Whirlpool AKZ 217/IX Manuel utilisateur

FICHE PRODUIT
AKZ 217
FR
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur 1) (non visible)
3. Protection du gril 2)
4. Blocage de porte 3)
5. Catalyseur
6. Protection résistance supérieure
7. Résistance supérieure
8. Éclairage arrière du four
9. Logement du tournebroche
10. Ventilateur de four
11. Résistance inférieure (non visible)
12. Porte du four
Dernier
gradin
Premier
gradin
1)
3)
L’activation du ventilateur est liée au niveau de température
Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de
atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer á
verrouillage de porte” s’active et le voyant situé en face du symbole
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du “ ” s’allume sur l’afficheur .
four.
Ce logo indique que l’appareil est doté d’une “porte
Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que
froide” qui permet d’obtenir des températures de
pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.
surface très faibles pendant le nettoyage à pyrolyse. Il
2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il
est conseillé d’éloigner les enfants du four.
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Température Température
préréglée
réglable
Arrêt four
-
-
-
ÉCLAIRAGE
-
-
• Pour allumer l’éclairage du four.
BASSE
TEMPÉRATURE
35°C
-
VIANDES,
POISSONS,
GÂTEAUX
225°C
50°C - 250°C •
TARTES/
PÂTISSERIES
200°C
•
50°C - 250°C •
GRATINS/
GRILLADES
3
-
•
•
•
•
•
•
•
Lèchefrite :
•
GRILLADES +
TOURNEBROCHE
Grille :
•
•
•
•
•
•
ACCESSOIRES
Tournebroche :
Description de la fonction
•
Plat en Pyrex à revêtement
anti-adhésif :
•
BANDEAU DE COMMANDES
GRILLADES
EPAISSES
3
-
PAIN/PIZZAS
-
P1- 300°C
P2- 220°C
•
•
•
•
•
•
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
2. Touche de validation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)
NETTOYAGE
PYROLYSE
PYROLYSE
EXPRESS
Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits.
Il est conseillé d’utiliser le premier gradin.
Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur le gradin
central.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
les aliments à l’intérieur dès que les voyants du thermomètre
s’allument.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four
afin d’obtenir une cuisson plus homogène.
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
L’activation du tournebroche est associée à cette fonction.
Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le
deuxième gradin, positionnez l’aliment sur la tige de la broche et
fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi
arrière, à droite, et posez-la sur le support.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
n’oubliez pas de la remettre en place avant d’extraire l’aliment du
four en fin de cuisson.
Pour griller les grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
• Pour préchauffer le four rapidement.
• Pendant le préchauffage du four, l’indicateur “ ” est allumé.
225°C
50°C - 250°C • La fonction Booster s’interrompt immédiatement dès que la
température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et
le four passe à la fonction VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX.
Référez-vous à la fiche du
• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum.
programmateur
Référez-vous à la fiche du
• La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15
programmateur
minutes.
Recommandations particulières :
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de
la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.
5019 310 56518
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Fonction
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
ALIMENTS
Fonction
Préchauffage
(5 min)
Gradin
à partir du bas
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
VIANDE
X
2
2
200
95 - 110
Entrecôtes
X
4
5
30 - 40
Agneau, chevreau, mouton
-
2
-
200
100 - 110
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg.)
X
2
2
200
95 - 110
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
-
2
-
200
90 - 100
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
Poulet, lapin,
canard
X
2
3
200
80 - 90
Poissons (filets)
X
3-4
5
30 - 40
-
2
-
200
85 - 95
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
X
1
3
200
160 - 180
Brochettes
X
3-4
5
35 - 45
-
1
-
210
180 - 190
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
X
2
3
210
100 - 130
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
-
2
-
200
100 - 130
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
Rôti
porc, bœuf
X
2
5
60 - 70
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
X
2
1
200
45 - 55
-
2
-
200
50 - 60
POISSON (FILETS)
X
2
2
190
40 - 50
(1 kg)
Espadon, thon
-
2
-
190
40 - 50
LÉGUMES
X
2
-
220
Canard
X
2
5
70 - 80
50 - 60
Gigot d’agneau
X
3
5
70 - 80
X
3
5
50 - 60
Poivrons et tomates farcis
-
2
-
200
50 - 60
Rosbif
(cuisson moyenne)
Pommes de terre au four
X
2
3
220
50 - 60
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
X
2
-
180
40 - 50
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
40 - 50
Gâteaux levés
-
2
-
170
40 - 50
Tourtes fourrées
au fromage
X
2
-
180
80 - 90
-
2
-
170
80 - 90
X
2
-
190
40 - 50
-
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
50 - 55
-
2
-
200
50 - 55
X
2
-
180
20 - 30
-
2
-
170
20 - 30
X
2
-
180
35 - 45
-
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
40 - 50
-
2
-
190
40 - 50
X
2
1
200
45 - 60
-
2
-
200
45 - 60
X
2
-
190
50 - 60
-
2
-
190
40 - 50
-
2
-
90
120 - 150
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
-
2
-
90
120 - 150
X
2
-
200
35 - 45
-
2
-
190
35 - 45
X
2
-
190
40 - 50
-
2
-
180
45 - 55
Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
FR
MODE D'EMPLOI DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
Programmateur
électronique
Afficheur
Fonctionnement du four avec le programmateur électronique
MAINTIEN EN
TEMPERATURE
Voyants
d'augmentati
on de la
température
BRUNISSAGE
EXTRA
Sélection du temps de cuisson
La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n'importe quelle fonction)
pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s'éteint automatiquement. La durée de
cuisson maximale qu'il est possible de programmer est de 3 heures et 59 minutes.
1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir chapitre : “Activation rapide du
four“ et “Sélection de la fonction de cuisson“).
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
apparaissent.
!
BLOCAGE DE
PORTE
Bouton Allumage/Extinction - Sélection
des fonctions
Touche de validation et de sélection du
programme
! Bouton de modification des valeurs
présélectionnées (température, temps de
cuisson, niveau)
Durée de la
cuisson
Heure de fin
de cuisson
, le voyant
clignote sur l'afficheur; les chiffres “-0:00”
3. Tournez le bouton ! dans le sens des aiguilles d'une montre : L'heure sélectionnée clignote sur
l'afficheur. L'apparition du trait “-” indique que le temps sélectionné décroît jusqu'à “0”.
4. 20 secondes après la programmation, le four commence automatiquement la cuisson. L'afficheur
indique le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson.
N.B.: Pour visualiser ou modifier la température précédemment programmée, tournez le bouton
d'un cran !. Pour revenir au temps restant, attendez 20 secondes ou appuyez sur la touche
.
Horloge
Activation rapide du four
Pour utiliser les fonctions spéciales Brunissage extra
chapitre “Fonctions spéciales”.
Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d'électricité,
l'afficheur indique “
”.
Pour mettre le four en marche :
1. Positionnez le bouton sur “0”.
et Maintien en température
, consultez le
Pour modifier la température ou la puissance grill sélectionnées :
ou attendez environ 10 secondes pour
tournez le bouton ! et confirmez en appuyant sur la touche
avoir la confirmation automatique de la programmation.
. L'afficheur indique “--:--”.
2. Appuyez sur la touche
Sélection de l'heure et réglage de l'horloge
.
1. Appuyez trois fois sur la touche
2. Tournez le bouton
dans les 15 secondes qui suivent pour programmer l'heure. L'heure clignote sur
l'afficheur.
3. Appuyez sur la touche
ou attendez 15 secondes pour avoir la confirmation automatique de la
programmation.
Pour modifier l'heure :
clignote sur l'afficheur. Répétez les opérations indiquées ci-dessus.
appuyez deux fois sur la touche
Sélection de la fonction de cuisson
1. Positionnez le bouton sur la fonction choisie : la température ou la puissance du grill
sélectionnées clignotent sur l'afficheur.
pour confirmer ou attendez 10 secondes
2. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche
pour obtenir la confirmation automatique de la programmation.
Pour modifier la température ou la puissance du grill sélectionnée
1. Tournez le bouton !: la température (ou la puissance du grill quand le bouton est sur la
sélection
) clignotent sur l'afficheur.
pour confirmer ou attendez environ 10 secondes pour obtenir la
2. Appuyez sur la touche
confirmation automatique de la sélection.
Le four se met en marche environ 5 secondes après la confirmation : sur l'afficheur, les voyants signalent
l'augmentation de la température en s'allumant progressivement sur l'échelle graduée °C .
N.B.:
Les valeurs sélectionnées peuvent être modifiées pendant la cuisson.
En fin de cuisson :
éteignez le four en positionnant le bouton sur “0”. L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Apparition de
sur l'afficheur
Lorsque le temps programmé est écoulé, (fin de cuisson),
apparaît sur l'afficheur et un signal
sonore intermittent de 15 minutes se déclenche. Le four s'éteint automatiquement et la lampe du four
reste allumée pendant 25 min.
pour arrêter le signal sonore.
1. Appuyez sur la touche
2. Positionnez le bouton sur “0”. L'éclairage s'éteint.
L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Sélection de l'heure de fin de cuisson
Cette opération permet de programmer à l'avance l'heure de fin de cuisson. La durée maximum
programmable est de 23 heures et 59 minutes.
1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril. Voir chapitre : Activation rapide du
four, paragraphe : “Sélection de la fonction de cuisson”.
2. Par exemple, il est 10:00 heures : appuyez sur la touche
chiffres “- 0:00” s'affichent.
, le voyant
clignote sur l'afficheur. Les
3. Programmez le temps de cuisson du four (par ex. 45 minutes) en tournant le bouton !: le temps
programmé clignote sur l'afficheur.
pour confirmer la sélection (par ex. 45 minutes) : le voyant
clignote et
4. Appuyez sur la touche
l'afficheur indique l'heure et le temps de cuisson (par ex.: 10:00 heures + 45 minutes = 10:45 heures).
5. Sélectionnez l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton! (par ex.: 12.30 heures).
jusqu'à ce que l'heure réapparaisse (10:00 heures) ou attendez
6. Appuyez plusieurs fois sur la touche
20 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la programmation.
Recommandations particulières
Pour annuler une quelconque sélection, positionnez le bouton sur ”0”.
. Le signal sonore lié aux mouvements des boutons et des touches se désactive.
Appuyez 5 secondes sur la touche
Le four entre automatiquement en fonction à l'heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson
(par ex. 11:45 heures) :
s'allument sur l'afficheur.
Pour contrôler la température ou la puissance du gril sélectionnées, tournez le bouton ! d'un cran.
pendant 5 secondes. Pour des motifs de sécurité, après 4h30 de
Pour contrôler ou modifier le temps de cuisson (par ex: 45 min.) ou l'heure de fin de cuisson (par ex.:
12:30) appuyez sur la touche
.
Pour le réactiver, appuyez à nouveau sur la touche
fonctionnement continu, le four s'éteint automatiquement (à l'exclusion des fonctions “
” et
).
FR
Fonctions spéciales : (Brunissage extra
et Maintien en température
)
Cuisson personnalisée
Pour utiliser ces fonctions, sélectionnez d'abord le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson.
Vous pouvez sélectionner les deux fonctions spéciales en même temps ou séparément.
Cette fonction permet d'obtenir une cuisson personnalisée. Elle n'est pas disponible avec les fonctions suivantes:
.
Brunissage extra
Comment sélectionner cette fonction
Pour activer cette fonction, tournez le bouton du sélecteur de fonctions jusqu'au symbole représentant une ampoule.
de confirmation pendant 5 secondes. L'écran se met à clignoter et affiche la valeur présélectionnée : “0”.
Appuyez sur la touche
Tournez le bouton “modification des valeurs prédéfinies” !et sélectionnez une valeur comprise entre 0 à +2 et 0 à -2.
pour confirmer.
Appuyez sur la touche
La sélection s'affiche pendant quelques secondes.
La puissance sélectionnée reste mémorisée jusqu'à la prochaine modification.
Cette fonction permet de dorer les aliments (rôti par ex.) pendant la cuisson. Vous pouvez sélectionner un des trois niveaux
suivants 1-2-3, 1 étant le minimum et 3 le maximum.
Cette fonction peut être sélectionnée uniquement avec les fonctions
.
Sélection de la fonction spéciale Brunissage extra
:
1. Sélectionnez le temps et l'heure de fin de cuisson. Voir “Activation rapide du four“ et “Sélection de la
fonction de cuisson“
Caractéristiques de sécurité
• Si la porte du four est ouverte l'afficheur indique :
jusqu'à ce que le symbole
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
“0” apparaît.
clignote sur l'afficheur; le chiffre
Pour fermer la porte
PYROLYSE (fonction autonettoyante)
3. Tournez le bouton ! pour sélectionner le degré de brunissage des aliments. 1, 2 ou 3.
4. Appuyez deux fois sur la touche
de la programmation.
• Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de verrouillage de porte“ s'active et le voyant situé en face du
symbole “ “ s'allume sur l'afficheur.
ou attendez 20 secondes pour obtenir la confirmation automatique
Sélection des fonctions autonettoyantes
Fonctions autonettoyantes (selon le modèle) :
Maintien en temperature
“Pyrolyse”
: durée préprogrammée de 3 heures modifiable avec un minimum de 2 heures.
Sur l'afficheur apparaît “
”.
Cette fonction permet de maintenir automatiquement les aliments à 60°C en fin de cuisson.
La fonction “Maintien en température” ne peut être sélectionnée qu'en combinant les fonctions
“Express”
.
Sélection de la fonction spéciale Maintien en température
1. Sélectionnez le temps et l'heure de fin de cuisson. Voir chapitre : “Activation rapide du four“ et
“Sélection de la fonction de cuisson“
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
, le symbole
clignote sur l'afficheur, le message“-- C” apparaît.
ou attendez 20 secondes pour avoir la confirmation automatique de la
Minuteur
Le minuteur ne fonctionne que quand le four est en marche. Il permet de programmer un temps de
cuisson maximal de 3 heures et 59 minutes.
Pour programmer le minuteur :
1. maintenez le bouton sur la position ”0”. L'heure apparait sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche
, le symbole
clignote sur l'afficheur.
3. Tournez le bouton ! dans le sens des aiguilles d'une montre. Sur l'afficheur, le temps sélectionné
clignote. L'apparition du trait “-” indique que le temps sélectionné décroît jusqu'à “0”.
4. Appuyez sur la touche
ou attendez 20 secondes pour confirmer automatiquement la sélection.
A la fin du temps programmé
un signal sonore se déclenche et “
” apparaît sur l'afficheur.
: le signal sonore s'arrête. L'heure réapparait sur l'afficheur.
Appuyez sur la touche
” apparaît.
“6th Sense”
: cette fonction calcule la durée par rapport au degré de saleté. Sur l'afficheur “
” apparaît. Cette
fonction ne peut être activée que quand le four est froid; si le four est encore chaud, “
” apparaît sur l'afficheur.
Le message “
” ne réapparaît que quand le four a refroidi.
Positionnez le bouton sur la fonction autonettoyante présélectionnée (Pyrolyse, Express et 6th Sense). Appuyez sur la
pour confirmer. À la fin de la fonction autonettoyante, “
” apparaît sur l'afficheur.
touche
Sélection de la durée de la pyrolyse
1. Positionnez le bouton sur la fonction “Pyrolyse”, le symbole
3. Positionnez le bouton ! sur “60C”.
4. Appuyez sur la touche
programmation.
:
: cette fonction a une durée prédéfinie de 1 heure et 15 minutes. Sur l'afficheur “
apparaît sur l'afficheur.
jusqu'à ce que le voyant commence à
clignoter sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche
3. Positionnez le bouton ! sur la durée désirée (l'afficheur indique la durée maximale préprogrammée “
” modifiable
jusqu'à un minimum de 2h).
Appuyez sur la touche pour confirmer.
• Pendant les fonctions de pyrolyse la lampe peut être allumée pendant la phase initiale pour s'éteindre automatiquement ensuite.
Sélectionnez l'heure de fin de la fonction Pyrolyse avec départ différé
1. Positionnez le bouton sur la fonction désirée (Pyrolyse, Express, 6th Sense).
Pour sélectionner la fonction “Pyrolyse”, programmez d'abord la durée
(voir paragraphe “Sélection de la durée de la pyrolyse”).
jusqu'à ce que le voyant
clignote sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche
3. Positionnez le bouton ! sur l'heure de fin de la pyrolyse.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
Fonctions à faible consommation d'énergie
Les fonctions suivantes ont été étudiées pour réduire la consommation énergétique.
Pendant la cuisson les moteurs du four (refroidissement et cavité) peuvent fonctionner à des vitesses et des intervalles différents.
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