Whirlpool BLTMS 9100 IXL Manuel utilisateur

Manuel d'utilisation et d'entretien
Ces directives sont également disponibles sur le site Web : www.bauknecht.eu
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI SONT TRÈS IMPORTANTES
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil ; elles
doivent être lues et observées à tout moment.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne
contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera des blessures
graves.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'entraîner des
AVERTISSEMENT blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel
auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de
lésions, de dommages et de décharges électriques résultant d'une
utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer
scrupuleusement les directives suivantes :
– Conservez ces directives à portée de main pour toute consultation
ultérieure.
– Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
– L'appareil doit être manipulé et installé par au moins deux personnes.
– Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder
aux opérations d'installation.
– Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif
d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux
directives du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière
de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces,
procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en
utilisant les pièces expressément indiquées.
– Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service aprèsvente agréé.
– La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
– Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre
le branchement de l'appareil une fois installé dans son logement.
– Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité,
utilisez un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
– N'utilisez pas de rallonges ou de prises multiples.
– Ne branchez pas le sèche-linge à une prise qui peut être actionnée
par une commande à distance ou une minuterie.
– Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
FR1
– Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir
accéder aux composantes électriques.
– Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et
éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
– Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez
pas lorsque vous êtes pieds nus.
– Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la
cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme
impropre : chauffer des pièces). Le Fabricant décline toute responsabilité
en cas de lésion aux personnes ou aux animaux ou de dommages aux
biens si ces conseils et précautions ne sont pas respectés.
– L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée en cours d'utilisation. 
Évitez tout contact avec les éléments chauffants. 
Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans)
doivent être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous
surveillance constante.
– Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes
présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances
requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les
instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, ainsi que les dangers
potentiels. Interdisez aux enfants de jouer avec l'appareil. Les
enfants ne doivent pas nettoyer, ni procéder à l'entretien de
l'appareil sans surveillance.
– Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de
vous brûler. 
Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux
inflammables avant que tous les composantes n'aient entièrement
refroidi.
– En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air
chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant
d'y accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud
sort à travers l'ouverture située au-dessus du panneau de
commande. Évitez d'obstruer les grilles d'aération.
– Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du
four. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
– Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à
proximité de celui-ci : ces produits risqueraient en effet de
s'enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.
FR2
– Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des
récipients hermétiques.
La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le
faire exploser et endommager l’appareil.
– N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour
cuire des aliments au four.
– Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et
les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile.
– Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
– Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool
s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs
dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en
contact avec l'élément chauffant électrique.
– Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et
les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante
de graisse, d'huile ou d'alcool (rhum, cognac, vin, par exemple).
– Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas un jet d'eau
sous haute pression ni d'appareil de nettoyage à la vapeur.
– Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide
renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de
nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction Pyrolyse).
– Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent rester à
l'écart de la zone de l'appareil (uniquement pour les fours équipés
d'une fonction Pyrolyse).
– Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour
ce four.
– N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils
peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre.
– Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer
l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
– N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments
dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec
récipient pour aliments fourni).
Mise au rebut des appareils ménagers
–
–
Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux entièrement recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut
conformément aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au
rebut, coupez le cordon d'alimentation.
Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le
service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil.
FR3
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme
parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est
recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin
d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil.
PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT
•
•
•
•
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Procédez à la découpe du meuble avant d'y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.
Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le
dessus du four.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Assurez-vous que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre
habitation. La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
•
Le remplacement du câble d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié.
Contactez un service après-vente agréé.
Le four est programmé pour fonctionner à une puissance absorbée de 2,5 kW (indiquée par "HAUT" dans les
paramètres, comme illustré ci-dessous), qui est compatible avec une tension d'alimentation domestique
supérieure à 3 kW. Si la tension d'alimentation électrique de votre habitation est inférieure, abaissez le réglage
("BAS" dans les paramètres). Le tableau ci-dessous reprend les tensions d'alimentation recommandées pour les
différents pays.
PAYS
RÉGLAGE DE L'ALIMENTATION
ÉLECTRIQUE
ALLEMAGNE
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
ITALIE
PAYS-BAS
NORVÈGE
SUÈDE
R-U
BELGIQUE
HAUT
BASSE
HAUT
HAUT
BASSE
HAUT
HAUT
HAUT
BASSE
HAUT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pour réduire l'absorption de puissance, tournez le bouton « Fonctions » sur « RÉGLAGE » et sélectionnez.
Confirmez en appuyant sur la touche
Sélectionnez « puissance » dans le menu
Confirmez en appuyant sur la touche
Sélectionnez « BASSE »
; un message de confirmation s'affiche.
Appuyez sur la touche
Nettoyage
Réglages
Traditionnel
Réglage de l'appareil et de l'affichage
Langue
Puissance
Durée
Réglage de l'appareil et de l'affichage
Haut
Faible
Supérieure à 2,5 kW
FR4
CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
–
–
Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives sur les accessoires.
Retirez les accessoires du four et faites-le chauffer à 200° pendant une heure environ afin de faire disparaître les odeurs et
les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
Pendant l'utilisation :
–
–
–
–
–
–
–
Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager.
Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium.
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
Ne déplacez jamais les plats et moules de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le
revêtement en émail.
Assurez-vous que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent entrer en contact avec les parties chaudes ou ne se
coincent dans la porte du four.
Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Élimination de l'emballage
Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par
conséquent, les différents composants du four doivent être mis au rebut dans le respect de l'environnement et
des réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
–
–
–
Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets d'équipements électriques
et électroniques (DEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à prévenir des effets nuisibles à
l'environnement et à la santé, qui pourraient autrement être causé par une mise au rebut inadéquate de ce produit.
figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être
Le symbole
traité comme un déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils
électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l'énergie
–
–
–
Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur.
Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson plus
long continueront à cuire même si le four est éteint.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
–
–
Ce four, destiné à être mis en contact avec des denrées alimentaires, est conforme à la réglementation européenne ( )
n°1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la Directive « Basse
Tension » 2006/95/CE (en remplacement de la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures) et aux exigences de
protection de la directive CEM 2004/108/CE.
Cet appareil respecte les exigences d’écoconception des règlements européens n° 65/2014 et n° 66/2014, conformément
à la norme européenne EN 60350-1.
GUIDE DE DÉPANNAGE
Le four ne marche pas :
•
•
Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s'ouvre pas :
•
•
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
IMPORTANT : durant le cycle d'auto-nettoyage, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez qu'elle se
déverrouille automatiquement (voir le paragraphe « Cycle de nettoyage des fours avec la fonction auto-nettoyante »).
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
•
Si la lettre « » suivie d'un numéro s'affiche, contactez le Service après-vente le plus proche. Dans ce cas, spécifiez le
numéro qui suit la lettre « ».
FR5
SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de contacter le Service après-vente :
1.
2.
Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier par vous-même au défaut à l'aide des conseils fournis dans le
chapitre « Guide de dépannage ».
Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.
Si le problème persiste toujours après avoir effectué les vérifications précédentes, contactez notre Service après-vente
le plus proche.
Fournissez toujours :
•
•
•
une brève description de la panne ;
le type et le modèle exact du four ;
la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit de l'enceinte du
four (visible lorsque la porte est ouverte). Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ;
votre adresse complète ;
votre numéro de téléphone.
•
•
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les
pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera
effectuée correctement).
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT ––
–
N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
Nettoyez uniquement le four lorsqu'il est froid au toucher.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Extérieur du four
IMPORTANT : N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre accidentellement en contact
avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide.
•
Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau additionnée
de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives, de grattoirs métalliques ou de tampons à récurer. À la longue, ceux-ci
risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour éviter que les
résidus d'aliments ne s'incrustent ou ne tâchent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
•
Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les directives du fabricant à la lettre.
•
Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est
possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
•
L'élément chauffant supérieur du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissé (sur certains modèles uniquement) pour
permettre le nettoyage de la voûte du four.
REMARQUE : durant les cuissons prolongées avec beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la
condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Lorsque le four est froid, essuyez
l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.
Accessoires :
•
Faites tremper les accessoires dans l'eau au détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les manipulant
avec des gants isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus alimentaires.
•
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT ––
–
Munissez-vous de gants de protection.
Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1.
2.
3.
Ouvrez complètement la porte du four.
Soulevez les manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D)
(Fig. 2).
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
Ouvrez complètement la porte du four.
Abaissez les deux loquets.
Fermez la porte.
FR6
Fig. 1
Fig. 2
POUR RETIRER LES GRILLES LATERALES
Sur certains modèles, les grilles porte-accessoires latérales sont dotées de vis de fixation (Fig. 3) pour plus de
stabilité.
1. Retirez les vis et les pièces de retenue correspondantes à droite et à gauche à l'aide d'une pièce de
monnaie ou d'un outil (Fig. 4).
2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 5.
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
DÉPLACER L'ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR (CERTAINS MODÈLES SEULEMENT)
1.
2.
3.
Déposez les grilles porte-accessoires latérales.
Faites sortir légèrement l'élément chauffant (Fig. 6) avant de l'abaisser (Fig. 7).
Pour remettre l'élément chauffant en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Assurez-vous
qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.
Fig. 6
Fig. 7
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le couvercle de l'ampoule (Fig. 8), remplacez l'ampoule (voir la remarque pour le type de lampe),
puis revissez le couvercle de l'ampoule.
3. Rebranchez le four.
Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si présentes.
3. Dégagez le cache de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis.
4. Remplacez l'ampoule (consultez la « Remarque » pour en connaître le type).
5. Reposez le couvercle de l'ampoule, en l'enfonçant fermement jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
6. Reposez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranchez le four.
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
Fig. 11
FR7
REMARQUE :
– Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des
ampoules halogènes de 20-40 W/230 V type G9, T300 °C.
– L'ampoule de l'appareil est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à
l'éclairage d'une pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009).
– Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
IMPORTANT :
– Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez pas à mains nues, car vos empreintes
risqueraient de les endommager.
Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.
FR8
DIRECTIVES POUR L’UTILISATION DU FOUR
VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
3
1
Cooking finished at 19:10
6
2
7
5
12
4
13
11
8
10
5
9
1. Panneau de commande
2. Élément chauffant supérieur/gril
3. Ventilateur de refroidissement (caché)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Ampoule
6. Résistance chauffante circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (selon le modèle)
9. Élément chauffant inférieur (pas visible)
10. Porte
11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Paroi arrière
13. Branchement du thermomètre à viande
REMARQUE :
– Pendant la cuisson, le ventilateur peut s'activer par intermittence pour réduire la consommation
d'énergie.
– A la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain
temps.
– Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les éléments chauffants s'éteignent.
ACCESSOIRES FOURNIS
Fig. A
Fig. B
Fig. C
Fig. D
Fig. E
A.
GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout
autre récipient adapté pour la cuisson au four.
B. LÈCHEFRITE : la lèchefrite est conçue pour être placée sous la grille pour recueillir les jus ou comme
plaque pour cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.
C. PLAQUE A PÂTISSERIE : la plaque de cuisson peut être utilisée pour cuire les produits de boulangeriepâtisserie, ainsi que la viande rôtie, le poisson en papillotes, etc.
D. SONDE : pour mesurer la température interne des aliments pendant la cuisson.
E. GRILLES COULISSANTES : pour faciliter l'insertion et le retrait des accessoires.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
FR9
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU FOUR
1.
2.
Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont introduits de la même manière
que la grille (Fig. 2).
A
Fig. 1
Fig. 2
DESCRIPTION DU PANNEAU DE COMMANDE
Cuisson terminée à 19:10
AFFICHEUR
TOUCHES TACTILES : pour les utiliser, il suffit d'appuyer sur le symbole correspondant (il n'est pas nécessaire
d'exercer une forte pression).
On/Off (lorsque vous appuyez sur la touche On/Off pour éteindre le four, un signal sonore retentit ; il est
impossible de désactiver ce signal)
cette touche permet d'accéder au MENU principal ou de revenir à l'écran d'accueil
pour accéder directement vos 10 fonctions préférées. Pour savoir comment sauvegarder et utiliser vos
réglages préférés, voir le paragraphe « PRÉFÉRÉE »
pour retourner à l’écran précédent ou sauvegarder votre fonction préférée
cette touche permet de parcourir les fonctions/options disponibles et de modifier les valeurs
prédéfinies
pour sélectionner et confirmer les réglages
cette touche permet de lancer la cuisson
LISTE DES FONCTIONS
Après avoir allumé le four, appuyez sur le symbole
et l’écran affiche les informations suivantes.
Recettes
A
Traditionnel
B
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles
C
D
A.
B.
C.
D.
Symbole représentant la fonction mise en surbrillance
La fonction mise en surbrillance peut être sélectionnée en appuyant sur
Description de la fonction mise en surbrillance
Autres fonctions disponibles qui peuvent être sélectionnées
DÉTAILS DE LA FONCTION
Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, appuyez sur la touche
informations correspondantes.
; l'écran affiche d'autres options et les
Curseur
Zone 1
Moyen
Zone 2
Non
--:--
PUISSANCE GRIL
PRECHAUFFER
Gril
TEMPS CUISSON
Zone 3
--:--
Zone 4
HEURE DE FIN
Pour passer d'une zone à l'autre, utilisez les touches
et
: le curseur se déplace sur les valeurs
réglables, en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur
pour sélectionner la valeur, réglez la valeur à
l'aide de la touche
, et confirmez votre sélection à l'aide de la touche
.
FR10
PREMIÈRE UTILISATION DE L'APPAREIL - SÉLECTION DE LA LANGUE ET RÉGLAGE DE
L'HEURE
Pour une bonne utilisation du four, lorsqu'il est mis en fonction pour la première fois vous devrez sélectionner
la langue souhaitée et régler l'heure.
Procédez comme suit :
: l'écran affiche la liste des trois premières langues disponibles.
1. Appuyez sur
2. Appuyez sur les touches
et
pour faire défiler la liste.
3. Lorsque la langue souhaitée est mise en surbrillance, appuyez sur
pour la sélectionner.
Après avoir sélectionné la langue, l'écran affiche 12:00 clignotant.
4. Réglez l'heure à l'aide des touches
et
. Pour accélérer le défilement, maintenez la touche
enfoncée.
5. Confirmez votre réglage en appuyant sur
: la liste des fonctions apparaît sur l'afficheur.
SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
Recettes
Traditionnel
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson manuelle traditionnelles
1.
2.
3.
Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson sont affichées.
Pour parcourir les fonctions disponibles, appuyez sur les touches
: la fonction sélectionnable
est surlignée en blanc au centre de l'afficheur.
REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux page 16 et page
17.
Sélectionnez la fonction en appuyant sur la touche
: les paramètres de cuisson s'affichent. Si les
valeurs préalablement sélectionnées correspondent à celle désirées, appuyez sur la touche de démarrage
, sinon procédez comme indiqué plus haut pour les changer.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL
--:--
200°C
TEMPS CUISSON
TEMPERATURE
Non
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
PRECHAUFFER
--:--
180°C
TEMPERATURE
Non
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
PRECHAUFFER
Placer aliments sur gradin 3
Appuyer sur
à la fin
--:-HEURE DE FIN
Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :
1. Vérifiez que le curseur est positionné près de la valeur de la température (zone 1) appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs de température clignotent.
2. Utilisez les touches
pour modifier la valeur souhaitée.
pour confirmer, puis ensuite sur . L'écran vous indique sur quel niveau
3. Appuyez sur la touche
poser le plat pour la cuisson.
4. Appuyez sur
pour lancer la cuisson.
La température définie peut aussi être modifiée pendant la cuisson en suivant la même procédure.
5. A la fin de la cuisson, le message de fin de cuisson s'affiche. À ce stade, vous pouvez éteindre le four en
appuyant sur
ou prolonger la cuisson en appuyant sur
. Lorsqu'il est éteint, l'écran affiche la barre
de refroidissement qui indique la température à l'intérieur du four.
PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
--:--
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
--:--
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
Chaleur pulsée
--:--
180°C
TEMPS CUISSON
TEMPERATURE
--:--
Oui
HEURE DE FIN
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
Si vous souhaitez préchauffer le four avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut du four
comme suit :
1. Placez le curseur sur préchauffage à l'aide des touches
et
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le réglage : « Non » clignote sur l'écran.
ou
: L'indication « Oui » s'affiche.
3. Pour modifier ce réglage, appuyez sur
4. Pour confirmez votre choix, appuyez sur la touche
.
FR11
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
180°C
- 00:02
TEMPERATURE
INSERER
180°C
- 00:02
TEMPERATURE
Préchauffage rapide
180°C
INSERER
- 00:02
TEMPERATURE
Préchauffage
INSERER
Le four est chaud!
Si vous souhaitez préchauffer le four rapidement avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut
du four comme suit :
1. Sélectionnez la fonction Préchauffage rapide à l'aide des touches
.
2. Confirmez en appuyant sur la touche
: les réglages s'affichent.
3. Si la température proposée vous convient, appuyez sur , dans le cas contraire, suivez les instructions des
paragraphes précédents pour la modifier. Un signal sonore retentit lorsque le four a atteint la température
définie. À la fin du cycle de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction traditionnelle .
A ce stade, placez le plat à cuire dans le four.
et sélectionnez la fonction
4. Si vous souhaitez choisir une fonction de cuisson différente, appuyez sur
désirée.
RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
--:--
180°C
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
Non
PRECHAUFFER
--:-HEURE DE FIN
- 00:00
180°C
TEMPERATURE
Non
Chaleur pulsée
PRECHAUFFER
- 00:20
180°C
HH MM
TEMPERATURE
--:--
Non
HEURE DE FIN
HH MM
Chaleur pulsée
PRECHAUFFER
19:20
HEURE DE FIN
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum d'une minute jusqu'au temps maximal
permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint automatiquement.
1. Pour sélectionner la fonction, placez le curseur à côté de « temps de cuisson » à l'aide des touches
.
pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche
3. Modifiez les valeurs à l'aide des touches
et
pour afficher le temps de cuisson souhaité.
4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche
.
BRUNISSAGE
A la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'affichage propose de dorer davantage votre plat. Cette
fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson.
- 00:05
TEMPS CUISSON
Brunissage
Cuisson terminée à 20:00
^ pour prolonger, OK pour rôtir
20:05
Brunissage terminé à 20:05
HEURE DE FIN
À la fin du temps de cuisson, l'affichage indique « ^ pour prolonger, OK pour dorer ». Appuyez sur la touche
, le
four lance un cycle de brunissage de 5 minutes. Cette fonction peut être utilisée une seule fois après la cuisson.
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON/DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson, en retardant le début de la cuisson de 23 heures et
59 minutes maximum. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps de cuisson. Ce réglage est
uniquement possible lorsque le préchauffage n'est pas nécessaire pour la fonction sélectionnée.
- 00:20
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
HH MM
Chaleur pulsée
19:20
HEURE DE FIN
- 00:20
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
Chaleur pulsée
- 00:20
180°C
HH MM
TEMPERATURE
19:20
Non
HEURE DE FIN
PRECHAUFFER
HH MM
Chaleur pulsée
20:10
HEURE DE FIN
Après avoir réglé le temps de cuisson, l'heure de fin de cuisson s'affiche (par exemple 19:20). Pour différer la fin
de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Placez le curseur à côté de la fin du temps de cuisson à l'aide des touches
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le réglage : l'heure de fin de cuisson clignote.
3. Pour différer l'heure de fin de cuisson, utilisez les touches
et
afin de régler la valeur souhaitée.
4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche
.
5. Appuyez sur la touche . L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés.
pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps
6. Appuyez sur la touche
d'attente calculé de manière à terminer la cuisson à l'heure pré-introduite (par exemple, si l'on désire cuire
un plat qui nécessite un temps de cuisson de 20 minutes, en introduisant comme heure de fin cuisson 20
h 10, le four commencera la cuisson à 19 h 50).
FR12
REMARQUE : vous pouvez commencer la cuisson avant le départ différé sélectionné en appuyant sur la
touche .
Les valeurs définies (température, réglage du gril, temps de cuisson) peuvent être modifiées à tout
et
, comme décrit dans les paragraphes précédents.
moment en utilisant les touches
MINUTERIE
00 : 00 : 00
(HH)
Appuyer sur
(MM)
01 : 10 : 00
(SS)
(HH)
pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
Appuyer sur
(MM)
01 : 09 : 00
(SS)
pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
Minuterie
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le
temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être réglée est de 1 heure 30 minutes.
1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche
: l'écran affiche « 00:00:00 ».
2. Appuyez sur les touches
et
pour sélectionner l'heure souhaitée.
3. Appuyez sur la touche
pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage
indique « 00:00:00 » et un signal sonore retentit. Il est alors possible de prolonger la durée, en procédant
comme décrit ci-dessus, ou de désactiver la minuterie en appuyant sur la touche
(l'heure actuelle
s'affiche).
RECETTES
Grâce à la « technologie de capteur intelligent », il est possible d’utiliser 30 recettes déjà mémorisées avec la
fonction et la température de cuisson idéales.
Respectez simplement les ingrédients et la méthode de préparation de la recette. Puis, procédez de la manière
suivante :
Réglages
Poissons
Blancs de poulet
Recettes
Volaille
Poulet rôti
Traditionnel
Légumes
Recettes: Appuyer sur ✓ pour afficher les recettes
Recettes automatiques
Recettes: Se reporter au livret de recettes pour plus de détails
- 00:45
Automatique
CONTROLE
Poulet rôti
19:45
CONTROLE
Placer aliments sur gradin 3
Appuyer sur
à la fin
7.
TEMPS CUISSON
Cuisson
HEURE DE FIN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
- 00:44
Automatique
TEMPS CUISSON
19:45
HEURE DE FIN
Sélectionnez « RECETTES » à l'aide des touches
, puis confirmez avec la touche
.
Sélectionnez le plat à cuire à partir de la liste fournie.
Confirmez le plat sélectionné à l'aide de la touche
.
.
Sélectionnez la recette de votre choix à l'aide des touches
: l'écran affiche le temps de cuisson approximatif.
Confirmez en appuyant sur la touche
Placez les aliments dans le four et appuyez sur la touche . L'afficheur indique sur quel gradin les
aliments doivent être placés.
pour lancer la cuisson. Pour différer le départ de la cuisson, reportez-vous au
Appuyez sur la touche
paragraphe concerné.
Please turn food
Cooking nearly finished
Please check on food
Cooking Finished at 19:45
Press to Prolong Cooking
Remarques : certains plats doivent être retournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal
sonore et l'afficheur indique l'action requise. Le temps de cuisson initial affiché est indicatif : il peut être
prolongé automatiquement pendant la cuisson.
Peu de temps après la fin de la cuisson, le four vous invite à vérifier que le plat est cuit à votre convenance. Si ce
n'est pas le cas, vous pouvez prolonger la cuisson manuellement à l'aide des touches
.
SONDE À VIANDE
Le thermomètre à viande fourni vous permet de mesurer la température interne exacte des aliments pendant
la cuisson, entre 0 et 100 °C, afin de garantir que les aliments sont cuits à la perfection.
En fonction des aliments à cuire, la température interne requise peut être réglée.
Il est très important de positionner la sonde précisément pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. Insérez
complètement la sonde dans la partie la plus pulpeuse de la viande, en évitant les os et les parties grasses
(Fig. 1). Pour la volaille, la sonde doit être insérée sur les côtés, au milieu de la poitrine, en veillant à ce que le
bout de la sonde n'aboutisse pas dans une partie creuse (Fig. 2).
FR13
Si l'épaisseur de la viande est irrégulière, contrôler qu'elle est cuite correctement avant de la retirer du four.
Brancher l'extrémité de la sonde dans l'orifice situé sur la paroi de droite de l'enceinte du four.
Fig. 1
Fig. 2
Recettes avec thermomètre à viande
1.
2.
3.
Sélectionnez « Recettes avec thermomètre à viande » en utilisant les touches haut et bas et confirmez en
appuyant sur
Sélectionnez le plat à cuire à partir de la liste disponible et confirmez en appuyant sur
.
REMARQUE : si vous sélectionnez « Personnalisé », la fonction vous permet de choisir tous les
paramètres à régler. Les autres recettes vous permettent uniquement d'en insérer certains.
Branchez la sonde, placez la nourriture dans le four et appuyez sur
pour lancer la cuisson.
REMARQUE : si la sonde n'a pas été branchée, l'écran affiche un message vous invitant à l'insérer. Si
, le four démarre un cycle de cuisson traditionnel
elle n'est pas insérée, lorsque vous appuyez sur
sans temps de cuisson prédéterminé.
Traditionnel
Veau rôti
Recettes sonde vian.
Autre
Fonctions spéciales
Rôti de boeuf
Fonctions de rôtissage automatique
Insérer la sonde
ou appuyer sur OK
Fonctions de rôtissage automatique
Si la sonde a été branchée correctement, l'écran affiche un message de confirmation pendant trois secondes
suivi d'un écran indiquant tous les paramètres de cuisson, y compris la température interne de la viande telle
que mesurée par la sonde.
Lorsque la température interne requise pour un aliment spécifique est atteinte, un message à cet effet clignote
à l'écran pendant 3 secondes. À la fin de la cuisson, le four vous offre la possibilité de prolonger le temps de
cuisson en appuyant sur
. Si vous appuyez sur la touche, la cuisson continue avec le mode traditionnel sans
temps de cuisson prédéterminé. Si la touche n'est pas appuyée, le four attend 10 minutes avant de s'éteindre,
après quoi la cuisson ne peut plus être prolongée.
150°C
100°C
150°C
TEMPEEATURE
SONDE
TEMPEEATURE
Cuisson
Sonde
a été raccordé
100°C
SONDE
Température atteinte
79°C
ACTUELLE
100°C
ACTUELLE
La sonde peut aussi être utilisée avec TRADITIONNEL, CUISSON PAR CONVECTION FORCÉE, AIR PULSÉ, TURBO
GRILL, CUISSON GROSSE PIÈCE VIANDE CUISSON LENTE et POISSON CUISSON LENTE. Si la sonde n'est pas
insérée, la cuisson se poursuit à l'aide du mode traditionnel, sinon, l'écran suggère que la sonde n'est pas
branchée. Le message s'affiche pendant 3 secondes, après quoi le four continue comme si la fonction
« Personnalisé » comme indiquée ci-dessus a été sélectionnée.
--:--
180°C
TEMPERATURE
Convention naturelle
Non
150°C
TEMPS CUISSON
PRECHAUFFER
--:-HEURE DE FIN
100°C
TEMPERATURE
Insérer la sonde
ou appuyer sur OK
SONDE
Convention naturelle
PRÉFÉRÉS
Le four vous permet de sauvegarder vos réglages préférés pour la cuisson de vos plats favoris.
À la fin de la cuisson, si vous désirez sauvegarder les réglages utilisés (fonction, temps de cuisson, température,
...), appuyez sur la touche
. L’écran affiche alors le message « Appuyez sur OK pour sauvegarder ».
2
Appuyer OK pour enregistrer,
<< pour annul
Chaleur pulsée
Appuyer OK pour enregistrer, << pour annul
Mes favoris
a été sauvegardé
Lorsque vous appuyez sur la touche
, le four vous propose de sauvegarder votre sélection en utilisant le numéro
1 parmi les 10 mémoires disponibles dans « Préférés ». Si vous désirez la sauvegarder avec un numéro différent, vous
avant de confirmer votre sélection avec la
pouvez changer le numéro en appuyant sur les touches
touche
. Si la mémoire est pleine, ou si le numéro est déjà utilisé, la fonction précédente sera effacée.
D'autre part, si vous ne voulez pas sauvegarder les réglages, appuyez simplement sur la touche
et passez
ou éteignez le four.
à une autre fonction en appuyant sur les touches
Pour accéder vous réglages sauvegarder plus tard, appuyez sur la touche
et sélectionnez une des
pour voir la fonction désirée.
fonctions sauvegardées, appuyez ensuite sur les touches
et lancez la cuisson en appuyant sur la touche .
Appuyez sur la touche
FR14
RÉGLAGES
1.
Pour modifier certains réglages de l'écran, sélectionnez « RÉGLAGES » à partir du menu principal à l'aide
.
des touches
2. Confirmez en appuyant sur la touche
: l'afficheur indique les réglages pouvant être modifiés (langue,
volume du signal sonore, luminosité de l'afficheur, heure, fonction d'économie d'énergie).
.
3. Sélectionnez le réglage que vous souhaitez modifier à l'aide des touches
4. Appuyez sur la touche
pour confirmer.
5. Suivez les instructions de l'afficheur pour modifier les réglages.
6. Appuyez sur la touche
; un message de confirmation s'affiche.
REMARQUE : Lorsque vous éteignez le four, si la fonction ÉCOMODE (Économie d'énergie) est
sélectionnée ("ON"), l'afficheur s'éteint au bout de quelques secondes et l'horloge apparaît. Pour visualiser
des informations à l'afficheur et allumer à nouveau l'éclairage, il suffit d'appuyer sur une touche
quelconque ou de tourner l'un des boutons. Pendant le déroulement d'une fonction de cuisson, si la
fonction ÉCOMODE est activée, l'éclairage de la cavité s'éteindra au bout de 1 minute de cuisson et se
rallumera lors de toute interaction de l'utilisateur avec le four. En revanche, si la fonction ÉCOMODE n'est
pas sélectionnée ("OFF"), la luminosité de l'afficheur se réduit après quelques minutes.
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Vous pouvez utiliser cette fonction pour verrouiller les touches du panneau de commande.
Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches
et
pendant au moins 3 secondes. Si la
fonction est activée, les fonctions des touches sont verrouillées et l'écran affiche un message et le symbole .
Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure cidessus. Lorsque la fonction de verrouillage est activée, il est possible d'éteindre le four à l'aide de la touche .
FR15
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
MENU PRINCIPAL
REGLAGES
RECETTES
RECETTES AVEC
THERMOMÈTRE À
VIANDE
TRADITIONNEL
FONCTIONS
SPÉCIALES
Réglage de l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
économie d'énergie).
Sélection de 30 différentes recettes préréglées (reportez-vous au livret de
recettes fourni). Le four programme automatiquement la température, la
fonction et le temps de cuisson optimaux. Il est important de suivre les
instructions données dans le livre de recettes concernant la préparation, les
accessoires et le gradin du four à utiliser.
Pour sélectionner 7 modes de cuisson optimum pour différents types de
viande. Le four règle automatiquement la température interne finale de la
viande sélectionnée et la température idéale du four pour la cuisson. Ces
valeurs sont données dans le tableau de cuisson spécifique fourni ; cependant,
elles peuvent être changées manuellement dans la plage présélectionnée. Pour
l'insertion et l'utilisation correctes de la sonde, veuillez suivre les instructions
données dans le paragraphe concerné. Positionnez la viande sur la 3e grille, à
l'aide d'un plat de cuisson sur la grille ou la lèchefrite seule. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit être
ouverte pour contrôler la viande ou ajouter du bouillon, mais prenez garde de
ne pas bouger la sonde.
Reportez-vous à FONCTIONS TRADITIONNELLES.
Voir FONCTIONS SPÉCIALES.
FONCTIONS TRADITIONNELLES
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
TRADITIONNEL
GRILL
TURBO GRILL
AIR PULSÉ
CUISSON PAR
CONVECTION
FORCÉE
Pour préchauffer le four rapidement.
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez la 3e grille. Pour les
pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez la
1è ou la 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner des
légumes ou dorer du pain. Utilisez la 4e ou 5e grille. Pour faire griller de la
viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les jus de
cuisson. Placez-la sur le 3e/4e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il
n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four
doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placer les
aliments sur les gradins du milieu. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour
recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur la 1e/2e grille en y ajoutant environ
un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la
cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible
d'utiliser le tournebroche, si l'accessoire est fourni.
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) différents
types d'aliments nécessitant la même température de cuisson (p. ex. : poisson,
légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire différents aliments sans
transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez la 2e grille pour la
cuisson sur une grille uniquement, la 1è et 4e pour la cuisson sur deux grilles,
et la 1è, 3e et 5e pour la cuisson sur trois grilles. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
Pour cuire des viandes et des tartes contenant une garniture liquide (salées
ou sucrées) sur un seul gradin. Utilisez la 3e grille. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
FR16
FONCTIONS SPÉCIALES
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille
DÉCONGÉLATION du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher que sa
surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple :
MAINTIEN AU
viandes, fritures ou flans). Placez les aliments sur la grille du milieu. Cette
fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à
CHAUD
65 °C.
Pour un levage optimal de la pâte à pâtisserie ou de la pâte à tarte salée.
Placez la pâte sur la 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour
LEVAGE DE LA PÂTE
maintenir la qualité de cuisson, n'activez pas la fonction si le four est toujours
chaud après un cycle de cuisson.
La cuisson de plats préparés conservés à température ambiante ou dans des
meubles réfrigérés (biscuits, mélanges de gâteaux liquides, muffins, entrées
et produits de pâtisserie). La fonction cuit tous les aliments de manière rapide
PRATIQUE
et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà
cuisinés. Suivez les instructions sur l'emballage des aliments. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez la 1è ou
la 3e grille en fonction de la taille du morceau de viande. Il n'est pas
CUISSON GROSSE
nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande
PIÈCE
pendant la cuisson pour obtenir un dorage uniforme. Il est conseillé d'arroser
la viande de temps à autre pour qu'elle ne sèche pas.
Lasagnes
Pizza La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de
Strudel cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés différents. Utilisez
SURGELÉS Frites la 2e ou 3e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pain
Person- La température peut être réglée de 50 à 250 °C pour la cuisson d'autres types
nalise de produits.
Viande Pour cuire doucement la viande (à 90 °C) et le poisson (à 85 °C). Cette fonction
cuisson effectue une cuisson lente qui permet de conserver la chair plus tendre et
lente plus juteuse. Grâce à des températures de cuisson plus basse, les aliments ne
brunissent pas et le résultat est semblable à celui d'une cuisson vapeur. Il est
conseillé de faire dorer préalablement les rôtis dans une casserole, afin de
CUISSON
créer une croûte extérieure qui permettra de mieux conserver les sucs à
LENTE
Poisson l'intérieur. Les temps de cuisson varient de 2 heures pour un poisson de 300 g
cuisson à 4 ou 5 heures pour un poisson de 3 kg; pour la viande, les temps varient de 4
lente heures pour un rôti de 1 kg à 6 ou 7 heures pour un rôti de 3 kg. Pour de
meilleurs résultats, n’ouvrez pas la porte pendant la cuisson pour éviter toute
dispersion de la chaleur; utilisez le thermomètre à viande (selon le modèle) ou
un thermomètre régulier.
Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un
gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce
qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Lorsque la fonction ECO
est activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et peut être rallumé
ÉCO CHALEUR
temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Pour un
PULSÉE
rendement énergétique optimal, il est conseillé de ne pas ouvrir la porte
durant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3e niveau. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four.
FR17
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Accessoires et remarques
–
2/3
160-180
30-90
Moule à gâteau sur grille
Gâteaux à pâte levée
Tartes fourrées (tarte
au fromage, strudel,
tarte aux pommes)
–
1-4
–
3
–
1-4
-
3
–
1-4
–
1-3-5
-
3
–
1-4
–
1-3-5
-
3
–
1-4
–
1-3-5
-
1/2
–
1-4
–
1-3-5
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain/Pizza/Fougasse
FR18
Niveau 4 : moule à gâteau sur
grille
160-180
30-90
1è grille : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
160-200
35-90
ou moule à gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau sur
grille
160-200 40 - 90
1è grille : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite ou plaque à
170-180
20-45
pâtisserie
Niveau 4 : grille
160 - 170 20-45 1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
5e grille : moule sur grille
3e grille : moule sur grille
160 - 170 20-45*
1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
180 - 200 30-40
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
180-190 35 - 45 1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
5e grille : moule sur grille
3e grille : moule sur grille
180-190 35-45*
1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
90
110 - 150
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
90
140-160 1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
5e grille : moule sur grille
3e grille : moule sur grille
90
140-160*
1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
190-250
15-50
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
190-250
20-50 1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
5e grille : moule sur grille
3e grille : moule sur grille
190-250 25-50*
1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Recette
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Accessoires et remarques
–
2/3
180-190
40-55
Moule à gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau sur
grille
1è grille : moule à gâteau sur
grille
5e grille : moule à gâteau sur
grille
3e grille : moule à gâteau sur
grille
1è grille : lèchefrite ou plaque à
pâtisserie + moule à gâteau
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
1è grille : lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
5e grille : moule sur grille
3e grille : moule sur grille
1è grille : lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
–
1-4
180-190
45-70
–
1-3-5
180-190
45-70*
–
3
190-200
20 - 30
–
1-4
180-190
20 - 40
–
1-3-5
180-190
20-40*
–
3
190-200
45-65
Lèchefrite ou plaque sur grille
–
3
190-200
80-110
Lèchefrite ou plaque sur grille
–
3
200-230
50-100
Lèchefrite ou plaque sur grille
Dinde / Oie 3 kg
–
2
190-200
80-130
Lèchefrite ou plaque sur grille
Poisson au four/en
papillote (filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
–
3
180-200
40-60
Lèchefrite ou plaque sur grille
–
2
180-200
50 - 60
Moule sur grille
Toast
–
5
Haut
3-6
Tourtes (tourte aux
légumes, quiche
lorraine)
Vol-au-vent / Feuilletés
Lasagnes / Pâtes au
four / Cannelloni /
Flans
Agneau / Veau / Bœuf /
Porc 1 kg
Poulet / Lapin / Canard
1 kg
Filets de poisson /
biftecks
–
4
Moyenne
20 - 30
Saucisses / Brochettes /
Côtes levées /
Hamburgers
–
5
Moyenélevée
15-30
–
2
Moyenne
55-70
-
2
Haut
60-80
Rosbif saignant 1 kg
–
3
Moyenne
35-50
Cuisse d'agneau /
Jarrets
–
3
Moyenne
60-90
Poulet rôti de 1 à 1,3 kg
FR19
Grille
Niveau 4 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
3e grille : lèchefrite contenant
de l'eau
5e grille : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite contenant
de l'eau
2e grille : grille (retournez les
aliments aux deux tiers de la
cuisson)
1è grille : lèchefrite contenant
de l'eau
2e grille :Tournebroche (selon le
modèle)
1è grille : lèchefrite contenant
de l'eau
Moule sur grille (retournez les
aliments aux deux tiers de la
cuisson si nécessaire)
Lèche-frite ou moule sur grille
(retournez les aliments aux
deux tiers de la cuisson si
nécessaire)
Recette
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Accessoires et remarques
Pommes de terre au
four
-
3
Moyenne
45-55
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie (retournez l'aliment
aux deux tiers de la cuisson si
nécessaire)
Gratin de légumes
–
3
Haut
10-25
Lèchefrite ou plaque sur grille
Lasagnes & Viandes
–
1-4
200
Viandes & Pommes de
terre
–
1-4
200
Poissons & Légumes
–
1-4
180
Repas complet :
Tarte (5e grille) /
Lasagnes (3e grille) /
Viande (1è grille)
–
1-3-5
190
–
3
Auto
–
1-4
Auto
-
1-2-4
Auto
-
1-2-3-4
Auto
Rôtis de viande farcis
–
3
200
80-120* Lèchefrite ou plaque sur grille
Morceaux de viande
(lapin, poulet,
agneau)
–
3
200
50-100* Lèchefrite ou plaque sur grille
Pizza surgelée
*
Niveau 4 : moule sur grille
50-100* 1è grille : lèchefrite ou moule
sur grille
Niveau 4 : moule sur grille
45-100* 1è grille : lèchefrite ou moule
sur grille
Niveau 4 : moule sur grille
30-50* 1è grille : lèchefrite ou moule
sur grille
5e grille : moule sur grille
3e grille : moule sur grille
40-120*
1è grille : lèchefrite ou moule
sur grille
3e grille : lèchefrite / plaque à
10 - 15
pâtisserie ou grille
Niveau 4 : moule sur grille
15 - 20 1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
2e grille : moule sur grille
20-30
1è grille : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
3e grille : moule sur grille
20-30 2e grille : moule sur grille
1è grille : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos
préférences.
RECETTES AVEC SONDE À VIANDE
Recette
Rosbif saignant
Rosbif cuit à point
Rosbif bien cuit
Dinde rôtie
Poulet rôti
Porc rôti
Rôti de veau
Viande personnalisée
Fonction
Auto
Auto
Auto
Auto
Auto
Auto
Auto
Auto
Préchauffage
–
–
–
–
–
–
–
–
Gradin (en
partant du
bas)
3
3
3
1/2
3
3
3
3
FR20
Temp.
(°C)
215
180
180
160
205
180
170
200
Temps Température recomman(min) dée pour le thermomètre à
viande (°C)
40-60
48
50-70
60
60-80
68
90-180
75
50-70
83
70-100
75
60-90
68
–
45-90
RECETTES TESTÉES conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07
Recette
Fonction
Préchauffage
Gradin (en Temp.
partant du (°C)
bas)
Temps Accessoires et remarques
(min)
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2
-
3
170
15-30
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
-
1-4
150
25-40
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1è grille : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
3
170
25-35
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
-
1-4
160
30-40
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1è grille : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
2
170
30-40
Moule à gâteau sur grille
-
1-4
160
35-45
Niveau 4 : moule à gâteau sur grille
1è grille : moule à gâteau sur grille
-
2/3
185
70-90
Moule à gâteau sur grille
-
1-4
175
75-95
Niveau 4 : moule à gâteau sur grille
1è grille : moule à gâteau sur grille
-
5
Haut
3-6
Grille
Biscuits sablés
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Petits gâteaux
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Biscuit de Savoie sans
matières grasses
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux pommes
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Rôtie **
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers (Burgers) **
-
5
Haut
18-30
5e grille : grille (retournez l'aliment
à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite contenant de
l'eau
-
3
180
35-45
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
-
1-4
160
55-65
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1è grille : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
2
170
-
3
170
35-45
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
-
1-4
160
40-50
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
1è grille : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur
plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti
110 - 150 2e grille : lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour
chaque recette. Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur tournante,
placez les aliments sur le deuxième gradin et sélectionnez la température recommandée pour la fonction « AIR
PULSÉ » sur plus d'un gradin.
Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans glissières.
**
Pour griller des aliments, il est conseillé de laisser un espace de 3 à 4 cm à partir du bord avant de la grille pour
faciliter l'extraction
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu.
Consommation d'énergie et temps de préchauffage
Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » activée (« Préchauffage oui »).
Contrôle du test de précision
Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » désactivée (lorsque le
préchauffage est activé, la commande du four crée intentionnellement une oscillation du profil de température).
FR21
T
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d'un aliment donné sur une ou
plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four
et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont
indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisé. Pour commencer, utilisez les
températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Utilisez les
accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau ou plaques de cuisson en métal foncé. Vous pouvez
aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson seront néanmoins
sensiblement plus longs. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils figurant dans le
tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les différentes grilles.
Cuisson simultanée d'aliments différents
La fonction « AIR PULSÉ » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température
au même moment (par exemple, poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les aliments qui
demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson.
Desserts
–
–
–
–
–
Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau en
métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs grilles, sélectionnez la
fonction « Air pulsé » et placez les moules à gâteau sur les grilles, de manière à optimiser la circulation de
l'air chaud.
Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. 
Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules nanti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de
manière homogène sur le pourtour.
Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous
pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
Utilisez la fonction « CUISSON PAR CONVECTION FORCÉE » pour les desserts avec une garniture liquide
(gâteaux au fromage ou tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque et
saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viandes
–
Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les
rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la
rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four, ou enveloppez-le
de papier aluminium.
– Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une
cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour éviter de
brûler la viande sur les côtés, abaissez la grille pour éloigner la nourriture du grill. Retournez la viande aux
deux tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la
viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Utilisez cet accessoire pour faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la
viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne bouge pas
avant d'introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son support. Pour
éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite avec un demilitre d'eau sur le premier niveau. La broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de
lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.
Pizza
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur la
pizza aux deux tiers de la cuisson.
Fonction Levage de la pâte
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Avec cette fonction, le
temps de levage de la pâte diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température
ambiante (20 - 25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
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