VAPEUR Lorsque vous sélectionnez une fonction qui demande l’utilisation de la vapeur, l’écran vous rappelle de remplir le réservoir d’eau au maximum. Une fois que vous avez confirmé que vous l’avez rempli avec de l’eau potable jusqu’à la marque pour passer au menu de « MAX », appuyez sur réglages de la fonction. 5 . UTILISER LA SONDE L’utilisation de la sonde vous permet de mesurer la température interne des aliments lors de la cuisson. Insérez la sonde profondément dans la viande en évitant les os et les parties grasses. Volaille : Insérez le bout dans le centre de la poitrine en évitant les zones creuses. Une pièce de viande ou un gigot : Insérez le bout dans la partie la plus épaisse. Poisson (entier) : Placez le bout dans la partie la plus épaisse en évitant l'épine dorsale. UTILISER LES FONCTIONS MANUELLES Enfournez le plat. Nous vous conseillons de placer les aliments sur la grille et de placer une lèchefrite au niveau inférieur pour récupérer les jus de cuisson. Enlevez le capuchon qui recouvre la poignée de la sonde et branchez la fiche. Assurez-vous que le câble peut se déplacer librement avant de fermer la porte du four. Sélectionnez une fonction manuelle : Le menu de réglages de la fonction vous permet de changer la température du four ou de la vapeur, et de changer la température désirée pour la sonde. 57°C 100 °C SONDA SONDE TEMPERATURE TEMPERATURA Vapeur Vapore 18:20 HEURE ORADEPART D INIZIO Une fois que vous avez terminé les réglages, appuyez sur pour lancer la fonction : Un signal sonore se fait entendre et l’écran vous indique que la sonde a atteint la température désirée. Veuillez noter : Vous ne pouvez pas brancher la sonde une fois que la fonction est active. EN MODE ASSISTÉ En Mode assisté, certaines fonctions de recettes vous permettent d’utiliser la sonde : Sélectionnez l’option SONDE et suivez les directives sur l’écran. Lorsqu’invité à le faire, placez les plats dans le four et branchez la sonde dans la fiche prévue à cet effet. 55°C 200°C SONDA SONDE TEMPERATURE TEMPERATURA Roast Rôti de Beef boeuf Remarque : Si le préchauffage a été sélectionné, vous ne pourrez pas ajouter la nourriture ou brancher la sonde avant la fin du processus. .UTILISER LES FONCTIONS SPÉCIALES CONSERVATION Nous vous conseillons d’utiliser uniquement des fruits et légumes frais et de hautes qualités pour faire des confitures et des conserves. Remplissez les pots de fruits ou de légumes (précuits de préférence), ajoutez du liquide ou sirop de conservation, et laissez environ 2 cm au haut. Placez ensuite les couvercles sans les serrer. Placez la grille au 2e niveau, avec une lèchefrite en dessous, et placez les pots sur la grille métallique. Vous pouvez aussi placer les pots directement sur la lèchefrite. Lancez la fonction. Une fois terminé, bien serrer les couvercles des pots (portez des gants de cuisine ou protégez vos mains avec un linge résistant à la chaleur durant cette opération) et laissez-les refroidir à la température de la pièce. Veuillez noter : Nous vous conseillons d’utiliser la fonction « Stérilisation » pour bien nettoyer les pots. YAOURT Avant d’utiliser cette fonction, ajoutez environ 100 g de yaourt au lait entier disponible sur le marché à un litre de lait entier à la température de la pièce. Veuillez noter : Si vous utilisez du lait non pasteurisé, chauffez pour faire mijoter et laissez refroidir à la température de la pièce. Versez le mélange dans des pots résistant à la chaleur, couvrez-les avec des couvercles ou une pellicule résistant à la chaleur, et place-les ensuite sur la grille insérée au 2e niveau. Sélectionnez la fonction et réglez la durée pour cinq heures (la température ne doit pas changer). Une fois la cuisson terminée, laissez le yaourt refroidir dans le réfrigérateur plusieurs heures avant de le consommer. Vous pouvez le conserver de 1 à 2 semaines. Vous pouvez utiliser de ce yaourt pour faire une autre recette dans les 5 à 7 jours. Veuillez noter : Nous vous conseillons d’utiliser la fonction « Stérilisation » pour nettoyer soigneusement les ustensiles et les pots que vous aurez besoin pour faire le yaourt. VIDANGE Pour empêcher les eaux résiduelles de s’accumuler à l’intérieur du compartiment de cuisson, il est recommandé d’utiliser cette fonction chaque fois que le four n'est pas utilisé pour une certaine période de temps. Veuillez noter : Si le chauffe-eau est trop chaud, la fonction ne s’activera pas avant que la chaleur du four ne soit inférieure à 60°C. La fonction s’active automatiquement une fois que le four a atteint cette température. Lancez la fonction et suivez les étapes affichées à l’écran. Une fois terminée, vidangez et rincez le réservoir d’eau avec de l’eau potable. 20 % SVUOTAMENTO CALDAIA VIDANGE CHAUFFE EAU 6 DÉTARTRER Utilisée régulièrement, cette fonction spéciale permet de garder le chauffe-eau dans des conditions optimales. Activez la fonction et suivez les étapes indiquées sur pour continuer. l'écran, appuyant sur Pour de meilleurs résultats, nous vous conseillons de mettre 250 ml de vinaigre blanc dans le réservoir d'eau et finir de remplir jusqu'à la marque « MAX » avec de l'eau potable. Le détartrage prend environ 30 minutes : N'éteignez pas le four pendant ce temps. Les fonctions de cuisson ne peuvent pas être utilisées durant le cycle de nettoyage. 00:32 1/3 DUREETEMPO DE PHASE FASE PHASE FASE Tratt.Détartrage disincrostante 18:20 HEURE DEFINE FIN TEMPO Une fois terminé, rincez le réservoir d'eau avec de l'eau potable et lancez la fonction « Nettoyage vapeur » alors que le four est vide pour éviter la formation de résidus. NETTOYAGE VAPEUR Cette fonction ramollit les dépôts et les résidus de nourriture pour faciliter le nettoyage du four. Lorsque vous l’utilisez régulièrement, elle vous permet d’enlever plus facilement les résidus ou les dépôts de nourriture dans le compartiment. Veuillez noter : Nous vous conseillons d’enlever tous les accessoires du four avant d’utiliser cette fonction. Nettoyage vapeur HEURE DE FIN Une fois terminé, laissez le four refroidir et terminez ensuite le nettoyage en séchant les surfaces avec une éponge ou un linge. . PRÉFÉRÉES Le four établit automatiquement une liste des fonctions que vous utilisez le plus souvent. Tournez le bouton de réglage pour sélectionner « Préférée ». FR Lasagne Lasagnes Vapore Vapeur Muffin Muffins Le funzioni di cottura utilizzate più di frequente Vos fonctions de cuisson les plus utilisées Tournez le bouton de réglage pour sélectionner la pour confirmer, et fonction désirée, appuyez sur modifiez ensuite - si nécessaire - les réglages selon vos besoins (les réglages suggérés sont des réglages de base). pour lancer la Une fois terminé, appuyez sur fonction. . MINUTEUR Lorsque le four est éteint, l’écran peut être utilisé comme minuteur. Pour activer la fonction, assurez-vous que le four est : Le minuteur clignote à éteint et appuyez sur l’écran. 00 : 01 : 00 (HH) (MM) (SS) Tournez vers +/-+pour régler minuterie, versto OKstart pour démarrer Turn / - to setlathe timer, OK Tournez le bouton de réglage pour régler la durée de nouveau pour activer requise et appuyez sur la minuterie. Un signal sonore se fait entendre lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours. Veuillez noter : Vous pouvez arrêter la minuterie en tout temps en appuyant sur . . VERROUILLAGE DU CLAVIER Pour verrouiller le clavier, appuyez en même temps et pendant au moins cinq secondes. sur Répétez pour déverrouiller le clavier. Veuillez noter : Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour des raisons de sécurité, le four peut être éteint en tout temps en tournant le bouton de sélection à la position « 0 ». 7 TABLEAU DE CUISSON PRECHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C) NIVEAU DE VAPEUR DURÉE Gâteaux Oui 160 - 35-40 2 Biscuits Oui 165 - 175 - 12 - 15 2 Choux ronds Oui 190 - 200 - 25 - 30 2 Pain Oui 180 - 190 Bas - moyen 35 - 40 2 Roulés à la confiture Oui 230 - 7-8 2 Quiche Oui 180 - 190 - 35 - 40 2 Pâte feuilletée Oui 180 - 190 - 15 - 20 2 Gnocchi - 90 - 100 - 10 - 15 3 Ailes de poulet surgelées Oui 190 - 200 - 15 - 18 2 Poitrine de dinde Oui 200 - 210 Moyenne 50 - 60 2 1 Côtes Oui 160 - 170 Faible 80 - 90 2 1 Gratin de poisson Oui 190 - 200 Faible 15- 25 2 1 Terrine de poisson - 75 - 80 - 60 - 90 3 Oeufs à la coque - 90 - 20 - 25 3 Légumes rôtis Oui 200 - 210 Moyenne-élevée 20 - 30 2 1 Betterave - 100 - 50 - 60 3 1 Choux rouge - 100 - 30 - 35 3 1 Choux blanc - 100 - 25 - 30 3 1 Haricots blancs - 100 - 75 - 90 3 2/1 Repas préparé - 100 - 18 - 25 3 2/1 Soupe / bouillon - 100 - 20 - 25 3 Légumes - 100 - 20 - 25 3 2/1 Riz / pâtes - 100 - 15 - 20 3 2/1 Pommes de terre - 100 - 20 - 25 3 2/1 Viande en tranches - 100 - 15 - 20 3 2/1 Viande en sauce - 100 - 25 - 30 3 Filets de poisson - 100 - 10 - 15 3 Vapeur Air pulsé ALIMENTS 8 FONCTION Air pulsé + vapeur NIVEAU ET ACCESSOIRES 1 2/1 Finition FR DÉCONGÉLATION VAPEUR ALIMENTS PAIN 1 20 - 25 60 3 1 10 - 15 10 - 15 60 3 1 60 - 70 40 - 50 60 3 1 25 - 30 20 - 25 60 3 1 30 - 35 25 - 30 60 3 1 450 Entier 1000 500 NIVEAU ET ACCESSOIRES Entier 600 30 - 40 25 - 30 60 3 1 Filets 300 10 - 15 10 - 15 60 3 1 Darne 400 20 - 25 20 - 25 60 3 1 Darne 300 25 - 30 20 - 25 60 En morceaux 400 10 - 15 5 - 10 60 Pain (Miche) 500 15 - 20 25 - 30 60 8 - 12 5 - 10 60 10 - 12 5 - 10 60 Tranches Petits pains / brioches FRUITS 3 Saucisses Cuisses LÉGUMES 60 25 -30 Filets POISSON 30 - 35 500 En tranches VOLAILLE TEMPÉRATURE (°C) DURÉE Hachée VIANDE TEMPS DE REPOS POIDS (g) 250 Gâteau 400 8 - 10 15 - 20 60 Mixte 400 10 - 15 5 - 10 60 Baies 250 5-8 3-5 60 NIVEAU ET ACCESSOIRES RECETTE DURÉE Rôti de boeuf 40 - 60 2 1 Rôti de porc 60 - 90 2 1 Rôti d'agneau 60 - 90 2 1 Rôti de veau 50 - 70 2 1 Pain de viande 35 - 45 2 1 Hot dog 10 - 15 3 1 VOLAILLE VIANDE MODE ASSISTÉ NIVEAU ET ACCESSOIRES RECETTE DURÉE Filets (vapeur) 25 - 30 3 1 Morceaux de poulet 25 - 30 2 1 Poulet rôti 50 - 60 2 1 Canard 60 - 90 2 1 * Veuillez noter : Pour plus d'information, recettes, et conseils pratiques sur l'utilisation de cette fonction, télécharger et lire le Guide d'utilisation et d'entretien à www.bauknecht.eu Grille métallique Casserole sur la grille Lèchefrite Panier-vapeur Sonde (en option) 9 1 Poisson vapeur 35 - 55 2 1 15 - 20 3 1 1 Filets de poisson Côtelettes de poisson à la vapeur Gratin surgelé 12 - 18 3 35 - 45 2 Moules 8 - 12 3 1 Crevette 8 - 12 3 1 Pommes de terre 30 - 40 3 1 P de terre morceaux 20 - 30 3 1 Pomme terre four Gratin de pommes de terre Frites surgelées Pommes de terre en quartier Légumes surgelés 45 - 55 2 40 - 50 2 15 - 25 2 30 - 40 2 12 - 20 3 1 Carottes 20 - 30 3 1 Haricots verts 20 - 30 3 1 Brocolis 15 - 25 3 1 Choux-fleurs 20 - 30 3 1 Choux de Bruxelles 20 - 35 3 1 Asperges 20 - 30 3 1 Artichauts 40 - 55 3 1 Poivrons à la vapeur 8 - 12 3 1 Courge à la vapeur 5 - 10 3 1 Épis de maïs 20 - 30 3 1 Gratin surgelé 20 - 30 2 Tomates farcies 30 - 35 2 Poivrons farcis 35 - 40 2 Courge farcie 20 - 30 2 Aubergine farcie 35 - 40 2 RIZ / GRAIN 2 PÂTES 25 - 40 ŒUFS Poisson au four RECETTE PIZZA/QUICHE DURÉE DESSERT POISSON / FRUITS DE MER POMMES DE TERRE LÉGUMES NIVEAU ET ACCESSOIRES RECETTE DURÉE NIVEAU ET ACCESSOIRES Riz brun 20 - 60 2 Riz basmati 25 - 30 2 Riz blanc long grain 35 - 40 2 Boulghour 10 - 40 2 Couscous 10 - 15 2 Lasagnes 25 - 35 2 Lasagnes surgelées 40 - 50 2 Moyenne 12 - 15 3 1 Dure 15 - 18 3 1 Très douce 9 - 12 3 1 Pizza maison 12 - 18 2 Pizza surgelée à pâte fine 8 - 12 2 Pizzas rondes surgelées 12 - 20 2 Pizza fraîche 7 - 12 2 Quiche Lorraine 30 - 45 2 Quiche surgelée 20 - 30 2 Tarte aux fruits 20 - 30 2 Tarte aux fruits, surgelée 15 - 20 2 Pommes au four 20 - 30 2 Compote de fruits 10 - 20 3 1 Crème Brûlée 20 - 30 3 1 Soufflé 35 - 50 2 Remarque : Ce tableau de recettes éprouvées a été compilé pour les autorités de certification conformément à la norme CEI 60350-1. Vous pouvez le lire en téléchargeant le Guide d’utilisation et d'entretien à docs.bauknecht.eu Grille métallique 10 Casserole sur la grille Lèchefrite Panier-vapeur Sonde (en option) FR CONSERVATION ALIMENTS LÉGUMES FRUITS QUANTITÉ TEMPS (MIN) NIVEAU ET ACCESSOIRES 1l 40 - 120 3 2/1 500 ml 25 - 105 3 2/1 1l 30 - 50 3 2/1 500 ml 15 - 35 3 2/1 NETTOYAGE ET ENTRETIEN WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et entretien à partir de docs.bauknecht.eu Assurez-vous que l’appareil soit froid avant de le nettoyer ou effectuer des travaux d’entretien. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur. Utilisez des gants de protection. N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil. L’appareil doit être débranché de l’alimentation principale avant d’effectuer des travaux d’entretien. SURFACES EXTÉRIEURES • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. • Nettoyez le verre dans la porte avec un détergent liquide approprié. ACCESSOIRES • La majorité des accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle, incluant les supports de grille. • Par contre, le réservoir d’eau et la sonde ne vont pas au lave-vaisselle. Nettoyez soigneusement le réservoir d’eau avec une éponge et un peu de détergent à pH neutre. Rincez avec de l’eau potable. • Vous pouvez nettoyer la sonde avec un chiffon humide ou un linge à vaisselle. SURFACES INTÉRIEURES • Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. • Pour enlever l’humidité créée par la vapeur, laissez le four refroidir et essuyez ensuite le compartiment avec un linge ou une éponge humide. Nous vous conseillons d’utiliser la fonction de nettoyage vapeur régulièrement. REMPLACER L'AMPOULE 1. Débranchez le four de l'alimentation électrique. 2. Dévissez le couvercle de l’ampoule et enlevez délicatement les joints d’étanchéité et la rondelle. 3. Remplacez l’ampoule, replacez les joints d’étanchéité et la rondelle, et revissez le couvercle. 4. Rebranchez le four. CHAUFFE-EAU Pour que le four fonctionne toujours de façon optimale et pour prévenir l’accumulation de dépôts de calcaire avec le temps, nous vous conseillons d’utiliser les fonctions « Vidange » et « Détartrer» régulièrement. Veuillez noter : Utilisez des ampoules à halogène de 10 W/12 V type G4, T300 °C. L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électroménagers et ne convient pas pour l’éclairage général (Règlement CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. - Ne manipulez pas les ampoules à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Utilisez le four uniquement après avoir réinstallé le cache de l'ampoule. 11 GUIDE DE DÉPANNAGE WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et entretien à partir de docs.bauknecht.eu Problème Cause possible Solution Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Le réservoir d'eau n'est pas bien inséré. Le réservoir d'eau est vide. Assurez-vous que le réservoir d’eau est bien placé et qu’il est rempli jusqu’à la marque « MAX » avec de l’eau potable; lancez ensuite la fonction désirée de nouveau. Problème de logiciel. Prenez en note le numéro qui suit la lettre « F » et contactez le Service Après-vente le plus près. Le four ne produit pas de vapeur. L’écran affiche la lettre « F » suivi d’un numéro. FICHE TECHNIQUE WWW La fiche technique, incluant les taux d’efficacité énergétique du four, peut être téléchargée sur notre site Web docs.bauknecht.eu COMMENT OBTENIR LE GUIDE D'UTILISATION ET ENTRETIEN > WWW Téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien sur notre site Web docs.bauknecht.eu (vous pouvez utiliser ce code QR), en précisant le code commercial du produit. > Une autre façon est de contacter notre Service Après-vente CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE Vous pouvez trouver les informations pour nous contacter dans le livret de garantie. Lorsque vous contactez notre Service Après-vente, veuillez indiquer les codes disponibles sur la plaque signalétique de l'appareil. XXX/XXX 400010904779 001 12 Imprimé en Italie ">
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