Index de cuisson
EBSL80A
Cet index vous permettra de trouver les
réglages de cuisson les plus adaptés
à vos plats lorsque vous utilisez la
fonction « Cuisson Automatique ».
Appuyez sur les touches sensitives
pour sélectionner une catégorie de
cuisson.
Dans l’index, les plats sont classés par
ordre alphabétique.
Le terme « Cuisson traditionnelle »
inscrit dans la colonne Remarques
signifie que vous ne pouvez pas utiliser
la fonction « Cuisson Automatique »
pour cuire ce plat. Dans ce cas, réglez
le four manuellement en suivant les
instructions de votre recette.
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Baguette
Cuisson
Pain
Baguettes italiennes
Pizza
Mini pizzas &
Pizza snack
Bâtonnets de poisson,
surgelés
Plats préparés
Viande & Poisson surgelés
Viande & Poisson panés
Biscuits soufflés
Cuisson
Petites pâtisseries
Sucré
Bœuf à braiser
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Rôti de bœuf
Brioche aux fruits
Cuisson
Strudel
Calzone végétarienne
Pizza
Pizza fraîche
Calzone
Calzone, surgelée
Pizza
Pizza surgelée
Calzone
Canard entier
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Canard entier
Chaussons à pâte
feuilletée, surgelés ou
frais
Friands &
Roulés surgelés
Plats préparés
Salé ou Sucré
ou Friands &
Roulés frais
Recette
Symboles
B
Pain plat
C
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Chaussons frais
Cuisson
Petites pâtisseries
Chaussons surgelés
Plats préparés
Friands & RouSalé ou Sucré
lés surgelés
Choux à la crème
Cuisson
Petites pâtisseries
Sucré
Ciabatta
Cuisson
Pain
Pain plat
Clafoutis aux cerises
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Cookies
Cuisson
Petites pâtisseries
Sucré
Croissants
Cuisson
Petites pâtisseries
Salé ou Sucré
Croissants au chocolat
(noisette)
Cuisson
Petites pâtisseries
Sucré
Croissants, surgelés
Plats préparés
Friands & RouSucré
lés surgelés
Croquettes
Plats préparés
Frites/Potatoes
surgelées
Crumble aux pêches,
sur une plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Crumble aux pommes
Plats au four
Sucrés plats/
préparations
Crumble, dans un
moule à gâteau
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Crumble, sur une
plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Dinde entière
Épaule de gibier
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Filet de gibier
Escalope de poulet,
entière
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Poulet entier
Recette
Symboles
Salé ou Sucré
D
Dinde entière
E
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Escalopes de dinde
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Filets de
volaille
Escalopes de poulet
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Filets de
volaille
Escalopes de poulet,
surgelées
Plats préparés
Viande & Poisson surgelés
Viande & Poisson panés
Filet de bœuf
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Boeuf basse
température
Filet de bœuf
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Boeuf basse
température
Filet de poisson
Plats préparés
Viande & Poisson surgelés
Filet de poisson à la
tomate et à la mozzarella
Plats au four
Plats de Poisson
Peu épais
Filet mignon de porc
Rôtissage
Viande blanche
Filet mignon de
porc
Frites
Plats préparés
Frites/Potatoes
surgelées
Gâteau à l'ananas
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Gâteau au chocolat et
aux noix
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Gâteau au citron
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Gâteau au fromage
blanc
Plats au four
Sucrés plats/
préparations
Gâteau au fromage,
dans un moule à
gâteau
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Gâteau au fromage,
sur une plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Recette
Symboles
F
G
Sans faire dorer
Sans faire dorer
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Gâteau au miel
Cuisson
Tarte Briochée
Gâteau aux abricots
Plats au four
Sucrés plats/
préparations
Gâteau aux cerises et
au chocolat
Cuisson
Tarte Briochée
Gâteau aux cerises et
au chocolat, sur une
plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Gâteau aux fruits,
dans un moule à gratin
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Gâteau aux fruits, sur
une plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Gâteau aux noix
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Gâteau aux prunes,
sur une plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Gâteau cuit sur une
plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Recette
Gâteau aux pommes,
dans un moule à
gâteau
Gâteau aux prunes,
dans un moule à
gâteau
Symboles
Cuisson traditionnelle
Gâteau roulé
Génoise allégée pour
fond de tarte
Cuisson
Génoise/Gâteau
Savoie
Génoise au chocolat
Cuisson
Génoise/Gâteau
Savoie
Gratin d'aubergines
Plats au four
Plats de
légumes
Gratin d'aubergines
au riz
Plats au four
Plats à base
de riz
Gratin d'avocats
Plats au four
Plats de
légumes
Gratin de cannelloni
Plats au four
Gratiner
Gratin de légumes,
frais
Plats préparés
Plats de
légumes
Frais
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Gratin de légumes,
surgelé
Plats préparés
Plats de
légumes
Gratin de pâtes
Plats au four
Plats de pâtes
Gratin de pâtes
Plats au four
Gratiner
Gratin de poisson
Plats au four
Gratiner
Gratin de pommes de
terre
Plats au four
Recette
Symboles
Gratin de pommes de
terre surgelé
Plats de
pommes de
terre
Plats de
Plats au four pommes de
terre
Plats de
Plats préparés pommes de
terre
Plats de
Plats préparés pommes de
terre
Plats de
Plats préparés pommes de
terre
Plats de
Plats préparés pommes de
terre
Gratin de tortellini
Plats au four
Gratiner
Grosses frites
Plats préparés
Frites/Potatoes
surgelées
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Lasagnes
Plats au four
Plats de pâtes
Lasagnes aux épinards
Plats au four
Plats de pâtes
Lasagnes aux légumes
Plats au four
Plats de pâtes
Lasagnes, fraîches
Plats préparés Plats de pâtes
Gratin de pommes de
terre et de légumes
Gratin de pommes de
terre frais
Gratin de pommes de
terre réfrigéré
Gratin de pommes de
terre surgelé
Surgelé
Pommes de terre
crues, coupées
en fines rondelles
Pommes de terre
crues, coupées
en fines rondelles
Frais
Frais
Surgelé
Surgelé
K
Kouglof
L
Frais
Recette
Lasagnes, surgelées
Symboles
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Plats préparés Plats de pâtes
Surgelé
M
Madeleines, muffins
Cuisson
Petites pâtisseries
Salé ou Sucré
Cuisson traditionnelle
Meringue
Mini pizza
Pizza
Mini pizzas &
Pizza snack
Muffins au chocolat
Cuisson
Petites pâtisseries
Sucré
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Oie entière
Pain
Cuisson
Pain
Gâteau/Pâtisserie ou Tarte
Briochée
Pain à l’oignon
Cuisson
Pain
Pain sur plateau & plaque
Pain aux fruits
Cuisson
Cake aux fruits
Pain aux pommes
Cuisson
Cake aux fruits
Pain blanc
Cuisson
Pain
Pain moulé ou
Pain sur plateau & plaque
Pain complet
Cuisson
Pain
Pain moulé
Pain de pommes de
terre
Cuisson
Pain
Pain moulé
Pain sans levain
Cuisson
Pain
Pain plat
Pâte à gâteaux, liquide
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Pâte à gâteaux, sèche
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
O
Oie entière
P
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Pâte sablée pour fond
de tarte
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Petites baguettes
Cuisson
Petits pains
Mini quiches/
Bouchées
Petites pâtisseries,
surgelées
Plats préparés
Petites pâtisseries
Salé ou Sucré
Petits pains
Cuisson
Petits pains
Mini quiches/
Bouchées ou
Madeleines/
Muffins
Petits pains blancs
Cuisson
Petits pains
Mini quiches/
Bouchées
Petits pains complets
Cuisson
Petits pains
Mini quiches/
Bouchées
Pizza fraîche
Pizza
Pizza fraîche
Epaisse ou
Fine
Pizza Margarita,
surgelée
Pizza
Pizza surgelée
Précuite
Pizza réfrigérée
Pizza
Pizza fraîche
précuite
Pizza surgelée,
précuite
Pizza
Pizza surgelée
Précuite
Pizzas italiennes
Pizza
Pizza fraîche
Fine
Poisson entier
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Poisson entier
> 1kg
Poisson pané, surgelé
Plats préparés
Viande & Poisson surgelés
Viande & Poisson panés
Poivrons farcis
Plats au four
Plats de
légumes
Potatoes
Plats préparés
Frites/Potatoes
surgelées
Poulet rôti
Rôtissage
Volailles &
Poissons
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Recette
Symboles
Q
Quatre-quarts
Riz - cuit à l'eau
Poulet entier
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Quiche aux légumes
Cuisson
Quiches &
Tourtes
Quiche lorraine
Cuisson
Quiches &
Tourtes
Quiche, surgelée
Plats préparés
Quiche & Tourte
surgelées
Riz au lait, frais
Plats préparés
Plats à base
de riz
Riz au lait, sucré
Plats au four
Sucrés plats/
préparations
Riz au lait, surgelé
Plats préparés
Plats à base
de riz
Rondelles d'oignons
frits
Plats préparés
Snack/Collation/
Grignotage
Rôti d'agneau
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Rôti de porc
Rôtissage
Viande blanche Rôti de porc
Rôti de veau
Rôtissage
Viande blanche Rôti de veau
Rouleaux de printemps
Plats préparés
Snack/Collation/
Grignotage
Selle d'agneau
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Epaule
d'agneau
Selle de chevreuil
Rôtissage
Boeuf/Gibier/
Agneau
Filet de gibier
Selle de veau
Rôtissage
Viande blanche
Rôti/Filet de
veau
Snack/Collation/Grignotage
Plats préparés
Snack/Collation/
Grignotage
Soufflé au fromage
Plats au four
Soufflé
Soufflé en plat
large
Soufflé au poisson et
aux épinards
Plats au four
Plats de Poisson
Epais
Recette
Symboles
R
Frais
Riz - cuit à l'eau
Surgelé
Epaule
d'agneau
S
Hauteur > 4cm =
plat profond
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Plats au four
Plats à base
de riz
Soufflé au saumon et
aux épinards
Plats au four
Plats de Poisson
Epais ou Peu
épais
Soufflé aux pommes
de terre
Plats au four
Soufflé
Soufflés en
ramequins
Soufflé dans un grand
moule
Plats au four
Soufflé
Soufflé en plat
large
Soufflés dans des
moules individuels
Plats au four
Soufflé
Soufflés en
ramequins
Strudel
Cuisson
Strudel
Strudel au fromage
blanc
Cuisson
Strudel
Strudel au fromage
blanc, surgelé
Plats préparés Strudel surgelé
Strudel aux poires
Cuisson
Strudel
Strudel aux pommes
Cuisson
Strudel
Strudel aux pommes,
surgelé
Plats préparés Strudel surgelé
Recette
Soufflé au riz et aux
légumes
Symboles
T
Tarte
Cuisson
Tarte
Tarte aux abricots, sur
une plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Tarte aux pommes
Cuisson
Tarte
Tarte aux pommes et
au fromage blanc
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Tarte aux pommes,
recouverte
Cuisson
Gâteau/Pâtisserie
Tarte aux pommes, sur
une plaque
Cuisson
Tarte Briochée
Riz - cuit à l'eau
Hauteur > 4cm =
plat profond
Hauteur < 4cm =
plat peu profond
Catégorie
principale
Première sous- Seconde sousCommentaires
catégorie
catégorie
Tarte aux tomates
Cuisson
Tarte
Tomates farcies
Plats au four
Plats de
légumes
Tortillas farcies
Plats préparés
Snack/Collation/
Grignotage
Tresse briochée
Cuisson
Tresse briochée
Recette
Symboles
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