Manuel d'utilisation et d'entretien Ces directives sont également disponibles sur le site Web : www.whirlpool.eu CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI SONT TRÈS IMPORTANTES Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil; elles doivent être lues et observées à tout moment. Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil. Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants : DANGER Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera des blessures graves. AVERTISSEMENT Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'entraîner des blessures graves. Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de décharges électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les directives suivantes : - Conservez ces directives à portée de main pour toute consultation ultérieure. - Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation. - L'appareil doit être manipulé et installé par au moins deux personnes. - Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant de procéder à l'installation. - Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux directives du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées. - Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service aprèsvente agréé. - La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. - Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l'appareil une fois installé dans son logement. - Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité, utilisez un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. - N'utilisez pas de rallonges ou de prises multiples. - Ne branchez pas l'appareil à une prise qui peut être actionnée par une commande à distance ou une minuterie. FR1 - Ne tirez pas sur le câble d'alimentation. - Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composantes électriques. - Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique (uniquement pour les modèles avec fonction induction). - Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus. - Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre : chauffer des pièces). Le Fabricant décline toute responsabilité en cas de lésion aux personnes ou aux animaux ou de dommages aux biens si ces conseils et précautions ne sont pas respectés. - L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée en cours d'utilisation. - Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. - Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante. - Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, ainsi que les dangers potentiels. Ne laissez pas les enfants de jouer avec l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer, ni procéder à l'entretien de l'appareil sans surveillance. - Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les éléments chauffants ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de vous brûler. - Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux inflammables avant que tous les composantes n'aient entièrement refroidi. - En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant d'y accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture située au-dessus du panneau de commande. Évitez d'obstruer les grilles d'aération. - Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. - Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à proximité de celui-ci : ces produits risqueraient de s'enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance. FR2 - Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques. - La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l’appareil. - N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four. - Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile. - Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le dessèchement des aliments. - Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec l'élément chauffant électrique. - Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse, d'huile ou d'alcool (rhum, cognac, vin, par exemple). - N’utilisez jamais un appareil de nettoyage à la vapeur. - Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction Pyrolyse). - Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent rester à l'écart de la zone de l'appareil (uniquement pour les fours équipés d'une fonction Pyrolyse). - Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four. - N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre. - Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer l'ampoule pour éviter toute décharge électrique. - N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec récipient pour aliments fourni). FR3 Mise au rebut des appareils ménagers - - Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux entièrement recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut conformément aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation. Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil. INSTALLATION Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil. PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT • • • • • Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C). Procédez à la découpe du meuble avant d'y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. Assurez-vous que la surface de support du four est au niveau. Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible. Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le dessus du four. BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE Assurez-vous que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte). • Le remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié. Contactez un service après-vente agréé. CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL Avant d'utiliser le four pour la première fois : - Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives sur les accessoires. Retirez les accessoires du four et faites-le chauffer à 200° pendant une heure environ afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection. Pendant l'utilisation : - Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager. Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée. Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium. Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail. Ne déplacez jamais les plats et moules de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement en émail. Assurez-vous que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent entrer en contact avec les parties chaudes ou ne se coincent dans la porte du four. Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Élimination de l'emballage Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, les différents composants du four doivent être mis au rebut dans le respect de l'environnement et des réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets. FR4 Mise au rebut de l'appareil - - Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à prévenir des effets nuisibles à l'environnement et à la santé, qui pourraient autrement être causé par une mise au rebut inadéquate de ce produit. Le symbole figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être traité comme un déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques. Conseils pour économiser l'énergie - Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ - Cet appareil a été conçu, construit et mis sur le marché conformément aux normes prévues dans les directives européennes suivantes : LVD 2014/35/EU, EMC 2014/30/EU et RoHS 2011/65/EU. Cet appareil, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme à la Réglementation européenne n° 1935/2004. Cet appareil satisfait aux exigences d'écoconception des réglementations européennes n. 65/2014 et n. 66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1. GUIDE DE DÉPANNAGE Le four ne marche pas : • • Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. La porte ne s'ouvre pas : • Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Le programmateur électronique ne fonctionne pas : • Si la lettre « » suivie d'un numéro s'affiche, contactez le Service après-vente le plus proche. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit la lettre « ». SERVICE APRÈS-VENTE Avant de contacter le Service après-vente : 1. Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier par vous-même au défaut à l'aide des conseils fournis dans le chapitre « Guide de dépannage ». 2. Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste. Si le problème persiste toujours après avoir effectué les vérifications précédentes, contactez notre Service après-vente le plus proche. Fournissez toujours : • une brève description de la panne ; • le type et le modèle exact du four ; • la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit de l'enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). FR5 NETTOYAGE AVERTISSEMENT - N'utilisez jamais d'appareils de nettoyage à la vapeur. Nettoyez l'appareil lorsqu'il est froid. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Extérieur du four IMPORTANT : N'utilisez en aucun cas de détergents corrosifs ou abrasifs. En cas de contact involontaire d'un tel produit avec le four, essuyez-le immédiatement avec un chiffon microfibre humide. • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de liquide vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec. Enceinte du four : Cycle de nettoyage STARCLEAN™ IMPORTANT : N'utilisez en aucun cas de détergents corrosifs ou abrasifs. Utilisez uniquement l'éponge fournie ; évitez l'utilisation d'éponges abrasives, de grattoirs métalliques ou de tampons à récurer,. qui risquent d'endommager les surfaces émaillées. Utilisez uniquement des éponges non abrasives pour nettoyer la vitre du four. Les parois internes de ce four sont munies d'un revêtement en émail spécial (sans nickel) qui permet de nettoyer le four uniquement avec de l'eau et le chiffon en cellulose fourni. Vous pouvez laver et réutiliser le chiffon en cellulose jusqu'à usure complète, puis en commander un autre auprès d'un service aprèsvente. Le lavage en machine et le séchage en tambour sont toutefois déconseillés. Cycle de nettoyage STARCLEAN™ Pour garder votre four en bon état, lancez un cycle de nettoyage STARCLEAN™ après chaque utilisation. Pour effectuer ce cycle (qui prend 35 minutes, phase de refroidissement comprise), procédez comme suit : 1. Laissez le four refroidir. 2. Passez le chiffon en cellulose fourni sous l'eau et essorez-le de manière à ce qu'il ne goutte pas. 3. Ouvrez la porte du four et retirez les accessoires en émail. 4. Couvrez complètement la paroi inférieure du four avec le chiffon en cellulose. 5. Versez uniformément 350 ml d'eau sur le chiffon en cellulose. Une quantité d'eau inférieure ou supérieure risquerait de compromettre le bon déroulement du cycle. 6. Fermez la porte du four. 7. 8. Sélectionnez le symbole avec le bouton Fonctions : le message STARCLEAN™ s'affiche. Appuyez sur la touche pour confirmer votre choix et lancer le cycle de nettoyage. Pour éviter que la vapeur d'eau ne s'échappe, n'ouvrez pas la porte du four pendant le cycle. 9. Au terme du cycle, retirez le chiffon en cellulose et, le cas échéant, enlevez l'eau résiduelle. 10. Commencez alors à nettoyer le four à l'aide de l'éponge fournie, préalablement trempée dans de l'eau chaude, puis essorée (vous risquez de compromettre le nettoyage si vous le retardez de plus de 15 minutes). Taches particulièrement tenaces Pour éliminer les taches particulièrement tenaces, renouvelez le cycle STARCLEAN™, puis ajoutez quelques gouttes de détergent neutre lors du nettoyage manuel. Nettoyage de la vitre interne La surface interne de la vitre du four est munie d'un revêtement spécial qui facilite le nettoyage. Pour maintenir la vitre du four en bon état, nettoyez-la avec un peu d'eau et une éponge non abrasive après chaque cycle de nettoyage STARCLEAN™. Ajoutez quelques gouttes de produit vaisselle neutre à l'eau pour éliminer les restes de graisse. FR6 REMARQUE : • Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est possible de la retirer (voir ENTRETIEN). • La résistance chauffante supérieure du grill (voir ENTRETIEN) peut être abaissée pour permettre le nettoyage de la voûte du four. • Pendant la cuisson prolongée d'aliments contenant beaucoup d'eau (pizzas, légumes, etc.), de la condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le joint. Attendez que le four refroidisse, puis éliminez la condensation avec un chiffon ou une éponge. Accessoires : • • • Trempez les accessoires dans de l'eau avec un détergent de vaisselle après l'utilisation. Utilisez des gants de cuisine s'ils sont encore chaud. Utilisez une brosse ou une éponge pour enlever les résidus alimentaires. Ne placez pas les accessoires en émail dans le lave-vaisselle. Les détergents plus puissants, normalement utilisés dans les lave-vaisselles, peuvent endommager l'émail de façon permanente. ENTRETIEN AVERTISSEMENT - Munissez-vous de gants de protection. Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. DÉMONTAGE DE LA PORTE Pour démonter la porte : 1. 2. 3. Ouvrez complètement la porte du four. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1). Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2). Pour remonter la porte : 1. 2. 3. 4. Introduisez les charnières dans leur logement respectif. Ouvrez complètement la porte du four. Abaissez les deux loquets. Fermez la porte. Fig. 1 Fig. 2 POUR RETIRER LES GRILLES LATÉRALES Sur certains modèles, les grilles porte-accessoires latérales sont dotées de vis de fixation (Fig. 3) pour plus de stabilité. 1. Retirez les vis et les pièces de retenue correspondantes à droite et à gauche à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil (Fig. 4). 2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 5. Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 FR7 DÉPLACER L'ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR (CERTAINS MODÈLES SEULEMENT) 1. 2. 3. Déposez les grilles porte-accessoires latérales. Faites sortir légèrement l'élément chauffant (Fig. 6) avant de l'abaisser (Fig. 7). Pour remettre l'élément chauffant en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Assurezvous qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet. Fig. 6 Fig. 7 REMPLACEMENT DE L'AMPOULE Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le couvercle de l'ampoule (Fig. 8), remplacez l'ampoule (voir la remarque pour le type de lampe), puis revissez le couvercle de l'ampoule. 3. Rebranchez le four. Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si présentes. 3. Dégagez le cache de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis. 4. Remplacez l'ampoule (consultez la « Remarque » pour en connaître le type). 5. Reposez le couvercle de l'ampoule, en l'enfonçant fermement jusqu'à ce qu'il s'enclenche. 6. Reposez les grilles porte-accessoires latérales. 7. Rebranchez le four. Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 REMARQUE : Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40 W/230 V type G9, T300 °C. L'ampoule de l'appareil est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à l'éclairage d'une pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. IMPORTANT : Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez pas à mains nues, car vos empreintes risqueraient de les endommager. Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place. FR8 DIRECTIVES POUR L’UTILISATION DU FOUR VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE 13 1. Panneau de commande 2. Élément chauffant supérieur/gril 3. Ventilateur de refroidissement (caché) 4. Plaque signalétique (à ne pas enlever) 5. Ampoule 6. Résistance chauffante circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Tournebroche (selon le modèle) 9. Élément chauffant inférieur (non visible) 10. Porte 11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four) 12. Paroi arrière 13. Branchement de la sonde REMARQUE : Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la consommation d'énergie. À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer à tourner pendant un certain temps. Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les résistances chauffantes s'éteignent. ACCESSOIRES FOURNIS Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E Fig. F A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient adapté pour la cuisson au four. B. LÈCHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc. C. PLAQUE A PÂTISSERIE : pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le poisson en papillotes, etc. D. SONDE : pour mesurer la température interne des aliments pendant la cuisson. E. CHIFFON EN CELLULOSE : à utiliser lors du cycle de nettoyage STARCLEAN™. IMPORTANT : utilisez uniquement le chiffon en cellulose fourni. F. GRILLES COULISSANTES : pour faciliter l'insertion et le retrait des accessoires. Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté. ACCESSOIRES NON FOURNIS Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente. FR9 INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU FOUR 1. 2. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont introduits de la même manière que la grille (Fig. 2). A Fig. 1 Fig. 2 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Frozen Food Defrosting Warm Keeping Speacials: For defrosting food 1 3 DISPLAY 4 2 1. SÉLECTEUR DE FONCTION : marche/arrêt et sélecteur de fonction 2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préréglées REMARQUE : les deux boutons sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les faire sortir. 3. TOUCHE : cette touche permet de revenir à l'écran précédent 4. TOUCHE : cette touche permet de sélectionner et de confirmer les réglages LISTE DES FONCTIONS En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'afficheur indique les fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles. Pour sélectionner et utiliser les sous-menus, positionnez le bouton sur les fonctions GRILL, FONCTIONS SPÉCIALES, RÉGLAGES, RECETTESRACCOURCIS. Frozen Food A Defrost B Warm Keeping Specials: For defrosting food C D A. B. C. D. Symbole représentant la fonction mise en surbrillance La fonction mise en surbrillance peut être sélectionnée en appuyant sur Description de la fonction mise en surbrillance Autres fonctions disponibles et sélectionnables. DÉTAILS DE LA FONCTION Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, l'écran affiche d'autres options et les détails correspondants. Zone 3 Zone 2 --:-- 180°C TEMPERATURE Yes PREHEAT Cursor Convection Bake Start COOK TIME Zone 4 --:-- Zone 5 END TIME Zone 1 Pour passer d'une zone à une autre, tournez le bouton « Navigation » : le curseur se déplace sur les valeurs réglables, en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur la touche pour sélectionner la valeur, modifiezla en tournant le bouton « Navigation », et confirmez avec le bouton . FR10 PREMIÈRE UTILISATION DE L'APPAREIL - SÉLECTION DE LA LANGUE ET RÉGLAGE DE L'HEURE Pour une bonne utilisation du four, lorsqu'il est mis en fonction pour la première fois vous devrez sélectionner la langue souhaitée et régler l'heure. Procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Fonctions » sur n'importe quelle position : l'écran affiche la liste des trois premières langues disponibles. 2. Tournez le bouton « Navigation » pour faire défiler la liste. 3. Lorsque la langue souhaitée est en surbrillance, appuyez sur pour la sélectionner. Après avoir sélectionné la langue, l'écran affiche 12:00 clignotant. 4. Réglez l'heure en tournant le bouton « Navigation ». 5. Confirmez votre réglage en appuyant sur . SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON 180°C Yes PREHEAT 1. 2. 3. 180°C --:-- TEMPERATURE COOK TIME Convection Bake Start --:-- TEMPERATURE --:-- Yes END TIME PREHEAT COOK TIME Convection Bake Start --:-- END TIME Si le four est éteint, tourner le bouton “Fonctions les fonctions de cuisson ou les sous-menus sont affichés. REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux pertinents à la page 17 et à la page 18. Dans les sous-menus, parcourez les différentes options disponibles en tournant le bouton « Navigation » : la fonction choisie est surlignée en blanc au centre de l'écran. Pour la sélectionner, appuyez sur . les paramètres de cuisson s'affichent. Si les valeurs préalablement sélectionnées correspondent à celles désirées, placez le curseur du bouton « Navigation » sur « Démarrage », et appuyez la touche ; à défaut, procéder comme indiqué pour les modifier. RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL 180°C TEMPERATURE No PREHEAT Conventional Start 200°C TEMPERATURE No PREHEAT --:-- 180°C --:-- No --:-- 200°C --:-- No COOK TIME END TIME COOK TIME Conventional Start END TIME --:-- TEMPERATURE PREHEAT COOK TIME Conventional Start --:-- TEMPERATURE PREHEAT --:-- END TIME COOK TIME Conventional Start --:-- END TIME Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Vérifiez que le curseur est positionné près de la valeur de la température (zone 3) appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs de température clignotent. 2. Réglez la valeur désirée en tournant le bouton «Navigation », et appuyer la touche pour confirmer. 3. Placez le curseur du bouton « Navigation » sur DÉPART et appuyez ensuite sur . 4. L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés. Suivez les instructions et appuyez sur pour lancer la cuisson. La température définie peut aussi être modifiée pendant la cuisson en suivant la même procédure. 5. A la fin de la cuisson, le message de fin de cuisson s'affiche. A ce stade le four peut être éteint en tournant le bouton « Fonctions » sur 0 (zéro), ou la cuisson peut être prolongée en tournant le bouton « Navigation » dans le sens des aiguilles d'une montre. Lorsqu'il est éteint, l'écran affiche la barre de refroidissement qui indique la température à l'intérieur du four. FR11 PRÉCHAUFFAGE DU FOUR 200°C TEMPERATURE No PREHEAT Conventional Start 200°C TEMPERATURE Yes PREHEAT --:-- 200°C --:-- No --:-- 200°C --:-- Yes COOK TIME END TIME COOK TIME Conventional Start END TIME --:-- TEMPERATURE COOK TIME Conventional Start PREHEAT --:-- END TIME --:-- TEMPERATURE COOK TIME Conventional PREHEAT Start --:-- END TIME Si vous souhaitez préchauffer le four avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut du four comme suit : 1. Placez le curseur du bouton « Navigation » sur préchauffage. 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage : « Non » clignote sur l'écran. 3. Changez le réglage en tournant le bouton « Navigation » : L'indication « Oui » s'affiche. 4. Pour confirmer votre choix, appuyez sur la touche . RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON --:-- 180°C TEMPERATURE No PREHEAT COOK TIME Conventional Start 180°C TEMPERATURE No PREHEAT No 00:01 180°C 19:01 No HH:MM Conventional Start TEMPERATURE --:-- END TIME END TIME - 00:30 180°C PREHEAT HH:MM Conventional Start - 00:30 TEMPERATURE PREHEAT 19:01 END TIME COOK TIME Conventional Start 19:20 END TIME Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps maximal permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint automatiquement. 1. Pour sélectionner et utiliser les sous-menus, placez le curseur du bouton « Naviguer » sur « TEMPS DE CUISSON ». 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage; « 00:00 » clignote à l'écran. 3. Changez la valeur en tournant le bouton « Navigation » pour afficher le temps de cuisson souhaité. 4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche : BRUNISSAGE En fin de cuisson, si la fonction le permet, l'option de faire dorer votre plat s'affiche. Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson. - 00:05 COOK TIME Cooking finished at 20:00 +/- to prolong, ✓ to brown Browning 20:05 Browning finished at 20:05 END TIME Une fois le temps de cuisson écoulé, l'écran affiche « +/- pour prolonger, pour dorer ». En appuyant sur la touche , le four commence une phase de dorage de 5 minutes. Cette fonction peut être utilisée une seule fois après la cuisson. FR12 RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson, en retardant le début de la cuisson de 23 heures et 59 minutes maximum. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps de cuisson. Ce réglage est uniquement possible lorsque le préchauffage n'est pas requis pour la fonction sélectionnée. 180°C TEMPERATURE No Conventional Start PREHEAT TEMPERATURE 19:20 No - 00:30 180°C 20:10 No - 00:30 180°C 20:10 No COOK TIME Conventional Start PREHEAT END TIME 180°C TEMPERATURE No 180°C END TIME 180°C No - 00:30 COOK TIME COOK TIME Conventional Start PREHEAT END TIME - 00:30 TEMPERATURE COOK TIME Conventional Start PREHEAT 19:20 END TIME - 00:30 TEMPERATURE COOK TIME Conventional Start PREHEAT 20:10 END TIME - 00:29 TEMPERATURE COOK TIME Conventional Start PREHEAT 20:10 END TIME Après avoir réglé le temps de cuisson, l'heure de fin de cuisson s'affiche (par exemple 19:20). Pour différer la fin de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Navigation » de manière à placer le curseur sur l'heure de fin de cuisson. 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage : l'heure de fin de cuisson clignote. 3. Pour différer l'heure de fin de cuisson, tournez le bouton « Navigation » pour régler la valeur souhaitée. 4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche : 5. Placez le curseur du bouton « Navigation » sur DÉPART, appuyez ensuite sur . 6. L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés. Suivez les instructions et appuyez sur pour lancer la cuisson. Le four démarre la cuisson après une période calculée de manière à terminer la cuisson à l'heure définie (par exemple, dans le cas d'un plat nécessitant un temps de cuisson de 20 minutes, si l'heure de fin de cuisson est définie à 20:10, le four commence la cuisson à 19:50). REMARQUE : Vous pouvez commencer la cuisson avant le départ différé sélectionné en plaçant le curseur du bouton « Navigation » sur « Démarrer » et en appuyant sur le bouton . Les valeurs définies (température, réglage du gril, temps de cuisson) peuvent être modifiées à tout moment comme décrit dans les paragraphes précédents. MINUTERIE 00 : 00 : 00 00 : 30 : 00 (HH) (HH) (MM) (SS) Turn +/- to set Timer, ✓ to Start (MM) 01 : 09 : 00 (SS) Turn +/- to set Timer, ✓ to Start Timer Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être réglée est de 1 heure 30 minutes. 1. Avec le four éteint, appuyer sur la touche : l'écran affiche « 00:00:00 ». 2. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner l'heure désirée. 3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage indique « 00:00:00 » et un signal sonore retentit. Il est alors possible de prolonger la durée en procédant comme décrit ci-dessus, ou vous pouvez désactiver la minuterie en appuyant sur la touche (l'heure actuelle s'affiche à l'écran). FR13 RECETTES Grâce à la technologie « Sixth sense », le four offre 30 recettes préréglées avec les températures idéales de cuisson. Respectez simplement les ingrédients et la méthode de préparation de la recette. Puis, procédez de la manière suivante : Dessert Dessert Meat Meat Fish Fish 6th Sense: Press ✓ to view recipes 6th Sense: Press ✓ to view recipes Kebabs Kebabs Pork Chops Pork Chops Shank of Pork Shank of Pork 6th Sense: See cookbook for description Automatic - 00:32 CONTROL COOK TIME Pork Chops Start 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 6th Sense: See cookbook for description Insert food on level 3 Press ✓ when done 19:20 END TIME Sélectionnez « RECETTES » en tournant le bouton « Fonctions ». Sélectionnez le plat à cuire à partir de la liste fournie. Confirmez le plat sélectionné à l'aide de la touche . Sélectionnez la recette souhaitée en tournant le bouton « Navigation ». Confirmez en appuyant sur la touche : l'écran affiche le temps de cuisson approximatif. Placez le plat dans le four et placez le curseur du bouton « Navigation » sur « Départ », appuyez ensuite sur . L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés. Suivez les instructions et appuyez sur pour lancer la cuisson. Pour différer le départ de la cuisson, reportez-vous au paragraphe concerné. Cooking nearly finished Please check on food Please turn food Cooking Finished at 19:45 Press to Prolong Cooking REMARQUE : certains plats doivent être retournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et l'afficheur indique l'action requise. Le temps de cuisson initial affiché est indicatif : il peut être prolongé automatiquement pendant la cuisson. Peu de temps après la fin de la cuisson, le four vous invite à vérifier que le plat est cuit à votre convenance. Si ce n'est pas le cas, du temps supplémentaire peut être ajouté manuellement en tournant le bouton « Navigation ». SONDE La sonde fournie vous permet de mesurer la température interne exacte des aliments pendant la cuisson, entre 0 et 100 °C, afin de garantir que les aliments sont cuits à la perfection. En fonction des aliments à cuire, la température interne requise peut être réglée. Il est très important de positionner la sonde précisément pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. Insérez complètement la sonde dans la partie la plus pulpeuse de la viande, en évitant les os et les parties grasses (Fig. 1). Pour la volaille, la sonde doit être insérée sur les côtés, au milieu de la poitrine, en veillant à ce que le bout de la sonde n'aboutisse pas dans une partie creuse (Fig. 2). Si l'épaisseur de la viande est irrégulière, contrôler qu'elle est cuite correctement avant de la retirer du four. Brancher l'extrémité de la sonde dans l'orifice situé sur la paroi de droite de l'enceinte du four. Fig. 1 Fig. 2 FR14 Recettes pour thermomètre à viande. 1. 2. 3. Sélectionnez « Recettes sonde vian. » en tournant le bouton de fonctions sur le symbole correspondant. Sélectionnez le plat à cuire à partir de la liste proposée et confirmez en appuyant sur la touche (OK). REMARQUE : si vous sélectionnez « Personnalisé », la fonction vous permet de choisir tous les paramètres à régler. Les autres recettes vous permettent uniquement d'en insérer certains. Branchez la sonde, placez le plat dans le four, et placez le curseur du bouton « Navigation » sur « Départ », appuyez ensuite sur . REMARQUE : si la sonde n'a pas été branchée, l'écran affiche un message vous invitant à l'insérer. Si elle n'est pas insérée, lorsque vous appuyez sur le four lance un cycle de cuisson traditionnel sans temps présélectionné. Traditional Roast Veal Meat Probe Recipes Custom Specials Roast Beef Automatic roasting functions Insert Meat Probe or press OK Automatic roasting functions Si la sonde a été branchée correctement, l'écran affiche un message de confirmation pendant trois secondes suivi d'un écran indiquant tous les paramètres de cuisson, y compris la température interne de la viande telle que mesurée par la sonde. Lorsque la température interne requise pour un aliment spécifique est atteinte, un message à cet effet clignote à l'écran pendant 3 secondes. À la fin de la cuisson, le four propose de prolonger la cuisson en tournant le bouton « Navigation » sur +. Ceci prolonge la cuisson en utilisant le mode traditionnel sans réglage de temps. Si cette option n'est pas sélectionnée, le four attend 10 minutes avant de s'éteindre, après quoi la cuisson ne peut plus être prolongée. 150°C 100°C TEMPERATURE MEAT PROBE Cooking Meat Probe has been connected 150°C 100°C TEMPERATURE MEAT PROBE Temperature reached 79°C CURRENT 100°C CURRENT La sonde peut aussi être utilisée avec les fonctions CONVENTIONNEL, CUISSON PAR CONVECTION, AIR PULSÉ, TURBO GRILL et CUISSON MAXI. Si la sonde n'est pas insérée, la cuisson se poursuit à l'aide du mode traditionnel, sinon, l'écran suggère que la sonde n'est pas branchée. Le message s'affiche pendant 3 secondes, après quoi le four continue comme si la fonction « Personnalisé » comme indiquée ci-dessus a été sélectionnée. --:-- 180°C TEMPERATURE No 150°C COOK TIME Conventional PREHEAT --:-END TIME 100°C TEMPERATURE Insert Meat Probe or press OK MEAT PROBE Conventional RÉGLAGES 1. Pour modifier certains réglages de l'afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » depuis le menu principal en tournant le bouton « Fonctions ». 2. Confirmez en appuyant sur la touche : l'afficheur indique les réglages pouvant être modifiés (langue, volume du signal sonore, luminosité de l'afficheur, heure, fonction d'économie d'énergie). 3. Sélectionnez le réglage à modifier en tournant le bouton « Navigation ». 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. 5. Suivez les instructions de l'afficheur pour modifier les réglages. 6. Appuyez sur la touche : un message de confirmation s'affiche. REMARQUE : Lorsque vous éteignez le four, si la fonction ÉCOMODE (Économie d'énergie) est sélectionnée ("ON"), l'afficheur s'éteint au bout de quelques minutes et l'horloge apparaît. Pour visualiser des informations à l'afficheur et allumer à nouveau l'éclairage, il suffit d'appuyer sur une touche quelconque ou de tourner l'un des boutons. Pendant le déroulement d'une fonction de cuisson, si la fonction ÉCOMODE est activée, l'éclairage de la cavité s'éteindra au bout de 1 minute de cuisson et se rallumera lors de toute interaction de l'utilisateur avec le four. En revanche, si la fonction ÉCOMODE n'est pas sélectionnée ("OFF"), la luminosité de l'afficheur se réduit après quelques minutes. FR15 CYCLE DE NETTOYAGE STARCLEAN™ Pour garder votre four en bon état, lancez un cycle de nettoyage STARCLEAN™ après chaque utilisation. Pour effectuer ce cycle (qui prend 35 minutes, phase de refroidissement comprise), procédez comme suit : Pour la description de cette fonction, voir la section NETTOYAGE et le tableau des fonctions à la page 17. 1. Laissez le four refroidir. 2. Passez le chiffon en cellulose fourni sous l'eau et essorez-le de manière à ce qu'il ne goutte pas. 3. Ouvrez la porte du four et retirez les accessoires en émail. 4. Couvrez complètement la paroi inférieure du four avec le chiffon en cellulose. 5. Versez uniformément 350 ml d'eau sur le chiffon en cellulose. Une quantité d'eau inférieure ou supérieure risquerait de compromettre le bon déroulement du cycle. 6. Fermez la porte du four. IMPORTANT : Pour éviter que la vapeur d'eau ne s'échappe, n'ouvrez pas la porte du four pendant le cycle. Starclean 35 minutes water cleaning 02:59 1/1 00:00 TIME Cleaning Insert the cloth & press ✓ 15:00 END TIME TIME Cleaning 15:00 END TIME 7. 8. Sélectionnez le symbole avec le bouton Fonctions : le message STARCLEAN™ s'affiche. Appuyez sur la touche pour confirmer votre choix et lancer le cycle de nettoyage. Pour éviter que la vapeur d'eau ne s'échappe, n'ouvrez pas la porte du four pendant le cycle. 9. Au terme du cycle, retirez le chiffon en cellulose et, le cas échéant, enlevez l'eau résiduelle. 10. Commencez alors à nettoyer le four à l'aide de l'éponge fournie, préalablement trempée dans de l'eau chaude, puis essorée (vous risquez de compromettre le nettoyage si vous le retardez de plus de 15 minutes). Taches particulièrement tenaces Pour éliminer les taches particulièrement tenaces, renouvelez le cycle STARCLEAN™, puis ajoutez quelques gouttes de détergent neutre lors du nettoyage manuel. VERROUILLAGE DES TOUCHES Cette fonction permet de verrouiller les touches et les boutons sur le panneau de commandes. Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si la fonction est activée, les fonctions des touches sont verrouillées et l'écran affiche un message et le symbole . Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure ci-dessus. Lorsque la fonction Verrouillage des touches est activée, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur 0 (zéro). Dans ce cas, il néanmoins nécessaire de régler à nouveau la fonction précédemment sélectionnée. FR16 TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS BOUTON DE FONCTIONS ARRÊT CONVENTIONNEL GRILL TURBO GRILL AIR PULSÉ STARCLEAN™ CUISSON PAR CONVECTION Pour interrompre la cuisson et éteindre le four. Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3e grille. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez la 1ère ou 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer du pain. Utilisez la 4e ou 5e grille. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur la 3e/4e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez les aliments sur les grilles du milieu. Utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur la 1ère/2e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si l'accessoire est fourni. Pour cuire simultanément, sur plusieurs grilles (maximum de trois), différents aliments nécessitant la même température de cuisson (p. ex. : poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire différents aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez la 2e grille pour la cuisson sur un gradin uniquement, la 1ère et 4e pour la cuisson sur deux grilles, et la 1ère, 3e et 5e pour la cuisson sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour éliminer la saleté créée par la cuisson au moyen d'un cycle basse température. L'action combinée de l'émail spécial et de l'eau libérée par le tissu en cellulose pendant le cycle facilite l'élimination de la saleté. Activez la fonction lorsque le four est froid. Pour cuire des viandes et des tartes contenant une garniture liquide (salées ou sucrées) sur un seul gradin. Utilisez la 3e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four FONCTIONS SPÉCIALES Reportez-vous à FONCTIONS SPÉCIALES. RÉGLAGES RECETTES RECETTES AVEC THERMOMÈTRE À VIANDE RACCOURCIS Réglage de l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie). Sélection de 30 différentes recettes préréglées (reportez-vous au livret de recettes fourni). Le four règle automatiquement la température, la fonction et la durée optimales de cuisson. Il est important de suivre les instructions données dans le livre de recettes concernant la préparation, les accessoires et le gradin du four à utiliser. Pour sélectionner 7 modes de cuisson optimum pour différents types de viande. Le four règle automatiquement la température interne finale de la viande sélectionnée et la température idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont données dans le tableau de cuisson spécifique fourni ; cependant, elles peuvent être changées manuellement dans la plage présélectionnée. Pour l'insertion et l'utilisation correctes de la sonde, veuillez suivre les instructions données dans le paragraphe concerné. Positionnez la viande sur la 3e grille, à l'aide d'un plat de cuisson sur la grille ou la lèchefrite seule. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit être ouverte pour contrôler la viande ou ajouter du bouillon, mais prenez garde de ne pas bouger la sonde. Pour accéder directement aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour modifier les réglages de la fonction souhaitée, reportez-vous au paragraphe « SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON ». FR17 FONCTIONS SPÉCIALES Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la DÉCONGÉLATION grille du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate. Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes, fritures ou flans). Placez les aliments sur la grille du milieu. Cette MAINTIEN AU CHAUD fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C. Pour un levage optimal de la pâte à pâtisserie ou de la pâte à tarte salée. Placez la pâte sur la 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. LEVAGE DE LA PÂTE Pour maintenir la qualité de cuisson, n'activez pas la fonction si le four est toujours chaud après un cycle de cuisson. La cuisson de plats préparés conservés à température ambiante ou dans des meubles réfrigérés (biscuits, mélanges de gâteaux liquides, muffins, entrées et produits de pâtisserie). La fonction cuit tous les aliments de PRATIQUE manière rapide et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivez les instructions sur l'emballage des aliments. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez la 1ère ou la 2e grille en fonction de la taille du morceau de viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la CUISSON MAXI viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas trop. Lasagnes Pizza La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de Strudel cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés différents. SURGELÉS Frites Utilisez le 2e ou 3e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pain Personna La température peut être réglée de 50 à 250 °C pour la cuisson d'autres lise types de produits. PRÉCHAUFFAGE Pour préchauffer le four rapidement. RAPIDE Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Lorsque CHALEUR PULSÉE la fonction ÉCO est activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et ÉCO peut être rallumé temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi économiser de l'énergie, la porte du four ne pas être ouverte avant la fin de la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3e niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. FR18 TABLEAU DE CUISSON Recette Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) - 2/3 Gâteaux à pâte levée Tartes fourrées (tarte au fromage, strudel, tarte aux pommes) - 1-4 - 3 - 1-4 - 3 - 1-4 - 1-3-5 - 3 - 1-4 - 1-3-5 - 3 - 1-4 - 1-3-5 - 1/2 - 1-4 - 1-3-5 Biscuits/Tartelettes Choux ronds Meringues Pain/Pizza/Fougasse FR19 Temp. (°C) Temps (min) Accessoires et remarques 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 160-180 30-90 1ère grille : moule à gâteau sur grille Lèchefrite / plaque à 160-200 35-90 pâtisserie ou moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 160-200 40-90 1ère grille : moule à gâteau sur grille Lèchefrite ou plaque à 170-180 20-45 pâtisserie Niveau 4 : grille 160 - 170 20-45 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie 5e grille : moule sur grille 3e grille : moule sur grille 160 - 170 20-45* 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à 180 - 200 30-40 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 180-190 35-45 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie 5e grille : moule sur grille 3e grille : moule sur grille 180-190 35-45* 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à 90 110 - 150 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 90 140-160 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie 5e grille : moule sur grille 3e grille : moule sur grille 90 140-160* 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à 190-250 15-50 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 190-250 20-50 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie 5e grille : moule sur grille 3e grille : moule sur grille 190-250 25-50* 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Recette Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) - 2/3 Temp. (°C) Temps (min) Accessoires et remarques 180-190 40-55 Moule à gâteau sur grille - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 190-200 - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 190-200 45-65 - 3 190-200 80-110 - 3 200-230 - 2 190-200 - 3 180 - 200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille - 2 180 - 200 50-60 Moule sur grille - 5 Élevée 3-6 Grille 20-30 15-30 Tourtes (tourte aux légumes, quiche lorraine) Vol-au-vent / Feuilletés Lasagnes / Pâtes au four / Cannelloni / Flans Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg Poulet / Lapin / Canard 1 kg Dinde / Oie 3 kg Poisson au four/en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Toast Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 45-70 1ère grille : moule à gâteau sur grille 5e grille : moule à gâteau sur grille 3e grille : moule à gâteau sur 45-70* grille 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie + moule à gâteau Lèchefrite ou plaque à 20-30 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 20-40 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie 5e grille : moule sur grille 3e grille : moule sur grille 20-40* 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Filets de poisson / biftecks - 4 Moyenn e Saucisses / Brochettes / Côtes levées / Hamburgers - 5 Moyenélevée FR20 Lèchefrite ou plaque sur grille Lèchefrite ou plaque sur grille Lèchefrite ou plaque sur 50-100 grille Lèchefrite ou plaque sur 80-130 grille Niveau 4 : grille (retournez l'aliment à mi-cuisson) 3e grille : lèchefrite contenant de l'eau 5e grille : grille (retournez l'aliment à mi-cuisson) Niveau 4 : lèchefrite contenant de l'eau Recette Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) Temp. (°C) - 2 Moyenn e - 2 Élevée Rosbif saignant 1 kg - 3 Moyenn e Cuisse d'agneau / Jarrets - 3 Moyenn e Pommes de terre au four - 3 Moyenn e Gratin de légumes - 3 Élevée Lasagnes & Viandes - 1-4 200 Viandes & Pommes de terre - 1-4 200 Poissons & Légumes - 1-4 180 Repas complet : Tarte (5e grille) / Lasagnes (3e grille) / Viande (1ère grille) - 1-3-5 190 Poulet rôti de 1 à 1,3 kg FR21 Temps (min) Accessoires et remarques 2e grille : grille (retournez les aliments aux deux tiers de la 55-70 cuisson) 1ère grille : lèchefrite contenant de l'eau 2e grille :Tournebroche (selon le modèle) 60-80 1ère grille : lèchefrite contenant de l'eau Moule sur grille (retournez 35-50 les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèche-frite ou moule sur grille (retournez les aliments 60-90 aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèchefrite ou plaque à pâtisserie (retournez 45-55 l'aliment aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèchefrite ou plaque sur 10-25 grille Niveau 4 : moule sur grille 50-100* 1ère grille : lèchefrite ou moule sur grille Niveau 4 : moule sur grille 45-100* 1ère grille : lèchefrite ou moule sur grille Niveau 4 : moule sur grille 30-50* 1ère grille : lèchefrite ou moule sur grille 5e grille : moule sur grille 3e grille : moule sur grille 40-120* 1ère grille : lèchefrite ou moule sur grille Recette Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) Temp. (°C) - 3 Auto - 1-4 Auto - 1-2-4 Auto - 1-2-3-4 Auto Rôtis de viande farcis - 3 200 Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau) - 3 200 Pizza surgelée * Temps (min) Accessoires et remarques 3e grille : lèchefrite / plaque à pâtisserie ou grille Niveau 4 : moule sur grille 15-20 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 2e grille : moule sur grille 20-30 1ère grille : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 3e grille : moule sur grille 20-30 2e grille : moule sur grille 1ère grille : lèchefrite/plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque sur 80-120* grille 10 - 15 50-100* Lèchefrite ou plaque sur grille Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos préférences. RECETTES AVEC THERMOMÈTRE À VIANDE Recette Rosbif saignant Rosbif cuit à point Rosbif bien cuit Dinde rôtie Poulet rôti Porc rôti Veau rôti Viande personnalisée Fonction Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Préchauffage - Gradin (en Temp. Temps partant du (°C) (min) bas) 3 215 40-60 3 180 50-70 3 180 60-80 1/2 160 90-180 3 205 50-70 3 180 70-100 3 170 60-90 3 200 - FR22 Température de sonde recommandée (°C) 48 60 68 75 83 75 68 45-90 RECETTES TESTÉES conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07 Recette Fonction Préchauffage Gradin (en Temp. partant du (°C) bas) Temps Accessoires et remarques (min) IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 25-40 1ère grille : lèchefrite/plaque à pâtisserie - 3 170 - 1-4 150 - 3 170 - 1-4 160 - 2 170 - 1-4 160 - 2/3 185 - 1-4 175 - 5 Élevée - 5 5e grille : grille (retournez l'aliment à mi-cuisson) Élevée 18-30 Niveau 4 : lèchefrite contenant de l'eau - 3 180 - 1-4 160 - 2 170 110 150 - 3 170 35-45 - 1-4 160 Biscuits sablés 15-30 IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3 Petits gâteaux Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 30-40 1ère grille : lèchefrite/plaque à pâtisserie 25-35 IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1 Biscuit de Savoie sans matières grasses 30-40 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 35-45 1ère grille : moule à gâteau sur grille IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2 Deux tartes aux pommes CEI 60350-1:2011-12 § 9.2 Toast ** CEI 60350-1:2011-12 § 9.3 Hamburgers (Burgers) ** 70-90 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 75-95 1ère grille : moule à gâteau sur grille 3-6 Grille DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Tarte aux pommes, tarte sur plaque Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 55-65 1ère grille : lèchefrite/plaque à pâtisserie 35-45 DIN 3360-12:07 § 6.6 Porc rôti 2e grille : lèchefrite DIN 3360-12:07 annexe C Gâteau plat Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 40-50 1ère grille : lèchefrite/plaque à pâtisserie Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette. Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur FR23 tournante, placez les aliments sur le deuxième gradin et sélectionnez la température recommandée pour la fonction « AIR PULSÉ » sur plus d'un gradin. Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans glissières. **Pour griller des aliments, il est conseillé de laisser un espace de 3 à 4 cm à partir du bord avant de la grille pour faciliter l'extraction Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07) Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu. Consommation d'énergie et temps de préchauffage Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » activée (« Préchauffage oui »). Contrôle du test de précision Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » désactivée (lorsque le préchauffage est activé, la commande du four crée intentionnellement une oscillation du profil de température). CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d'un aliment donné sur une ou plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisé. Pour commencer, utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau ou plaques de cuisson en métal foncé. Vous pouvez aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson seront néanmoins sensiblement plus longs. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils figurant dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les différentes grilles. Cuisson simultanée d'aliments différents La fonction «AIR PULSÉ »permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température et le même temps de cuisson (par exemple, : poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson. Desserts - - Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs grilles, sélectionnez la fonction « Air pulsé » et placez les moules à gâteau sur les grilles, de manière à optimiser la circulation de l'air chaud. Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules nanti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour. Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement. Utilisez la fonction « CUISSON PAR CONVECTION » pour les desserts avec une garniture liquide (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir. FR24 Viandes - Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four ou enveloppez-le de papier aluminium. Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour éviter de brûler la viande sur les côtés, abaissez la grille pour éloigner la nourriture du grill. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles) Utilisez cet accessoire pour faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne bouge pas avant d'introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur le premier niveau. La broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler. Pizza Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson. Fonction Levage de la pâte Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Avec cette fonction, le temps de levage de la pâte diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure. FR25 Imprimé en Italie 11/2015 Whirlpool® est une marque de commerce enregistrée de 400010849616 FR ">
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