Mode d'emploi | Whirlpool AKZM 655/IX/01 Manuel utilisateur

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
VOTRE SECURITE AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST ESSENTIELLE
D’importants messages de sécurité figurent dans le présent manuel et sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement
et à les respecter en toute circonstance.
Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques
potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.
Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, provoque des blessures
graves.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est susceptible de provoquer
AVERTISSEMENT des blessures graves.
Tous les messages de sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils
se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de
dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non
réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les
instructions suivantes :
- Débranchez l’appareil de l’alimentation secteur avant de procéder
aux opérations d’installation.
- Les opérations d’installation et d’entretien doivent impérativement
être réalisées par un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se
conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en
vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni
à aucun remplacement de pièce sur l’appareil sauf si
spécifiquement indiqué dans le manuel d’utilisation.
- Le remplacement du cordon d’alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service
après-vente agréé.
- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.
- Le cordon d’alimentation doit être assez long pour permettre le
branchement de l’appareil à l’alimentation principale une fois
monté dans son logement.
- Pour que l’installation soit conforme aux réglementations en
vigueur en matière de sécurité, l’appareil doit être branché au
moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
- N’utilisez pas des adaptateurs de prises multiples si le four est
équipé d’une prise.
FR1
- N'utilisez pas de rallonge.
- Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation.
- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne doit plus pouvoir
accéder aux composants électriques.
- Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l’utilisez pas et
mettez l’appareil hors tension pour éviter le risque d’électrocution
(uniquement pour les modèles avec fonction d’induction).
- Ne touchez pas l’appareil si une des parties de votre corps est
mouillée et ne l’actionnez pas pieds nus.
- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné
à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n’est autorisée
(par ex. : chauffer une pièce). Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou de réglage
incorrect des commandes.
- Les enfants de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un
manque d’expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet
appareil sous la surveillance ou les instructions d’une personne
responsable leur ayant expliqué l’utilisation de l’appareil en toute
sécurité ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil. Ils ne doivent pas le nettoyer ni procéder à son
entretien sans supervision.
- Les parties accessibles de l’appareil peuvent atteindre une
température très élevée pendant l’utilisation. Tenez les enfants à
l’écart de l’appareil et assurez-vous qu’ils ne jouent pas avec.
- L’appareil, ainsi que les parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée pendant l’utilisation. Veillez à ne pas
toucher les résistances chauffantes. Les enfants de moins de 8 ans
doivent se tenir à l’écart, à moins d’être sous surveillance
permanente.
- Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances
chauffantes ou les surfaces intérieures du four ; vous risquez de
vous brûler. Ne touchez pas le four avec des chiffons ou tout
matériau inflammable avant que les composants de l’appareil
n’aient suffisamment refroidis.
FR2
- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l’air
chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement du four avant d’y
accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l’air chaud sort à
travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commandes.
Evitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.
- Utilisez des maniques pour retirer les plats et les accessoires du
four. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
- Ne placez jamais des produits inflammables à l’intérieur ou à
proximité de l’appareil : ils risquent de s’enflammer si l’appareil est
mis sous tension par inadvertance.
- Evitez de faire chauffer ou cuire au four des aliments contenus dans
des récipients hermétiques. La pression qui s’accumule à l’intérieur
du récipient pourrait le faire exploser et endommager l’appareil.
- N’utilisez en aucun cas des récipients en matière synthétique.
- Les graisses et les huiles surchauffées s’enflamment facilement.
Surveillez régulièrement la cuisson d’aliments riches en graisse ou
huile.
- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la
dessiccation des aliments.
- Si votre préparation nécessite l’utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), rappelez-vous que l’alcool
s’évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs
dégagées par l’alcool risquent de s’enflammer en entrant en
contact avec la résistance chauffante électrique.
- N’utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à vapeur.
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tenir les
enfants éloignés du four pendant le cycle de pyrolyse. Nettoyez les
écoulements importants dans l’enceinte du four avant de lancer le
cycle de nettoyage (uniquement pour les fours équipés de la
fonction Pyrolyse).
- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour
ce four.
- N’utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils
peuvent rayer la surface et briser le verre.
FR3
- S’assurer que l’appareil est hors tension avant de remplacer la
lampe pour éviter toute décharge électrique éventuelle.
- N'utilisez pas de feuilles d'aluminium pour recouvrir les aliments
dans le récipient de cuisson (uniquement pour les fours équipés de
récipients de cuisson).
- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
Mise au rebut des appareils ménagers usagés
-
-
Cet appareil est fabriqué avec des matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous
conformant aux réglementations locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut,
coupez le cordon d’alimentation.
Pour toute information sur le traitement, la récupération et le recyclage d’appareils électriques ménagers, contactez le
service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l’appareil.
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, contrôlez qu’il n’a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En
cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service après-vente le plus proche. Pour éviter d’endommager l’appareil, il est
recommandé de le retirer de la base en polystyrène uniquement au moment de l’installation.
PREPARATION DU MEUBLE D’ENCASTREMENT
•
•
•
•
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Procédez à la découpe du meuble avant d’y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.
Une fois l’installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
Pour un bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne jamais obstruer l’espace minimal requis entre le plan de travail et le
dessus du four.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Contrôlez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de réseau électrique. La plaque
signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
•
Le remplacement du cordon d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié.
Adressez-vous à un Service après-vente agréé.
RECOMMANDATIONS GENERALES
Avant d’utiliser le four pour la première fois :
-
Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives présents sur les accessoires.
Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200 °C pendant une heure environ afin de faire disparaître les
odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
Pendant l’utilisation :
-
Evitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l’endommager.
Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
Ne recouvrez pas l’intérieur du four avec du papier aluminium.
Ne versez jamais d’eau à l’intérieur d’un four chaud. Cela risquerait d’endommager le revêtement en émail.
Ne raclez jamais les plats de cuisson ou casseroles sur la paroi inférieure du four sous peine de rayer le revêtement en
émail.
Veillez à ce que les cordons électriques d’autres appareils ne touchent pas les parties chaudes du four ou qu’ils ne se
coincent pas dans la porte.
Evitez d’exposer le four aux agents atmosphériques.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Elimination des emballages
Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables, comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les
jetez jamais dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets.
FR4
Mise au rebut de l’appareil
-
Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et
électroniques (DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible
à l’environnement et la santé.
Le symbole
figurant sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique que cet appareil ne doit pas jeté
avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et
électroniques.
Conseils pour la réalisation d’économies d’énergie
-
Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent mieux la chaleur.
Eteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson
relativement long continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle du four.
DECLARATION DE CONFORMITE
-
Ce four qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires est conforme au Règlement européen ( )
n°1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse
Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures) et aux exigences de protection de
la directive « CEM » 2004/108/CE.
GUIDE DE DIAGNOSTIC DE PANNES
Le four ne marche pas :
•
•
Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s’ouvre pas :
•
•
Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
Important : durant la pyrolyse, il n’est pas possible d’ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque
automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
•
Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche, contactez votre Service après-vente. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit
la lettre « ».
SERVICE APRES-VENTE
Avant de contacter le Service après-vente :
1.
Essayez d’abord de résoudre le problème en vous reportant aux suggestions figurant dans la section « Guide de
diagnostic de pannes ».
2.
Eteignez puis rallumez l’appareil pour voir si le problème persiste.
Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service après-vente.
Veuillez toujours spécifier :
•
une brève description du défaut ;
•
le type et le modèle exact du four ;
•
la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord intérieur droit de
l’enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte). La référence est également indiquée dans le livret de garantie ;
•
votre adresse complète ;
•
votre numéro de téléphone.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces
défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).
FR5
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT -
N’utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à la vapeur.
Attendez que le four ait refroidi avant de procéder à son nettoyage.
Débranchez l’appareil.
Extérieur du four
IMPORTANT : n’utilisez en aucun cas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs. Si des produits sont renversés
accidentellement sur l’appareil, nettoyez immédiatement à l’aide d’un chiffon microfibre humide.
•
Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon microfibre humide. S’il est très sale, utilisez une solution d’eau et y ajouter
quelques gouttes de produit vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n’utilisez pas d’éponges abrasives et/ou de paille de fer. A la longue, celles-ci risquent d’abîmer les
surfaces émaillées et la vitre de la porte.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour éviter que les résidus
d’aliments ne s’incrustent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
•
Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant à la lettre.
•
Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est
possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
•
La résistance chauffante supérieure du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles uniquement) pour
permettre le nettoyage de la voute du four.
REMARQUE : durant les cuissons prolongées d’aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.),
de la condensation risque de se former à l’intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Dès que le four est froid,
essuyez l’intérieur de la porte à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.
Accessoires :
•
•
Faites tremper les accessoires dans de l’eau contenant du produit à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les
manipulant avec des maniques s’ils sont encore chauds.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four
(si présents) :
IMPORTANT : n’utilisez pas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs, des brosses dures, des éponges pour
casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire
perdre ses propriétés autonettoyantes.
•
Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant une heure environ en sélectionnant la fonction Chaleur tournante.
•
Une fois ce laps de temps écoulé, laissez refroidir l’appareil, puis éliminez les résidus d’aliments à l’aide d’une éponge.
Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse (si disponible) :
-
AVERTISSEMENT -
Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Eloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Cette fonction brûle les éclaboussures produites à l’intérieur du four pendant une cuisson à environ 500 °C. Ces résidus se
transforment en cendres qui peuvent être facilement éliminées avec une éponge humide une fois que le four a refroidi. Ne
procédez pas systématiquement à un nettoyage par pyrolyse après chaque utilisation. Ceci s’applique uniquement lorsque le
four est très sale ou en présence de fumées et d’odeurs désagréables lors du préchauffage ou de la cuisson.
•
Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifiez que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints avant de
lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse).
•
Les accessoires doivent être retirés du four avant de lancer le nettoyage par pyrolyse.
•
Pour un nettoyage optimal de la porte du four, éliminez les dépôts les plus importants à l’aide d’une éponge humide
avant d’utiliser la fonction Pyrolyse.
L’appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :
1.
Cycle économique (NETTOYAGE PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d’environ 25 % par rapport à un cycle
standard. Il est recommandé d’activer ce cycle régulièrement (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).
2.
Cycle standard (NETTOYAGE PYRO) : il garantit un nettoyage efficace lorsque le four est très sale.
•
Quoiqu’il en soit, après un certain nombre de cuissons et lorsque le four est très sale, un message s’affiche vous invitant à
procéder à un cycle d’auto-nettoyage.
REMARQUE : pendant le nettoyage par pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant que la température dans
l’enceinte du four ne sera pas retombée à un niveau de sécurité approprié.
FR6
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT -
Utilisez des gants de protection.
Assurez-vous que le four est froid avant d’effectuer les opérations suivantes.
Débranchez le four.
DEMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1.
2.
3.
Ouvrez complètement la porte.
Soulevez les deux manettes d’arrêt en les poussant vers l’avant jusqu’en butée (fig. 1).
Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche (D) (fig. 2).
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Fig. 1
Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
Ouvrez complètement la porte.
Abaissez les deux manettes d’arrêt.
Fermez la porte.
Fig. 2
DEPLACEMENT DE LA RESISTANCE CHAUFFANTE SUPERIEURE (UNIQUEMENT SUR
CERTAINS MODELES)
1.
2.
3.
Fig. 3
Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
Dégagez légèrement la résistance chauffante (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose sur les supports
latéraux prévus à cet effet.
Fig. 4
Fig. 5
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :
1.
Débranchez le four.
2.
Dévissez le cache de l’ampoule (Fig. 6), remplacez l’ampoule (voir Remarque pour en connaître le type), puis revissez le
cache.
3.
Rebranchez le four.
Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :
1.
Débranchez le four.
2.
Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).
3.
Dégagez le cache de l’ampoule en faisant levier à l’aide d’un tournevis (Fig. 7).
4.
Remplacez l’ampoule (voir Remarque pour en connaître le type) (Fig. 8).
5.
Reposez le cache de l’ampoule en l’enfonçant jusqu’à ce qu’il s’enclipse (Fig. 9).
6.
Reposez les grilles porte-accessoires latérales.
7.
Rebranchez le four.
FR7
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
REMARQUE :
Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de
20-40W/230V type G9, T300 °C.
L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et n’est pas destinée à être
utilisée pour un éclairage de pièce (Règlement (CE) No 244/2009 de la commission).
Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
IMPORTANT :
Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales
risqueraient de les endommager.
Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l’ampoule a bien été remis en place.
FR8
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DU FOUR
POUR LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE, CONSULTEZ LE PARAGRAPHE RELATIF A L'INSTALLATION
1. Bandeau de commandes
2. Résistance chauffante supérieure/grill
3. Ventilateur de refroidissement (caché)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Lampes
6. Résistance chauffante circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (si présent)
9. Résistance chauffante inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Paroi arrière
N.B. :
Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la
consommation d'énergie.
A la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
Si la porte est ouverte durant la cuisson, les résistances chauffantes se désactivent.
ACCESSOIRES FOURNIS
Fig. A
Fig. B
Fig. C
Fig. D
Fig. E
A. GRILLE : à utiliser pour faire griller les aliments ou comme support pour les casseroles, les moules à
gâteau et tout autre plat de cuisson allant au four.
B. LECHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire
de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.
C. PLAQUE A PATISSERIE : pour cuire tous les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi les rôtis, le
poisson en papillotes, etc.
D. PANNEAUX CATALYTIQUES : pour un nettoyage des parois du four plus facile et plus en profondeur.
E. GLISSIÈRES COULISSANTES : permettent d'insérer et de sortir les accessoires plus facilement.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
FR9
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L'INTERIEUR DU FOUR
La grille et les autres accessoires sont équipés d'un mécanisme de blocage qui évite toute extraction
involontaire.
Fig. 1
1.
2.
Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).
Fig. 2
Fig. 3
3.
Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement insérée à
la position « C » (Fig. 3).
4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.
Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l'insertion s'effectue exactement
de la même manière. La partie saillante située sur la partie plate sert à les bloquer.
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES
PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE
Surgelé
Décongélation
Maintien au chaud
Fonctions spéciales : Pour décongeler les aliments
1
3
AFFICHEUR
4
2
1. SELECTEUR DE FONCTION : arrêt/marche et sélecteur de fonction
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu et réglage des valeurs préréglées
N.B. : les deux boutons sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les faire sortir.
3. TOUCHE : pour revenir à l'écran précédent
4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les réglages
LISTE DES FONCTIONS
En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'affichage indique les
fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.
Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL,
SPÉCIALES, RÉGLAGES, RECETTES et RACCOURCIS.
Surgelés
A
Décongélation
B
Maintien au chaud
Fonctions spéciales : Pour décongeler les aliments
C
D
A.
B.
C.
D.
Symbole relatif à la fonction mise en surbrillance
Fonction mise en surbrillance sélectionnable en appuyant sur
Description de la fonction mise en surbrillance
Autres fonctions disponibles et sélectionnables.
FR10
DETAILS DE LA FONCTION
Une fois la fonction désirée sélectionnée, d'autres options et détails associés s'affichent.
--:--
180°C
Zone 3
TEMPERATURE
Convection forcée
Oui
Zone 2
Début
PRÉCHAUFFAGE
Curseur
TEMPS CUISSON
Zone 4
--:--
Zone 5
HEURE DE FIN
Zone 1
Pour passer d'une zone à une autre, tournez le bouton de navigation : le curseur se déplace sur les valeurs
modifiables en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur la touche pour sélectionner la valeur,
modifiez-la en tournant le bouton de navigation et confirmez-la à l'aide de la touche .
PREMIERE UTILISATION DU FOUR - SELECTION DE LA LANGUE ET REGLAGE DE L'HEURE
Pour utiliser le four correctement, vous devez sélectionner la langue et régler l'heure avant la première
utilisation.
Procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Fonctions » sur une position quelconque : la liste des trois premières langues
disponibles s'affiche.
2. Tournez le bouton de navigation pour faire défiler la liste.
3. Lorsque la langue désirée est mise en surbrillance, appuyez sur pour la sélectionner.
Après avoir sélectionné la langue, 12:00 clignote.
4. Programmez l'heure en tournant le bouton de navigation.
5. Confirmez votre réglage en appuyant sur .
SELECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
--:--
180°C
TEMPERATURE
Oui
PRECHAUFFER
1.
2.
3.
Début
--:--
180°C
TEMPS CUISSON
Convection forcée
TEMPERATURE
--:--
Oui
HEURE DE FIN
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Convection forcée
Début
--:-HEURE DE FIN
Si le four est éteint, tournez le bouton « Fonctions » ; les fonctions de cuisson ou les sous-menus
associés s'affichent.
N.B. : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans le tableau spécifique aux
pages 15 et 16.
Dans les sous-menus, parcourez les différentes possibilités disponibles en tournant le bouton de
navigation : la fonction sélectionnée est mise en surbrillance en blanc au centre de l'écran. Pour
confirmer la sélection, appuyez sur .
les paramètres de cuisson s'affichent à l'écran. Si vous souhaitez conserver les valeurs préréglées,
tournez le bouton de navigation afin de positionner le curseur sur « Démarrage » et appuyez sur la
touche ; sinon, procédez comme indiqué ci-dessus pour les modifier.
REGLAGE DE LA TEMPERATURE/PUISSANCE DU GRILL
--:--
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
--:--
200°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
--:-HEURE DE FIN
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
--:-HEURE DE FIN
--:--
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
--:--
200°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
--:-HEURE DE FIN
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
--:-HEURE DE FIN
Pour modifier la température ou la puissance du grill, procédez comme suit :
1. Vérifiez que le curseur est positionné face à la valeur de température (zone 3); appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs de température clignotent.
2. Programmez la valeur souhaitée en tournant le bouton de navigation et appuyez sur la touche
pour confirmer.
3. Tournez le bouton de navigation afin de positionner le curseur sur « Démarrage », puis appuyez sur la
touche .
4. Le gradin sur lequel poser le plat s'affiche. Suivez les indications et appuyez sur pour lancer la
cuisson.
La température sélectionnée peut également être modifiée pendant la cuisson, en suivant la même
procédure.
FR11
5.
Une fois la cuisson terminée, le message de fin de cuisson apparaît. A ce stade vous pouvez éteindre
le four en tournant le bouton « Fonctions » sur 0 (zéro), ou rallonger la cuisson en tournant le bouton
de navigation dans le sens des aiguilles d'une montre. Si vous éteignez le four, la barre de
refroidissement s'affiche à l'écran pour indiquer la température résiduelle à l'intérieur du four.
PRECHAUFFAGE DU FOUR
--:--
200°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
Convection naturelle
Début
TEMPERATURE
Oui
PRECHAUFFER
TEMPERATURE
--:--
Non
Début
Convection naturelle
Début
TEMPERATURE
--:--
Oui
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
PRECHAUFFER
HEURE DE FIN
--:-HEURE DE FIN
--:--
200°C
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
TEMPS CUISSON
PRECHAUFFER
HEURE DE FIN
--:--
200°C
--:--
200°C
TEMPS CUISSON
--:-HEURE DE FIN
Si vous désirez préchauffer le four avant d'insérer le plat, modifiez la présélection du four comme suit :
1. Tournez le bouton de navigation afin de placer le curseur sur préchauffage.
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage : le message « Non » clignote.
3. Modifiez le réglage en tournant le bouton de navigation : l'affichage indique « Oui ».
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .
PRECHAUFFAGE RAPIDE
180°C
TEMPERATURE
Surgelé
Décongélation
Maintien au chaud
Tourner +/- pour ajuster, ...
Fonctions spéciales: Pour décongeler les aliments
Début
Si vous désirez préchauffer le four rapidement avant d'insérer le plat, modifiez la présélection du four
comme suit :
1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions ».
2. Confirmez en appuyant sur la touche : les réglages s'affichent.
3. Si vous souhaitez conserver la température proposée, tournez le bouton de navigation afin de positionner
le curseur sur « Démarrage », puis appuyez sur la touche . Pour la modifier, procédez comme indiqué
dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indique que le four a atteint la température
programmée. A la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la convection
naturelle .
A ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et
sélectionnez la fonction désirée.
REGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
--:--
180°C
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
--:-HEURE DE FIN
TEMPERATURE
Non
PRECHAUFFER
180°C
00:01
180°C
TEMPERATURE
HH MM
TEMPERATURE
19:01
Non
Non
PRECHAUFFER
Convection naturelle
Début
HEURE DE FIN
- 00:30
180°C
PRECHAUFFER
HH MM
Convection naturelle
Début
19:01
HEURE DE FIN
- 00:30
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
19:20
HEURE DE FIN
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps
maximal permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint
automatiquement.
1. Pour sélectionner la fonction, positionnez le curseur en face de « TEMPS CUISSON » en tournant le
bouton de navigation.
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage ; « 00:00 » clignote.
3. Modifiez la valeur en tournant le bouton de navigation jusqu'à ce que le temps de cuisson souhaité
s'affiche.
4. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche .
FR12
DORAGE
En fin de cuisson, si la fonction le permet, l'option de faire dorer votre plat s'affiche. Cette fonction ne peut
être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson.
- 00:05
TEMPS CUISSON
20:05
Brunissage
Cuisson terminée à 20:00
+/- prolonger, ✓ pour dorer
Brunissage terminé à 20:05
HEURE DE FIN
Une fois le temps de cuisson écoulé, l'affichage indique « +/- prolonger, pour dorer ». En appuyant sur la
touche , le four commence la phase de dorage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut être
utilisée qu'une seule fois après la cuisson.
REGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON / DEPART DIFFERE
Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson, en retardant le début de la cuisson de 23 heures et
59 minutes maximum. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps de cuisson. Ce réglage
n'est pas disponible si la fonction choisie ne prévoit pas de préchauffage du four.
- 00:30
180°C
TEMPERATURE
Non
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
PRECHAUFFER
- 00:30
180°C
TEMPERATURE
Non
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
PRECHAUFFER
20:10
HEURE DE FIN
- 00:30
180°C
TEMPERATURE
Non
19:20
HEURE DE FIN
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Début
PRECHAUFFER
20:10
HEURE DE FIN
- 00:30
180°C
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Non
Début
PRECHAUFFER
- 00:30
180°C
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Non
Début
PRECHAUFFER
20:10
HEURE DE FIN
- 00:29
180°C
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Convection naturelle
Non
19:20
HEURE DE FIN
Début
PRECHAUFFER
20:10
HEURE DE FIN
Après avoir réglé le temps de cuisson, l'heure de fin cuisson s'affiche (par exemple 19:20). Pour différer la
fin de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Positionnez le curseur sur l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton de navigation.
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage : l'heure de fin cuisson clignote.
3. Différez l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton de navigation jusqu'à la valeur souhaitée.
4. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche .
5. Tournez le bouton de navigation afin de positionner le curseur sur « DEMARRAGE », puis appuyez sur
la touche .
6. Le gradin sur lequel poser le plat s'affiche. Suivez les indications et appuyez sur pour lancer la
cuisson. Le four lancera la cuisson après une durée calculée de manière à ce qu'elle finisse à l'heure
réglée. Par exemple, si un plat nécessite 20 minutes de cuisson et que la fin de cuisson est réglée sur
20:10, le four lancera la cuisson à 19:50.
N.B. : il est cependant possible d'allumer le four pendant la phase précédant le lancement de la
cuisson, en tournant le bouton de navigation afin de positionner le curseur sur « Démarrage » et en
appuyant sur la touche .
Il est possible de modifier à tout moment les valeurs programmées (température, réglage du gril,
temps de cuisson), comme indiqué dans les paragraphes précédents.
MINUTERIE
00 : 00 : 00
00 : 30 : 00
01 : 09 : 00
Tourner +/- pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
Tourner +/- pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
Minuterie
(HH)
(MM)
(SS)
(HH)
(MM)
(SS)
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le
temps de cuisson des pâtes. La durée maximale programmable est de 1 heure et 30 minutes.
1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche : « 00:00:00 » s'affiche.
2. Tournez le bouton de navigation pour sélectionner la durée souhaitée.
3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage
indique « 00:00:00 » et un signal sonore retentit. Il est alors possible de prolonger la durée, en
procédant comme décrit ci-dessus, ou de désactiver la minuterie en appuyant sur la touche
(l'heure actuelle s'affiche).
FR13
RECETTES
Grâce à la technologie « 6ème Sens », le four comporte 30 recettes pré-enregistrées avec les températures
de cuisson idéales.
Pour les ingrédients et la méthode de préparation, reportez-vous tout simplement à la recette. Suivez
ensuite les instructions suivantes :
Dessert
Dessert
Viandes
Viandes
Poissons
Poissons
6th Sense : Appuyer sur ✓ pour afficher les recettes
6th Sense : Appuyer sur ✓ pour afficher les recettes
Kebabs
Kebabs
Côtes de porc
Côtes de porc
Jarret de porc
Jarret de porc
6th Sense : Se reporter au livret de recettes pour plus de détails
Automatique
- 00:32
CONTROLE
TEMPS CUISSON
Côtes de porc
Début
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
6th Sense : Se reporter au livret de recettes pour plus de détails
19:20
HEURE DE FIN
Placer aliments sur gradin 3
Appuyer sur ✓ à la fin
Sélectionnez « RECETTES » en tournant le bouton « Fonctions ».
Choisissez l'un des plats proposés.
Confirmez le plat choisi à l'aide de la touche .
Sélectionnez la recette souhaitée en tournant le bouton de navigation.
Confirmez en appuyant sur la touche : le temps approximatif de cuisson s'affiche.
Placez le plat dans le four et tournez le bouton de navigation afin de positionner le curseur sur
« Démarrage », puis appuyez sur la touche .
Le gradin sur lequel poser le plat s'affiche. Suivez les indications et appuyez sur pour lancer la
cuisson. Pour différer le début de la cuisson, reportez-vous au paragraphe correspondant.
Retourner les aliments
Cuisson presque terminée
Vérifier la cuisson
Cuisson terminée à 19:45
Appuyer sur pour prolonger
N.B. : certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et
l'affichage indique le type d'opération requise.
Le temps de cuisson affiché au départ est fourni à titre purement indicatif : il peut être prolongé
automatiquement durant la cuisson.
Peu avant la fin de l'écoulement du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si la cuisson du
plat vous convient. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez prolonger manuellement le temps de cuisson à l'aide
du bouton de navigation.
REGLAGES
1.
Pour modifier certains réglages de l'affichage, sélectionnez « REGLAGES » dans le menu principal en
tournant le bouton « Fonctions ».
2. Confirmez en appuyant sur la touche : l'affichage indique les paramètres qu'il est possible de
modifier (langue, volume signal sonore, luminosité affichage, heure du jour, fonction d'économie
d'énergie).
3. Choisissez le réglage à modifier en tournant le bouton de navigation.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
5. Suivez les indications de l'affichage pour modifier les réglages.
6. Appuyez sur la touche ; un message confirmant votre sélection s'affiche.
N.B. : lors de l'extinction du four, si la fonction ECOMODE (Economie d'énergie) est activée (ON), l'affichage
s'éteint après quelques secondes et l'heure s'affiche. Pour visualiser les informations sur l'affichage et
rallumer l'éclairage, il suffit d'appuyer sur l'une des touches ou de tourner l'un des boutons. Au cours d'une
fonction de cuisson, si la fonction ECOMODE est activée, l'éclairage intérieur est désactivé après 1 minute
de cuisson. Il est réactivé à chaque interaction de l'utilisateur. Si, par contre, la fonction n'est pas
sélectionnée (OFF), la luminosité de l'affichage diminue légèrement au bout de quelques minutes.
FR14
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commandes.
Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si elle est
activée, les touches sont verrouillées et un message ainsi que le symbole s'affichent. Cette fonction peut
être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Lorsque
le verrouillage des touches est activé, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur 0 (zéro).
Dans ce cas, la fonction préalablement sélectionnée devra être reprogrammée.
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
SELECTEUR DE FONCTION
OFF
AMPOULE
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre l'ampoule à l'intérieur du four.
PRECHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.
CONVECTION
NATURELLE
GRILL
TURBO GRILL
CHALEUR PULSEE
CONVECTION FORCEE
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul niveau. Utilisez le
3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec
une farce liquide, utilisez le 1er ou le 2ème gradin. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
Pour faire griller des steaks, des brochettes et des saucisses, gratiner
des légumes et dorer du pain. Utilisez le 4ème ou 5ème gradin. Pour
faire griller de la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour
recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 3ème/4ème gradin en la
remplissant d'environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester
fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).
Placez-les sur les gradins centraux. Il est conseillé d'utiliser une
lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/2ème
gradin en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four
doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le
tournebroche, si cet accessoire est présent.
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (maximum trois)
différents types d'aliments nécessitant la même température de
cuisson (ex. poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de
cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le
3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème
pour les cuissons sur deux gradins, et le 1er, 3ème et 5ème pour les
cuissons sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
four.
Pour cuire des viandes et des tartes/tourtes contenant une farce
liquide (salées ou sucrées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
FONCTIONS SPECIALES Voir FONCTIONS SPECIALES.
REGLAGES
Réglage de l'affichage (langue, heure, luminosité, volume du signal
sonore, fonction d'économie d'énergie).
FR15
Pour sélectionner l'une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de
recettes joint). Le four programme automatiquement la température,
RECETTES
la fonction et le temps de cuisson optimaux. Il est important de suivre
les conseils quant à la préparation, les accessoires et les gradins à
utiliser figurant dans le livre de recettes.
Pour accéder directement aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour
RACCOURCIS
modifier les réglages de la fonction souhaitée, consultez le
paragraphe « SELECTION DES FONCTIONS DE CUISSON ».
FONCTIONS SPECIALES
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment à miDECONGELATION
hauteur. Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa
surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple :
MAINTIEN AU CHAUD viandes, fritures ou flans). Placez l'aliment à mi-hauteur. La fonction ne
s'active pas si la température du four est supérieure à 65 °C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtes salées ou sucrées. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la
LEVAGE DE LA PATE
température du four est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème
gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en
vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux,
muffins, entrées et produits de boulangerie). Cette fonction cuit tous
PRATIQUE
les aliments de manière rapide et délicate ; elle peut aussi être utilisée
pour réchauffer des aliments cuits. Suivez les indications figurant sur
l'emballage. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez
le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la
CUISSON GROSSE PIECE
viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage homogène des
deux côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps à autre pour
éviter qu'elle ne s'assèche.
Lasagnes
La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température
Pizza
et le mode de cuisson idéal pour 5 catégories différentes de plats
Strudel
cuisinés surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin. Il n'est pas
SURGELES
Frites
nécessaire de préchauffer le four.
Pain
Il est possible de régler une température entre 50 et 250 °C pour cuire
Personnalisé
d'autres plats.
Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur
un gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et
modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Dans
cette fonction ECO, la lampe est éteinte pendant la cuisson mais peut
ECO CHALEUR PULSEE
être allumée temporairement en appuyant sur la touche de
confirmation. Afin de maximiser le rendement énergétique, il est
conseillé de ne pas ouvrir la porte durant la cuisson. Il est conseillé
d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
FR16
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
Pré- Gradin (en
chauf- partant du
fage
bas)
-
2/3
Temp.
(°C)
160-180
Gâteaux levés
Tartes fourrées
(gâteau au
fromage, strudel,
tarte aux pommes)
Biscuits /
Tartelettes
-
1-4
160-180
-
3
160-200
-
1-4
160-200
-
3
170-180
-
1-4
160-170
-
1-3-5
160-170
-
3
180-200
-
1-4
180-190
-
1-3-5
180-190
-
3
90
-
1-4
90
-
1-3-5
90
Choux ronds
Meringues
FR17
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
30-90
Moule à gâteau sur grille
4ème gradin : moule à
gâteau sur grille
30-90
1er gradin : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
35-90 pâtisserie ou moule à gâteau
sur grille
4ème gradin : moule à
gâteau sur grille
40-90
1er gradin : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite ou plaque à
20-45
pâtisserie
4ème gradin : grille
20-45 1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : plat sur grille
20-45*
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
30-40
pâtisserie
4ème gradin : plat sur grille
35-45 1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : plat sur grille
35-45*
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
110-150
pâtisserie
4ème gradin : plat sur grille
140-160 1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : plat sur grille
140-160*
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Recette
Pain / Pizza /
Fougasse
Fonction
Pré- Gradin (en
chauf- partant du
fage
bas)
-
1/2
-
1-4
-
1-3-5
-
3
Temp.
(°C)
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
Lèchefrite ou plaque à
190-250
15-50
pâtisserie
4ème gradin : plat sur grille
190-250
20-50 1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : plat sur grille
190-250 25-50*
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
180-190
40-55
Lasagnes / Pâtes
cuites au four /
Cannelloni / Flans
Agneau / Veau /
Bœuf / Porc 1 kg
Poulet / Lapin /
Canard 1 kg
Dinde / Oie 3 kg
Poisson au four /
en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
Toast
4ème gradin : moule à
gâteau sur grille
1er gradin : moule à gâteau
sur grille
5ème gradin : moule à
gâteau sur grille
3ème gradin : moule à
gâteau sur grille
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie + moule à
gâteaux
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
4ème gradin : plat sur grille
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : plat sur grille
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
-
1-4
180-190
45-70
-
1-3-5
180-190
45-70*
-
3
190-200
20-30
-
1-4
180-190
20-40
-
1-3-5
180-190
20-40*
-
3
190-200
45-55
Plat sur grille
-
3
190-200
80-110
Lèchefrite ou plat sur grille
-
3
200-230
50-100
Lèchefrite ou plat sur grille
-
2
190-200
80-130
Lèchefrite ou plat sur grille
-
3
180-200
40-60
Lèchefrite ou plat sur grille
-
2
180-200
50-60
Plat sur grille
-
5
Elevée
3-6
Tourtes
(tourte de
légumes, quiche)
Vol-au-vent /
Feuilletés
Moule à gâteau sur grille
FR18
Grille
Recette
Fonction
Pré- Gradin (en
chauf- partant du
fage
bas)
Temp.
(°C)
Filets / darnes de
poisson
-
4
Moyenne
Saucisses /
Brochettes / Côtes
de porc /
Hamburgers
-
5
Moyenne
Elevée
-
2
Moyenne
-
2
Elevée
Rosbif saignant
1 kg
-
3
Moyenne
Cuisse d'agneau /
Jarrets
-
3
Moyenne
Pommes de terre
au four
-
3
Moyenne
Gratin de légumes
-
3
Elevée
Lasagnes &
Viandes
-
1-4
200
Viandes & Pommes
de terre
-
1-4
200
Poissons &
Légumes
-
1-4
180
Repas complet :
Tarte (5ème
gradin) / Lasagnes
(3ème gradin) /
Viande (1er gradin)
-
1-3-5
190
Poulet rôti
1 - 1,3 kg
FR19
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
4ème gradin : grille
(retourner l'aliment à mi20-30 cuisson)
3ème gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
5ème gradin : grille
(retourner l'aliment à mi15-30 cuisson)
4ème gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
2ème gradin : grille
(retournez l'aliment aux deux
55-70 tiers de la cuisson)
1er gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
2ème gradin : tournebroche
(si présent)
60-80
1er gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
Plat sur grille (retourner
35-45 l'aliment aux deux tiers de la
cuisson, si nécessaire)
Lèchefrite ou plat sur grille
(retourner l'aliment aux deux
60-90
tiers de la cuisson, si
nécessaire)
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie (retourner
45-55
l'aliment aux deux tiers de la
cuisson, si nécessaire)
10-15
Plat sur grille
4ème gradin : plat sur grille
50-100* 1er gradin : lèchefrite ou plat
sur grille
4ème gradin : plat sur grille
45-100* 1er gradin : lèchefrite ou plat
sur grille
4ème gradin : plat sur grille
30-50* 1er gradin : lèchefrite ou plat
sur grille
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : plat sur grille
40-120*
1er gradin : lèchefrite ou plat
sur grille
Recette
Pizzas surgelées
Rôtis de viande
farcie
Morceaux de
viande (lapin,
poulet, agneau)
*
Fonction
Pré- Gradin (en
chauf- partant du
fage
bas)
Temp.
(°C)
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
Lèchefrite / plaque à
10-15
pâtisserie ou grille
4ème gradin : plat sur grille
15-20 1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
5ème gradin : plat sur grille
3ème gradin : lèchefrite ou
20-30
plaque à pâtisserie
1er gradin : plat sur grille
5ème gradin : plat sur grille
4ème gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
20-30
3ème gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
1er gradin : plat sur grille
-
3
Auto
-
1-4
Auto
-
1-3-5
Auto
-
1-3-4-5
Auto
-
3
200
80-120* Lèchefrite ou plat sur grille
-
3
200
50-100* Lèchefrite ou plat sur grille
Le temps de cuisson est approximatif. Vous pouvez retirer le plat du four lorsque vous l'estimez assez
cuit (selon les préférences).
FR20
RECETTES TESTEES conformément aux normes CEI 50304 / 60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07
Recette
Fonction PréGradin Temp. Temps de Accessoires et remarques
chauf- (en partant (°C) cuisson
fage
du bas)
(min)
CEI 60350:2009-03 § 8.4.1
3
170
15-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Biscuits de pâte
brisée (biscuits
4ème gradin : plaque à pâtisserie
1-4
160
20-35
sablés)
1er gradin : lèchefrite
CEI 60350:2009-03 § 8.4.2
3
170
25-35 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Viennoiserie (petits
4ème gradin : plaque à pâtisserie
gâteaux)
1-4
160
30-40
1er gradin : lèchefrite
CEI 60350:2009-03 § 8.5.1
Génoise sans
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
matières grasses
CEI 60350:2009-03 § 8.5.2
2/3
185
70-90 Moule à gâteau sur grille
Deux tartes aux
4ème gradin : moule à gâteau sur
pommes
1-4
175
75-95 grille
1er gradin : moule à gâteau sur grille
CEI 60350:2009-03 § 9.1.1
Toast**
5
Elevée
3-6
Grille
CEI 60350:2009-03 § 9.2.1
5ème gradin : grille (retourner
l'aliment à mi-cuisson)
Hamburgers**
5
Elevée 18-30
4ème gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
3
180
35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Tarte aux pommes,
4ème gradin : plaque à pâtisserie
tarte sur plaque
1-4
160
55-65
1er gradin : lèchefrite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
-
2
170
110-150 2ème gradin : lèchefrite
-
3
170
40-50
-
1-4
160
45-55
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
4ème gradin : plaque à pâtisserie
1er gradin : lèchefrite
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales afin d'obtenir les meilleurs résultats
pour toutes les recettes.
Pour effectuer une cuisson avec la fonction chaleur tournante sur un seul gradin, il est conseillé d'utiliser le
troisième gradin et la température conseillée pour la fonction « CHALEUR PULSEE » sur plusieurs gradins.
Les indications figurant dans le tableau ne comprennent pas l'utilisation des glissières. Effectuez les
tests sans les glissières.
**
Pour faire griller les aliments, il est conseillé de laisser un espace de 3 à 4 cm à partir du bord avant du gril pour
faciliter l'extraction
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la directive EN 50304)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau correspondant.
Consommation d'énergie et durée de préchauffage
Sélectionnez la fonction et effectuez le test avec seule l'option « Préchauffage » activée (« Préchauffage
oui »).
FR21
Test de précision des commandes
Sélectionnez la fonction et effectuez le test avec seule l'option « Préchauffage » désactivée (lorsque le
préchauffage est activé, la commande du four crée intentionnellement une oscillation du profil de
température).
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la mieux appropriée pour la cuisson simultanée d'un aliment donné sur un
ou plusieurs niveaux. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le
four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson
sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisés. Pour commencer,
utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Il
est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et de préférence des moules à gâteau ou plats de cuisson en
métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les
temps de cuisson devront alors être légèrement augmentés. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez
attentivement les conseils figurant dans le tableau de cuisson quant au choix des accessoires (fournis) à
positionner sur chaque gradin.
Cuisson simultanée d'aliments différents
La fonction « CONVECTION FORCEE » permet de cuire simultanément plusieurs aliments de types
différents nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson et légumes), sur différents
gradins. Sortez du four les aliments nécessitant un temps de cuisson inférieur et laissez-y ceux qui
nécessitent plus de temps de cuisson.
Desserts
-
-
Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction classique. Utilisez des moules à gâteau en
métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins,
sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules à gâteau décalés sur chaque gradin,
de manière à favoriser la circulation de l'air chaud.
Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du
gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever
de manière homogène sur le pourtour.
Si le gâteau « retombe » durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante.
Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
Pour les pâtisseries avec garnitures juteuses (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la
fonction « CONVECTION FORCEE ». Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque et
saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viandes
-
Utilisez n'importe quel type de plat de cuisson ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de
viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande
durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le
four 10 à 15 minutes ou enveloppez-le dans du papier aluminium.
Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir
une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin de plus de temps de cuisson.
Pour éviter de les faire brûler, éloignez-les du grill en abaissant la grille. Retournez la viande aux deux
tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle
la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Cet accessoire sert à faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la
viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne
bouge pas avant d'insérer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son
support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une
lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur le premier niveau. La broche est dotée d'une poignée en plastique
qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du
four sans se brûler.
FR22
Pizza
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur
la pizza aux deux tiers de la cuisson.
Fonction de levage de la pâte
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Le temps de levage de
la pâte est réduit d'environ un tiers grâce à cette fonction par rapport au temps de levage à température
ambiante (20 à 25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
FR23