FR GUIDE D'UTILISATION QUOTIDIENNE MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT BAUKNECHT Afin de recevoir un service et un support complet, merci d'enregistrer votre appareil sur www.bauknecht.eu/register Vous pouvez télécharger les Consignes de sécurité et le Guide d'utilisation et WWW d'entretien en visitant notre site Web docs.bauknecht.eu et en suivant les consignes au dos de ce livret. Lire attentivement les Consignes de santé et de sécurité avant d'utiliser l'appareil. DESCRIPTION DU PRODUIT 1. Bandeau de commande 2. Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four) 3. Porte 4. Élément chauffant supérieur/ grill 5. Ampoule 6. Plaque signalétique (ne pas enlever) 7. Élément chauffant inférieur (invisible) 1 4 5 2 4 4 3 3 2 2 1 1 6 7 3 PANNEAU DE COMMANDE A B 1 COMMANDES DU FOUR 1. BOUTON DE SÉLECTION Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. pour éteindre le four. Tournez à la position 2. VOYANT THERMOSTAT / PRÉCHAUFFAGE S'allume pendant le processus de chauffage. S'éteint une fois la température désirée atteinte. 2 3 C D BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON A. pour la zone de cuisson avant gauche. B. pour la zone de cuisson arrière gauche. C. pour la zone de cuisson arrière droite. D. pour la zone de cuisson avant gauche. 3. BOUTON THERMOSTAT Tournez pour sélectionner la température désirée. 1 ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE PLAQUE DE CUISSON Utilisées pour la cuisson des Pour la cuisson du pain et aliments ou comme support des pâtisseries, mais aussi pour les lèchefrites, moules pour cuire des rôtis, du à gâteau, et autres plats de poisson en papillotes, etc. cuisson résistants à la chaleur. Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service Après-Vente. INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l'horizontal, de la même manière que la grille métallique. 2 ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE • Pour enlever les supports de grille, enlevez les vis de fixation (selon le modèle) sur les deux côtés à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil. Soulevez les supports et sortez les parties inférieures de leurs appuis : Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés. • Pour replacer les supports de grille, vous devez en premier les replacer dans leur appui supérieur. En les maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite dans leur appui inférieur. Replacez les vis de fixation. FR FONCTIONS DÉSACTIVÉ Pour éteindre le four. ÉCLAIRAGE Pour allumer/éteindre la lumière du four. CHAUFFAGE INFÉRIEUR Pour la cuisson lente de ragoûts de viandes et de légumes. Cette fonction peut également être utilisée pour finir de cuire des gâteaux ou des entremets avec une consistance très liquide ou pour épaissir les sauces. Placez les aliments sur la 1ère grille. TRADITIONNEL Pour cuire tout type de plat sur une seule grille. GRILL Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille. Préchauffez pendant 3‑5 minutes. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. TABLEAU DES FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON DÉSACTIVÉ Pour éteindre la zone de cuisson. CHAUFFAGE LENT Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc. Cette fonction est disponible uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. . Pour désactiver la Positionnez le bouton sur fonction, changez la position du bouton. MAINTIEN AU CHAUD Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60 °C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le . bouton sur ÉBULLITION RAPIDE Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Important : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson . Pour désactiver la désirée et réglez le bouton sur fonction, changez la position du bouton. MULTI ZONE Disponible sur les plaques chauffantes avant gauches et arrière gauches. Ceci permet d'étendre la zone chauffante de la table de cuisson de façon à permettre l'utilisation de casseroles ou de plats de cuisson de grande taille, de forme ovale ou rectangulaire. Pour sélectionner cette fonction : et attendez que le voyant tournez le bouton sur de chaleur résiduelle de la plaque chauffante commence à clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le clignotement du voyant s'accélère. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le voyant de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le . bouton sur 3 UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS CHAUFFER LE FOUR Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normale. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs. Enlever les cartons de protection ou les pellicules transparentes du four, et enlever les accessoires qui se trouvent à l'intérieur. Chauffez le four à 250 °C pendant environ une heure. Le four doit être vide durant cette opération. Suivez les directives pour régler correctement la fonction. Veuillez noter : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois. UTILISATION QUOTIDIENNE 1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION Pour sélectionner une fonction, tournez le bouton de sélection sur le voyant de la fonction désirée. 2. ACTIVER UNE FONCTION Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée, tournez le bouton du thermostat pour régler la température requise. Pour interrompre la fonction à tout moment, éteignez le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de thermostat sur et . 3. PRÉCHAUFFAGE Une fois la fonction activée, le voyant thermostat s'allume pour indiquer que le processus de préchauffage est commencé. À la fin du processus, le voyant thermostat s'éteint pour indiquer que le four a atteint la température réglée : vous pouvez maintenant placer les aliments à l'intérieur et débuter la cuisson. Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson. 4 FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson). Le panneau de commande du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu''une série de symboles de fonction. Veuillez noter : La fonction Multi zone n'est active qu'en correspondance des foyers double ou triple zone. • Tournez le bouton de commande de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens horaire jusqu'à la position désirée. FR TABLEAU DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C) DURÉE (Min.) Gâteaux à pâte levée Oui 150 - 175 35 - 90 2 Gâteaux garnis (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Oui 170 - 190 30 - 85 2 Biscuits/Tartelettes Oui 160 - 175 20 - 45 3 Chouquettes Oui 175 - 200 30 - 40 2 Meringues Oui 100 110 - 150 2 Pain/Pizza/Fougasse Oui 225 - 250 12 - 50 2 Pizza surgelée Oui 250 10 - 15 2 Tartes salées (tartes aux légumes, quiches) Oui 175 - 200 40 - 50 2 Vol-au-vent/Feuilletés Oui 175 - 200 20 - 30 2 Lasagnes / pâtes cuites / cannellonis / tartes Oui 200 45 - 65 2 Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg Oui 200 80 - 110 2 Poulet / lapin / canard 1 kg Oui 200 50 - 100 2 Dinde / oie 3 kg Oui 200 80 - 130 1/2 Oui 175 - 200 40 - 60 2 Oui 200 - 225 40 - 60 2 Pommes de terre rôties - 200 - 225 40 - 50 * 2 Rôtie - 200 2-5 4 Filets de poisson / biftecks - 200 20 - 30 ** 4 2 Saucisses / brochettes / côtes levées / hamburgers - 200 30 - 40 ** 4 3 Gratin de légumes - 200 10 - 20 3 RECETTE FONCTION Poisson au four / en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) GRILLE ET ACCESSOIRES * Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson. * Tourner les aliments à mi-cuisson. FONCTIONS Convection naturelle ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE Moule à gâteaux sur la grille métallique GRILL Plaque de cuisson ou Plaque de cuisson moule à gâteau sur la grille contenant 500 ml d'eau métallique Plaque de cuisson 5 TRUCS ET ASTUCES COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en céramique; cependant, les temps de cuisson seront sensiblement plus longs. DESSERTS Pour contrôler si un gâteau est cuit, introduisez un cure-dent en bois au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les bords; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur les bords. Si le gâteau « retombe » durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide ou mélanger la pâte plus délicatement. VIANDE Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, il est conseillé d'ajouter du bouillon dans le plat et d'arroser la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Veuillez noter que de la vapeur est produite durant cette opération. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four 10 à 15 minutes ou enveloppez-le dans du papier aluminium. Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais demandent un temps de cuisson plus long. Pour éviter de brûler la viande sur les côtés, abaissez la grille pour éloigner la nourriture du grill. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson. Au moment d'ouvrir la porte, faites attention à la vapeur chaude qui s'échappe. Nous vous conseillons de placer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau directement en dessous de la grille sur laquelle la viande est placée pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire. PIZZA Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza avec une pâte croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Assurez-vous que le four ait refroidi avant tout entretien ou nettoyage. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur. N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil. SURFACES EXTÉRIEURES • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. • N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec des surfaces de l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. SURFACES INTÉRIEURES • Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge. 6 Utilisez des gants de protection. L’appareil doit être débranché de l’alimentation principale avant d’effectuer des travaux d’entretien. • Nettoyez le verre dans la porte avec un détergent liquide approprié. • La porte du four peut être enlevée pour faciliter le nettoyage. ACCESSOIRES Faire tremper les accessoires dans de l'eau contenant un détergent à vaisselle après les avoir utilisés; utilisez des gants de cuisine s'ils sont encore chauds. Utilisez une brosse à vaisselle ou une éponge pour enlever les résidus d'aliments. REMPLACEMENT DE L'AMPOULE Débranchez le four de l'alimentation électrique. Dévissez le couvercle de l'ampoule, remplacez l'ampoule, et revissez le couvercle. Rebranchez le four à l'alimentation électrique. Veuillez noter :Utilisez uniquement des ampoules halogènes de 20‑40W/230 V type G9, T300°C. L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électroménagers et ne convient pas pour l’éclairage d'une pièce de la maison (Règlement CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place. ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE 1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu'à qu'ils soient déverrouillés. a b FR 3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis et attacher la partie supérieure sur son appui. 4. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir complètement. Abaissez les loquets dans leur position originale : Assurez-vous de les abaisser complètement. a b Appliquez une légère pression pour vous assurer que les loquets sont bien placés. 5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes : La porte pourrait s'endommager si elle ne fonctionne pas correctement. 2. Fermez le plus possible la porte. Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis. Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple. ~15° b a 7 GUIDE DE DÉPANNAGE WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien à partir de docs.bauknecht.eu Problème Cause possible Solution Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. FICHE TECHNIQUE WWW La fiche technique, incluant les taux d’efficacité énergétique du four, peut être téléchargée sur notre site Web docs.bauknecht.eu COMMENT OBTENIR LE GUIDE D'UTILISATION ET ENTRETIEN > WWW Téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien sur notre site Web docs.bauknecht.eu (vous pouvez utiliser ce code QR), en précisant le code commercial du produit. CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE Vous pouvez trouver les informations pour nous contacter dans le livret de garantie. Lorsque vous contactez notre Service Après-vente, veuillez indiquer les codes disponibles sur la plaque signalétique de l'appareil. XXXXXXXX XXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX Model: xxxXXXXxx XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX > Une autre façon est de contacter notre Service Après-vente. 400011046778 Imprimé en Italie 8 ">
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