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jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGXGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt FOUR À MICRO-ONDES Mode d’emploi et guide de cuisson CE1185UBC CE1185GBC CE1185GWC Guide « rapide » d’utilisation ...................................................................... 2 Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur ................................................ 3 Panneau de contrôle ................................................................................... 4 Votre four .................................................................................................... 4 Accessoires ................................................................................................ 5 Manuel d’utilisation ..................................................................................... 5 Consignes de sécuritéConsignes de sécurité ............................................. 6 Installation du four ...................................................................................... 7 Réglage de l’horloge ................................................................................... 8 Vérifier le bon fonctionnement du four ........................................................ 8 Fonctionnement des fours à micro-ondes ................................................... 9 Problèmes et solutions ............................................................................... 9 Cuisson / Réchauffage ............................................................................. 10 Niveaux de puissance et variations de durée .......................................... 10 Interrompre la cuisson .............................................................................. 11 Réglage du temps de cuisson .................................................................. 11 Utilisation de la fonction Cuisson automatique ......................................... 12 Utilisation de la fonction Décongélation .................................................... 13 Utilisation du Plat croustillant .................................................................... 14 Fonction de préchauffage rapide du four .................................................. 15 Cuisson par chaleur tournante .................................................................. 15 Gril ............................................................................................................ 16 Positionnement de la résistance ............................................................... 16 Bien choisir les accessoires ...................................................................... 17 Cuisson combinée .................................................................................... 17 Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes ........................................ 18 Désactivation du bip ................................................................................. 18 Arrêt manuel du plateau tournant ......................................................................... 18 Guide des plats et ustensiles .................................................................... 19 Guide de cuisson ...................................................................................... 20 Nettoyage du four à micro-ondes ............................................................. 29 Entreposage et réparation du four à micro-ondes .................................... 30 Caractéristiques techniques ..................................................................... 30 jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGYGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide « rapide » d’utilisation FR Je veux cuire des aliments. Je veux décongeler rapidement des aliments. 1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ). Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 1. Placez les aliments congelés dans le four. Appuyez sur le bouton Décongélation( ). Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 2. Appuyez sur le bouton Sélection ( ) jusqu’à ce que le niveau de puissance désiré soit affiché. Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 2. Choisissez la catégorie d’aliments en appuyant sur le bouton Sélection ( ) jusqu’à ce que la catégorie désirée soit sélectionnée. Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 3. Sélectionnez le poids en tournant la molette autant de fois que nécessaire. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Appuyez sur le boutonDémarrer( ). Résultat : La cuisson commence. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer( ). Résultat : La décongélation démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. e veux ajouter 30 secondes de cuisson. Laissez les aliments dans le four. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton +30s ( ), pour chaque cycle supplémentaire que vous souhaitez ajouter. 2 jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGZGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur Attention ! FR • Le récipient doseur s’utilise uniquement lors du mode « Nettoyage vapeur ». • Lors de la cuisson d’aliments solides, retirez le récipient du four, car il pourrait s’endommager et prendre feu. La vapeur émise par le système de nettoyage humidifie la surface de la cavité. Cette fonction de nettoyage vapeur permet de nettoyer très facilement la cavité du four. ☛ ☛ ☛ ☛ Utilisez cette fonction uniquement lorsque le four a complètement refroidi (température ambiante). Utilisez de l’eau normale uniquement, et non de l’eau distillée. Il est préférable d’utiliser la fonction de désodorisation après un nettoyage vapeur. Si vous ouvrez la porte pendant cette opération, le message « E-01 » s’affiche. (Dans le four, l’eau sera très chaude à cause du nettoyage vapeur.) 1. Ouvrez la porte. 2. Remplissez d’eau le récipient doseur jusqu’à la ligne. Oelle se situe à 30 ml environ). 3. Fixez le récipient doseur à droite du four 4. Fermez la porte. 5. Appuyez sur le bouton Nettoyage vapeur ( (le four se met en marche). ) 6. Ouvrez la porte. 7. Essuyez la cavité à l’aide d’un torchon sec. Retirez le plateau tournant et essuyez la surface à l’aide de papier essuie-tout. 3 jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwG[GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Panneau de contrôle Votre four FR RESISTANCE ORIFICES DE VENTILATION 1 2 8 3 9 4 10 11 5 PORTE ORIFICES DE VENTILATION 6 POIGNEE DE LA PORTE PLATEAU TOURNANT COUPLEUR LOQUETS DE VEROUILLAGE 12 7 13 14 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. BOUTON MICRO-ONDES BOUTON GRIL MODE DECONGELATION BOUTON DE CUISSON COMBINEE MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE CADRAN D’AFFICHAGE BOUTON ARRET/ANNULER BOUTON CHALEUR TOURNANTE 9. BOUTON DE PRECHAUFFAGE RAPIDE 10. BOUTON SELECTION 11. BOUTON NETTOYAGE VAPEUR 12. MOLETTE 13. BOUTON DEMARRER 14. BOUTON DE MARCHE/ARRET DU PLATEAU TOURNANT 4 PANNEAU DE CONTROLE ENCOCHES DE VERROUILLAGE ANNEAU DE GUIDAGE jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwG\GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Accessoires Manuel d’utilisation Selon le modèle que vous avez acheté, votre four est livré avec certains accessoires que vous pouvez utiliser de différentes façons. Merci de votre achat d’un four à micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel contient de précieuses informations sur l’utilisation de ce four : • • • 1. Coupleur : à placer correctement sur l’arbre du moteur, au bas du four. Objectif : Le coupleur sert à faire tourner le plateau tournant. Consignes de sécurité Accessoires et ustensiles de cuisine Conseils de cuisson utiles Au debut de ce manuel vous trouverez un guide rapide d’utilisation présentant les trois principales fonctions du four : • • • 2. Anneau de guidage : se place au centre du four. Objectif : Le plateau tournant repose sur l’anneau de guidage. Cuisson (mode micro-ondes) Décongélation Ajout de 30 secondes si le plat n’est pas cuit correctement ou s’il doit encore être réchauffé. A la fin du manuel, vous trouverez une illustration du four et du panneau de contrôle décrivant les différents boutons. Deux symboles sont utilisés dans les illustrations des instructions pas à pas. 3. Plateau tournant : à poser sur l’anneau de guidage, en l’emboîtant sur le coupleur. Objectif : Le plateau tournant est la principale surface de cuisson. Il est amovible pour permettre un nettoyage facile. 4. Clayettes métalliques (haute, basse) : se placent sur le plateau tournant. Objectif : Les clayettes métalliques permettent de faire cuire deux plats en même temps. Vous pouvez placer une assiette sur le plateau tournant et une autre sur la clayette. Les clayettes métalliques peuvent être utilisées en modes Gril et chaleur tournante ainsi qu’en mode cuisson combinée. ☛ ✉ Important Remarque PRECAUTIONS DE SECURITE POUR EVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES Le non-respect de ces consignes de sécurité vous exposerait à une quantité excessive et dangereuse de micro-ondes. (a) Vous ne devez en aucun cas tenter d’allumer le four avec la porte ouverte, neutraliser le système de verrouillage (loquets de fermeture de la porte), ni insérer quoi que ce soit dans les orifices du système de verrouillage. (b) Ne placez jamais d’objet entre la face avant et la porte du four et ne laissez pas s’accumuler de la nourriture ou des résidus de produit de nettoyage sur les joints. Veillez à ce que la porte et ses surfaces d’étanchéité restent propres en les essuyant après chaque utilisation à l’aide d’un chiffon humide, puis d’un chiffon sec et doux. (c) En cas d’endommagement, n’utilisez le four que s’il a été réparé par un réparateur qualifié ayant suivi une formation dispensée par le fabricant. Il est particulièrement important que la porte du four se ferme correctement et que les éléments suivants soient en bon état : (1) Porte, joints de la porte et surfaces d’étanchéité. (2) Charnières (vérifiez qu’elles ne sont ni cassées ni desserrées), (3) Cordon d’alimentation (d) Toute modification ou réparation du four doit être effectuée par un technicien qualifié ayant suivi une formation dispensée par le fabricant. 5. Bol de lavage, à placer dans le four à droite. Objet: Le bol peut être utilisé pour le nettoyage. 6. Plateau croustillant : se place sur le plateau tournant Objectif : Plateau croustillant permet de mieux dorer les aliments dans les modes de cuisson microondes et combiné, ainsi que de rendre croustillantes les pâtes à quiche et à pizza. 5 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwG]GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Consignes de sécuritéConsignes de sécurité FR • IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE A LIRE ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER POUR REFERENCE ULTERIEURE. Avant d’utiliser votre four pour la première fois, veuillez lire les consignes de sécurité suivantes. • Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de s’ébouillanter, remuez avant, pendant et après le réchauffage. En cas de brûlure, suivez les consignes suivantes de PREMIERS SECOURS : * * * 1. N’UTILISEZ PAS de plats ni d’ustensiles métalliques dans le four à micro-ondes : • Plats métalliques • Vaisselle avec décorations dorées ou argentées • Pics à brochettes, fourchettes, etc. Raison : Des étincelles ou des arcs électriques peuvent se produire et endommager le four. 2. NE CHAUFFEZ PAS : • Des bouteilles, des pots, des récipients étanches à l’air ou emballés sous vide par ex. les petits pots pour bébés • Les aliments hermétiques, par ex. les œufs ou les noix/noisettes dans leur coquille, les tomates. Raison : Ils peuvent exploser en raison d’une plus forte pression. Conseil : Enlevez les couvercles et percez la peau, les sachets, etc. 3. N’UTILISEZ PAS le four quand il est vide. Raison : Les parois du four pourraient être endommagées. Conseil : Laissez en permanence un verre d’eau dans le four. L’eau absorbera les micro-ondes si vous mettez le four en marche accidentellement alors qu’il est vide. 4. Veillez à NE PAS RECOUVRIR la grille de ventilation située à l’arriére du four avec du papier ou des torchons. Raison : Les torchons ou le papier pourraient prendre feu en raison de l’air chaud s’échappant du four. 5. PORTEZ TOUJOURS des gants de cuisine pour sortir les plats du four. Raison : D’une part, certains plats absorbent les micro-ondes et d’autre part la chaleur passe toujours des aliments au plat. Ceux-ci sont dès lors chauds. 6. NE TOUCHEZ PAS la résistance, ni les parois internes du four. Raison : Même si elles n’en ont pas l’air, les parois peuvent être chaudes et risquent de vous brûler même une fois la cuisson terminée. Evitez de toucher les points chauds. Aucune matière inflammable ne doit entrer en contact avec la partie interne du four. Laissez d’abord le four refroidir. 7. Pour réduire les risques d’incendie dans le four : • Ne placez aucune matière inflammable à l’intérieur du four. • Retirez les liens de fermeture des sachets en papier ou en plastique. • N’utilisez pas le four pour faire sécher vos journaux. • En cas d’apparition de fumée, laissez la porte fermée et débranchez le four. 8. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la nourriture pour bébés. • Observez TOUJOURS un temps de repos d’au moins 20 secondes après le réchauffage pour que la température se répartisse uniformément. • Remuez pendant le réchauffage si nécessaire mais remuez TOUJOURS après. • 9. 10. 11. 12. 13. 6 Immergez la zone ébouillantée dans de l’eau froide pendant au moins dix minutes. Recouvrez la plaie avec un pansement propre et sec. N’appliquez aucune crème, huile ni lotion. NE REMPLISSEZ JAMAIS le récipient jusqu’en haut et utilisez un récipient plus large en son sommet qu’à sa base afin d’empêcher le liquide de déborder. Les bouteilles dont le col est étroit risquent d’exploser en cas de surchauffe. • Vérifiez TOUJOURS la température de la nourriture pour bébés et du lait avant de les donner. • Ne faites JAMAIS chauffer un biberon avec la tétine. Il pourrait exploser en cas de surchauffe. • Lorsque des boissons sont réchauffées au micro-ondes, il peut arriver qu’elles se mettent à bouillir une fois le récipient sorti du four. Manipulez donc le récipient avec précaution. Veillez à ne pas endommager le cordon d’alimentation. • N’immergez pas le cordon ou la prise dans l’eau et tenez le cordon éloigné des surfaces chaudes. • N’utilisez pas le four si la prise ou le cordon est endommagé. Lorsque vous ouvrez la porte du four, tenez-vous légèrement à distance (longueur d’un bras tendu environ). Raison : L’air ou la vapeur chaude pourrait vous brûler. Nettoyez régulièrement l’intérieur du four pour qu’il soit toujours propre. • Après avoir attendu que le four ait refroidi afin d’éviter tout accident, nettoyez l’intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation avec une solution détergente douce. Raison : Les résidus d’aliments et les projections de graisse collés sur les parois du four peuvent endommager le revêtement et réduire la performance du four. Vous pourrez entendre un « clic » lorsque le four fonctionne, tout particulièrement en mode décongélation. Raison : Ce son est émis lors des changements de puissance délivrée par le four. Cette situation est normale. Si vous mettez le four en marche sans aucun aliment ni boisson à l’intérieur, il s’éteint automatiquement pour des raisons de sécurité. Patientez plus d’une demiheure avant de réutiliser le four normalement. • Ne vous inquiétez pas si le four continue à fonctionner au terme de la cuisson. Raison : Cet appareil a été conçu de manière à faire tourner le ventilateur pendant quelques minutes, sans faire fonctionner le four à microondes, de manière à refroidir ses composants électroniques internes. Ce refroidissement est utilisé lorsque vous appuyez sur le bouton d’arrêt ou que vous ouvrez la porte au terme de la cuisson, si le four a fonctionné pendant plusieurs minutes en mode cuisson (MICRO-ONDES, GRIL, CHALEUR TOURNANTE, MICROONDES + GRIL, MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE). Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwG^GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Consignes de sécurité (suite) Installation du four IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE Ce four à micro-ondes peut être placé à peu près n’importe où (plan de travail ou étagère dans la cuisine, chariot, table). Regardez régulièrement à l’intérieur du four lorsque vous réchauffez ou cuisinez des aliments dans des récipients jetables en plastique, en papier ou toute autre matière combustible. 20 cm au-dessus 10 cm derrière AVERTISSEMENT : 85 cm du sol N’utilisez jamais le four si la porte ou les joints de la porte sont endommagés. Faitesles réparer/remplacer par une personne qualifiée avant de réutiliser le four. AVERTISSEMENT : Seule une personne compétente est habilitée à effectuer les opérations de maintenance ou de réparation impliquant le retrait d’un cache de protection contre l’exposition aux micro-ondes. 3. Placez le four de manière à pouvoir atteindre la prise facilement. AVERTISSEMENT : ☛ Ne faites jamais chauffer les liquides et autres aliments dans des récipients fermés car ils pourraient exploser. AVERTISSEMENT : ☛ Ne laissez un enfant utiliser le four sans supervision que s’il a reçu des instructions précises lui permettant d’utiliser le four en toute sécurité et s’il comprend les dangers inhérents à une mauvaise utilisation. AVERTISSEMENT : ☛ L’intérieur et la porte du four chauffent pendant les modes de cuisson par chaleur tournante et combinés. Protection de l'environnement Prenez soin de deposer l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de type Point Vert. Veuillez recycler ou éliminer la matériel d'emballage de cet appareil en respectant les normes de sécurité environnementale en vigueur. Pour obtenir des renseignements sur les normes écologiques en matière de traitement des déchets, veuillez prendre contact avec les autorités locales. ☛ 10 cm sur le côté 1. Lorsque vous installez votre four, veillez à laisser au moins 10 cm d’espace derrière et sur les côtés du four, 20 cm audessus du four et placez le four à 85 cm du sol, pour assurer une bonne ventilation. 2. Enlevez tous les matériaux d’emballage placés à l’intérieur du four. Installez le plateau tournant et l’anneau de guidage. Vérifiez que le plateau tourne sans résistance. N’UTILISEZ PAS le four sans le coupleur, l’anneau de guidage et le plateau tournant. 7 Ne bloquez jamais la grille d’aération car le four pourrait surchauffer et s’éteindre automatiquement. Vous ne pourrez plus l’utiliser tant qu’il n’aura pas suffisamment refroidi. Branchez le cordon à une prise reliée à la terre de 230 Volt, 50 Hz, courant alternatif. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou une personne qualifiée, afin d’éviter tout danger. N’installez pas le four à micro-ondes dans un lieu chaud ou humide, par exemple, à proximité d’un four traditionnel ou d’un radiateur. Il est essentiel de respecter les caractéristiques d’alimentation du four. En cas d’utilisation d’une rallonge électrique, s’assurer qu’elle a les mêmes caractéristiques que le câble fourni avec le four. Essuyez l’intérieur du four et le joint de la porte à l’aide d’un chiffon humide avant d’utiliser le four pour la toute première fois. FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwG_GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt FR Réglage de l’horloge Vérifier le bon fonctionnement du four Votre four est doté d’une horloge intégrée. L’heure peut uniquement être affichée en format 24 heures. Vous devez impérativement régler l’horloge : Pour vérifier que le four fonctionne correctement, suivez la procédure ci-dessous. En cas de doute, consultez la section « Problèmes et solutions » à la page suivante. • • ✉ ✉ Lorsque vous installez votre four pour la première fois. Après une coupure de courant. N’oubliez pas de régler l’heure lors des passages à l’heure d’été et d’hiver. Branchez le cordon d’alimentation à une prise murale adéquate. Le plateau tournant doit être bien positionné dans le four. Si le niveau de puissance n’est pas au maximum (100% - 900 W), l’eau prendra plus de temps à bouillir. Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée à droite de la porte. Placez un verre d’eau sur le plateau tournant. Fermez la porte. 1. Tournez la molette pour régler l’heure. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ) et réglez le temps sur 4 ou 5 minutes en appuyant quatre ou cinq fois sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : L’eau chauffe pendant 4 à 5 minutes, après quoi, elle doit normalement être en ébullition. 2. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 3. Tournez la molette pour régler les minutes. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Une fois l’heure réglée, appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : L’heure est affichée lorsque le four n’est pas en marche. 8 jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwG`GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Fonctionnement des fours à micro-ondes Problèmes et solutions Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L’énergie diffusée permet de cuire ou de réchauffer les aliments sans altérer leur couleur ni leur forme. Vous pouvez utiliser le four pour : Il faut toujours un certain temps avant de bien connaître un nouvel appareil. Voici des solutions à quelques-uns des problèmes les plus fréquemment rencontrés. Vous gagnerez ainsi du temps et éviterez de devoir appeler inutilement le service d’assistance. • • • Décongeler des aliments Réchauffer des aliments Cuire des aliments ◆ Les situations suivantes sont tout à fait normales : • Condensation à l’intérieur du four. • Circulation d’air autour de la porte et à l’extérieur du four. • Réflexion lumineuse autour de la porte et à l’extérieur du four. • Vapeur s’échappant de la porte ou de la grille. ◆ Les aliments ne sont pas cuits. • Avez-vous sélectionné le bon temps de cuisson et appuyé sur le bouton Démarrer ( ) ? • La porte est-elle fermée ? • Une surcharge électrique peut avoir fait sauter un fusible ou fait disjoncter le compteur. ◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits. • Avez-vous programmé le bon temps de cuisson pour ces aliments ? • Avez-vous sélectionné le bon niveau de puissance ? ◆ Apparition d’étincelles et d’arcs électriques à l’intérieur du four. • Avez-vous utilisé un plat arborant des décorations métalliques ? • Avez-vous laissé une fourchette ou un ustensile métallique dans le four ? • Avez-vous placé une feuille d’aluminium trop près des parois internes ? ◆ Le four génère des interférences avec la radio ou la télévision. • En effet, de légères interférences peuvent se produire lors du fonctionnement du four. Cette situation est normale. Principe de cuisson 1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont réfléchies à l’intérieur du four et sont réparties uniformément pendant que le plat tourne sur le plateau tournant. Les aliments sont ainsi cuits uniformément. 2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments jusqu’à une profondeur d’environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit tandis que la chaleur est diffusée à l’intérieur des aliments. 3. Le temps de cuisson varie en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments : • Quantité et densité • Teneur en eau • Température initiale (aliments réfrigérés ou pas) ☛ * Parce que le centre des aliments est cuit par dispersion de la chaleur, la cuisson se poursuit même lorsque vous avez sorti les aliments du four. Il est donc essentiel de respecter les temps de repos spécifiés dans les recettes et dans le manuel pour assurer : • Une cuisson uniforme des aliments jusque dans leur centre • Une température uniforme des aliments • Solution : Installez le four à un endroit assez éloigné d’un téléviseur, une radio ou une antenne. Si le microprocesseur du four détecte des interférences, le cadran d’affichage peut être réinitialisé. * Solution : Débranchez le cordon d’alimentation et rebranchez-le. Remettez l’horloge à l’heure. ◆ Le message « E - 25 » est affiché. • Le message « E - 25 » s’affiche automatiquement avant que le four ne subisse une surchauffe. Si ce message s’affiche, appuyez sur le bouton « » pour activer le mode d’initialisation. 9 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGXWGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt FR Cuisson / Réchauffage Niveaux de puissance et variations de durée La section suivante décrit comment faire cuire ou réchauffer des aliments. La fonction Niveau de puissance permet d’adapter la quantité d’énergie émise et donc la durée requise pour cuire ou réchauffer les aliments, en fonction de leur type et de leur quantité. Six niveaux de puissance sont disponibles. ☛ Vérifiez TOUJOURS vos paramètres de cuisson avant de quitter la pièce. Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant. Fermez la porte. N’allumez jamais le four quand il est vide. Niveau de puissance ELEVE MOYEN-ELEVE MOYEN MOYEN-BAS DECONGELATION BAS 1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : ( ) (mode micro-ondes) Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 2. Sélectionnez le niveau de puissance souhaité en appuyant sur le bouton Sélection ( ) jusqu’à ce que la puissance requise s’affiche. Reportez-vous au tableau des puissances ci-dessous pour plus d’informations. Ensuite : Tournez la molette qui clignote. Pour connaître le niveau de puissance actuel du four, appuyez une fois sur Sélection ( ). Si vous voulez modifier le niveau de puissance en cours de cuisson, appuyez plusieurs fois sur le bouton Sélection ( ) de manière à sélectionner le niveau désiré. Démarrage rapide : ✉ Puissance 100 % 67 % 50 % 33 % 20 % 11 % 900 W 600 W 450 W 300 W 180 W 100 W La durée de cuisson indiquée dans les recettes et dans ce manuel correspond au niveau de puissance spécifique indiqué. 3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette. • Exemple : Pour une cuisson de 3 minutes et 30 secondes, tournez la molette vers la droite afin d’afficher 3:30. Résultat : Le temps de cuisson s’affiche. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : La lumière du four s’allume et le plateau se met à tourner. La cuisson démarre. Quand elle est terminée: ◆ Le four émet un bip et l’indication « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. ✉ Pourcentage Si vous souhaitez faire chauffer un plat pour une très courte durée à la puissance maximale (900 W), vous pouvez appuyer sur le bouton +30s ( ) pour chaque cycle supplémentaire de 30 secondes de cuisson. Le four démarre immédiatement. 10 Si vous choisissez un... La durée de cuisson doit être... Niveau de puissance plus élevé Niveau de puissance moins élevé Réduite Augmentée jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGXXGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Interrompre la cuisson Réglage du temps de cuisson Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment de manière à : Tout comme pour une cuisson traditionnelle, il peut arriver qu’il soit nécessaire d’ajuster quelque peu le temps de cuisson, en fonction des caractéristiques des aliments ou de vos goûts. Vous pouvez : • • • Contrôler les aliments ; Retourner les aliments ou les mélanger ; Laisser reposer les aliments. Pour interrompre la cuisson... Puis... Provisoirement Ouvrez la porte. Résultat : Le four s’arrête. Pour redémarrer la cuisson, refermez la porte appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Définitivement Appuyez sur le bouton Stop ( ). Résultat : Le four s’arrête. Pour annuler les paramètres de cuisson, appuyez sur le bouton Stop ( ). • • Déterminer à tout moment où en est la cuisson, en ouvrant la porte ; Augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 1. Pour augmenter le temps de cuisson des aliments, appuyez sur le bouton +30s ( ) autant de fois que vous voulez ajouter de cycle de 30 secondes. • Exemple : Pour ajouter trois minutes, appuyez six fois sur le bouton +30s ( ). 2. Pendant la cuisson, vous pouvez réduire ou augmenter le temps de cuisson en tournant la molette vers la droite ou la gauche. 11 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGXYGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Utilisation de la fonction Cuisson automatique FR Le tableau suivant présente les différents programmes de cuisson automatique avec les quantités, les temps de repos et quelques conseils. Les programmes 1, 4 et 5 ne fonctionnent qu’en mode micro-ondes. Le programme 3 emploie une combinaison de micro-ondes et de gril. Le programme 2 emploie une combinaison de micro-ondes et de chaleur tournante. Les cinq fonctions de cuisson automatique ( ) comprennent des durées de cuisson prédéfinies. Vous n’avez pas besoin de définir le temps de cuisson ni le niveau de puissance. Vous pouvez indiquer la quantité d’aliments entournant la molette. ☛ Utilisez uniquement des récipients allant au four micro-ondes. Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant. Fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Cuisson automatique ( Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. Code Plat ). 2. Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant sur le bouton Sélection ( ). Reportez-vous au tableau à la page suivant pour connaître la description des différents réglages prédéfinis. Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 12 Temps Conseils de repos Plat préparé (froid) 300-350 g 400-450 g 500-550 g 3 min. Pizza surgelée 300-400 g 450-550 g 600-700 g - Morceaux de poulet 200-300 g (1 morceaux) 400-500 g (2 morceaux) 600-700 g (3 morceaux) 800-900 g (3 ou 4 morceaux) 2-3 min. Badigeonnez les morceaux de poulet avec de l’huile et assaisonnez avec du poivre, du sel et du paprika. Disposez-les en cercle sur la clayette haute, côté peau vers le bas. Retournez-le dès que le four émet un bip. Légumes frais 200-250 g 300-350 g 400-450 g 500-550 g 600-650 g 700-750 g 2 à 3 Pesez les légumes après les avoir lavés, minutes nettoyés et coupés en morceaux de même grosseur. Mettez-les dans un plat en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d’eau pour cuire de 200 à 250 g, 45 ml (3 cuillères à soupe) pour 300 à 450 g, et de 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) pour 500à 750 g. Remuez en fin de cuisson. Si vous préparez une plus grosse quantité, remuez une fois pendant la cuisson. Pommes de terre épluchées 300-350 g 400-450 g 500-550 g 600-650 g 700-750 g 2 à 3 Pesez les pommes de terre après les minutes avoir épluchées, lavées et coupées en morceaux de même grosseur. Mettez-les dans un plat en verre et couvrez. Ajoutez 45 ml (3 cuillères à soupe) d’eau pour cuire de 300 à 450 g, et 60 ml (4 cuillères à soupe) pour cuire de 500 à 750 g. 3. Sélectionnez la quantité d’alimentsdd en tournant la molette. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du réglage prédéfini que vous avez choisi. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. Quantité Mettez dans une assiette en céramique et couvrez de film étirable spécial microondes. Ce programme convient pour les repas à 3 composants (par ex. viande en sauce, légumes et accompagnement, pommes de terre, riz ou pâtes). Placez une pizza surgelée (-18° C) sur la clayette basse, ou placez-en deux sur la clayette basse et la clayette haute. jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGXZGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Utilisation de la fonction Décongélation La fonction Décongélation automatique ( ) vous permet de décongeler les viandes, les volailles, les poissons, le pain, les gâteaux et les fruits. Le temps de décongélation et le niveau de puissance sont calculés automatiquement. Vous n’avez qu’à sélectionner le programme et le poids. ☛ Le tableau suivant présente les différents programmes de décongélation avec les quantités, les temps de repos et quelques conseils. Retirez les emballages avant de décongeler des aliments. Placez la viande, la volaille ou le poisson sur une assiette en céramique. Code Aliments Quantité Utilisez uniquement des récipients allant au four micro-ondes. Ouvrez la porte. Placez les aliments congelés sur un conteneur en céramique, au centre du plateau tournant. Fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Décongélation automatique ( Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. ). 2. Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant sur le bouton Sélection ( ). Reportez-vous au tableau à la page suivant pour connaître la description des différents réglages prédéfinis. Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 3. Indiquez le poids des aliments en tournant la molette. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. Temps de Conseils repos Viande 200 à 2000g 20 à 90 minutes Retournez la viande lorsque le four émet un bip. Ce programme peut être utilisé pour le bœuf et l’agneau (steaks, côtes, côtelettes et haché). Volaille 200 à 2000g 20 à 90 minutes Retournez la volaille lorsque le four émet un bip. Ce programme peut être utilisé pour le poulet (entier ou en morceaux). Poisson 200 à 2000g 20 à 60 minutes Retournez le poisson lorsque le four émet un bip. Ce programme peut être utilisé pour les poissons entiers ou les filets. Pain/ Cake 120 à 1000g 10 à 60 minutes Placez le pain ou le gâteau sur une feuille de papier de cuisine et retournezle dès que le four émet un bip (le four continue à fonctionner et s’interrompt lorsque vous ouvrez la porte). Ce programme peut être utilisé pour tous les types de pain, entier ou en tranches, ainsi que pour les petits pains et les baguettes. Disposez-les petits pains en cercle. Ce programme peut être utilisé pour tous les types de cake, de gâteaux et de tartes, à l’exception des pâtes sablées, des gâteaux aux fruits et à la crème ou nappés de chocolat. Fruits 100 à 600g 5 à 20 minutes Etalez les fruits sur un plateau en verre ou sur une assiette plate. Ce programme peut être utilisé pour tous les types de fruits. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : ◆ Le programme de décongélation démarre. ◆ Le four émet un bip pendant la décongélation, indiquant que vous devez retourner les aliments. 5. Appuyez à nouveau sur le bouton Démarrer ( ) pour terminer le cycle de décongélation. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. ☛ Vous pouvez également décongeler manuellement. Pour ce faire, choisissez la fonction micro-ondes avec un niveau de puissance de 180 W. Pour plus d’informations, reportez-vous à la section intitulée « Décongélation » à la page 23. 13 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGX[GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Utilisation du Plat croustillant FR Normalement, en cas de cuisson dans un four à micro-ondes, en mode gril ou micro-ondes dans un four à gril/chaleur tournante, le dessous d’aliments tels que pâtisseries et pizzas a tendance à devenir très humide. Le plat croustillant Samsung permet d’obtenir des aliments croustillants. Le plat croustillant peut également servir pour cuire le bacon, les œufs, les saucisses, etc. ☛ 8. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : La cuisson commence. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. Comment nettoyer le plat croustillant Avant d’utiliser le plat croustillant, préchauffez-le en activant le mode combiné pendant 3 à 5 minutes : • Combinaison de chaleur tournante (220° C) et de micro-ondes. (puissance de 600 W) • Combinaison de gril et de micro-ondes (puissance de 300 W) • Voir page 17 respectivement. La meilleure manière de nettoyer le plat croustillant consiste à employer de l’eau et du détergent, puis à le rincer à l’eau claire. N’utilisez pas de brosse ni d’éponge dure afin de ne pas endommager la surface du plat. ☛ 1. Préchauffez le plat croustillant comme expliqué ci-avant. • Manipulez le plat croustillant à l’aide de gants, car il devient très chaud. 2. Pour faire cuire des aliments, comme du bacon et des œufs, badigeonnez le plat avec de l’huile pour qu’ils puissent bien dorer. 3. Placez les aliments sur le plat croustillant préchauffé. • Ne placez aucun objet sur plat croustillant préchauffé qui ne soit résistant à la chaleur (p.ex. des bols en plastique). 4. Placez le plat croustillant sur le plateau tournant du four à micro-ondes. • Ne placez jamais le plat croustillant au four sans le plateau tournant. 5. Appuyez sur le bouton Combi. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 6. Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le bouton Sélection ( ). Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 7. Réglez le temps de cuisson en tournant la molette jusqu’à ce que la durée désirée soit affichée. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 14 Comme le plat croustillant comporte une couche de téflon, il peut être endommagé si vous ne l’utilisez pas correctement. • Ne découpez jamais d’aliments sur la platine. Retirez les aliments avant de les couper en tranches. • Pour retourner les aliments, employez de préférence une spatule en plastique ou en bois. jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGX\GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Fonction de préchauffage rapide du four Cuisson par chaleur tournante Dans le cadre de la cuisson par chaleur tournante, il est conseillé de préchauffer votre four à la bonne température avant d’y placer la nourriture. Lorsque le four atteint la température requise, il la maintient pendant 10 minutes environ et s’éteint ensuite automatiquement. Assurez-vous que la résistance est en position correcte pour le type de cuisson désiré. Le mode chaleur tournante permet de cuire des aliments de la même manière qu’un four traditionnel. Le mode micro-ondes n’est pas utilisé. Vous pouvez régler la température désirée entre 40 et 250° C selon huit niveaux prédéfinis. Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes. 1. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide( Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. ☛ ). Assurez-vous que la résistance est en position horizontale et que le plateau tournant est placé correctement. Ouvrez la porte, placez le récipient sur la clayette basse et activez le plateau tournant. 2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Sélection ( ) afin de régler la température. Résultat : Les indications suivantes s’affichent : 250° C (température) Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : Le four est préchauffé jusqu’à la température demandée. ◆ Lorsque la température demandée est atteinte, le four émet 6 bips et la température est maintenue pendant 10 minutes. ◆ Après 10 minutes, le four émet 4 bips et cesse de fonctionner. ✉ Si vous voulez utiliser le mode Préchauffage rapide pour préchauffer le four : • Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients chauffés, car ils restent très chauds. • Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments plus dorés en employant la clayette basse. 1. Appuyez sur le bouton chaleur tournante ( Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. ). 2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Sélection ( afin de régler la température. Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode chaleur tournante) 250° C (température) Ensuite : Tournez la molette qui clignote. Si vous voulez connaître la température à l’intérieur du four, appuyez sur le bouton Préchauffage rapide ( ). ) 3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : La cuisson commence. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. ✉ 15 Vous pouvez à tout moment contrôler la température en appuyant sur le bouton Préchauffage rapide ( ). FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGX]GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt FR Gril Positionnement de la résistance Le gril vous permet de réchauffer et de faire dorer rapidement des aliments, sans utiliser la fonction micro-ondes. La résistance est utilisée en mode Gril. La résistance s’utilise pour la cuisson d’aliments par chaleur tournante, à l’aide du gril ou à la broche. Vous pouvez la placer dans deux positions : • • Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients chauffés, car ils restent très chauds. Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments mieux grilés en employant la clayette haute. • Assurez-vous que la résistance est en position horizontale et que la clayette désirée est placée correctement. ☛ Position horizontale pour la cuisson par chaleur tournante et l’emploi du gril Ne changez la résistance de position que lorsqu’elle est froide et ne forcez pas lorsque vous la placez à la verticale. 1. Ouvrez la porte du four et placez les aliments sur la grille. 2. Appuyez sur le bouton Gril ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode gril) Ensuite : Tournez la molette qui clignote. • Vous ne pouvez pas sélectionner la température du gril. 3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette. • Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : La cuisson démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. 16 Pour positionner la résistance ... Puis... En position verticale ◆ Abaissez la résistance ◆ Poussez-la vers le fond du four jusqu’à ce qu’elle soit parallèle à sa paroi arrière En position horizontale (cuisson par chaleur tournante et gril) ◆ Tirez la résistance vers vous. ◆ Poussez-la vers le haut jusqu’à ce qu’elle soit parallèle avec la face supérieure du four jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGX^GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Bien choisir les accessoires Cuisson combinée Vous pouvez également combiner la cuisson micro-ondes et la cuisson gril ou chaleur tournante, pour cuire et dorer en même temps. La cuisson traditionnelle par chaleur tournante exige l’emploi d’ustensiles de cuisine. Vous ne devez toutefois employer que des ustensiles que vous utiliseriez dans un four traditionnel. Les récipients allant au micro-ondes ne conviennent généralement pas pour la cuisson par chaleur tournante ; n’utilisez pas de récipients ou de plats en plastique, des gobelets en carton, des serviettes, etc. Pour la cuisson combinée (gril et micro-ondes), utilisez des plats adaptés à la fois aux fours à microondes et aux fours traditionnels. L’utilisation d’ustensiles ou de plats métalliques peut endommager le four. ☛ ☛ Utilisez TOUJOURS des plats et des ustensiles adaptés aux fours traditionnels et aux fours micro-ondes. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement, car ils permettent aux micro-ondes de pénétrer uniformément les aliments. Utilisez TOUJOURS des gants pour sortir les plats du four, car ils sont très chauds. Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments mieux grilés en employant la clayette haute. Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la clayette convenant le mieux à leur type. Placez la clayette sur le plateau tournant. Fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Combi. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. Pour de plus amples renseignements sur les ustensiles et les plats adaptés aux micro-ondes, reportez-vous au Guide des plats et ustensiles à la page 19. 2. Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le bouton Sélection ( ). Reportez-vous au tableau du mode combiné et du niveau de puissances, ci-dessous, pour plus d’informations. Ensuite : Tournez la molette qui clignote. 3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette. Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes. Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : ◆ La cuisson combinée commence. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les minutes. 17 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGX_GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Cuisson combinée (suite) FR Mode Désactivation du bip Vous pouvez désactiver le bip quand vous le souhaitez. Niveau de puissance C1 Micro-ondes + Gril C2 Micro-ondes + chaleur tournante (250° C) C3 Micro-ondes + chaleur tournante (220° C) C4 Micro-ondes + chaleur tournante (200° C) C5 Micro-ondes + chaleur tournante (180° C) C6 Micro-ondes + chaleur tournante (160° C) C7 Micro-ondes + chaleur tournante (140° C) C8 Micro-ondes + chaleur tournante (100° C) C9 Micro-ondes + chaleur tournante (40° C) 1. Appuyez simultanément sur les boutons Microondes( ) et Gril ( ) (pendant environ 1 seconde). Résultat : Le four n’émet plus de bip pour signaler la fin d’une fonction. 2. Pour réactiver la sonnerie, appuyez de nouveau sur les boutons Micro-ondes ( ) et Gril ( ) simultanément (pendant environ 1 seconde). Résultat : Le four fonctionne normalement. Arrêt manuel du plateau tournant Le bouton marche/arrêt ( ) du plateau tournant permet de bloquer le plateau tournant (mode de cuisson manuelle seulement) afin de pouvoir utiliser des plats de grande taille occupant tout l’espace à l’intérieur du four. Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes Votre four à micro-ondes est doté d’un programme de sécurité qui verrouille le four, empêchant les enfants ou toute personne n’en connaissant pas le fonctionnement de l’activer accidentellement. Vous pouvez verrouiller le four à tout moment. ☛ A noter que dans ce cas, la cuisson est moins uniforme. Il est conseillé de tourner le plat à mi-cuisson. Attention ! N’activez jamais le plateau tournant sans aliments dans le four. 1. Appuyez simultanément sur les boutons Gril et chaleur tournante (pendant environ 1 secondes). Résultat : ◆ Le four est verrouillé. ◆ L’indication suivante s’affiche : « L ». Raison :Le four pourrait prendre feu ou être endommagé. 1. Appuyez sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant ( ). Résultat : La rotation du plateau tournant est désactivée. 2. Appuyez simultanément sur les boutons Gril et chaleur tournante (pendant environ 1 secondes). Résultat : Vous pouvez réutiliser le four normalement. 2. Pour réactiver le plateau tournant, appuyez de nouveau sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant( ). Résultat : La rotation du plateau tournant est réactivée. ✉ 18 N’appuyez pas sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant( ) pendant la cuisson. Annulez la cuisson avant d’appuyer sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant( ). jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGX`GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide des plats et ustensiles Pour cuire les aliments, les micro-ondes doivent pouvoir pénétrer à l’intérieur des aliments sans être réfléchies ni absorbées par le plat utilisé. Il est donc important de bien choisir vos plats et ustensiles. Vérifiez que les plats et ustensiles que vous utilisez sont adaptés à la cuisson aux micro-ondes. Le tableau suivant dresse une liste de différents types de plats et ustensiles, en vous indiquant si et comment vous pouvez les utiliser. Plat/ustensile Papier aluminium Microondes ✓✗ Peut être utilisé en petites quantités pour recouvrir certaines parties des aliments afin d’éviter qu’elles ne cuisent trop. Des arcs électriques peuvent cependant se produire s’il y a trop de papier aluminium ou s’il est placé trop près des parois du four. ✓ Ne pas préchauffer plus de huit minutes. Porcelaine et faïence ✓ La vaisselle en porcelaine et en faïence émaillée, ainsi que la porcelaine anglaise tendre sont généralement adaptées à la cuisson aux micro-ondes, à condition qu’elles n’aient aucune garniture métallique. Emballage de fast-food • Gobelets en polystyrène • • Sac en papier ou journaux Papier recyclé ou garnitures métalliques ✓ Certains plats surgelés sont conditionnés dans ces matériaux. ✓ Ces emballages peuvent être utilisés pour réchauffer les aliments. Le polystyrène risque de fondre en cas de surchauffe. Ces emballages peuvent aussi prendre feu. Peut provoquer l’apparition d’arcs électriques. ✗ ✗ Plat en pyrex ✓ • Vaisselle en verre délicate ✓ • Pots en verre ✓ Plats Liens de fermeture de sachets de congélation ✗ ✗ Peut provoquer l’apparition d’arcs électriques ou déclencher un incendie. ✓ Pour les temps de cuisson brefs et le réchauffage. Absorbent l’humidité excessive. Peut provoquer l’apparition d’arcs électriques. Métal • • Commentaires Platcroustillant Plats en carton polyester jetables Verre • Papier • Assiettes, gobelets, serviettes et essuietout. • Papier recyclé ✗ Plastique • Récipients • Film étirable • Sacs congélation ✓ ✓ ✓✗ Papier ciré ou sulfurisé ✓ : Recommandé ✓✗: A utiliser avec précaution ✗ : Inadapté 19 ✓ Peut être utilisé à condition de n’avoir aucune garniture métallique. Peut être utilisée pour réchauffer les aliments et les liquides. Le verre fin risque de casser ou de se fissurer si la température augmente trop rapidement. Enlevez le couvercle. Pour réchauffage seulement. Surtout s’il s’agit de thermoplastique résistant à la chaleur. Certains plastiques risquent d’onduler ou de changer de couleur à hautes températures. N’employez pas de plastique mélaminé. Permet d’éviter que les aliments ne se dessèchent. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Faites attention en enlevant le film car de la vapeur chaude peut s’échapper. Seulement si adaptés à la cuisson. Doit laisser passer l’air. Percez avec une fourchette si besoin est. Peut être utilisé pour éviter aux aliments de se dessécher et pour éviter les projections. FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGYWGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson FR MICRO-ONDES Aliments Les micro-ondes pénètrent à l’intérieur des aliments, attirées et absorbées par l’eau, les graisses et le sucre qui y sont contenus. Les micro-ondes incitent les molécules des aliments à se déplacer rapidement. Ce déplacement rapide crée une friction qui génère de la chaleur qui, à son tour, cuit les aliments. Quant- Puiss- Temps Temps de Instructions ité ance (min.) repos (min.) Brocolis 300 g 600 W 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d’eau froide. Petits-pois 300 g 600 W 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d’eau froide. CUISINE AU FOUR MICRO-ONDES Haricots verts 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Plats et ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-ondes : Les plats doivent laisser passer les micro-ondes pour une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies par le métal, comme l’acier inoxydable, l’aluminium et le cuivre, mais elles passent à travers la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique et le bois. N’utilisez donc jamais de plats métalliques. Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d’eau froide. Légumes mixtes (carottes/petitspois/maïs) 300 g 600 W 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d’eau froide. Légumes mixtes (à la chinoise) 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d’eau froide. Aliments compatibles avec la cuisson aux micro-ondes : Nombreux sont les aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes, notamment les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, la crème anglaise, les desserts, les conserves et les condiments peuvent également être cuits aux micro-ondes. D’une manière générale, la cuisine aux micro-ondes convient à tous les aliments que vous pouvez préparer sur une cuisinière traditionnelle, comme par exemple, le chocolat ou le beurre fondu (reportez-vous à la section des conseils et astuces). 7-8 Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Riz : Pâtes : Couvrir pendant la cuisson Il est important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l’eau se transforme en vapeur et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez couvrir les aliments de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou du film étirable spécial micro-ondes. Utilisez un grand bol en pyrex avec couvercle. Le riz double de volume pendant la cuisson. Recouvrir pendant la cuisson. A la fin du temps de cuisson, remuez, laissez reposer, puis salez un peu ou ajoutez des herbes aromatiques et du beurre. Remarque : Il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute l’eau à la fin du temps de cuisson. Utilisez un grand bol en pyrex. Versez de l’eau bouillante, ajoutez une pincée de sel et remuez bien. Ne pas recouvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Couvrez et laissez reposer. Egouttez bien. Aliments Quantité Temps de repos Après la cuisson, il est important de respecter les temps de repos spécifiés pour permettre aux aliments d’atteindre une température uniforme. Riz blanc (bouilli) 250 g 370 g 900 W 15-16 17½-18½ 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Ajoutez 750 ml d’eau froide. Guide de cuisson pour les légumes surgelés Riz brun (bouilli) 250 g 370 g 900 W 20-21 22-23 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Ajoutez 750 ml d’eau froide. Riz mixte (riz blanc + riz sauvage) 250 g 900 W 16-17 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Grains mixtes (riz + céréales) 250 g 900 W 17-18 5 Ajoutez 400 ml d’eau froide. Pâtes 250 g 900 W 10-11 5 Ajoutez 1 litre d’eau froide. Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Faites cuire en recouvrant pendant le temps de cuisson minimum – voir tableau. Vous pouvez prolonger la cuisson selon vos goûts. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après la cuisson. En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Couvrez pendant le temps de repos. Aliments Epinards Quant- Puiss- Temps Temps de Instructions ité ance (min.) repos (min.) 150 g 600 W 5-6 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d’eau froide. 20 Puiss- Temps ance (min.) Temps de Instructions repos (min.) jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGYXGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson pour les légumes frais RECHAUFFAGE Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par 250 g de légumes, sauf indications contraires – voir tableau. Faites cuire en recouvrant pendant le temps de cuisson minimum – voir tableau. Vous pouvez prolonger la cuisson selon vos goûts. Mélangez, une fois pendant la cuisson et une fois après. En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Couvrez et laissez reposer pendant 3 minutes. Conseil : Coupez les légumes en morceaux de même grosseur. Plus les morceaux sont petits, plus les légumes cuiront vite. Les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W). Les fours à micro-ondes réchauffent les aliments beaucoup plus rapidement que les fours traditionnels. Utilisez les niveaux de puissance et les temps de réchauffage spécifiés dans le tableau ci-dessous à titre de référence. Ces temps se basent sur des liquides à une température ambiante comprise entre 18 et 20° C et sur des aliments froids à une température comprise entre 5 et 7° C. Disposition des aliments Evitez de réchauffer des aliments de grosse taille. Un rôti de viande aurait par exemple tendance à être trop cuit et à se dessécher, sans être pour autant chaud au centre. Il est donc recommandé de ne réchauffer que des aliments de petite taille. Niveaux de puissance et température Selon les plats, le réchauffage se fera à une puissance de 900 W, de 600 W, de 450 W, voire même de 300 W. Reportez-vous au tableau pour des indications plus précises. En règle générale, il est préférable d’utiliser une faible puissance pour faire réchauffer un plat raffiné ou de grandes quantités ou encore lorsque votre plat devient chaud rapidement (comme les quiches). Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez à nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la nourriture pour bébés. Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de s’ébouillanter, remuez avant, pendant et après le réchauffage. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes. Nous recommandons de placer une cuillère en plastique ou un touilleur en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (et donc de gâcher) les aliments. Il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson, même si cela nécessite de remettre le plat au four un peu plus longtemps. Temps de réchauffage et de repos Lorsque vous réchauffez un plat pour la première fois, notez le temps de réchauffage pour référence ultérieure. Assurez-vous que les aliments réchauffés sont bien chauds. Une fois réchauffés, laissez les aliments reposer pendant un moment, afin que la température se répartisse uniformément. Le temps de repos recommandé après réchauffage est en général de 2 à 4 minutes, sauf indication contraire dans le tableau. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la nourriture pour bébés. Reportez-vous au chapitre des consignes de sécurité. Aliments Quantité Temps Temps de Instructions (min.) repos (min.) Brocolis 250 g 500 g 4½-5 7-8 3 Préparez des bouquets de même grosseur. Disposez les tiges au centre. Choux de Bruxelles 250 g 6-6½ 3 Ajoutez entre 60 et 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d’eau. Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en morceaux de même grosseur. Chou-fleur 250 g 500 g 5-5½ 7½-8½ 3 Préparez des bouquets de même grosseur. Coupez les gros bouquets en deux. Disposez les tiges au centre. Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en tranches. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d’eau ou une noix de beurre. Faites cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Aubergines 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en tranches fines et arrosez-les d’une cuillère à soupe de jus de citron. Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en rondelles. Champignons 120 g 120 g 1½-2 2½-3 3 Préparez de petits champignons entiers ou coupés en morceaux. N’ajoutez pas d’eau. Arrosez-les de jus de citron. Salez et poivrez. Egouttez avant de servir. Oignons 250 g 5-5½ 3 Coupez les oignons en deux ou en lamelles. Ajoutez seulement 15 ml (1 cuillère à soupe) d’eau. Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en fines lamelles. Pommes de terre 250 g 500 g 4-5 7-8 3 Pesez les pommes de terre épluchées et coupez les en deux ou en quatre. Chou-navet 250 g 5½-6 3 Coupez le chou-navet en petits cubes. RECHAUFFER LES LIQUIDES Observez toujours un temps de repos d’au moins 20 secondes après le réchauffage pour que la température se répartisse uniformément. Remuez pendant le réchauffage si nécessaire mais remuez TOUJOURS après. Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de s’ébouillanter, placez une cuillère en plastique ou un touilleur en verre dans le liquide et remuez avant, pendant et après le réchauffage. 21 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGYYGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) FR Réchauffer les liquides et les aliments RECHAUFFER LA NOURRITURE POUR BEBES Utiliser les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence. NOURRITURE POUR BEBES : Versez la nourriture dans une assiette creuse en céramique. Recouvrir avec un couvercle en plastique. Mélangez bien les aliments une fois qu’ils sont réchauffés. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Remuez à nouveau et vérifiez la température. La nourriture doit être à 30-40° C. LAIT POUR BEBES : Versez le lait dans un biberon en verre ayant été préalablement stérilisé. Réchauffez sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon avec la tétine dessus. Le biberon pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez énergiquement avant le temps de repos et à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou de la nourriture pour bébés avant de les donner. La nourriture doit être à une température d’environ 37° C. REMARQUE : Il est impératif de vérifier la température de la nourriture pour bébés avant de la servir, afin d’éviter les risques de brûlures. Utiliser les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau ci-dessous à titre de référence. Aliments Quantité Puissance Boissons (café, thé et eau) 150 g 900 W (1 tasse) 300 g (2 tasses) 400 g (3 tasses) 600 g (4 tasses) Nourriture pour bébés (légumes et viande) 190 g Bouillie pour bébés (céréales + lait + fruits) 190 g Lait pour bébés 100 g 200 g 600 W 600 W 300 W Temps 30 secondes. Temps Instructions de repos (min.) 2-3 20 secondes. 2-3 30-40 secondes. 1 min. à 1 min. 10 s. 2-3 Versez dans une assiette creuse en céramique. Recouvrir pendant la cuisson. Remuez en fin de cuisson. Laissez reposer 2-3 minutes avant de servir. Remuez bien avant de servir et vérifiez la température. Versez dans une assiette creuse en céramique. Recouvrir pendant la cuisson. Remuez en fin de cuisson. Laissez reposer 2-3 minutes avant de servir. Remuez bien avant de servir et vérifiez la température. Remuez ou secouez bien puis versez le lait dans un biberon en verre ayant été préalablement stérilisé. Placez le biberon au centre du plateau tournant. Ne pas recouvrir. Secouez bien et laissez reposer pendant au moins 3 minutes. Secouez bien avant de servir et vérifiez soigneusement la température. 22 1-2 Versez dans des tasses et réchauffez sans recouvrir : 1 tasse au centre, 2 tasses face à face, 3 tasses en rond. Laissez reposer dans le four puis remuez bien. 2-2½ 3-3½ 3½-4 250 g 350 g 450 g 550 g 900 W 2½-3 3-3½ 3½-4 4½-5 2-3 Versez dans une assiette creuse en céramique ou dans un bol en céramique. Recouvrir avec un couvercle en plastique. Remuez bien une fois le plat réchauffé. Remuez encore une fois avant de servir. Ragoût (froid) 350 g 600 W 4½-5½ 2-3 Versez le ragoût dans une assiette creuse en céramique. Recouvrir avec un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, avant de laisser reposer et avant de servir. Pâtes en sauce (froides) 350 g 600 W 3½-4½ 3 Mettez les pâtes (par ex. spaghettis ou nouilles) dans une assiette plate en céramique. Couvrez d’un film étirable spécial micro-ondes. Mélangez avant de servir. Pâtes fourrées à la sauce (froides) 350 g 600 W 4-5 3 Versez les pâtes fourrées (par ex. raviolis, tortellinis) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrir avec un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, avant de laisser reposer et avant de servir. Plats cuisinés (froids) 350 g 450 g 550 g 600 W 4½-5½ 5½-6½ 6½-7½ 3 Placez le repas à 2 ou 3 composants froids dans un plat en céramique. Couvrez d’un film étirable spécial micro-ondes. Fondue au fromage prête à l’emploi (froid) 400 g 600 W 6-7 1-2 Placez la fondue au fromage prête à l’emploi dans un bol en pyrex assez grand doté d’un couvercle. Remuez de temps en temps pendant et après avoir réchauffé. Mélangez avant de servir. Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence. Quanti- Puissté ance 1-1½ Soupe (froide) Réchauffer le lait et la nourriture pour bébés Aliments Temps Temps Instructions (min.) de repos (min.) jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGYZGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) DECONGELATION Toujours décongeler les aliments en utilisant le niveau de puissance de décongélation (180 W). Les fours à micro-ondes sont idéals pour décongeler les aliments congelés ou surgelés. Ils permettent une décongélation progressive et rapide. Cela est tout particulièrement utile lorsque des invités inattendus se présentent chez vous. Aliments Les volailles congelées doivent être entièrement décongelées avant d’être cuisinées. Retirez toute attache métallique et tout emballage pour permettre au liquide issu de la décongélation de s’écouler. Viande Bœuf haché Placez les aliments congelés dans un plat sans recouvrir. Retournez les aliments à midécongélation, égouttez et retirez les abats aussi tôt que possible. Vérifiez occasionnellement que les aliments ne chauffent pas. Si certaines parties plus petites et plus fines commencent à chauffer, protégez-les pendant la décongélation en les recouvrant de papier aluminium. Conseil : Les aliments fins décongèlent plus vite que les aliments épais, de même que les petites quantités requièrent moins de temps de décongélation que les grandes quantités. Ne l’oubliez pas lorsque vous congelez et décongelez des aliments. Pour décongeler des aliments congelés à une température entre -18 et - 20° C, utilisez le tableau suivant à titre de référence. 15-60 Mettez dans une assiette plate en céramique. Si le poulet est découpé, disposez les morceaux avec la peau contre l’assiette. Si le poulet est entier, placez-le avec les blancs vers le bas. Retournez-les à la moitié du temps de décongélation ! 10-25 Mettez le poisson congelé au milieu d’une grande assiette plate en céramique. Placez les parties plus fines sous les parties plus épaisses. Retournez-les à la moitié du temps de décongélation ! 6-7 5-10 Disposez les fruits sur un plat en verre plat et rond (assez large). 2 4 1-1½ 2½-3 5-20 250 g 500 g 4-4½ 7-9 Placez les petits pains en cercle ou le pain à la verticale (comme une tour) sur un morceau d’essuie-tout au milieu du plateau tournant. Retournez-les à la moitié du temps de décongélation ! 250 g 7-8 Volaille Morceaux de poulet 500 g (2) 12-14 Poulet entier 1200 g 28-32 200 g 6-7 Poisson entier 400 g 11-13 Fruits Baies et fruits rouges 300 g Pain Petits pains (environ environ 50 g) Pain de mie Pain noir (farine de blé et de seigle) 23 Placez la viande sur une assiette plate en céramique. Retournezles à la moitié du temps de décongélation ! 6-7 10-12 Poisson Filets de poisson / Instructions 15-30 250 g 500 g Echines de porc Si la volaille commence à chauffer à l’extérieur, arrêtez la décongélation et laissez-la reposer pendant 20 minutes. Respectez toujours les temps de repos pour les poissons, les viandes et les volailles pour obtenir une décongélation complète. Le temps de repos varie selon la quantité décongelée. Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous. Quantité Temps Temps de (min.) repos (min.) FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGY[GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) FR GRIL Guide de cuisson au gril pour aliments frais Le gril du four se trouve sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et le plateau tourne. La rotation du plateau permet aux aliments de dorer uniformément. En préchauffant le gril pendant 4 minutes, les aliments dorent plus rapidement. Plats et ustensiles de gril : Utilisez des plats et ustensiles allant au feu et éventuellement dotés de parties métalliques. N’utilisez pas de plats ni ustensiles en plastique qui pourraient fondre. Aliments pouvant être cuits au gril : Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, bacon, tranches de lard fumé, tranches fines de poisson, sandwichs et toute une variété de toast garnis. Préchauffez le gril (fonction Gril) pendant 4 minutes. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson au gril. Type d'aliments frais REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque le four est utilisé en mode gril seulement, assurez-vous que la résistance est en position horizontale sous la paroi supérieure du four et non en position verticale contre la paroi arrière. Sauf indication contraire, n’oubliez pas de placer les aliments sur la grille supérieure. FONCTION MICROWAVE-GRILL-CYCLE (CYCLE MICROONDES/GRIL) Ce mode associe la fonction micro-ondes et la fonction gril, afin que la chaleur rayonnante du gril et les micro-ondes cuisent et dorent les aliments. Il fonctionne uniquement lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer les aliments uniformément. Ustensiles pour cuire en utilisant la fonction microwave-grill-cycle (cycle microondes/gril) Utilisez des ustensiles qui laissent passer les micro-ondes. Les ustensiles doivent résister aux flammes. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques en mode combiné. N'utilisez pas d'ustensiles en plastique qui pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson en mode microwave-grill-cycle (cycle microondes/gril) : les aliments convenant à la cuisson combinée comprennent tous les types d'aliments cuits devant être réchauffés et dorés (ex. : pâtes cuites) ainsi que les aliments nécessitant un temps de cuisson court pour dorer en surface. Ce mode peut également être utilisé pour des aliments plus épais qui gagnent en saveur lorsque la surface est croustillante et dorée (ex. : morceaux de poulet à retourner à mi-cuisson). Reportez-vous au tableau relatif au gril pour de plus amples détails. Les aliments doivent être retournés à mi-cuisson pour être dorés des deux côtés. 24 Puiss 1. ance Temps 2ème côté (min.) 2. Instructions Temps 2ème côté (min.) Tartines 2à4 Gril tranches uniqu (de 25 g ement chacune) 3-4 2-3 Placez les tartines côte à côte sur la grille hauteur maxi. Tomates grillées 200 g (2 tomates) Cycle MwGrill (micro ondes /gril) 6-7 - Coupez les tomates en deux. Parsemez-les d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle dans un plat épais en Pyrex. Placez-les sur la grille hauteur maxi. Tartine tomatefromage 2 tartines Cycle (200 g) Mw4 tartines Grill (400 g) (micro ondes /gril) 4-5 - Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez la tartine garnie sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes Tartine Hawaï (jambon, ananas, tranches de fromage) 2 tartines Cycle (250 g) Mw4 tartines Grill (500 g) (micro ondes /gril) 6-7 - Faites d'abord griller les tranches de pain. Alignez les tartines garnies sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 5-7 Coupez les pommes de terre en deux et badigeonnez le côté coupé avec de l'huile et des épices. Disposez-les en cercle sur la grille hauteur maxi., côté coupé tourné vers le gril. Pommes de terre au four Remarque importante : lorsque le mode combiné (micro-ondes-gril) est utilisé, veillez à ce que l’élément chauffant du gril soit sous la paroi supérieure en position horizontale et non contre la paroi du fond en position verticale. Les aliments doivent être placés sur la grille hauteur maxi., sauf indications contraires. Sinon, placez-les directement sur le plateau. Reportez-vous aux instructions du tableau suivant. Quantité 500 g 6-7 8-9 Cycle 18-20 MwGrill (micro ondes /gril) jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGY\GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson au gril pour les aliments frais (suite. Type d'aliments frais Gratin de pâtes/ Lasagnes (réfrigéré(es) ) Quantité Puiss 1. ance Temps 2ème côté (min.) 500 g Cycle 20-25 MwGrill (micro ondes /gril) Morceaux de 600 à 700 Cycle 12-13 g (2 à 3 Mwpoulet morceaux) Grill (micro ondes /gril) Côtelettes d'agneau (à point) 400 g Gril 10-12 (4 uniqu côtelettes) ement Poisson grillé 500 à 600 Cycle 10-11 g (2 Mwpoissons) Grill (micro ondes /gril) Pommes au four 2 pommes Cycle (env. 350 Mwg Grill chacune) (micro ondes /gril) 9-11 CHALEUR TOURNANTE La cuisson par chaleur tournante est la méthode traditionnelle de cuisson d’aliments dans un four traditionnel à air chaud. La résistance et le ventilateur se trouvent sur la paroi arrière, ce qui permet à l’air chaud de circuler. Ustensiles pour la cuisson par chaleur tournante : Vous pouvez utiliser tous les ustensiles allant au micro-ondes, ainsi que les moules et feuilles conventionnels, que vous employez dans un four à chaleur tournante traditionnel. Aliments compatibles avec la cuisson par chaleur tournante : Les biscuits de tous types, les scones, rouleaux et cakes doivent être cuits à l’aide de ce mode, ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés. 2. Instructions Temps 2ème côté (min.) - Placez le gratin frais dans un plat en verre allant au four d'une taille appropriée. Posez le plat sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. FONCTION MICROWAVE-CONVECTION-CYCLE (CYCLE MICRO-ONDES/CONVECTION) 10-11 Badigeonnez les morceaux de poulet avec de l'huile et des épices. Disposez-les en cercle sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 8-9 Ce mode associe la fonction micro-ondes et convection. Ainsi, l'énergie des micro-ondes réduit le temps de cuisson pendant que l'air chaud de la convection donne aux aliments un aspect doré et croustillant. La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond. Ustensiles pour cuire avec la fonction microwave-convection-cycle (cycle microondes/convection) : doivent laisser passer les micro-ondes. doivent aller au four (ex. : verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques) comme les ustensiles décrits dans la fonction Microwave-Grill-cycle (cycle micro-ondes/gril). Badigeonnez les côtelettes d'agneau avec de l'huile et des épices. Disposez-les en cercle sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois grillées. Aliments convenant à la cuisson en mode microwave-convection-cycle (cycle micro-ondes/convection) : toutes les viandes, la volaille ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de Savoie et les gâteaux légers aux fruits, les légumes grillés et les pains de toute sorte. 11-12 Badigeonnez d’huile la totalité du poisson, ajoutez du sel, des herbes et des épices. Disposez les poissons tête-bêche sur la grille hauteur maxi. - Epépinez les pommes et fourrezles de raisins secs. Ajoutez de la confiture et recouvrez d'amandes effilées. Placez les pommes sur un plat en verre peu profond allant au four. Placez le plat sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 3 minutes. 25 FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGY]GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) FR Guide de cuisson par convection pour la viande rôtie Guide de cuisson par convection pour pain et petits pains. Préchauffez le four à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection. Préchauffez le four à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection. Type d'aliments frais Type d'aliments frais Poulet rôti Rôti de bœuf/ Rôti d'agneau (à point) Quantité Puissance 1.1 -1,2 kg 900 g à 1 kg Cycle microondes/ convection 220°C Cycle microondes/ convection 180°C 1. Etape 1. Etape Instructions (Durée) (Durée) 25-28 27-29 22-25 13-15 Badigeonnez le poulet avec de l'huile et des épices. Sur la grille hauteur mini., disposez le poulet tout d'abord côté poitrine vers le bas, puis retournez-le. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson. Badigeonnez la viande avec de l'huile. Salez, poivrez et ajoutez du paprika. Disposez le morceau sur la grille hauteur mini., côté gras vers le bas. Après la cuisson, enveloppez le rôti de papier d'aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes pour parfaire la cuisson. 26 Quantité Puissance 1. Etape 1. Etape Instructions (Durée) (Durée) Petits pains (précuits) 50 g 4à6 pièces Convection uniquement 180°C 2-3 - Disposez les petits pains en cercle sur la grille hauteur mini. Pensez à utiliser des maniques pour les sortir du four. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Baguette (précuites) 1 Convection baguett uniquement e (175 200°C g) 8-9 - Placez la baguette sur la grille hauteur maxi. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Pain à l'ail (précuit) (réfrigéré) 1 pain (175 g) Cycle microondes/ convection 220°C 7-9 - Placez la baguette sur du papier sulfurisé sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Pain brioché (pâte levée fraîche) 500 g Convection uniquement 160°C 24-26 - Placez la pâte levée fraîche mélangée à des fruits secs dans un moule à pâtisserie rond en métal noir (Ø 18 cm). Posez le moule sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 10 minutes. Pain de seigle (levain frais et levure) 850 g Cycle microondes/ convection 200°C 23-27 - Placez la pâte fraîche dans un petit moule à pâtisserie rectangulaire en métal noir (21 cm de long). Posez le moule sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 à 10 minutes. jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGY^GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson par convection pour les gâteaux et les pâtisseries Pâte fraîche Préchauffez le four à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection. Pâte fraîche Gâteau aux noisettes Gâteau marbré/ gâteau au citron Quantité 750 g 750 g Gâteau au fromage cuit à l'allemand e Puissance 1. Etape 1. Etape Instructions (Durée) (Durée) Cycle microondes/ convection 220°C Cycle microondes/ convection 180°C 25-28 22-25 - - Placez la pâte fraîche dans un petit moule à pâtisserie en verre ou en métal noir (20 cm de long ou de diamètre). Posez le moule sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 10 minutes. Placez la pâte fraîche dans un petit moule à pâtisserie en verre ou en métal noir (20 cm de long ou de diamètre). Placez le moule sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 à 10 minutes après la cuisson. Tarte aux pommes 500 g Cycle microondes/ convection 250°C 26-30 - Placez 350 g de pâte fraîche dans un moule à pâtisserie rond en métal noir (18 cm de diamètre). Disposez 150 g de pommes coupées en fines lamelles sur la pâte. Placez le moule sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 à 10 minutes après la cuisson. Tarte aux pommes 600 g Cycle microondes/ convection 220°C 25-28 - Etalez 200 g de pâte sablée de façon homogène dans un moule à pâtisserie en métal noir (18 cm de diamètre). Répartissez 300 g de pommes coupées en fines lamelles. Recouvrez de pâte sablée ou de miettes (100 g). 27 Quantité 600 g Puissance 1. Etape 1. Etape Instructions (Durée) (Durée) Cycle microondes/ convection 220°C 24-26 - Etalez 150 g de pâte sablée de façon homogène dans un moule à pâtisserie en métal noir (Ø 18 cm). Recouvrez le fond de 450 g de préparation pour gâteau au fromage (fromage blanc ou crème épaisse, oeufs, sucre et fécule). Laissez reposer 10 minutes au four. Friands 300 g Convection (3 friands) uniquemen t 220°C 17-19 - Fourrez les friands d'aliments sucrés ou salés (ex. : fruits, jambon, fromage, légumes ou viande hachée). Disposez-les en cercle sur du papier sulfurisé sur la grille hauteur mini. Muffins 6 x 70 g (400 à 450 g) 18-20 - Remplissez de pâte fraîche, de façon homogène, un moule à muffins en verre ou en céramique. Posez le plat sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson. Cycle microondes/ convection 250°C FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGY_GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) FR Guide de cuisson par convection pour aliments surgelés Aliments surgelés (-18°C) Préchauffez le four à convection à l'aide de la fonction de préchauffage, jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson. Aliments surgelés (-18°C) Quantité Puissance Durée Instructions en min. Petits pains (environ 50 g chacun) (précuits) 4 petits pains Convection uniquement 140°C 7-9 Disposez les petits pains en cercle sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 5 minutes. Baguettes/ Pain à l'ail (précuit) 175 g (1 unité) Cycle microondes/ convection 220°C 8-9 Placez la baguette surgelée sur la grille hauteur mini. 500 g Cycle microondes/ convection 160°C 13-15 Placez le pain complet sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson. Gâteau aux pommes (précuit) 400 à 500 g Cycle microondes/ convection 180°C 9-11 Posez le gâteau sur du papier sulfurisé. Placez le gâteau sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 15 minutes après la cuisson. Astuce : laissez le gâteau au four et servez-le chaud. Baguettes garnies (ex. : tomates, fromage, jambon, etc.) 250 g (2 morceaux) Cycle microondes/ convection 220°C 10-12 Disposez les baguettes encore surgelées côte à côte sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Pizza 300 g 400 g Cycle microondes/ convection 250°C 16-18 19-21 Posez la pizza sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Gratin de pâtes/ Lasagnes 400 g Cycle microondes/ convection 200°C 30-32 Disposez-les dans un plat en verre d'une taille appropriée allant au four. Placez les lasagnes surgelées sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Pain complet (précuites) Frites au four 28 Quantité 400 g Puissance Convection uniquement 200°C Durée Instructions en min. 26-30 Posez-les directement sur le plateau tournant. Retournezles après 2/3 du temps de cuisson. jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGY`GG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Guide de cuisson (suite) Nettoyage du four à micro-ondes CONSEILS ET ASTUCES Pour éviter les dépôts de graisses et de particules, nettoyez régulièrement les éléments suivants de votre four à micro-ondes : BEURRE FONDU Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrir avec un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30-40 secondes à 900 W, jusqu’à ce que le beurre soit fondu. • • • ☛ CHOCOLAT FONDU Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 3-5 minutes à 450 W, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuez une ou deux fois pendant la cuisson. Utilisez des gants de cuisine pour sortir le plat du four. ☛ MIEL CRISTALLISE FONDU Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 20-30 secondes à 300 W, jusqu’à ce que le miel soit fondu. Surfaces internes et externes Porte et joints de porte Plateau tournant et de guidage Vérifiez TOUJOURS que les joints de porte sont propres et que la porte ferme correctement. Ne pas maintenir le four dans un état de propreté satisfaisant peut entraîner la détérioration des parois et éventuellement empêcher le four de fonctionner correctement, ce qui représenterait un danger. 1. Nettoyez les surfaces externes avec un chiffon doux et de l’eau tiède savonneuse. Rincez et séchez. GELATINE FONDU Places les feuilles de gélatine sèche (10 g) pendant 5 minutes dans de l’eau froide. Placez la gélatine égouttée dans un petit plat en pyrex. Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois la gélatine fondue. 2. Nettoyez les projections et souillures sur les parois ou sur l’anneau de guidage avec un chiffon et de l’eau savonneuse. Rincez et séchez. 3. Pour enlever les particules de nourriture et retirer les mauvaises odeurs, placez un mélange de jus de citron et d’eau dans une tasse sur le plateau tournant et chauffez pendant dix minutes à puissance maximale. GLACAGE (POUR LES CAKES ET LES GATEAUX) Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide. Faites cuire dans un bol en pyrex pendant 3½ à 4½ minutes et demi à 900 W, jusqu’à ce que le glaçage soit transparent. Remuez deux fois pendant la cuisson. 4. Vous pouvez laver le plateau au lave-vaisselle. ✉ CONFITURES Mettez 600 g de fruits (par exemple des fruits rouges) dans un bol en pyrex assez grand doté d’un couvercle. Ajoutez 300 g de sucre cristallisé additionné de pectine et remuez bien. Faites cuire en couvrant pendant 10-12 minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois pendant la cuisson. Versez directement dans des petits pots à confiture avec couvercle. Posez les pots à l’envers pendant 5 minutes. ✉ PUDDING Mélangez la préparation pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez un bol en pyrex assez grand doté d’un couvercle. Faites cuire en couvrant pendant 6½ à 7½ minutes et demi à 900 W. Remuez bien plusieurs fois pendant la cuisson. ✉ AMANDES EFFILEES DOREES Répandez 30 g d’amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Faites dorer les amandes pendant 3½ à 4½ minutes et demi à 600 W en remuant bien plusieurs fois. Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez des gants de cuisine pour sortir le plat du four. 29 NE VERSEZ PAS d’eau dans la grille d’aération. N’utilisez JAMAIS de produits abrasifs ni de solvants chimiques. Assurez-vous tout particulièrement lorsque vous nettoyez les joints de porte qu’aucune particule : • ne s’est accumulée • n’empêche la porte de bien se fermer Après avoir attendu que le four ait refroidi afin d’éviter tout accident, nettoyez l’intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation avec une solution détergente douce. Les instructions des plaques de cuisson et des fours déconseillent l’emploi de systèmes de nettoyage à la vapeur. FR jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGZWGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt FR Entreposage et réparation du four à micro-ondes Caractéristiques techniques Quelques précautions élémentaires doivent être observées lors de l’entreposage ou de l’entretien de votre four à micro-ondes. Le four ne doit pas être utilisé si la porte ou les joints de porte sont endommagés : SAMSUNG s’efforce d’améliorer ses produits en permanence. Les caractéristiques techniques et le guide d’utilisation sont donc susceptibles d’être modifiés sans préavis. • • • Charnières cassées Joints détériorés Boîtier déformé Seuls des techniciens qualifiés sont habilités à réparer le four. ☛ ✉ NE RETIREZ JAMAIS le boîtier externe du four. Si le four est défectueux et doit être réparé ou encore si vous avez des doutes : • Débranchez le four. • Contactez le service après-vente le plus proche. Si vous souhaitez ranger temporairement votre four, choisissez un endroit sec sans poussière. • Raison : Les poussières et l’humidité peuvent endommager certains composants du four 30 Alimentation 230 V ~ 50 Hz AC Puissance absorbée Puissance maximale Micro-ondes Gril (résistance) chaleur tournante (résistance) 1700 W 1400 W 1300 W 1700 W Puissance restituée 100 W/900 W - 6 niveaux (IEC-705) Fréquence de fonctionnement 2 450 MHz Dimensions (L x P x H) Extérieur Intérieur 522 x 539 x 312 mm 355 x 380,6 x 234 mm Capacité 32 litres Poids Net A la livraison 21,0 kg environ 23,5 kg environ jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGZXGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt Remarque FR 31 jlXX_\|ijz~zTWZZWXimyUGGwGZYGG~ SGq G\SGYWW]GGXaZWGwt